Velcí producenti kuřat chovají výhradně brojlery. Je to dáno vysokou mírou předčasné zralosti, nízkými náklady na krmivo na 1 kg produktu a možností zmenšení výrobního prostoru. Brojler Cobb 500 je jedním z nejoblíbenějších kříženců na světě. Stále častěji se vyskytuje na soukromých farmách. Pěstování doma, v souladu se všemi doporučeními sestavenými speciálně pro Cobb 500, není obtížné.
Popis kříže
Při vytváření křížení brojlerů Cobb 500 bylo hlavním cílem chovatelů získat brzy dozrávající drůbež s vysokou masnou výtěžností z hlediska vynaloženého krmiva.
Brojler byl založen na několika liniích dvou plemen: maso Cornish a maso a vejce Plymouth Rocks. Křížení je nestabilní a nepodléhá dalšímu šlechtění, protože v procesu jeho produkce se v různých fázích aktivně používá křížení rodičovského kmene s Kuchin Jubilee, New Hampshire, Rhode Island a dalšími plemeny.
Brojleři Cobb 500 mají mohutnou stavbu těla. Velká, silná stehna. Charakteristickým znakem je žlutá slupka, která dodává jatečně upravenému tělu atraktivní vzhled. Peří je bílé, bez dalších inkluzí. Hřeben, obličej a laloky jsou červené.
Brojleři Cobb 500 se vyznačují uniformitou kuřat a mladých zvířat. Pokud se vyskytnou odchylky ve vzhledu, doporučuje se utratit. Totéž platí pro brojlery s nevyhovujícím zdravotním stavem. Nemocná, handicapovaná a vývojově retardovaná zvířata jsou odmítána.
Charakteristiky produktivity
Pěstování brojlerů je založeno především na ekonomické proveditelnosti. To platí pro všechna křížení, nejen pro Cobb 500. Výkonnostní charakteristiky velmi přesně odrážejí, jak ziskové je chovat brojlery doma. Ptáci jsou připraveni k porážce počínaje měsícem a optimální období růstu je 1,5–2 měsíce. Pak se snižuje přírůstek hmotnosti a zvyšují se náklady na krmivo.
Je důležité mít před očima tabulku se standardními ukazateli hmotnosti v závislosti na věku. To se provádí za účelem kontroly přírůstku živé hmotnosti, aby bylo možné včas upravit podmínky růstu nebo krmení brojlerů.
Tabulka přibližných hmotnostních přírůstků při chovu kuřat (slepice a kohouti).
Údaje o přírůstku hmotnosti se mohou v různých klimatických pásmech lišit. Přesné informace by proto měly být vyžadovány od oficiálních zástupců prodávajících násadová vejce nebo jednodenní kuřata ve vašem regionu. Zpravidla poskytují podrobné tabulky denního přírůstku s přihlédnutím k použití krmiva.
Zvláštnosti pěstování
Brojleři Cobb 500 jsou průmyslově vyšlechtěný kříženec. Pro získání deklarované produktivity a rychlosti zrání je velmi důležité dodržovat doporučení odborníků. Přírůstek hmotnosti drůbeže při domácím chovu závisí na dodržování inkubačního režimu, osvětlení, konstantní teplotě a obsahu kalorií ve stravě.
Inkubace
Jednodenní kuřata brojlerů Cobb 500 jsou velmi žádaná a prodávají se v průmyslových líhních a dokonce i na trzích. Aby nedošlo k případnému klamání ze strany prodejce, je nutné vyžadovat certifikát o shodě, nebo ještě lépe provést inkubaci sami. Tímto způsobem můžete získat požadovaný počet brojlerů Cobb 500 v předem vypočítaném časovém rámci.
Vejce snášíme do inkubátoru nebo pod chovnou slepici po postupném zahřátí na +25°C. Odchov kuřat lze očekávat za tři týdny. Je důležité kontrolovat inkubační teplotu. Nesmí překročit +38°C. Optimální ohřev vajec je +37,6°C . +37,8°C.
Pro domácí pěstování se vybírají kvalitní vejce, která jsou označena datem výroby a názvem křížení.
Údržba a péče
Pro chov brojlerových kuřat Cobb 500 je zajištěn zvláštní režim péče a krmení.
