Byly objasněny možnosti tvorby generačních násad v nádržích s přirozenou ichtyofaunou a v nádržích ošetřených ichtyocidem, možnost získávání místního sadebního materiálu v jezerech, školkách a rybnících a chov ryb v klecích.
První pokusy s chovem pstruhů v jezerech s přirozenou ichtyofaunou ukázaly, že rychlost růstu této ryby je vysoká, ve třetím roce života její hmotnost dosahuje 400 g, reprodukční systém se vyvíjí normálně, pohlavní dospělost samců nastává ve věku dvou let let, ženy – tři roky. Výtěr ryb probíhá obvykle v květnu při teplotě vody 5 C. Při osazení jezer larvami byla hustota obsádky 2 tis. ks/ha. Průměrná hmotnost nedospělých mláďat byla 22 g v rozmezí 14,5 až 40 g, ročních mláďat 154 g, tříletých 523 g a čtyřletých do 1 kg.
Potravní spektrum pstruhů je velmi široké.
Jak ryby rostly, byla zaznamenána jasná změna v hlavních položkách potravy. V potravě prstnatců a ročních mláďat je hlavní hmotou korýšový plankton, u dvouletých má potrava již smíšené složení s převahou zástupců spodní fauny.Tříletky se živí bentosem s malou příměs planktonu a čtyřletí se živí téměř výhradně bentosem a postupně přecházejí od malých forem k větším.
Dospělí pstruzi konzumují velké množství velkých larev vážek, v přírodních nádržích, kde je mnoho malých ryb, přecházejí pstruzi na krmení rybami ve třetím roce života.
Souběžně s pěstováním pstruhů v jezerech byl také chován v klecích (podle metody T.I. Privolneva), kde rychle rostl a dozrál. Kaviár byl sbírán od výrobců, umělý chov pstruhů v Karélii je možný pouze za předpokladu získání místního výsadbového materiálu. To je obtížné, protože nízká zimní teplota vody v jezerech způsobuje, že jikry jsou pozdě ve své připravenosti k tření. V tomto ohledu dochází k inkubaci vajíček a resorpci žloutkového váčku u larev po roztání ledu v nádrži v květnu za podmínek rychle rostoucí teploty vody, což způsobuje značné plýtvání vajíčky a larvami.
Byly učiněny pokusy umožnit pstruhům tření dříve; v tomto případě se jikry inkubují při nižší teplotě vody a prodlouží se doba růstu potěru. Ohřev vody v lázních, kde se nacházeli výrobci, zajišťoval jejich zrání v březnu až dubnu.
Karélie donedávna neměla rybníky, a tak se s pěstováním pstruhových prstů začalo ve školkách.
Pro tento účel je od roku 1970 vybrán rybník Korblamba rmutového typu o rozloze 0,48 ha a maximální hloubce 6 m. Do jezera byla každoročně přidávána hnojiva, v důsledku čehož se biomasa planktonu zvýšila na 5 g/m, bentos – na 100 kg/ha. Začátkem jara se v jezeře ustavuje výrazná teplotní stratifikace, svrchní dvoumetrová vrstva se ohřeje na 17-23°C, hypolympionická vrstva zůstává až do konce září poměrně chladná (4-6°C).
Ve školkařském jezírku je hustota osazení larev 2-4 tisíce na hektar, průměrná hmotnost mláďat dosahuje 20-46 g, komerční návratnost 15,6-79,5 %, užitkovost ryb 19-116 kg/ha.
Pěstování pstruhů v jezerech uzpůsobených k tomuto účelu poskytne specializovaným klecovým farmám vysoce kvalitní sadební materiál.
Od roku 1971 se pstruzi pěstují v průmyslovém měřítku v Karélii v pilotně-průmyslové rybí továrně Syamozero.
Ryby jsou chovány v klecích instalovaných v Kroshnozero, eutrofické nádrži o rozloze 890 hektarů s hloubkou v oblasti linie klece 7 m. Nejprve se v rybnících odchovávají pstruží mláďata a na podzim přesazují se do klecí o objemu 18-20 m, hloubka 5-6 m. vybírejte podle velikosti ryb. Hmotnost pstruhů se v různých letech pohybovala od 2,5 do 12,7 g. Přes zimu se váha pstruhů obvykle zdvojnásobí, na jaře jsou po vytřídění roční mláďata umístěna do komerčního odchovu. Byly testovány různé hustoty výsadby ročků – od 50 do 350 ks/m3 o hmotnosti 9-60 g.
