O čem to mluvíme? Prospěšné vlastnosti ryb pro lidské tělo jsou velmi důležité. Mořské plody jsou nedílnou součástí lidské stravy.
Proč jsou užitečné? Ryby obsahují Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Snižují množství špatného cholesterolu v krvi a napomáhají funkci mozku.
Výhody ryb pro tělo
Ryby jsou bohatým zdrojem Omega-3 a Omega-6 mastných kyselin, které jsou stavebními materiály pro mozkové buňky a pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. Konzumace produktů z mořských plodů navíc pomáhá normalizovat činnost štítné žlázy díky vysokému obsahu jódu.
Přítomnost mikroelementů v takové potravině zlepšuje metabolismus v lidském těle. Vysoký obsah vitamínů A, B, E a D dává mořským plodům značnou výhodu oproti živočišným produktům.
Jaké jsou výhody ryb pro ženské tělo?
Přítomnost vápníku, železa a nasycených mastných kyselin v mořských plodech je pro ženy velkým přínosem pro udržení normálního fungování reprodukčních orgánů. Pravidelná konzumace mořských plodů má také pozitivní vliv na kvalitu nehtů, vlasů, kostí a zubů.
Zdravé ryby jsou navíc pro těhotné ženy nesmírně důležité. Pomáhá také normalizovat váhu. Mořské plody jsou vynikající volbou pro chutnou, zdravou a dietní výživu bez rizika nadbytečných kilogramů.
Jaké jsou výhody ryb pro mužské tělo?
Vzhledem k tomu, že statistiky ukazují, že muži častěji trpí kardiovaskulárními chorobami, je velmi žádoucí zahrnout do svého jídelníčku mořské plody. Pravidelná konzumace ryb snižuje rizika zánětlivých procesů, napomáhá čištění cév a příznivě působí na oběhový systém. Dalším důležitým aspektem je prevence prostatitidy a rakoviny prostaty.
7 způsobů, jak se zbavit chronických
únava a zlepšit svou pohodu
s pomocí nutriční medicíny
Natalia Zubarevová
Praktický lékař, odborník na výživu, autor 3 nejprodávanějších knih o výživě
Jak často máte pocit, že nemáte vůbec žádnou energii?
Nemáte dost síly na to, abyste ráno vstali a vůbec komunikovali?
Výživoví poradci EDPRO pro vás připravili výběr. naučíš se,
odkud se bere pocit neustálé únavy?
jak se s tím vypořádat a jak zlepšit svou pohodu
a vašich blízkých s pomocí výživy a nutričních znalostí.
Stáhněte si nyní zdarma:
7 způsobů, jak se zbavit únavy a zlepšit zdraví sobě i svým blízkým.
Master class od Natalie Zubureva se základními znalostmi nutriční vědy
Produkty věčného mládí.
TOP 100 produktů pro energii a pohodu
TOP 14 zdravých potravin pro mozek.
Produkty pro zlepšení paměti a výkonu
10 příznaků nedostatku vitamínů v těle.
Tyto příznaky pomohou zabránit předčasnému stárnutí
TOP 8 nejdůležitějších testů.
Nejdůležitější testy pro sledování a udržení zdraví
Stáhněte si výběr zdarma
Již staženo 246
Jaké jsou výhody ryb pro dětský organismus?
Aby bylo možné poskytnout tělu dítěte užitečné látky, stačí do jeho stravy zahrnout produkty mořského původu dvakrát až třikrát týdně. Pravidelná konzumace mořských plodů pomůže posílit zrakový systém a zlepšit koncentraci.
Jaké ryby lze označit za nejzdravější?
Na otázku, který druh ryby je nejzdravější, neexistuje univerzální odpověď, protože každá má své jedinečné vlastnosti. Při výběru ryb pro pravidelnou konzumaci je důležité zvážit několik klíčových faktorů, jako je čerstvost a nezávadnost produktu, jeho chemické složení, obsah tuku a chuť.