Doma je důležité zajistit čistou a suchou podestýlku v jakékoli fázi pěstování. Předchází se tak riziku rozvoje bakteriálních infekcí a je zaručena bezpečnost stáda.
Brojleři Cobb 500 jsou chováni bez chůze, což omezuje volnost pohybu a možné stresové faktory. Doma jim bude vyhovovat uzavřená drůbežárna nebo klecový systém.
Hustota výsadby závisí na teplotě a vlhkosti prostředí. V průměru jsou akceptované ukazatele 30 – 42 kg živé hmotnosti brojlerů Cobb 500 na 1 m 2. Optimální teplota je měřena stelivem. U kuřat je to na úrovni +27°С…+33°С. V budoucnu je pro ptáky, kteří jsou plně opeření a připraveni k porážce, přípustné postupné snižování o maximálně 2 °C denně a ne méně než +10 °C. +14 °C. Prudké změny ovlivňují intenzitu výměny energie, a tedy i objem spotřebovaného krmiva.
V místnosti je nutné zajistit dostatečnou úroveň větrání, bez průvanu. Vystavení přímému slunečnímu záření není povoleno. Umělé světlo by ale mělo být jednotné a přísně dávkované. Kuřatům do 2 týdnů je zajištěno XNUMXhodinové osvětlení. Poté se postupně zavádí ztmavení.
Krmení
Vysoká produktivita jakéhokoli ptáka doma vyžaduje dodržování přísných pravidel krmení a chovu. To platí zejména pro brojlery Cobb 500. Recenze tohoto křížence naznačují nutnost dodržovat doporučení výrobce, především při výkrmu kuřat.
V počátečních fázích je stanovena rychlost růstu a nárůstu svalové hmoty. Základem pro dosažení očekávaných výsledků u brojlerů Cobb 500 je strava vyvážená na základní živiny, zejména bílkoviny, vitamíny a minerály.
Ke zkrmování se nejlépe hodí speciální krmné směsi. Přibližný program pro jejich použití by měl být následující:
- Startovací krmivo ve formě obilí se používá pro kuřata do 10 dnů.
- Intenzivní nárůst hmotnosti začíná ve věku 11–22 dnů. K tomu budete potřebovat granulované jídlo “Rost”.
- Pro starší hospodářská zvířata se používá krmivo v granulích Finish (1 nebo 2).
Sestavení vlastní stravy doma bude vyžadovat vážné znalosti a neméně finanční náklady na doplňky. Kromě obilné směsi budete potřebovat živočišné bílkoviny, vitamínové a minerální komplexy obohacené o aminokyseliny.
Brojleři Cobb 500 musí mít volný přístup k čisté a čerstvé vodě.
Recenze o kříži
Brojlery Cobb 500 jsem koupil poprvé v loňském roce a rozhodl jsem se je chovat jako ostatní kuřata. Výsledky byly samozřejmě katastrofální. Všichni přežili, ale bylo z nich málo masa. Letos jsem se rozhodl vše správně zorganizovat: klece, osvětlení, teplo, krmení. Do konce druhého měsíce vyprodukovalo 5 kuřat téměř 20 kg masa Věra, 33 let
Doma je maso brojlerů Cobb 500 vynikající. Přes léto se nám daří odchovat postupně tři generace kuřat. Rodinu plně zabezpečujeme a přebytky prodáváme.“ Tikhon, 50 let
Cobb 500 se mi líbí pro jeho schopnost přežití. Je extrémně vzácné, že kuřata musí být odmítnuta. Brojleři jsou klidní, žraví, ale velmi brzy dozrávají. Od jednoho měsíce jsme si stříhali sami. Delší než 1,5 měsíce. My to nedržíme. Káťa, 30 let
Abyste nebyli zklamáni v Cobb 500, pro začátek si jich můžete vzít doslova pár desítek na vyzkoušení. Maso brojlerů, které někomu vyhovuje, jinému absolutně nevyhovuje. Pokud ji máte rádi, pěstujte ji ve velkém.
Mnoho majitelů soukromých domů se rozhodne chovat brojlerová kuřata. Náklady jsou v tomto případě poměrně nízké a možnost mít domácí maso – chutné, čerstvé a šetrné k životnímu prostředí – je velmi lákavé. Abyste se vyhnuli jakýmkoli problémům, musíte vědět vše o ptácích, jako jsou brojlerové kuřata.
