Вирус Ауески в замороженном мясе

Mezi zastánci krmení psů a koček syrovým masem a rybími produkty (systém krmení BARF) je rozšířený názor, že zmrazení masa a ryb je zbaví všech parazitů, prvoků, bakterií a virů, které jsou pro zvíře potenciálně nebezpečné a mohou způsobit onemocnění. .

Abyste tomu porozuměli, musíte nejprve přesně pochopit, jaké patogeny mohou být přítomny v syrových produktech získaných ze zvířat.

Rozdělme je do skupin podle jejich biologické klasifikace:

  1. viry
  2. bakterií
  3. houby
  4. prvoky
  5. tasemnice a jejich larvy
  6. škrkavky a jejich larvy

Všechny tyto organismy mají různou úroveň složitosti a různé schopnosti tolerovat změny prostředí, včetně mrazu.

Zmrazení tedy pouze částečně zabíjí sarkosporidium, neospory a toxoplasma (prvoční parazité) a také larvy tasemnic. Chcete-li to provést, musíte produkt zmrazit po dobu delší než 1 týden při teplotě nižší než 20 stupňů.

Zmrazení je neúčinné proti bakteriím a virům. Mezi jinými skupinami parazitů existují také odolné organismy.

Syrové vepřové maso může obsahovat virus Aujeszkyho choroby, což je virus, který u psů a koček způsobuje onemocnění známé také jako pseudovzteklina. Jedná se o nevyléčitelné a smrtelné onemocnění pro kočky a psy, doprovázené příznaky z nervového systému. Cesta infekce vede přes syrové vepřové maso. Zmrazení tento virus nezabije.

Rozmrazování po zmrazení může způsobit explozi, tzn. prudce zrychlený růst bakterií, což je nebezpečné i z hygienického hlediska.

Zmrazení tedy nezabije všechny patogeny v syrové stravě a některé zabije jen částečně. Zmrazování by proto nemělo být považováno za dostatečně spolehlivou metodu dezinfekce syrových živočišných produktů.

Zdraví vašeho mazlíčka závisí na hygienických vlastnostech a kvalitě krmiva, na to je třeba pamatovat při přípravě domácího krmiva pro vašeho mazlíčka.

Webináře pro chovatele a majitele psů

Кормление щенка с первого дня жизни и до завершения ростаWebinář Krmení štěněte od prvního dne života až do dokončení růstu

Jak krmit novorozená štěňata? Jak krmit? Jak odnaučit? Roste moje štěně správně? Doplňky – nutné nebo ne? Kdy přejít na stravu pro dospělé? Příklady domácích diet. Smíšená strava – tabu nebo někdy možná? Komerční krmiva – lze je kombinovat a jak správně?

Вебинар 101 вопрос о кормлении собак и кошекWebinář 101 otázek o krmení psů a koček

Odpovědi na nejčastější a nejkontroverznější otázky týkající se krmení psů a koček. Vše, o čem se vášnivě diskutuje: protichůdné názory, mýty a fakta, pravda a omyl. Sesbírali jsme 101 otázek a na každou poskytli vědecky ověřenou odpověď.

Вебинар BARF — все «за» и «против»BARF webinář – všechna pro a proti

Dozvíte se mnohé o vlastnostech složek BARF diet, hygienických aspektech, obecných otázkách a odpovědích, které často zaznívají v praxi veterinárního nutričního terapeuta.

Курс диетологии для заводчиков и кинологовDietetický kurz pro chovatele a cvičitele psů

Kurz 15 webinářů učí základům krmení psů. Naučíte se porovnávat potraviny a techniky krmení. Naučte se zásady plánování stravy. Studujte krmení štěňat a dospělých psů během březosti a laktace, nadváhu a různé úrovně stresu.

Každý chovatel, který se rozhodne začít s chovem těchto zvířat, by měl vědět o nemocech prasat. Při prvních příznacích byste měli kontaktovat veterináře. Pouze odborník může správně diagnostikovat a přijmout nezbytná opatření. U některých patologií jsou zvířata posílána na porážku, u jiných je předepsána léčba. Je nutné znát jejich znamení, abyste nepromeškali okamžik, kdy můžete zachránit zvíře nebo celý dobytek.

ČTĚTE VÍCE
Jak poznáte, že vaše kotě něco bolí?

