Pekingská kachna je považována za jednu z nejznámějších mezi domácím vodním ptactvem. Zástupci plemene jsou úspěšně chováni nejen ve velkých podnicích, ale také na malých farmách a soukromých farmách ve všech klimatických pásmech. Kachny mají velmi atraktivní ekonomické vlastnosti, jsou nenáročné a odolné vůči nepříznivým životním podmínkám, což zajišťuje vysoký zájem o tuto odrůdu kachen mezi zkušenými i začínajícími chovateli drůbeže.
„Peking“ (na obrázku) jsou velmi oblíbené mezi amatéry i profesionály
Historie vzhledu a hlavních rysů
Jak název napovídá, plemeno pochází z Číny. Objevil se jako výsledek tzv. „lidového“ výběru, takže přesné datum chovu nelze určit. Je však známo, že v okolí Pekingu byli ptáci této odrůdy chováni již v 1837. století. V roce 1874 se „čínské“ kachny dostaly do USA, kde se začaly chovat pod názvem „Long Island“. Asi o čtyři desetiletí později byli „Pekingové“ přivezeni do Anglie, odkud se rychle rozšířili po celé Evropě. „Americký“ standard plemene existuje od roku 1901 a „evropský“ od roku XNUMX.
„Pekingské kachny“ a jejich „vylepšení“ potomci byli po dlouhou dobu základem chovu kachen v domácích drůbežích farmách.
Na území naší země byly také vysoce oceněny ekonomické schopnosti „Pekingu“. Během sovětské éry tvořili tito ptáci a kříženci chovaní na jejich základě asi 90 % celkové populace kachen chovaných na velkých drůbežích farmách.
Stručný popis plemene pekingské kachny lze uvést ve formě tabulky:
| Parametr | Charakterizace |
| Třída | ptactvo |
| Pohled | Kachna domácí (Anas platyrhynchos L.) |
| Plemeno | “Pekingskaja” (“Pekingská bílá”) |
| Typ použití | Maso |
| Barvení peří | Bílá |
| Věk puberty | Cca 6 měsíce |
| Výroba vajec | Až 150 vajec ročně |
| Ochrana mladých zvířat | Líhnivost v inkubátoru – 100 %, míra přežití – 95 % |
| Hmotnost dospělého | V 6 měsících váží samice 3,5-3,6 kg, samec asi 4 kg |
| konverze krmiva | Do věku 7 týdnů se spotřebují 1 kg krmiva na 3 kg přírůstku hmotnosti |
| Stabilita | Vysoký |
| Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace | 1993 |
| Původce | LLC SHP “Zelenchuksky” |
U mladých zvířat jsou rozdíly mezi kachnami a kačery téměř neviditelné
Pták je velký, s podlouhlým tělem, nasazeným pod úhlem. Ocas je mírně zvednutý. Záda jsou široká a rovná. Hrudník je hluboký, se silně vyvinutým svalstvem. Krk je poměrně dlouhý, hlava je kulatá a malá. Křídla jsou krátká, ale silná. Tlapky jsou silné. Barva peří a prachového peří je bílá s krémovým nádechem. Zobák a tlapky jsou oranžově žluté, oční duhovky šedomodré. Mladé samice a samci jsou od sebe vzhledem k nerozeznání; Dospělí kačeri jsou větší než kachny a mají několik ocasních per zahnutých vzhůru do „háčku“.
“Pekingové” jsou dobromyslní, zvědaví a chytří, ale vzrušující a velmi hluční. Dobře vycházejí s ostatními obyvateli drůbežího dvora a snadno si zvykají na lidi.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Kachny jsou čisté a cítí se nejlépe, když mají prostorný výběh a neustálý přístup k jezírku.
Ekonomické kvality „pekingských žen“ jsou zcela zděděny. Tato funkce umožnila chovatelům aktivně využívat kachny k šlechtění nových odrůd „masných“ odrůd, například známých kříženců „Favorit“, „Star 53“, „Blagovarsky“ atd. Při křížení „pekingských“ samic s „pižmem“ ” samci, velmi oblíbené kachny jsou získávány mezidruhovými hybridy – „Mulardy“, které jsou podrobně popsány v samostatném článku na našem webu.
