Jak je psí maso prospěšné pro člověka?

Se zhoršující se situací s koronavirem začalo mnoho Kyrgyzstánů hledat produkty a potraviny, které údajně pomáhají při léčbě této nemoci.

Někteří v naději, že si „vyléčí plíce“, jedí psí maso, zatímco jiní chodí do jailoo pít kumiss, který „pomáhá udržovat imunitu“.

V oblasti At-Bashi je v poslední době častější porážka koní. Mezi místním obyvatelstvem se rozšířila informace, že „konzumace koňského masa a vývaru z něj pomáhá tělu odolávat koronaviru“.

To se pro mnoho Kyrgyzstánů stalo tradicí po mnoho let – na začátku léta chodí do jailoo pít kobylí mléko a očistit si tak tělo.

Obyvatel čtvrti At-Bashi Azamat Kurmanbajev konstatuje, že ve srovnání s předchozími roky je letos mnohem více těch, kteří začali dojit klisny.

“Máme jailoo Arpa a Ak-Sai.” Každý rok tam na léto jezdí jen určitý počet lidí. Klisny nebyly nijak zvlášť dojeny, jejich mléko bylo ponecháno hříbatům, aby do pádu zesílila. Letos začalo mnoho lidí dojit klisny. Více lidí přichází z města pít mléko. Jestliže dříve žil na jailoo jeden chovatel hospodářských zvířat, nyní je vedle něj umístěno dalších 10 jurt. U každé jurty je uvazování pro klisny. Navíc se začali hodně porážet koně – zvýšila se poptávka po koňském mase. Kilogram masa stojí 300-330 somů. Od začátku jara bylo jen v naší obci poraženo 50-60 koní. Všichni říkají, že kobylí maso a kumiss pomáhají při různých nemocech. Každý rok chodíme celá naše rodina na 15 dní do jailoo relaxovat a pít kobylí mléko,“ říká.

Podle odborníků existují vědecké důkazy, že kobylí mléko a kumiss jsou bohaté na vitamín C. Kromě toho je třeba poznamenat, že relaxace na čerstvém vzduchu v klidném prostředí na jailoo je pro tělo velmi prospěšná.

Výživář Baktygul Imankulova upozornil na následující pravidla pro používání kumys:

— Mnoho lidí chodí do hor pít kumiss. Tento druh odstupu snižuje riziko nákazy virem. Za druhé, čistý, čerstvý vzduch má pozitivní vliv na imunitní systém. S mými kazašskými kolegy jsme v Institutu správné výživy provedli výzkum prospěšných vlastností kumissu. Koumiss je jediný produkt živočišného původu, který obsahuje vitamín C. Koumiss posiluje lidský organismus. Ale jíst maso v horkém období se nedoporučuje, protože je to velká zátěž pro žaludek. Maso je dobré jíst v chladném období.

Pneumonie je koronavirus. Úřady změnily přístup k zaznamenávání pacientů s komunitní pneumonií a COVID-19

Mnoho lékařů nedoporučuje obyvatelům města, aby během epidemie koronaviru cestovali jailoo. Lékaři varují, že kumiss a kobylí mléko člověku s chronickými nemocemi nepomůže, pokud se virem nakazí. Za druhé, kvůli nedostatku podmínek a velké vzdálenosti nebude moci být nemocný převezen do nemocnice včas.

Zatímco obyvatelé venkova hledají útočiště před virem v koňském mase a kumis, na internetu se objevily zprávy, že v biškeských jídelnách podávajících korejskou kuchyni roste poptávka po vývaru ze psího masa.

Obyvatel Biškeku, který neuvedl své jméno, řekl, že má horečku, bolí ho hlava a že ležel 10 dní v posteli. Na radu přátel si v jedné z městských jídelen objednal psí maso. Po nějaké době cítil zlepšení. Nemůže však s jistotou říci, že by tomu pomohlo jídlo, protože současně užíval antivirotika.

