V Moskvě byly mléčné výrobky ze závodu Jurjev Polsky staženy z obchodů poté, co v nich byl zjištěn virus slintavky a kulhavky. Kontaminovaný byl kefír a mléko o různém procentu obsahu tuku a sražené mléko vyráběné pod značkou „Dům na vesnici“.
„Během neplánovaných událostí ve vztahu k JSC Holding Company Opolye pobočka Yuryev-Polsky Dairy Plant bylo zjištěno, že v období od 01.10.2016 do 19.10.2016 bylo vyrobeno 5824,5 tun mléčných výrobků, vč. což umožnilo obrat 1993,8 tuny. 3830,8 tuny podléhá stažení z oběhu,“ uvádí Rospotrebnadzor v dopise.
Slintavka a kulhavka je akutní virové onemocnění artiodaktylových zvířat, způsobené jednou z variant virů typu O, A, C, SAT-1, SAT-2, SAT-3 a Asia-1.
Virus si zachovává svou životaschopnost na zvířecí srsti po dobu přibližně 4 týdnů a až 3,5 týdne na oblečení.
Tento virus můžete zničit:
- zahřívání mléčných výrobků až na 60°C
- ozařování artiodaktylové srsti ultrafialovými paprsky
- vystavení dezinfekčním prostředkům ve stodolách.
Proč je slintavka a kulhavka nebezpečná?
Slintavka a kulhavka se přenáší z nemocného artiodaktyla na člověka a šíří se hlavně ve venkovských oblastech, mezi lidmi, kteří pracují v zemědělských podnicích, v masokombinátech, které porážejí hospodářská zvířata a zpracovávají živočišné suroviny. Mechanismus infekce je kontakt a kontakt v domácnosti nebo prostřednictvím kontaktu s kontaminovanými předměty.
Virus slintavky a kulhavky se může do lidského těla dostat i po konzumaci kontaminovaných mléčných výrobků. Virus nelze přenést z člověka na člověka.
Jaké jsou příznaky nemoci?
Slintavka a kulhavka je charakterizována intoxikací a vezikulárními a ulcerózními lézemi na sliznicích dutiny ústní a nosní. Inkubační doba onemocnění je v průměru 3 až 4 dny, samotné onemocnění může trvat od 2 do 14 dnů.
Chorobný proces začíná silnou zimnicí, teplota stoupá na 40 stupňů. Mezi tyto příznaky patří bolest hlavy, ztráta chuti k jídlu a bolest svalů, zvláště silná v bederní oblasti. První den onemocnění pociťuje infikovaná osoba pálení a sucho v ústech a také silné slinění. Po nějaké době se na sliznici úst začnou objevovat malé bublinky, přibližně 1 až 3 mm. Jejich největší akumulace se nachází na špičce a podél okrajů jazyka, stejně jako na dásních, sliznici tváří a rtů. Kapalina, která vyplňuje vzniklé bubliny, je průhledná, ale postupně se zakalí, průměr bublin se zvětšuje, čímž vznikají eroze.
Pacient si také může stěžovat na potíže s polykáním a také na bolest při mluvení a žvýkání. Kromě sliznic se vyrážky mohou objevit i na kůži obličeje, předloktí, rukou, nohou a nohou, časté jsou zejména mezi prsty. Za předpokladu, že onemocnění probíhá bez komplikací, horečka trvá 3 až 6 dnů. Poté začíná období zotavení, které je doprovázeno rychlým hojením všech vředů. Celková doba trvání onemocnění je asi dva týdny. Ve vzácných případech může být slintavka a kulhavka smrtelná. Mezi možné komplikace onemocnění patří zápal plic, myokarditida a hnisavá kožní onemocnění.
Jak se slintavka a kulhavka léčí?
Pacient se slintavkou a kulhavkou musí být hospitalizován minimálně dva týdny. Hlavní léčebná opatření jsou zaměřena na péči o sliznici úst a nosu. Pro lokální léčbu slintavky a kulhavky se používají masti, jako jsou oxolinové, florenální a interferonové masti, dále se používají fyzioterapeutické metody: laserové a UV ozařování. Antipyretika, analgetika, kardiovaskulární a desenzibilizující léky jsou obvykle předepisovány podle indikací.
Jaké metody prevence existují?
Prevence slintavky a kulhavky zahrnuje neustálé sledování různých pohybů zvířat a potravinových produktů získaných ze zvířat. Pokud se najdou nemocná zvířata, musí být okamžitě izolována od společnosti. Je zakázáno konzumovat mléko a maso od nemocného zvířete.
Při ošetřování a práci s nemocným zvířetem je také nutné dodržovat osobní opatření. Po ukončení práce s nemocným zvířetem se prostory a zařízení dezinfikují 1% chloraminem.
Viz též:
- . Jaké jsou příznaky hepatitidy B? →
- . Jak se vypořádat s papilomy? →
- Jak bojovat s helminty? →
