Chov ovcí je jedním z odvětví hospodářství Kazachstánu, které se stalo tradicí. Už nyní je chov ovcí v Kazachstánu docela působivý. Vzhledem ke složitému klimatu panujícímu na tomto území potřebovali Kazaši odolné a zároveň vysoce produktivní ovce. V důsledku staletého výběru bylo vyvinuto plemeno Edilbaev.
Historie ovcí Edilbaev
Ovce tohoto plemene byly chovány na konci 19. století metodou lidového výběru. Pastýři vybírali nejlepší tlustoocasé ovce, poté je křížili s velkými hrubovlnnými ovcemi žijícími v oblasti Astrachaň.
Ještě předtím, než bylo vyvinuto moderní plemeno ovcí Edilbaev, museli jejich předkové podnikat poměrně dlouhé cesty a jíst řídkou trávu na „chudých“ pastvinách, které okamžitě vybledly pod sluncem. Také ovce byly dlouhou dobu bez vody. V zimě snášeli silné stepní mrazy téměř pod širým nebem, protože nomádi nestavěli ovčíny.
Právě za takových podmínek se formoval genetický potenciál ovcí, který byl později přenesen do plemene Edilbaev. Během sovětských časů byly ovce tohoto plemene často posílány do Uzbekistánu a na Ukrajinu.
Popis ovce Edilbaev
Jelikož toto plemeno ovcí patří mezi tlustoocasé ovce, má tzv. tlustý ocas – velký tukový vak kolem ocasu na zádi. Časem tato taška roste a vždy z ní poznáte, zda je ovečka mladá nebo stará. Edilbaevskij berani a ovce nemají rohy.
Ovce dosahují optimální úrovně tučnosti, když už není možné cítit žebra pod svaly a kůží. Živá hmotnost beranů je přibližně 110 kg a hmotnost ovcí je poloviční, přibližně 60 kg. U tohoto plemene nejčastěji převládají červené a černé barevné varianty, i když někdy se najdou i hnědé ovce.
Charakteristika produktivity ovcí Edilbaev
Hlavním typem produktu, pro který chovají ovce Edilbaev, je tuk z ocasu a maso. Pokud však tyto ovečky chováte ve větším počtu (více než 20), můžete z nich získat i vlnu. Ovce tohoto plemene rostou poměrně rychle – již ve 4 měsících věku mají hmotnost přibližně 40 kg, zatímco tlustý ocas váží asi 4 kg.
Jateční výtěžnost je přibližně 50 %, což znamená, že 4měsíční jehně vyprodukuje přibližně 20 kg produktu. A z dospělého vykrmeného berana můžete získat asi 40 kg. masa a minimálně 12 kg. tlustý ocas tuk. Maso z jehňat čerstvě odstavených z ovcí je oblíbené zejména na spotřebitelském trhu. A přestože je takové maso dost kalorické, obsahuje mnohem méně tuku než maso vykrmených ovcí.
Pokud jde o vlnu, jedná se o druhotný produkt mezi ovcemi Edilbaev. A přesto, že délka vlněného vlákna je téměř 15 cm, je fleece velmi tenký. Jedna ovce vyprodukuje ne více než 3 kg za rok. vlna Tato vlna je však velmi tvrdá a používá se především na výrobu koberců.
Toto plemeno je určeno k pastvě během teplého období. Ovce jsou nenáročné na údržbu a potravu pod ní najdou i po napadnutí prvního sněhu. Jediná věc, která může ovcím Edilbaev ublížit, je vysoká vlhkost, která může způsobit nachlazení. Z tohoto důvodu je v deštivém počasí lepší je nespásat, ale chovat je pod širákem.
Je také nežádoucí chovat ovce v průvanu, ale mrazu se vůbec nebojí. Kdysi v zimě se ovce chovaly přímo pod širým nebem, dnes se však doporučuje chovat je na silné vrstvě podlahy při průměrné teplotě +8. Hlavní věc je, že podestýlka je suchá a teplá.
Hlavní stravou těchto ovcí je pastva. Toto plemeno je vyšlechtěno tak, aby z tohoto krmiva mohlo získat vše potřebné. V zimě ovce Edilbaevsky jedí seno, obilí, koláč, otruby a kořenovou zeleninu. Zvířatům se samozřejmě musí dávat sůl.
“Pro” a “proti” chovu ovcí Edilbaev
Charakteristiky tohoto plemene jsou většinou jedinečné, ale všechny „výhody“ chovu těchto ovcí jsou ve většině případů určeny pro specifické podmínky jejich chovu v Kazachstánu. Z tohoto důvodu je toto plemeno ovcí nejoblíbenější ve střední Asii.
„Pros“ chovu ovcí Edilbaev
- Vysoká produktivita masa. Tyto ovce produkují velké množství velmi kvalitního masa. Kromě toho se z nich dá získat tuk z tučného ocasu, který je velmi oblíbený v orientální kuchyni.
- Předčasná zralost. Mladé ovce Edilbaev rostou neuvěřitelnou rychlostí. Ve 4 měsících má ovce tohoto plemene stejnou váhu jako dospělé ovce jiných plemen.
- Výživa. V teplém období žerou ovce pouze pastvu a nepotřebují je krmit. V zimě jedí to nejjednodušší jídlo.
- Trvanlivost a vytvrzení. Povětrnostní podmínky v kazašských stepích jsou poměrně drsné: v létě je horko a v zimě velmi chladno, ale v těchto podmínkách se tyto ovce cítí velmi pohodlně.
Mezi „nevýhody“ patří:
- Plodnost. Edilbaevsky ovce obecně produkují pouze jedno jehně. To je u ovcí domácích poměrně nízké číslo.
- Vlna. Největší množství vlny, které lze získat z jedné ovce za rok, jsou 3 kg, což je mnohem méně než u jiných plemen ovcí.
Vyhlídky na chov ovcí Edilbaev v Kazachstánu
Podle statistik je ekonomicky výhodné chovat tyto ovce ve velkém pouze tam, kde je dobrý trh s tučným sádlem z ocasu a jehněčím masem. V jiných oblastech Kazachstánu je lepší chovat ovce Edilbaev v malých stádech, protože je nepravděpodobné, že tam bude možné prodávat velké množství jehněčího masa.