„Čtyři dny jsem nemohl vstát z postele. Přestal jsem cítit vůně a chutě. Byla vysoká teplota. Volal jsem na služby 4 a 103. Doporučili mi brát léky. Bral jsem ergoferon a další léky. Moji sousedé také onemocněli. Řekli, že snědli jídlo ze psího masa. Také jsem si v korejské kantýně koupil jídlo ze psího masa za 118 somů. Po jídle jsem se začal hodně potit. Jídlo bylo velmi kalorické. Ale protože jsem současně užíval léky, nemohu říci, které z nich pomohly. Teď se mi daří. Jsem zdravý,“ říká.

Podle kyrgyzských zákonů mají občané zakázáno jíst maso psů, koček a exotických zvířat. V zemi neexistuje laboratoř, která by dokázala určit kvalitu a čistotu takového masa. Vzniká proto podezření, že při přípravě tohoto druhu jídla může být použito maso pouličních psů.

Navzdory tomu se mnoho lidí nyní ptá, zda je možné se zotavit z koronaviru konzumací psího masa? Odborník na výživu v této věci Baktygul Imankulova řekl následující:

— Zpočátku se psí maso používalo při léčbě tuberkulózy. Ale nenechte se zmást. Tuberkulózu způsobují různé bakterie, koronavirus pochází z viru. Psí maso při léčbě koronaviru nepomůže. Je velmi kalorický, po jeho konzumaci se lidé začnou potit, jsou tím rozptylováni a věří tomu. V horkém počasí se nedoporučuje jíst vysoce kalorická jídla. Nemůžete naslouchat všem a léčit se různými způsoby, abyste virus překonali. Během období nemoci musíte pít více tekutiny, což pomůže odstranit virus z těla.

Odborníci doporučují pro udržení imunity konzumovat více ovoce a zeleniny, ale v rozumném množství.

Jsou i tací, kteří na koronavirus berou drcenou směs kořene křenu, česneku a citronu. Někteří lidé věří, že odvar z pupenů jalovce je prospěšný.

Fond povinného zdravotního pojištění: Léčba pacientů se zápalem plic je bezplatná

Ruslan Adil pracuje jako mikrobiolog na kyrgyzsko-turecké Manas University. Hovořil o výhodách ovoce a správných způsobech konzumace.

„Abyste si udrželi normální imunitu, musíte správně jíst. Jídla by měla být lehká. Proč lidská imunita v zimě klesá? Protože stres, který je našim očím neviditelný, se vyskytuje v lidském těle. Naše tělo touží po klidu. V každém ročním období musíte jíst správně. Nyní je sezóna ovoce a zeleniny bohaté na vitamíny. Doporučuji je zařazovat do jídelníčku častěji. Během nemoci byste měli jíst lehké vývary, protože se snáze a rychleji vstřebávají do těla,“ říká.

V poslední době se na sociálních sítích začala šířit videa, ve kterých je při léčbě koronaviru doporučován bloodletting – hidžama. Lékaři varují, že „tento způsob léčby nepomáhá, může dokonce zhoršit stav pacienta s koronavirem“.

Překlad z Kyrgyzštiny, původní článek zde

Je možné dávat psovi maso a vnitřnosti, které budou prospěšné a které mohou vést ke zhoršení zdraví. Podrobné informace o mase v jídelníčku psa.

15 2022 июля
Sdílet:

Krmení je jedním z rozhodujících faktorů ovlivňujících zdraví psů, proto by jejich strava měla být kompletní, vyvážená a zohledňovat potřeby konkrétního psa. Povinným požadavkem je dodržení požadovaného množství a upraveného podílu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek.

Plemeno, váha, věk, zdravotní stav, životní podmínky, temperament – ​​to vše je důležité zohlednit při tvorbě jídelníčku. Kvalitní krmení, při kterém se živiny vstřebávají v dostatečném množství, v konečném důsledku ovlivňuje zdraví všech orgánů a systémů zvířete.

Pes není vyloženě masožravec: v průběhu let evoluce a života vedle lidí se naučil trávit a vstřebávat sacharidy efektivněji než jejich vlčí předkové. Nicméně maso a jeho deriváty by měly tvořit základ stravy, protože právě z masa pes přijímá většinu potřebných aminokyselin a vitamínů.

