Současné údaje ukazují, že cholelitiáza postihuje jednoho z pěti dospělých na celém světě.
Navíc je stále častěji diagnostikována u dětí a dospívajících, zejména u obézních.
Ve žlučníku a traktu se mohou vyskytnout následující stavy: cholecystolitiáza, polypy žlučníku, cysty žluče, zhoubné nádory žlučových cest.
Mezi hlavní rizikové faktory rozvoje patří: genetická predispozice, věk, špatná strava, obezita, metabolický syndrom, inzulinová rezistence, cukrovka, prudce zvýšená hladina triglyceridů v krvi, rychlý úbytek hmotnosti, syndrom krátkého střeva, cystická fibróza, infekce žlučových cest.
Jaké dietní chyby přispívají ke vzniku žlučových kamenů.
Pravidelná konzumace vysoce kalorických potravin (např. rychlé občerstvení, dlouho smažená jídla).
Nadměrná konzumace cholesterolu a živočišných tuků. Nedostatečný příjem vlákniny (tj. malé množství zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků).
Nepravidelná jídla během dne, včetně velkých jídel v pozdních večerních hodinách.
Žlučové kameny jsou komplikace.
Mezi komplikace cholelitiázy patří: záchvat biliární koliky, tvorba hydrokély žlučníku, biliární peritonitida, akutní cholecystitida, akutní cholangitida, akutní pankreatitida.
Co dělat, když je zjištěna nemoc.
Dodržujte obecně uznávaná dietní pravidla (jako je model středomořské stravy nebo dieta DASH). Systematicky se věnujte různým druhům fyzické aktivity.
Jezte pravidelně ovoce, velká zrna a ořechy, semínka a semena, které jsou bohatým zdrojem mnoha cenných živin, a také vlákninu pro snížení hladiny žlučových kyselin.
Vyvarujte se konzumace kalorických, vysoce zpracovaných potravin (např. sladké a slané pochutiny, rychlé občerstvení, slazené nápoje), které zvyšují hladinu glukózy v krvi a zároveň snižují sílu kontrakcí žlučníku, což vede k tvorbě žluči .
Vyhněte se smaženým jídlům.
Vybírejte pokrmy, které se vaří ve vodě, v páře, pečou v pergamenových nebo žáruvzdorných miskách nebo dusí ve vodě. Vyhněte se těžkým jídlům v pozdních večerních hodinách.
Vyhněte se rychlému hubnutí (tj. více než 3 kg za týden) a extrémně restriktivní nízkotučné dietě, protože to může vést k tvorbě žlučových kamenů v důsledku dlouhodobé stagnace žluči ve žlučníku.
Vyhněte se smaženým, tradičně grilovaným, uzeným nebo uzeným jídlům.
Vyřaďte ze svého týdenního jídelníčku jídla, která jsou těžko stravitelná a zůstávají dlouho v trávicím traktu (například smažené houby), potraviny způsobující plynatost (například brukvovitá zelenina, cibule, česnek, suchá semínka luštěnin) a kořeněná potraviny.
Zařaďte následující potraviny bohaté na karoten (např. mrkev, dýně, mangold, brokolice, zelený salát, špenát, meruňky, broskve), vitamín C (např. petržel, špenát, růžičková kapusta, brokolice, jahody, kiwi, pomeranče), vitamín D (např. pečený losos, makrela s mírou), vitamín E (např. řepkový olej, petržel, špenát, hlávkový salát, borůvky, nektarinky, avokádo, čerstvě mleté ořechy, semínka, semínka) a vitamín K (např. špenát, hlávkový salát, růžičková kapusta) zelí).
Omezte konzumaci sladkostí a cukrovinek a také slazených nápojů.
Vyhněte se konzumaci nadměrného množství vlákniny. Zařaďte do svého jídelníčku měkké bylinky (např. tymián, bazalku, rozmarýn, majoránku). Zajišťujeme jídla ve formě krémových polévek, cereálií, želé, pudinků, pěn, koktejlů, želé.
Vyhněte se konzumaci syrové zeleniny a ovoce ve prospěch vařené, dušené, dušené, pyré nebo mixované.
Pijte převážně neperlivou vodu, jemné čaje a dobře snášené bylinky.