Klasifikace nemocí

Všechna onemocnění domácích prasat se běžně dělí do několika skupin. Každá skupina má řadu patologií, které se liší etiologií, symptomy a léčebnými metodami. Zde je krátká pracovní klasifikace

Infekční onemocnění prasat:

Parazitární onemocnění:

způsobené vnitřními parazity;
ektoparazitický.

Nepřenosné nemoci prasat:

vrozené patologie;
metabolické poruchy;
avitaminóza;
zánětlivé nemoci;
purulentní chirurgické patologie;
zranění.

Známky patologií se mohou navzájem velmi lišit, ale existují také běžné příznaky. Nemocné zvíře se stává letargickým, ztrácí chuť k jídlu, dlouho leží, zahrabané v podestýlce. Jak nemoc postupuje dlouhou dobu, prasata hubnou. Infekce jsou často doprovázeny horečkou.

Níže se podíváme na nejčastější onemocnění z různých skupin. Chcete-li se dozvědět více o patologiích, stojí za to podívat se na fotografie nemocných zvířat a podívat se na veterinární referenční knihu.

Bakteriální infekce prasat

Bakteriální onemocnění u prasat jsou poměrně časté. Příčiny výskytu: chov hospodářských zvířat ve špinavých chlívech, zavlečení patogenů z jiných chovů. Léčba takových patologií je docela úspěšná, používají se antibiotika různých skupin. Pokud není diagnóza stanovena včas, mohou zvířata uhynout. Infekce mají schopnost se šířit epizooticky.

Prasečí erysipel
Onemocnění způsobuje bakterie Erysipelothrix rhusiopathiae, která je velmi odolná vůči faktorům prostředí. Tato patologie se jinak nazývá erysepeloid. Infekce je pro člověka nebezpečná a může způsobit vážné akutní nebo chronické onemocnění. U prasat mohou být varianty patologie také akutní, subakutní a chronické.

Symptomy a léčba, stejně jako příčiny této patologie, jsou docela dobře studovány. Prasatům stoupá teplota a snižuje se chuť k jídlu. Charakteristickým znakem jsou kulaté nebo čtvercové skvrny na různých částech těla, které se objevují přibližně jeden den po propuknutí onemocnění, a puchýřnatá vyrážka na kůži. K léčbě se používá bicilin-5 a penicilin. Byla také vyvinuta vakcína proti erysipelu prasat.

Prasečí úplavice
Dyzentérie je střevní infekce způsobená spirochetou. Zdrojem nákazy mohou být nemocná a uzdravená prasata. Přenáší se prostřednictvím výživy, jídla a pití. Inkubační doba trvá od 2 do 30 dnů. Nemocné prase špatně žere, jeho teplota stoupá, velmi brzy se objevuje průjem, ve stolici jsou patrné pruhy krve, jeho barva je šedá nebo černá. Když se objeví průjem, teplota prudce klesá. Průjem může být pravidelně nahrazen zácpou.

U odstavených selat je výrazná hemoragická složka kolitidy, v trusu je hodně hlenu. Přísavky mají vodnaté, tenké, hojné pohyby střev, což rychle vede k dehydrataci. Úmrtnost mladých zvířat je velmi vysoká. Úplavice se léčí antibiotiky a sulfátovými léky. Stejné léky se čas od času podávají prasatům pro preventivní účely.

ČTĚTE VÍCE
Můžete dostat mykózu od kočky?

Salmonelóza je další střevní infekce, která je pro člověka zcela běžná a nebezpečná. Způsobená salmonelou, přenášená potravou. Inkubační doba trvá od jednoho dne do týdne. První den je hlavním projevem onemocnění horečka. Od druhého dne se objevuje páchnoucí průjem, zelená stolice připomíná bažinaté bahno. V těžkých a chronických případech dochází k zápalu plic a hnisavé rýmě.

Toto onemocnění je zvláště závažné u novorozených selat: rychle hubnou a odmítají jíst. Průjem vede k významné ztrátě tekutin a smrti. Léčba spočívá v předepisování antibiotik, nitrofuranů a sulfonamidů. Je důležité doplnit vodní rovnováhu v těle prasete. Základem prevence je odstranit příčiny a cesty přenosu, krmit prasata čerstvou, kvalitní potravou a udržovat je v čistotě.