Pokud jde o výživu psů, mezi veterináři a vědci se můžete setkat se dvěma pohledy na povahu psů a v důsledku toho i na zásady jejich krmení:

1. Někteří autoři jsou přesvědčeni, že psi jsou přímými potomky vlků, takže jejich strava by se měla blížit stravě těchto zvířat ve volné přírodě. V tomto případě se jako základ bere tepelně nezpracované kusové maso včetně drobů a v malých množstvích se přidává zelenina, ovoce, vejce a mléčné výrobky. Dnes existují dva hlavní přirozené systémy výživy zvířat:
   • RAW je systém, který zahrnuje krmení syrovým masem, rybami, droby a kostmi;
   • BARF je systém, ve kterém je základem stravy maso (60-70%, z toho 15% jsou vedlejší produkty), ale také přidaná zelenina, ovoce, bylinky, bobuloviny (celkem 15-20%), vejce a mléčné výrobky (15-20 %).
2. Jiná skupina autorů uvádí, že psi, kteří jsou historicky prvními domestikovanými zvířaty, se během svého života s lidmi přizpůsobili stravě, kterou jim nabízel člověk. Jídelníček je v tomto případě rozšířen o tepelně zpracované potraviny a také obiloviny a luštěniny. Druhý přístup podporuje studie švédských vědců, kteří zjistili, že genom psů se liší od genomu vlků a některé části genomu jsou spojeny s metabolismem tuků a schopností trávit škrob. Na základě těchto údajů můžeme s jistotou říci, že strava psů by se neměla omezovat pouze na maso a může obsahovat poměrně širokou škálu produktů. Tento přístup bere v úvahu 2 typy krmení psů: suché hotové krmivo a přirozené krmivo. Oba dokážou zohlednit potřeby těla, ale pokud je v suchém průmyslovém krmivu množství všech prvků a látek, které pes potřebuje, kalkulováno již výrobci, pak je při krmení přirozenou potravou nutné pečlivě vybírat komponenty a jejich poměry.

Výhody masa pro psy

Po celý život psa, s výjimkou krátkého období štěněte (kdy se štěňata živí mateřským mlékem), jsou hlavní složkou jeho stravy masné výrobky:

1. Maso je pro psy hlavním zdrojem bílkovin. Zvířata a lidé potřebují bílkoviny jako zdroj esenciálních a neesenciálních aminokyselin. Při srovnání potravinových zdrojů se nejvyšší koncentrace esenciálních aminokyselin nachází v živočišných bílkovinách, nižší koncentrace jsou v rostlinných, luštěninových a obilných bílkovinách. Maso a živočišné bílkoviny, na rozdíl od vegetariánských zdrojů, obsahují všechny esenciální aminokyseliny ve správných koncentracích, a proto je tak důležité, aby převážnou část stravy vašeho psa tvořilo maso. Nedostatek bílkovin ve stravě negativně ovlivňuje oběhový systém, imunitní stav a vede k dysfunkci jater a močového systému. Škodí i nadbytek bílkovin ve stravě: může vyvolat toxické jevy způsobené produkty jejich rozpadu, kterými trpí nejčastěji játra a ledviny, přetěžována sekreční funkce trávicího traktu, aktivují se fermentační a hnilobné procesy v tlustém střevě , a konečné produkty se hromadí v těle.produkty metabolismu dusíku s posuny v acidobazické rovnováze. Proto je důležité, aby maso nebylo jediným zdrojem živin pro vašeho psa. Potřeba určitých aminokyselin se liší v závislosti na druhu, pohlaví, věku, stravě a fyziologickém stavu zvířete.

1. Nesmírně důležité jsou také tuky obsažené v mase. Nedostatek tuků ve stravě negativně ovlivňuje stav srsti a kůže, vede k narušení normální pigmentace a může dokonce brzdit růst a vývoj psa. Nadbytek tuku však může způsobit obezitu a vyvolat kardiovaskulární onemocnění a poruchy v gastrointestinálním traktu.
2. Syrové maso obsahuje vitamíny, nezbytný pro správný metabolismus a v důsledku toho pro zdraví všech orgánů a systémů psa.

