Podle čínského kalendáře bude rok 2021 rokem Bílého kovového vola. Toto silné a odolné zvíře se vyznačuje dobrým zdravím. Co užitečného se od něj můžeme naučit?
Jezte více zeleniny
Býci jsou býložravci. Denně sežerou v průměru 50-60 kg trávy. Zajímavé je, že chuť kravského mléka závisí na tom, co zvíře jedl. Například pelyněk dělá mléko hořký a přeslička rolní a hnědáska barví mléčně modrou.
Konzumací velkého množství zeleniny býci dělají správnou věc, protože je zdrojem vlákniny. Vláknina nebo hrubá vláknina, která se ve střevech nestráví, zabraňují pronikání nadbytku cholesterolu (10-15 %), toxinů a karcinogenů do krve. To snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny a cukrovky a také omezuje příjem kalorií. Díky své schopnosti bobtnat, když jsou vystaveny vlhkosti, potraviny bohaté na vlákninu pomáhají udržet vás sytých po dlouhou dobu, což snižuje množství jídla, které jíte.
Doporučená denní dávka vlákniny je:
- pro ženy do 50 let – 25 g, nad 50 let – 21 g
- pro muže do 50 let – 38 g, nad 50 let – 30 g
Jídlo žvýkejte po dlouhou dobu
Býk žvýká 6-10 hodin denně. Každou minutu jejich čelisti provedou 30 až 90 pohybů a žvýkají jednu porci žvýkačky (trávy) po dobu asi 50 sekund. Je žvýkání jídla po dlouhou dobu opravdu prospěšné? Ukazuje se, že je to pravda.
Za prvé, dlouhodobé žvýkání jídla podporuje hubnutí. Čím déle člověk žvýká, tím méně jí, protože se dostavuje pocit plnosti. Bylo zjištěno, že pocit plnosti nastává přibližně 20 minut po požití jídla a rychlost jeho nástupu nezávisí na množství jídla a rychlosti jeho vstřebávání. Delším žvýkáním tedy člověk sní méně jídla za 20 minut.
Za druhé, dobře rozžvýkaná potrava se lépe vstřebává, protože díky mechanickému zpracování zuby se menší kousky dostávají do žaludku a následně do tenkého střeva. Dobře rozžvýkané jídlo je lépe nasyceno trávicími šťávami, a proto se jejich působením rozkládá více molekul.
Doporučuje se žvýkat 1 porci jídla asi 30 sekund, tedy přibližně 30x.
Dlouhodobé žvýkání potravy má tedy dobrý vliv na lidské zdraví. Proto je dobré žvýkat jako kráva!
Neignorujte kojení
V přírodě krávy krmí svá telata mlékem až do tří let věku. Do vemene krávy se vejde až 20 litrů mléka. Zajímavé je, že světový rekord v produkci mléka patří kubánské krávě jménem Ubre Blanca (Bílé vemeno). Šampion za rok vyprodukoval téměř 28 000 litrů mléka! V průměru tato kráva nadojila 75,8 litrů mléka denně.
Kojení je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak zajistit zdraví dětí. Za prvé, dodává dítěti všechny potřebné živiny. Má optimální rovnováhu tuků, bílkovin, sacharidů a vody nezbytných pro růst a vývoj dítěte. Za druhé, mateřské mléko pomáhá normalizovat trávení u dítěte: obsahuje trávicí enzymy, které usnadňují trávení v ještě ne zcela vytvořených střevech dítěte. Mateřské mléko má laxativní účinek, a proto zabraňuje zácpě u novorozenců. Za třetí poskytuje ochranu proti mikrobům: s mateřským mlékem se z matky na dítě přenášejí protilátky, které chrání sliznice trávicího traktu a dýchacích cest, které jsou vůči mikroorganismům nejnáchylnější.
Kromě velkého přínosu pro miminko má kojení významný pozitivní dopad na zdraví maminky. Bylo prokázáno, že kojení chrání před rakovinou prsu a vaječníků.
To je důvod, proč WHO doporučuje pokračovat v kojení ještě 2 roky po porodu.
Dělat sport!
Býci a krávy jsou schopni ujít i ve velkých mrazech až 50 km a jsou schopni táhnout i náklad o hmotnosti asi 300 kg. V zemědělství se voli (kastrovaní býci) v některých zemích stále používají jako tažná zvířata na orání půdy nebo jako vozidla tažená koňmi, protože jsou mnohokrát silnější než koně. Existuje dokonce i speciální plemeno kulturistických býků – belgický modrý, který je obzvláště svalnatý. Jejich výrazná svalová hmota je dána geneticky.
Lidé, ne méně než býci, potřebují fyzickou aktivitu k udržení zdraví. Bylo prokázáno, že mírná fyzická aktivita snižuje riziko mrtvice o 25–30 %. Fyzická aktivita totiž neutralizuje rizikové faktory vedoucí ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění: snižuje se krevní tlak, normalizuje se tělesná hmotnost a složení krevních lipidů, což brání rozvoji aterosklerózy.
Doporučená délka středně těžké fyzické aktivity (chůze, jízda na kole po rovině, vodní aerobik) je 30 minut denně. To není tolik, ale výhody půlhodinové fyzické aktivity jsou skvělé!