Jedna z nejnebezpečnějších infekčních chorob prasat. Způsobuje ho bacil Pasteurella multicida. Přenáší se nutričními a aerogenními cestami. Inkubace může trvat od 1 dne do 2 týdnů. V akutních případech jsou postiženy plíce prasat, objevují se známky zápalu plic, hnisavý výtok z nosu, kašel. Onemocnění ve své bleskové formě může zabít zvíře za pár dní, zatímco prase špatně žere, leží a jeho teplota prudce stoupá.

Někdy je pasteurelóza chronická. U prasat jsou postiženy klouby a na kůži se objevuje ekzém. Často je onemocnění kombinováno s jinými patologiemi, včetně střevních a virových infekcí. K léčbě se prasatům podávají dlouhodobě působící antibiotika ecmonovocilin a dibiomycin. Pro zvýšení účinnosti se kombinují s tetracyklinovou řadou a peniciliny.

Virová onemocnění prasat

Mezi všemi infekčními onemocněními jsou virové patologie nejnebezpečnější. K dnešnímu dni existuje jen velmi málo léků, které by působily na jejich příčiny. Mnoho virových infekcí je stále nevyléčitelných. Po prodělané nemoci zůstávají prasata často doživotními přenašeči. Jediným účinným prostředkem prevence je očkování.

Klasický a africký mor prasat

Klasický (CSF) a africký (ASF) mor jsou 2 nejnebezpečnější infekční onemocnění tohoto živočišného druhu. Jsou schopni zničit celý dobytek během několika dní. Viry jsou velmi stabilní a lze je proto přenášet na velké vzdálenosti. Mor se přenáší jídlem, pečovatelskými předměty a dopravou. Přenašeči jsou často lidé, divoká a toulavá zvířata a hlodavci.

Příznaky obou infekčních onemocnění jsou podobné. Za prvé, prase dostane horečku, špatně žere, neustále polehává a zvrací. Poté se na těle zvířete objeví přesné krvácení a velké fialové skvrny. Někdy můžete na kůži vidět hnisavé pustuly. Smrt nastává po 1-7 dnech v závislosti na formě onemocnění. Kronika je zřídka pozorována.

Klasický mor způsobuje úhyn selat v 80-100% případů. Existuje proti němu vakcína, která dokáže ochránit hospodářská zvířata. Nebyla vyvinuta žádná léčba. Africký mor má 100% úmrtnost a neexistuje žádná vakcína. Jediný způsob, jak se chránit, je dodržovat přísná hygienická pravidla. Během ohniska jsou všechna prasata v okruhu 25 km zničena a spálena. Na území, kde byl zjištěn africký mor, je vyhlášena přísná karanténa. Tam je možné tento druh zvířat chovat až po roce.

ČTĚTE VÍCE
Jak se jmenují jelení mláďata?

Onemocnění způsobuje virus, který postihuje nejen prasata, ale i skot, ovce, kozy a může být nebezpečný i pro člověka. Přenáší se z nemocných a zotavujících se zvířat vzduchem a potravou. U dospělých prasat se objevuje vezikulární vyrážka na kůži kolem vemena, na kopytech, kolem blizny, očí, uší a také v tlamě a nosu. Poté se změní v eroze a vředy, kůže oteče. Celkové příznaky jsou mírné, asi po 3-4 týdnech se ulcerózní povrch zahojí a vyrážka zmizí.

Patologie je mnohem závažnější u novorozených selat a odstavčat. Mají těžkou gastroenteritidu, srdeční změny a neurologické příznaky. Pokud sele onemocní, má velmi vysokou šanci na úhyn. Březí prasnice často potratí se slintavkou a kulhavkou. Léčba této patologie je neúčinná. Nejlepší způsob, jak se chránit, je včasné očkování.

Parvovirová infekce je způsobena virem Parvovirus suis. U dospělých kanců a prasniček je asymptomatická. Zvířata vylučují patogen trusem, močí, vaginálním sekretem a spermatem po dobu 2 týdnů. Tento virus je pro prasata nebezpečný, protože královny rodí mrtvá selata. Pokud dojde k infekci v prvním měsíci březosti, plody se jednoduše rozpustí a samice znovu přejde do říje.

Diagnóza parvovirové infekce se provádí v případech, kdy prasnice nezabřeznou a porodí mrtvé, mumifikované plody. Někdy se selata narodí živá, ale mají nízkou tělesnou hmotnost a těžkou anémii. Mladá zvířata umírají po 2-3 dnech. Pro prevenci jsou všechny samice a chovní kanci očkováni každých šest měsíců. Jsou přijímána opatření k zamezení zavlečení infekčních patogenů z jiných chovů.