Při konzumaci ryb je vhodnější volit oblíbené mořské druhy, jako je treska, treska jednoskvrnná, sledě, platýs a sardinky, protože obsahují výrazně méně olova a rtuti ve srovnání s některými jinými. Rekordní množství rtuti má například tuňák, i když jeho konzumace v omezeném množství nepředstavuje zdravotní riziko.
Mořské ryby jsou považovány za nejbezpečnější, neboť jsou loveny na místech daleko od břehu, což poskytuje určitou záruku čistoty prostředí. Zdravé ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vysoký obsah bílkovin a střední až vysoký obsah tuku.
Na druhé straně říční ryby, jako je candát, okoun, ruffe a cejn, mohou obsahovat parazity, jako jsou helminti a opisthorchid, kteří ne vždy během tepelné úpravy zemřou. Jakmile se dostanou do lidského těla, mohou poškodit játra a žlučový systém, což může vést k vážným následkům. Proto se doporučuje říční ryby podrobit dlouhodobé tepelné úpravě.
Pro lidi na dietě jsou vhodné středně tučné ryby obsahující 4 až 8 % tuku, jako je růžový losos, losos, chum losos, tuňák, pstruh, kapr a kapr.
Existují také „hubené“ ryby s obsahem tuku méně než 4 %, jako je štika, treska, okoun, platýs, štikozubec, candát a treska, které jsou ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Tyto druhy ryb jsou užitečné zejména pro starší lidi, děti a těhotné ženy, protože jsou lehce stravitelné a pomáhají rychle zasytit organismus.
Treska je například nízkotučná, obsahuje chutné bílé maso a je bohatá na bílkoviny (obsahuje přibližně 17 g bílkovin na 100 g). Zdravá ryba je obohacena o fosfolipidy, které pomáhají obnovovat poškozené buňky a zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, normalizují gastrointestinální trakt, zlepšují metabolismus a posilují kožní turgor.
Nízkotučné ryby jsou vhodné pro přípravu plnohodnotných večeří, protože jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale jejich obsah kalorií nepřesahuje 100 kcal na 100 g produktu a chuť pokrmů se nezhorší.
Zdravé ryby jsou součástí široké škály jídel a lze je nahradit levnějšími druhy. Například lososa atlantického, tuňáka a tresky lze nahradit pstruhem, makrelou a treskou.
7 kritických chyb, které dělá každá žena kvůli kterému stárnutí začíná ve 40 letech
Alla Čekanová
Odborník na rodinnou a dětskou výživu
Tyto chyby urychlují proces stárnutí a ovlivňují pohodu 100 % žen. Tým ED PRO sestavil výběr kontrolních seznamů sestavených předními odborníky v oblasti výživy a zdraví žen, aby vám zůstala mladistvá až do 80+ let.
A ano, je to zdarma! Upřímně vám chceme pomoci zlepšit vaše zdraví, prodloužit mládí a krásu.
Tradičně jsou mořské ryby považovány za zdravější: je méně pravděpodobné, že budou infikovány parazity a říční voda je obvykle mnohem špinavější než voda v oceánu. Podívejme se na každý typ podrobněji.
Mořské ryby Je považován za jeden z nejužitečnějších produktů pro lidi a zaujímá druhé místo v tomto čestném seznamu. Při mírném každodenním používání se můžete chránit před mnoha onemocněními kardiovaskulárního systému. Mořské ryby navíc obsahují mnoho vitamínů a polynenasycených kyselin, díky kterým příznivě působí na stav pokožky, nehtů a vlasů, a proto je tento chutný produkt pro ženy nepostradatelný.
Mezi všemi druhy mořských ryb odborníci zvláště vyzdvihují červená: losos, kamarád losos, pstruh, losos a růžový losos. Zařazení těchto odrůd do pravidelné stravy pomáhá zlepšit vidění a zpomalit proces stárnutí. Stojí za to připomenout, že dlouhodobé tepelné zpracování vede ke zničení většiny užitečných látek, takže je lepší jíst takové ryby solené nebo mírně solené.
Při výběru červených ryb musíte být opatrní, abyste nezaplatili spoustu peněz za nekvalitní produkt: měl by být čerstvý, barva je jemná oranžovo-růžová, bez cizích pachů a hlenu.