Brojlerová kuřata – chovaná na maso 3 měsíce
Chovatelé po celém světě tvrdě pracovali desítky let a chovali stále více nových plemen kuřat, která by při porážce produkovala maximum masa. Díky tomu můžete na trhu najít mnoho různých brojlerů s velmi atraktivními parametry.
Jaké plemeno si vybrat, vlastnosti
Když jdete na drůbeží farmu, abyste si koupili kuřata, která lze chovat a používat na maso, musíte přesně určit plemeno. Vlastnosti nejúspěšnějších plemen:
- COBB-500. Hlavní výhodou plemene je vynikající míra přežití mladých zvířat – asi 98-99% při správné péči. Rostou dobře, za měsíc a půl jejich hmotnost dosahuje 2,5 kg – mohou být posláni na porážku. Ale jsou to špatné nosnice – nebudete moci získat mnoho vajec.
- Competitor-3 je překvapivě brzy dospívající plemeno. Roste tak rychle, že v pěti týdnech, kdy hmotnost dosáhne 2 kg, mohou být poraženi. Rychlost růstu brojlerů je skutečně asi 50 g za den, pokud jsou zajištěny vhodné podmínky. Nejsou to ani nejhorší nosnice, za rok seženete klidně kolem 160 vajec od každé slepice.
- ROSS-705 je poměrně vzácné plemeno, především kvůli vysokým nákladům na mláďata. Již v šesti týdnech hmotnost brojlerového kuřete dosahuje 3 kg. Proto jsou zřídka uchovávány po dobu až tří měsíců, raději se co nejdříve použijí na maso.
Všechna tato plemena jsou poměrně odolná a nedělají zbytečné problémy při chovu.
Jak dlouho brojleři rostou na maso?
Chovatele vždy zajímá, jak dlouho kuře roste. Často rostou až šest měsíců a některé exempláře dosahují 4-6 kg. I když víte, kolik brojler váží, toto číslo je působivé. Je jen velmi iracionální držet je až šest měsíců.
Dávejte pozor! Rozdíl mezi živým ptákem a oškubaným, upraveným tělem je asi 18 %.
Normy hmotnosti a výšky ve dne do 3 měsíců
K ověření rychlosti vývoje ptáků budete potřebovat tabulku růstu brojlerů za den:
| Věk, týdny | Váha kohouta, g | Hmotnost kuřete, g |
| 1 | 105 | 95 |
| 2 | 220 | 180 |
| 3 | 420 | 340 |
| 4 | 660 | 560 |
| 5 | 950 | 830 |
| 6 | 1260 | 1060 |
| 7 | 1600 | 1300 |
| 8 | 1900 | 1590 |
Jak můžete vidět z tabulky hmotnosti brojlerů, rostou poměrně rychle. Ve věku dvou měsíců přiberou kohouti téměř vždy alespoň 2 kg a v 10 týdnech se této známce přibližují i slepice. Do tří měsíců se tempo již mírně zpomaluje – v nejlepším případě můžete získat zdechliny kolem 3 kg. Další výkrm brojlerů na maso není opodstatněný. Dospělí ptáci jedí stále více potravy, ale rostou poměrně pomalu. Je mnohem lepší získat 2 kg masa za 2 měsíce než 4 kg za 6 měsíců.
Dieta brojlerových kuřat, jak je vykrmit před porážkou
Dobrá rychlost růstu brojlerových kuřat je možná pouze tehdy, jsou-li pro ně zajištěny vhodné podmínky.
Důležité! Osvětlení po dobu asi 20 hodin denně urychluje přibírání na váze – kuřata méně spí, což znamená, že více jedí a rychleji rostou. To plně kompenzuje náklady na elektřinu.
Nejdůležitějším faktorem je správná strava. Měl by obsahovat jak sacharidy, tak bílkoviny s tuky. Bez vitamínů a velkého množství vápníku, který je nezbytný k tomu, aby kostra vydržela mršinu, která rychle přibývá na váze, se to neobejde.