Cirkovirová infekce se projevuje u mladých zvířat, odstavených selat. Přenáší se z dospělých nosičů prasat močí a výkaly. Často se první příznaky objevují hned po narození. U selat se projevuje třes, potíže se sáním, apatie a ospalost, jejich těla zmodrají. U starších selat je pozorována anémie, kašel, dušnost, žloutenka, hubnutí, dystrofie bílého svalstva a známky poškození centrálního nervového systému.

V poslední době se objevila vakcína proti této infekci. V západních zemích je již 80–95 % jedinců na průmyslových farmách očkováno. Léčba cirkoviru selat dosud nebyla vyvinuta. Aby malé prasátko neonemocnělo, je lepší, aby bylo očkováno.

Mnohem méně časté u hospodářských zvířat jsou virové patologie, jako je pseudovzteklina nebo Aujeszkyho choroba a Těšínova choroba. Pseudovzteklina je způsobena prasečím herpes virem, který napadá nervový systém, způsobuje křeče, paralýzu a smrt zvířat, zejména mláďat. S Těšínovou chorobou se rozvíjí serózní encefalomyelitida. U selat dochází k ochrnutí předních nohou a celé horní poloviny těla a objevuje se nejistá chůze. Patologie ve většině případů končí smrtí.

Parazitární onemocnění prasat

Parazitická nebo invazivní onemocnění prasat mohou být způsobena prvoky, helminty a hmyzem žijícím na kůži. Tyto patologické stavy jsou nakažlivé, ale nezpůsobují velké epidemie s vysokou mortalitou. Léčba, prevence a prognóza závisí na každém konkrétním typu onemocnění.

ČTĚTE VÍCE
Co je na dalmatincích dobrého?

Piroplazmóza u prasat

Piroplazmóza je způsobena intracelulárními parazity, kteří se přenášejí kousnutím klíštěte. Ohniska onemocnění se objevují na jaře a v létě. Charakteristickým znakem invaze je hemolytická anémie, která se projevuje jako žloutenka. U prasete se také objeví hemoragická vyrážka na kůži, červená moč, prase je malátné a nic nežere. Často je postižen nervový systém.

V krvi jsou detekovány známky hemolýzy a leukopenie. Mor prasat, leptospiróza, hemofilová polyserozitida nebo Glesserova choroba mají podobné příznaky a popisy, proto se patologie odlišuje těmito chorobami. K léčbě se používají flavokridin, akaprin, azidin, berenil a další antiparazitika.

Onemocnění způsobuje parazit, který žije uvnitř buněk střevní sliznice a žlučových cest. Prasata se nakazí při konzumaci krmiva nebo na procházkách. Při množení v buňkách způsobuje patogen zánět a nekrózu. Onemocnění se u prasat projevuje horečkou, ztrátou chuti k jídlu, slabostí, hojným průjmem a hubnutím.

Velmi často je kokcidióza komplikována dalšími bakteriálními střevními infekcemi. K léčbě se používají léky jako baycox, brovaseptol, tribrisen, trivaseptin. Tyto stejné léky se podávají za účelem prevence, především těhotným ženám.

Parazitární onemocnění, která se nazývají cestodóza, způsobují tasemnice. Tito červi parazitují ve střevech prasat. Larvy putují krevním řečištěm do různých orgánů a tkání. Mohou být přenášeny do svalů, jater a dokonce i do mozku. Hlavními příznaky onemocnění jsou hubnutí, chudokrevnost, průjem následovaný zácpou. Pokud jsou tobolky s larvami velké, mohou se objevit příznaky nádorů určitých orgánů. Nejčastěji se vyskytuje u prasat:

K léčbě se používají anthelmintika, která působí na tasemnice. Prevence spočívá v dodržování hygienických pravidel při chovu prasat.

Helminthické zamoření způsobené škrkavkami se nazývají hlístice. Dospělí červi z této skupiny parazitují ve střevech prasat. Larvy vstupují do trávicího traktu ústy, poté pronikají do krve stěnami střeva a žaludku a jsou přenášeny do plic. Když dozrají, znovu se dostanou do úst s hlenem přes průdušnici a jsou spolknuty. Ve střevním stádiu se u zvířat může objevit zácpa, průjem, snížená chuť k jídlu a hmotnost. V larválním stádiu se objevuje kašel a další známky bronchitidy. Následující háďátka se vyskytují u prasat:

Léčba se provádí antiparazitickými přípravky, na které jsou škrkavky citlivé. Prevence je stejná jako u jiných parazitárních onemocnění.