V létě 1973 byly nepříznivé podmínky pro pěstování, teplota vody dosáhla 26,4°C, v důsledku silného kvetení nádrže se aktivní reakce okolí pohybovala v rozmezí 7,3 až 9,2. Obsah rozpuštěného kyslíku v klecích byl 7,2-11,7 mg/l. Tempo růstu dvouletých dětí bylo zpomaleno a pouze 33-97 % jedinců dosáhlo tržní váhy. Odpad při letní kultivaci byl cca 10 %, přičemž z 1 m2 klecí bylo získáno 8-10 kg ryb.
Ročníci pstruhů s průměrnou hmotností pod 10 g lépe rostou při nízké hustotě zarybnění (50 ks.m) a začátkem října dosahují hmotnosti 90,8 g. S nárůstem zarybnění na 100 ks. hmotnost dvouletých mláďat byla 82,3 g a do 200 ks – pouze 45 g. Při průměrné hmotnosti ročních mláďat cca 30 g a hustotě výsadby 50 ks. staří dosáhli 132 g; při 100 ks.m došlo k poklesu na 80,2 g. Mezi hmotností a hustotou výsadby u ročních mláďat je tedy přímá úměra. Zdá se, že v našich podmínkách by hustota výsadby neměla být větší než 100 ks.m.
Kompletní krmivo má pro chov pstruhů velký význam.
Používali jsme pastovitá krmiva, která zahrnovala ryby (60-70 %), rybí a masokostní moučku, krmné kvasnice, fosfatidy, krmné směsi a premixy. Krmivo se do klecí na krmítkách přidává 7x denně, krmný poměr je XNUMX. Nárůst rozsahu chovu pstruhů brzdí nedostatek granulovaného krmiva. Použití pastovitého krmiva je pro farmu náročné na práci; ledovce jsou potřeba k uskladnění ryb. Většinu času zabere proces přípravy krmiva. Proto je nutná průmyslová výroba granulovaných krmiv.
Komerční pstruh v Karélii se také pěstuje v rybnících.
Hustota výsadby z důvodu nízké výměny vody nepřesahuje 1,5-2 ks.m. V létě se v rybnících nachází násada a náhradní násada pstruhů. Produktivita ryb komerčních pstruhů v roce 1974 byla 30 c/ha, výnos 87,3 %, průměrná hmotnost 184 g.
Pstruh jako objekt komerčního pěstování se tak přesouvá na severovýchod Evropy. Karélie má velké možnosti rozšířit produkci této cenné ryby. Množství jezírek s čistou studenou vodou zajišťuje celoroční chov ryb v kleci. Podle našeho názoru je pro chov pstruhů nutné širší využití školkařských jezírek, neboť mláďata získaná z jezera dosahují tržní hmotnosti již druhým rokem, tzn. farma bude fungovat s dvouletým obratem.
Pro další rozvoj chovu pstruhů je nutné zlepšit biotechnologii klecového chovu a zmechanizovat hlavní pracně náročné procesy (čištění klecí, třídění ryb, přidávání krmiva atd.).
Závěry
Pro další rozvoj chovu pstruhů v Karélii je potřeba centralizovaná průmyslová výroba granulovaného krmiva pro pstruhy různého stáří, sériová výroba prefabrikovaných klecových linek a klecí z lehkých a odolných materiálů a zonální selekce a chovatelské pevnosti, hlavním úkolem je která bude poskytovat pstruhovým farmám vysoce produktivní chovný materiál.
G.A. Arendarenko
Video: Chov pstruhů (podnikatelský plán)
Nylonové klece (plastové)
Hlavní oblast použití nylonových klecí je v nádržích s drsnými klimatickými podmínkami (Karelia, Bílé moře). Plastové klece jsou „ekologické“ a mají delší životnost.
Kovové klece, kovové akvárium
Nabízíme celou řadu různých pontonových konstrukcí pro uspořádání klecových farem pro chov ryb v klecích. Některé z nejspolehlivějších.
Sudové klece
Sudové klece patří k nejoblíbenějším. Absence výrobců modulárních konstrukcí na trhu po dlouhou dobu nutila chovatele ryb montovat klece z odpadových materiálů. Možnost – hospodárnost.