Mezi dostupnější, ale také užitečné odrůdy patří treska, treska a štikozubec – Jedná se o nízkotučnou rybu, vynikající pro dietní výživu. Je bohatý na bílkoviny, vápník a vitamín B12 a doporučuje se konzumovat těhotným ženám.
Tresčí játra a jikry jsou zvláště prospěšné; přispívají k:
- Zlepšení imunity;
- Posílení zubů a kostí;
- Zlepšení nálady, boj proti stresu;
- Nasycení mozku kyslíkem;
- Zlepšení stavu lidí trpících artritidou a artrózou.
Pollock není tak zdravá jako treska a nemá prakticky žádnou vlastní chuť, takže je lepší ji vařit s kořením nebo omáčkami. Ale stále to má své výhody, pojďme si je vyjmenovat:
- Posiluje zuby a kosti;
- Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu;
- Normalizuje hladinu cukru;
- Pozitivně ovlivňuje nervový systém;
- Pomáhá lidem trpícím onemocněním štítné žlázy.
Sleďové Mají pro lidský organismus nejzdravější tuky a jsou lehce stravitelné. Uvádíme nejběžnější ryby této čeledi.
Sleď – cenově dostupné, chutné a zdravé ryby. Před výběrem věnujte pozornost následujícím kritériím: kostra musí být elastická, ocelové barvy a bez cizích pachů. Mezi užitečné vlastnosti patří:
- Příznivé účinky na nervový, oběhový a trávicí systém;
- Vysoký obsah bílkovin a tuků;
- Obsah užitečných mikroelementů a vitamínů A, B a D.
Sardinka – ryba z čeledi sleďovitých, její maso je dobře stravitelné a má mnoho prospěšných vlastností:
- Obsahuje Omega mastné kyseliny, vitamíny B12 a vápník;
- Zlepšuje funkci mozku a vidění;
- Pomáhá posilovat imunitní systém a předcházet krevním sraženinám;
- Vařené maso sardinek obsahuje antioxidant Q10;
- Může snížit frekvenci astmatických záchvatů;
- Působí protizánětlivě.
Říční ryby cenově dostupnější, ale ne tak ceněné jako mořské plody. Ale navzdory tomu existuje mnoho dobrých druhů říčních ryb, které jsou nejen zdravé, ale také chutné. Jejich maso je lehce stravitelné, obsahuje hodně bílkovin a doporučuje se těm, kteří drží dietu.
Střelec Stává se to na moři i na řece. Má měkké a šťavnaté maso a také minimální množství kostí. Chutná je zvláště vařená nebo smažená. Výhodou této ryby je, že při zmrazení si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.
- Maso obsahuje antioxidanty a fosfor ve velkém množství;
- Má schopnost regulovat hladinu cukru;
- Pozitivní vliv na trávicí a nervový systém.
Kapr (kapr) – Jedná se o speciálně vyšlechtěnou rybu, která žije ve sladkých vodách. Má velké zásoby tuku i v mladém věku, obsahuje velké množství živin, vitamínů a minerálů. Kromě toho ona:
- Příznivě působí na pokožku a sliznice;
- Působí jako regulátor metabolismu;
- Má lehce stravitelné maso;
- Přispívá k celkové stabilizaci organismu.
Crucian Má měkké a mírně sladké maso, je bohaté na bílkoviny a obsahuje málo tuku. Má mnoho užitečných vlastností:
- Omega 3;
- Snadno stravitelný protein;
- Dobře se hodí pro prevenci rakoviny a infekčních onemocnění;
- Nízké kalorie.
Štika řadí se mezi dietní ryby, má přirozené antiseptické vlastnosti a obsahuje hodně bílkovin. Jako pochoutka se skvěle hodí na pečení a smažení. Stejně jako všechny ostatní ryby má mnoho užitečných vitamínů a prvků.
Zároveň je při nákupu říční ryby vhodné pamatovat na to, že je velmi často infikována parazity, proto je třeba ji před konzumací důkladně zpracovat a nedovolit, aby se na stůl dostala ryba syrová nebo nekompletně tepelně upravená.