Nejčastějšími ektoparazity, kteří prasata trápí, jsou roztoči a vši. Krev sající roztoči se na kůži prasete dostávají z vnějšího prostředí při procházkách, z podestýlky nasbírané na polích a v lesích. Dočasně se přichytí, dokud se nenapijí krve. Hlavním nebezpečím takových parazitů je přenos různých infekčních onemocnění.

Existují roztoči, kteří žijí uvnitř kůže a živí se epiteliálními buňkami. Nemoc, kterou způsobují, se nazývá svrab nebo svrab. Nemocné prase svědí, na jeho těle se objevuje specifické zarudnutí, jehož vzor připomíná propletení četných cest. Existuje roztoč, který infikuje prasečí ucho. V boltci si můžete všimnout černého nebo hnědého povlaku s malými tečkami.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je osobnost lenochodů?

Vši nejsou u domácích prasat častým problémem, protože preferují zvířata s hustší srstí. Pokud se tito parazité zabydlí na světlé prasečí kůži, jsou docela nápadní. Na strništi jsou vidět bílá vejce. Zvíře se chová neklidně, svědí, při masivním poškození se může rozvinout anémie. Hlavním způsobem boje proti ektoparazitům jsou insekticidy. Jejich výskytu lze předejít pravidelným čištěním a periodickou dezinsekcí vepřína. Je také nutné bojovat proti hlodavcům, hlavním přenašečům parazitů.

Nepřenosné nemoci

Nepřenosné patologie nejčastěji vznikají v důsledku metabolických poruch, nesprávného krmení a údržby. Některá onemocnění u prasat jsou spojena s vrozenými vadami i zraněními.

Tato patologie nastává, když prase jí nekvalitní jídlo a může být důsledkem silného stresu. Prvním příznakem je ztráta chuti k jídlu, snížená aktivita. V budoucnu se může objevit zvracení se žlučí po jídle, krvácení a černé výkaly. Nemoc léčí dietou, podávají antibakteriální léky, prostředky snižující kyselost, zlepšují hojení žaludeční sliznice.

Dyspepsie a gastroenteritida

Patologie se vyskytují u sajících selat, pokud jsou rychle odstavena a převedena na stravu pro dospělé. Projevují se zvracením, průjmem, odmítáním jídla, teplota ve většině případů zůstává normální. Nemocná selata přemístíme do lehce stravitelného krmiva, tekuté kaše a kaše. Poté můžete postupně zavádět vařené brambory, cukrovou řepu, odvary lnu a ovesných vloček. K prevenci střevních infekcí se podávají nitrofurany a sulfonamidy.

Pneumonie a bronchitida

Onemocnění plic nejčastěji souvisí s držením v chladných nebo prašných místnostech, v průvanu. Prasata začnou kašlat, sípat a pociťují dušnost. Často se přidružují respirační příznaky z horních cest dýchacích – rýma, chrapot hlasu. Ve většině případů teplota stoupá, zvířata slábnou a špatně přijímají potravu. K léčbě se používají antibiotika nebo antibakteriální látky a expektorancia.

Anémie a nedostatek vitamínů

Tyto neinfekční patologie jsou spojeny s nesprávnou stravou prasat, která jim neposkytuje všechny potřebné látky. Mohou být také způsobeny vrozenými metabolickými poruchami, skrytými infekcemi a helmintiázou. Při anémii mají selata bledou kůži, jsou slabá a špatně se zotavují. K léčbě se používají léky obsahující železo a reviduje se jídelníček prasat.

Každý nedostatek vitaminu má svůj specifický klinický obraz. Malá selata nejčastěji trpí nedostatkem vitaminu D. Kvůli tomu se u nich rozvine křivice. Při tomto onemocnění se kostra vyvíjí nesprávně, objevuje se svalová slabost, srdeční selhání. Pokud má prasnice nedostatek vitamínu E, může dojít k potratům nebo problémům s oplodněním. Při nedostatku vitamínů skupiny B se do popředí dostávají poruchy nervového systému a krvetvorby. Nedostatek kyseliny askorbové vede ke snížení imunity, může dojít ke krvácení ze sliznic.