Jaké maso si vybrat pro psa: jaké jsou výhody a poškození různých druhů masa

Pouze zkušenostmi zjistíte, jaké maso je pro konkrétního psa vhodné. Může se objevit například alergie na hovězí maso, v takovém případě může koňské maso plnohodnotně nahradit maso červené. Vepřové maso může být pro domácího mazlíčka příliš tučné a v dietě zbytečné, pokud má zvíře během dne minimální energetické ztráty, ale je vhodné pro psy žijící venku, zejména v zimním období.

Je také důležité připomenout, že otázka druhu masa není tak zásadní jako otázka jeho bezpečnosti. Tedy americký a kanadský veterinář

Lékařské asociace (AVMA, CVMA) důrazně nedoporučují krmit psy jakýmkoli zdrojem živočišných bílkovin, které nebyly dříve podrobeny procesu eliminace možných patogenů kvůli riziku onemocnění jak u zvířat, tak u lidí.

Hovězí

Hovězí maso je jedním z nejčastějších druhů masa při krmení domácích zvířat. Při dodržení veterinárních norem se může konzumovat jak vařený/pečený, tak syrový.

Vepřové maso

Vepřové maso lze psovi podat, ale v omezeném množství. Je třeba pamatovat na to, že se jedná o dost tučné maso, proto vám doporučujeme vybírat libové kousky (nebo z nich přebytečný tuk odříznout). Vepřové maso by nemělo tvořit základ porce, ale mělo by být přidáno jako jedna ze složek, maximálně 20 % porce. Také při konzumaci syrového vepřového masa hrozí vznik Aujeszkyho choroby, proto by bylo bezpečnější jíst maso vařené.

Jehněčí

Jehněčí maso, dokonce ve větší míře než telecí, obsahuje kompletní sadu aminokyselin a pro psy nejstravitelnější formy bílkovin, proto se doporučuje pro přípravu psích diet. Jehněčí maso, které je masem s vysokým obsahem tuku, by se mělo při krmení používat méně často.

Drůbeží maso

Kuřecí, kachní a krůtí maso může tvořit základ psí stravy. Pamatujte však, že kosti ptačího těla jsou ostré a mohou způsobit zranění, takže by měly být odstraněny. Za bezpečný je považován pouze ptačí krk (u malých psů může být dodatečně rozdrcen).

Králík maso

Králičí maso je vynikající volbou: je nízkotučné a zřídka vyvolává alergie.

Srnčí nebo koňské maso

Tyto druhy masa jsou vhodné i pro krmení psů, ale je třeba pamatovat na nutné vyšetření masa, než ho psovi nabídnete. Faktem je, že zvěřina musí být testována na infekční bezpečnost a koňské maso na nepřítomnost stop drog.

Droby

Játra, ledviny, plíce, dršťky, průdušnice, rty a další droby jsou bohaté na stopové prvky a aminokyseliny. Přidání dršťky poskytuje psovi enzymy, takže vedlejší produkty jsou důležitou součástí stravy, ale neměly by tvořit základ stravy. Chcete-li odhadnout, jaké množství drobů je v jedné porci přijatelné, musíte zhruba pochopit, jaký podíl zvířete uloveného dravcem ve volné přírodě tvoří droby v poměru k masu a kostem.

Syrové nebo vařené

Neexistují žádné zásadní rozdíly v nutriční hodnotě mezi vařeným a syrovým masem, ale existují určité nuance:

• Syrové maso si zachovává všechny vitamíny
• syrové maso bývá pro psy instinktivně atraktivnější

• existuje možnost, že se pes nakazí helminty a infekcemi
• Jsou známy případy rozvoje křivice typu I závislé na vitaminu D a sekundární nutriční hyperparatyreózy spojené s krmením psů dietou založenou na syrovém mase

• nehrozí helminty a infekce
• snadněji stravitelné gastrointestinálním traktem

• vitamíny se tepelnou úpravou částečně ničí, je nutné je doplňovat suplementy

Mám dát jerky?

Jerky je maso, které bylo sušené při nízkých teplotách. Při správné úpravě si zachová všechny prospěšné látky, ale dá se dlouho skladovat. Maso v této podobě je snadné vzít na cesty, protože zabírá méně místa, váží málo ve srovnání se syrovým nebo tepelně upraveným a lze jej také skladovat bez chlazení po poměrně dlouhou dobu.