Ekonomické kvality a konkrétní obsah
Bílé čínské kachny jsou typickými představiteli „těžkého“ masného plemene. Dozrávají brzy: s vyváženou stravou do 2 měsíců kuřata přiberou na živé hmotnosti asi 3 kg. Kachny tohoto konkrétního věku se doporučuje porážet na maso. Vyrábějí ty nejchutnější a nejjemnější produkty, přičemž jedlé části tvoří téměř 70 % porážkové hmotnosti. V 68-70 dnech začíná u mladých zvířat období línání mláďat, během kterého se rychlost přírůstku hmotnosti prudce snižuje. U prolínaných jedinců se maso stává hrubším a tučnějším. Kromě toho se vylétlé kachny obtížněji škubají a výsledná jatečně upravená těla vypadají méně reprezentativně.
Ptáci ve věku 2 měsíců poskytují slušný výnos masných výrobků s vysokou konzumní kvalitou
Chovat „pekingské psy“ na pozemku pro domácnost není nijak zvlášť obtížné. Zkušení chovatelé drůbeže však poznamenávají řadu nuancí, které je třeba vzít v úvahu při pořízení tohoto plemene:
- Pták je velký, obratný a velmi žravý. Nejvýnosnější je chovat ho na polopastivé ploše s přístupem k jezírku. To umožňuje vážně ušetřit na nákladech na krmivo a diverzifikovat stravu, což má pozitivní vliv na zdraví opeřených mazlíčků, jejich rychlost růstu a produktivitu.
- Kachny této odrůdy mají relativně krátký gastrointestinální trakt a vyznačují se neobvykle vysokým metabolismem. Je lepší je krmit ne celými zrny, ale vlhkou obilnou kaší s přídavkem vařené zeleniny, jakož i nezbytných vitamínů a minerálních složek. Vzhledem ke zvláštnostem metabolismu je pták náchylný k obezitě. Proto by produkty jako slunečnicová semínka, koláč atd. měly být vyloučeny ze stravy zvířat ve výkrmu.
- Plemeno je odolné vůči chorobám, snadno snáší chlad a je vhodné pro chov v oblastech s tuhými zimami. Je nutné, aby místnost určená pro kachny byla bez vlhkosti a průvanu. Pro udržení tepla v drůbežárně je k dispozici „hluboká“ podestýlka, která se při zašpinění vyměňuje.
Ptáci nejsou ve stravě vybíraví, ale jsou nenasytní a mají sklony k obezitě
Mnoho čtenářů si naši dnešní „hrdinku“ spojuje s oblíbenou pochoutkou „Pekingská kachna“, ale to je mylná představa. Ve skutečnosti je slavný čínský pokrm o několik století starší než plemeno pekingské kachny. V nejlepších restauracích v Říši středu se dodnes připravuje podle receptu, který Hu Sihui, osobní výživový specialista čínského císaře, popsal v knize „Základní principy výživy“, vydané v roce 1330. Masitá a středně tučná kachní kostra jakéhokoli plemene je pro toto jídlo docela vhodná. Pochoutka je poměrně náročná na přípravu: původní produkt se velmi dlouho namáčí v roztocích různých koření a poté se smaží na ohni nebo v troubě za určitého teplotního režimu. Výsledkem je, že kachní maso se stává šťavnatým a chutným a tenká kůže se stává křupavou a pokrytá lesklou načervenalou kůrkou.
Chov pekingských kachen doma
V 6 měsících začínají pekingské kočky klást vajíčka. Za rok může kachna naklást až 150 vajec o hmotnosti 80-90 g. Mateřský pud u samic je málo vyvinutý, ale to se většinou nestává překážkou chovu: míra oplodnění vajec a líhnivost u tohoto plemene patří k nejvyšším . Děti jsou v dobrém zdravotním stavu a při správné péči vykazují téměř 100% míru přežití.
