Co je krmení a výkrm?

krmení – to je výkrm na pastvě. Jeho účinnost do značné míry závisí na délce krmení, kvalitě pastvin, věku, pohlaví, plemeni, kondici zvířete a některých dalších podmínkách. Pro krmení jsou přiděleny pastviny s dobrým travnatým porostem, které je vhodné používat pomocí výběhového systému. Krmení skotu obvykle pokračuje po celou dobu pastvy (4-5 měsíců). Za tímto účelem by měla být stáda tvořena zvířaty stejného pohlaví, přibližně stejného věku a tučnosti. Je žádoucí, aby rozdíl v živé hmotnosti zvířat nepřesáhl 50-60 kg. Při určování velikosti stád vycházejí především z celkového počtu zvířat na farmě a užitkovosti pastvin. Průměrné stádo v lesních a horských oblastech se může skládat ze 70-120 zvířat a ve stepních oblastech – ze 150-200 zvířat. Krmení je nejlevnější způsob výkrmu hospodářských zvířat. Během krmení se hmotnost dospělých zvířat zvyšuje o 20-25%, hmotnost mladých zvířat se zvyšuje 1,5-2krát a celkový obsah kalorií v mase – 2-3krát.
Vysokých přírůstků a dobré tučnosti zvířat v období krmení lze dosáhnout pouze tehdy, jsou-li pastviny dostatečně produkční. Pokud se travní porost v určitých obdobích zlepšuje, je nutné organizovat krmení zvířat na pastvině čerstvě posečenou zelenou hmotou naseté trávy. Během dne spotřebují mladá zvířata o hmotnosti 200-250 kg 25-30 kg zelené trávy a dospělý skot – 30-60 kg. Když se stav pastvin v druhé polovině léta zhorší, mnoho farem se uchýlí k 30-40dennímu závěrečnému výkrmu dobytka na podzim. Krmí se zelenou hmotou zasetých trav, krmných melounů a dalších pícnin a také koncentráty. Zvířata se pasou v době krmení v průměru 10-12 hod., na nízkovýnosných pastvinách – 15-16 hod. V horkém počasí a při letu krev sajícího hmyzu se skot pase v noci. Zalévejte zvířata alespoň 3-4krát denně.
Účinnost výkrm závisí především na jeho délce a intenzitě, při krátké době výkrmu zvířata nestihnou dosáhnout vysoké tučnosti, při nedostatečném krmení se délka výkrmu prodlužuje. Utracená dospělá zvířata a mladá zvířata se používají k výkrmu. Skot je rozdělen do skupin podle pohlaví, věku a živé hmotnosti, aby bylo možné organizovat jeho skupinové přídělové krmení. Nejčastěji se výkrm provádí na zbytcích technické výroby (buničina, výpalky, buničina). Celé období výkrmu je rozděleno do tří období. Pro každou z nich jsou připraveny samostatné dávky. V prvních dvou obdobích se snaží do jídelníčku zařadit více levného krmiva: slámu, dužinu, výpalky, dužinu a zvířata si postupně zvykají na dužinu a dužinu (během 7-10 dnů). Nejprve se jim podává 15-20 kg základního krmiva denně, poté se množství pro dospělý skot zvyšuje na 70-80 kg, pro mladý skot – na 40-50 kg. Pro zlepšení chuti k jídlu a udržení normálního trávení je ve stravě zvířete zahrnuto 1-1,5 kg objemového krmiva na 100 kg tělesné hmotnosti. Sůl na lízání se podává ad libitum, ostatní minerály jsou na příděl.
V řadě regionů země jsou v období podzim-zima hospodářská zvířata vykrmována šťavnatým krmivem. K tomuto účelu se používá senáž, siláž, koncentráty a některá další krmiva. V prvním a druhém období výkrmu se množství senáže a siláže ve stravě dospělých zvířat zvyšuje na 40 kg a ve stravě mladých zvířat až na 25 kg. Kromě toho diety obsahují 4-6 kg sena a slámy a 1,5-2 kg koncentrátů. Průměrná doba výkrmu u dospělého skotu je 80-90 dní, u mladého skotu 100-150 dní. Průměrné denní přírůstky vykrmovaných zvířat se pohybují v rozmezí 900-1200 g.