Jerky je skvělé na trénink i jako odměna, ale neměl by být hlavním pilířem jídelníčku vašeho psa. Koncentrace živin se totiž během sušení dramaticky mění (pokud přepočítáte poměr k hmotnosti původního produktu). Při skladování může takové maso dále vysychat a hrozí, že se s porcí pro psa spletete.

Co je třeba vzít v úvahu při výpočtu velikosti porcí

V závislosti na vlastnostech psa a také na tom, jaký přirozený systém krmení jeho majitel dodržuje, se bude váha denní porce lišit od 2 % (pokud mluvíme o domácím mazlíčkovi s nadváhou nebo krmení masem s malým přídavkem zeleniny ) až 6 % (pokud pes potřebuje přibrat na váze, nebo pokud kromě masa tvoří významnou část stravy obiloviny a zelenina) z hmotnosti psa.

Při výpočtu porcí musíte vzít v úvahu:

• věk (štěňata vyžadují více energie k růstu a starší psi bývají méně aktivní, takže jejich podíl je snížen o 10-15% ve srovnání s mladými psy);
• temperament a celková aktivita;
• životní styl
• životní podmínky (psi žijící na severu vyžadují více energie než jejich příbuzní v horkých zemích);
• plemeno. Majitelé domácích mazlíčků dekorativních plemen budou mít zájem o čtení materiálu o aktivitě a stravě psů malých plemen;
• stav psa (ať už má nadváhu nebo naopak nedostatek svalové a tukové tkáně);
• zdravotního stavu.

Obecná doporučení pro krmení vašeho psa masem

Existuje mnoho nuancí ohledně poměru bílkovin, tuků, sacharidů, minerálů, vitamínů a vody, které jsou v suchém krmivu zohledněny, ale musí být dodrženy i při rozhodování o krmení psa domácí stravou. Snížíte tak riziko chyb v krmení a zabráníte negativním důsledkům nevyvážené stravy. Jedna evropská studie posuzovala složení domácí stravy založené na syrovém mase a zjistila, že ve více než 50 % případů došlo k výrazné nerovnováze živin a biologicky aktivních látek. Proto se před konkrétními doporučeními vyplatí říci, že nejlepší dietou je dieta sestavená veterinářem pro konkrétního psa. Taky Majitel, který se rozhodne krmit psa domácí masovou stravou, musí zvážit následující:

• Povaha převážně masožravých psů odpovídá masité stravě, bohaté na bílkoviny a tuky, s nízkým obsahem sacharidů. V přírodě je pouze asi 2-10 % kalorií poskytováno sacharidy, takže zvíře by mělo poskytovat vysokou úroveň vlhkosti ve stravě, vysoký obsah bílkovin, střední množství tuku a nízký obsah sacharidů;
• Nemíchejte krmení vašeho psa suchým krmivem a přirozenou stravou;
• Je lepší strávit ne mleté ​​maso, ale kusy masa: štěňatům můžete maso oškrábat nožem od kosti, nakrájet na kousky a dospělým psům lze dát maso ve velkém kusu, který roztrhají a polykat. Je ještě lepší, když část masa obsahuje šlachy a chrupavky;
• přednost by měla být dána libovému masu, protože tučné maso ve velkém množství může způsobit zažívací potíže;
• Je chybou krmit svého psa pouze masem. Pro lepší trávení potřebujete komplex produktů, jejichž základem je maso a doplňují ho obiloviny, luštěniny, zelenina, bylinky, ovoce, bobule, vejce a mléčné výrobky. Ani v přírodě se dravci nekrmí výhradně masem: ulovená kořist se sní celá, což znamená, že určité množství rostlinné potravy (které bylo obsaženo v žaludku uloveného zvířete) a dokonce i mléka (pokud je ulovena kojící samice) je absorbován predátorem;
• Masitá strava může být obměňována díky zdroji masa a také přidáním variací vnitřností a krve z poražených zvířat. Pokud budete ve stravě střídat různé vedlejší produkty (vnitřnosti, játra, srdce atd.), pak pes dostane plné množství důležitých mikro- a makroprvků;
• kosti a maso nejsou rovnocenné produkty. Většina veterinářů se shoduje na tom, že přínosy kostí výrazně převyšují potenciální rizika pro psy, a proto se vyplatí je z jídelníčku vyřadit. Ohryzávání kosti jistě přináší potěšení vašemu mazlíčkovi a umožňuje vám přirozeně vyčistit zuby od plaku a zabránit tvorbě zubního kamene (přečtěte si více o čištění a péči o zuby vašeho psa). Kosti však na rozdíl od chrupavek nejsou schopny zajistit dostatečné množství vápníku, chondroitinu, glukosaminu a kolagenu. Ale spolknuté tvrdé a ostré kostní částice mohou poranit gastrointestinální trakt. Kosti, které jsou příliš husté, mohou poškodit zuby vašeho mazlíčka, proto se nedoporučuje podávat hovězí kosti. V některých případech může kost, která je oblíbeným pamlskem, probudit psí instinkty a začne ho chránit, projevovat agresivitu a představovat nebezpečí pro ostatní;