Dokonale vybalancovat svůj jídelníček doma je téměř nemožné. Zkušení chovatelé drůbeže proto raději používají speciální krmivo: v prvních dnech života – startovací krmivo a od dvou týdnů – běžné krmivo. Obsahují všechny potřebné mikroelementy a látky, díky kterým brojleři tak rychle přibírají na váze.
Týden před porážkou můžete do stravy zařadit také slunečnicová a kukuřičná semena – asi polovinu spotřebovaného krmiva. Slunečnice obsahuje velké množství olejů, kukuřice zase sacharidy. Podporují rychlé nabírání tuku. Maso se tak stává křehčí a kůže získává chutný žlutý nádech, kterého nelze nikdy dosáhnout pouze s použitím krmných směsí, a to ani té nejvyšší kvality.
S takovou dietou může být hmotnost brojlerů sledována každý den – každý den bude zaznamenán dobrý nárůst.
Krmivo je vhodné nasypat do speciálního krmítka, aby měl ptáček možnost se kdykoliv nakrmit, ale zároveň se do něj nemohl vysrat nebo vlézt se špinavými tlapkami. Tím se totiž prudce zvyšuje riziko rozvoje epidemie.
K poznámce! Ptáci musí mít přístup k jemnému štěrku nebo hrubému písku – požívají ho, aby zlepšili trávení.
Neexistují žádné přísné normy krmení – nechte ptáky jíst, kolik chtějí. Čím více jedí, tím více na váze do stanovené doby přiberou.
Musíte se také starat o čerstvou vodu. Můžete v něm rozpustit trochu glukózy. Kuřata tuto vodu snadno pijí a přísada pomáhá posilovat imunitní systém. To je důležité zejména v případech, kdy ptáci tráví celý život v klecích. Nízká pohyblivost často zhoršuje zdraví a nutí k používání různých antibiotik v drůbežích farmách.
Kdy a jak brojlery řezat, období porážky
S vědomím, jak dlouho kuřata rostou, se majitel může snadno rozhodnout, kdy přesně začít s porážkou. Někteří lidé to upřednostňují již ve 2 měsících, kdy kuřata dosáhnou dostatečné hmotnosti, zatímco jiní se domnívají, že je lepší je chovat až 3 měsíce, přičemž z každého jatečně upraveného těla obdrží 0,5-1 kg masa navíc. Každopádně při chovu brojlerů je jejich chov delší než 3 měsíce zcela nerentabilní.
Před porážkou je třeba ptáky řádně připravit:
- Nemají předepsaná antibiotika po dobu 3 týdnů.
- Ptáci nejsou po dobu 12 dnů krmeni rybím odpadem nebo pískem.
- 12 hodin před porážkou jim není podáváno jídlo – pouze voda v neomezeném množství.
Samotný proces porážky je velmi specifický a je potřeba určitého návyku, aby se vše dělalo rychle a přesně. O tom, zda kuře rychle a snadno zemře, nebo zda bude trpět několik minut či dokonce hodin, rozhoduje pevnost ruky a důvěra majitele.
Pro imobilizaci ptáka je umístěn ve speciálním zařízení – kuželu. Je v ní celá samotná kostra a trčí jen hlava a část krku. Šišku můžete vyrobit z pětilitrové láhve se širokým hrdlem, starého kovového kbelíku nebo kousku plechu. Při sbírání kuřat je musíte držet za nohy a ne za tělo – existuje možnost modřin, což snižuje atraktivitu jatečně upraveného těla.
Dávejte pozor! Pokud kuřatům dáte 12 hodin před porážkou roztok Glauberovy soli, proces čištění trávicího systému půjde mnohem rychleji.
Někteří zabijáci dávají přednost použití sekery staromódním způsobem. Jiní používají nůžky. S jejich pomocí se provede vnější řez od ucha k uchu – jeho délka je asi 2 cm. Ihned po porážce je třeba zavěsit mršinu dnem vzhůru, abyste rychle odstranili krev. Pokud to neuděláte, chuť masa se zhorší a trvanlivost se prudce zkrátí. Odkrvení korpusu trvá asi 2-3 minuty.
Chov brojlerů je nejen ziskový, ale také velmi vzrušující byznys, který jistě zpestří a zpestří život začínajícího chovatele drůbeže.
