Služby pro domácnost Gastroenterologie Pankreatitida. Dieta pro chronickou pankreatitidu. Co můžete jíst, pokud máte pankreatitidu?
Pankreatitida je zánět slinivky břišní.
Bolest v pankreatu naznačuje zánětlivý proces, na jehož pozadí se může vyvinout pankreatitida. Slinivka břišní je zodpovědná za trávicí systém a je druhou největší žlázou po játrech. Tento orgán je zodpovědný za sekreci pankreatické šťávy, která obsahuje více než 30 různých enzymů. Pankreatická šťáva vstupuje do dvanáctníku. Aby nedošlo ke zničení tkáně, je šťáva zpočátku vyráběna v neaktivní formě. Poté při interakci se žlučí přechází neaktivní forma do pankreatické šťávy. Pokud žluč vstoupí do toku pankreatu, vede to ke zničení pankreatu a rozvoji různých onemocnění. V důsledku nezávislého trávení žláz se vyvíjí tkáňová nekróza, která vyvolává rozvoj pankreatitidy.
Co je chronická pankreatitida?
Chronická pankreatitida je progresivní zánětlivý proces ve slinivce břišní.
Hlavní příznaky chronické pankreatitidy
- Hlavními příznaky onemocnění jsou bolesti břicha a poruchy trávení. Bolest v horní části břicha je nejčastěji lokalizována v jeho středním nebo v levém podžebří, ale rušivě může být i bolest v pravém podžebří.
- Bolest zesílí 15-25 minut po požití jídla, zejména mastného, kořeněného nebo po požití alkoholu.
- Bolest vyzařuje do kříže – pouze do levé poloviny nebo do obou polovin kříže.
- Bolest se snižuje při aplikaci chladu do levého hypochondria a během půstu.
- Bolest může být doprovázena nevolností, nadýmáním, říháním a pálením žáhy.
Poruchy trávení jsou spojeny s poklesem nabídky trávicích enzymů. Pohyby střev se mastí a mají kašovitou konzistenci. Frekvence se zvyšuje na 3 nebo vícekrát za den. Protože se přijatá potrava nevstřebá v potřebném objemu, pacient hubne. Kromě hmotnosti člověk ztrácí vitamíny, důležité mikroelementy a minerály, které se dostávají do těla s jídlem. Chronická pankreatitida je charakterizována problémy s produkcí inzulínu. To vede k rozvoji diabetes mellitus.
Dieta pro chronickou pankreatitidu
Aby se zabránilo vzniku pankreatitidy, je třeba věnovat zvláštní pozornost dietě, důležitým faktorem je také odvykání kouření, pití kávy a alkoholu.
Kromě medikamentózní terapie je nejdůležitější součástí léčby dodržování přísné diety, aby se zabránilo exacerbacím onemocnění. Samotné léky nestačí, pokud nesprávné jídlo vyvolá zánět slinivky břišní.
V akutní fázi onemocnění musí být člověk přijat do nemocnice a pod dohledem lékařů několik dní vůbec nejí. U chronické formy pankreatitidy a ve stadiu remise je vše zaměřeno na snížení zátěže orgánu, což znamená, že veškeré jídlo je lehké a dietní. Celoživotní dodržování diety je povinné.
Lidé s chronickou pankreatitidou musí dodržovat přísnou nutriční kulturu. K tomu byste měli jíst malé porce několikrát denně (částečná jídla). Objem tekutiny by měl být alespoň 2-2,5 litru denně. V době exacerbace by měly být z jídelníčku vyloučeny potraviny obsahující velké množství rostlinné vlákniny a potraviny obsahující chrupavky a šlachy a také konzumace studených jídel a nápojů. Zaměřte se na potraviny bohaté na bílkoviny. Doporučuje se užívat nakrájené a pyré dušené jídlo.