• pokud se majitel rozhodne dát kosti, pak by v tomto případě měly být co nejbezpečnější: trubkovité kosti, stejně jako malé kosti, které lze snadno spolknout celé, jsou vyloučeny ze stravy. Kost se podává syrová, ale je třeba dbát na to, aby se nedrolila na ostré úlomky a nehrozilo proděravění jícnu, žaludku a střev;
• i přes to, že maso obsahuje velké množství tekutiny (až 70-80%), pes přesto vodu potřebuje, proto dbejte na to, aby byla vždy k dispozici miska s čistou vodou;
• v průmyslových podmínkách se do krmiva přidává přiměřené množství vitamínů, které kompenzují ztráty při jeho výrobě (za použití tepelné úpravy). Doma bude majitel muset samostatně používat vitamínové doplňky, když se rozhodne krmit psa vařeným nebo pečeným masem. Je však třeba pamatovat na to, že jakékoli přidání vitamínů a minerálních látek musí být dohodnuto s veterinárním lékařem, protože jejich nadbytek je někdy pro tělo ještě škodlivější než nedostatek;

• Pokud se rozhodnete krmit svého psa syrovým masem, musíte ho nejprve na několik dní zmrazit, abyste snížili riziko infekce hlísty. Při krmení syrovým masem a vnitřnostmi se však psi (zejména mladí, staří nebo imunokompromitovaní psi), stejně jako lidé, mohou nakazit salmonelou, kampylobakterem, klostridiemi, listerií a dalšími bakteriemi. Proto je důležité pravidelně ošetřovat svého mazlíčka proti parazitům;
• maso, které je nabízeno mazlíčkovi, musí projít veterinární kontrolou a mít potřebná osvědčení. Nikdy byste psům neměli dávat maso neznámého původu a lovecké trofeje, zvláště syrové: maso může být zatuchlé nebo zvíře může mít infekce, které jsou pro psa nebezpečné.

Maso je tedy hlavní, ale ne jediný produkt v psí stravě. Správná kombinace masa s ostatními složkami stravy rozhoduje o tom, zda zvíře dostane potřebné živiny ve správném objemu a poměru. Výzkumy ukazují, že majitelé nejsou vždy schopni samostatně připravit kompletní stravu pro svého mazlíčka, takže mnozí volí jako vyváženou stravu pro psy suché hotové diety.

Literatura

1. Bayurov L. I. Psí potřeba aminokyselin
2. Onufrienko M.E., Malkova N.V. Proč je při krmení psů a koček důležitá kombinace suché a mokré stravy?
3. Natalya Sukhinina Krmení psů
4. Ponosov S.V., Zaluzhanskaya S.A. Pozitivní a negativní aspekty přirozených systémů krmení psů RAW a BARF
5. Dragich O.A., Kurlovič P.A., Malková E.V. Vlastnosti výživy a trávení zástupců psí rodiny
6. Bayurov L.I. Role energie ve výživě psů
7. Potřebuje pes kosti (blog veterináře Alexandry Lyakh)
8. Jak pes jí (blog veterináře Kirova E.S.)
9. Glikina E. Domácí veterinární referenční kniha pro majitele psů a koček
10. Ilya Melnikov Léčba a výživa psů