Samice zřídka projevují touhu inkubovat snůšky a vychovávat potomky
Péče o mláďata se neliší od chovu kachňat jiných plemen. V prvních dvou týdnech života potřebují miminka dodatečné zahřívání (teplota v místnosti by neměla klesnout pod 28-30 stupňů) a krmení 6x denně. Od 2-3 dnů jsou kuřata zvyklá na „zelenou“ potravu: dostávají najemno nasekané listy kopřivy, pampelišky nebo jetele, kopru, zelené cibulky a česneku. Pro obohacení krmiva o bílkoviny se do kaše přidávají mléčné výrobky (odstředěné mléko, podmáslí, jogurt) nebo masový vývar. Důležité je také pravidelně podávat dětem hotové vitamínové a minerální premixy.
Pro dobrý růst a rychlý nárůst hmotnosti je důležité, aby kachňata poskytovala kompletní a vyváženou stravu.
Navzdory nedostatku mateřského instinktu nemají „pekingské dívky“ žádné problémy s rozmnožováním „v sobě“. Ekonomické kvality rodičovských jedinců zcela dědí potomci, čímž je plemeno pro majitele usedlostí mimořádně atraktivní. Problémy nedělá ani počáteční založení stáda. Plemeno je známé již velmi dlouho a je rozšířené. Mnoho velkých množíren a soukromých chovatelů prodává inkubační materiál a mláďata pekinských koček, takže riziko, že se při nákupu setkáte s podvodem, je minimální.
Ptáci jsou dobře přizpůsobeni různým životním podmínkám a jsou ideální pro chov v domácnostech, zejména pokud je k dispozici inkubátor.
Vzhledem k nenáročnosti ptáka, jeho dostupnosti a snadné péči lze pekingskou kachnu považovat za jednu z nejvhodnějších pro pěstování „na maso“ a chov na jednotlivých dvorcích.
Zpětná vazba od vlastníka
Igor, 38 let, Tula
Plemeno je staré, spolehlivé a nenáročné. Důležité je nedržet výkrm dlouho. Bodovat za 2,5 měsíce je tak akorát. Už jsou docela velké a maso je křehké. Je jasné, že půlroční jsou větší, ale tloustnou, a chuť už není stejná. A je těžké takové kachny oškubat: bez ohledu na to, jak moc se snažíte, pahýly stále zůstávají.
Alina, 35 let, Kimry
Zkoušel jsem různé kachny, ale rozhodl jsem se pro pekingské kachny. Nemají téměř žádné nevýhody. Hlučné, pravda, ale dá se na to zvyknout. Máme pro ně místo ke koupání: v létě je celé stádo na rybníku. Dobře rostou na pastvě a neonemocní. Jedí drcenou kaši, žádné rozmary jsem nezaznamenal. Porážím tříměsíční miminka na maso. Jatečně upravená těla jsou čistá, maso je chutné. Během zimy po sobě zanechala dvě rodičovské rodiny. Vejce začali klást v 5,5 měsících. Vejce jsou velká, zkoušela jsem je na jídlo. Vařené mají lehce specifickou chuť. Ale dělají dobré pečivo – nikdy jsem neviděl nic lepšího. S tímto plemenem jsem spokojená. Výhodné a bez komplikací.
Michail, 51 let, oblast Oryol
Pekingské kachny jsou podle mě z kachen nejbezporuchovější. I jednodenní miminka z inkubátoru si sama najdou misku na pití a krmítko a okamžitě začnou aktivně jíst. Velmi chytrý. Když mu bylo 10 dní, byl vypuštěn na pastvu – hned si zvykli a začali okusovat trávu. Od prvního dne venčení se začali vracet do své boudy, neztratil se ani jeden. Rostou rychle, zdravě, čistě. Nádherné plemeno vhodné pro začátečníky.
Video
Drůbežáři z různých regionů sdílejí své zkušenosti s pěstováním a chovem pekingských kachen a také tipy na jejich krmení a chov v následujících videích:
Emma Murga
Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.54 (127 hlasů)
Víš, že:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
