Mnoho majitelů domů a letních obyvatel přilákalo nové plemeno kachny, které se objevilo na trhu před několika lety – s černou tečkou na hlavě. Co je to za ptáka, jak ho krmit a chovat? Toto téma je opravdu zajímavé pro mnohé, takže se musíte rozhodnout, zda potřebujete tento konkrétní hybrid a zda je pro vás výhodné ho pěstovat?
co je to za ptáka?
Tato kachna se nazývá mulard. Říká se jim také „mulati“ – jsou bílé jako pekingské kočky a na hlavě mají černou skvrnu. I když ve skutečnosti mulardy přicházejí v různých barvách. Jedná se o křížence kachny pižmové a některých domácích plemen, případně křížence s kachnou pekingskou. Nemohou produkovat potomky, protože jsou sterilní. Ale mulardi jsou dobří, když se chovají na maso, to znamená, že jsou to ptáci jedné generace: vylíhli se, vyrostli a sežrali!
Někteří muži, jeden by měl být objektivní, projevují sexuální instinkt a mohou dokonce zakrývat ženy. Když kachny dosáhnou pohlavní dospělosti, někdy dokonce kladou vajíčka, ale nikdy se z nich nevylíhnou kachňata. To bylo mnohokrát prokázáno v různých experimentech s křížením.
Bohužel, aniž by to pochopili a kupovali mulardy na trhu (a někteří bezohlední prodejci záměrně zamlčovali, že prodávaní ptáci se nemnoží), jsou pak mnozí zklamáni. Majitelé vlastní farmy si je totiž kupují hlavně proto, aby měli maso a v budoucnu si tohoto ptáka sami chovali, už neutráceli peníze za nákup mladých zvířat, tedy mít potomky. Ale jak jsme již řekli, od mulardů to nezískáte. Pro mnohé je zvláště zklamáním, že za ně zaplatili slušné peníze (tento pták není levný), ale nedají se chovat.
Je však mnoho těch, kteří si mulardy rok od roku kupují a jsou s nimi velmi spokojeni. To je výhodné zejména pro letní obyvatele. Kupují to na jaře, a pokud je v rodině důchodce, který může strávit celé léto na dači a ještě když je poblíž rybník a je kde se pást (tyto kachny velmi ochotně okusují trávu) , pak za relativně nízkou cenu, protože bez krmiva se také neobejdou Pokud vyrostete, celá rodina bude mít na podzim maso.
Maso a játra
Kachny mají o něco nižší živou hmotnost ve srovnání s kačery, ale tento hybrid nemá tak jasný sexuální rozdíl jako stejné kachny pižmové. Rozdíl v hmotnosti mezi jedinci různého pohlaví je přibližně půl kilogramu. Při nuceném výkrmu (kdy jsou kachny umístěny do boxů, zakryty, nesmí vstávat a vydatně krmeny kukuřicí) je hmotnostní přírůstek asi půl kilogramu, včetně 500-550 g jater. Při výrobě tučných drůbežích jater v průmyslovém měřítku v Evropě se nyní široce používají Mulardy, nikoli husy jako dříve. Lze je vykrmit mnohem rychleji (za dva týdny) a s menší spotřebou kukuřice.
Domácí chov
Podle některých majitelů lze tyto ptáčky chovat i doma. K tomu potřebujete několik pižmových kachen a dobrého bílého pekingského kačera. Nebo naopak kačer pižmový se kříží s pekinskými kachnami. Takové hejno musí být drženo odděleně od všech ostatních ptáků. Z takového křížení pod slepicí se vylíhne 80-100% kachňat a v inkubátoru – 57-60%. Místní kachňata se vyznačují zvýšenou energií růstu, obvykle po dvou měsících již převyšují váhu svých rodičů. V 60 dnech váží (samozřejmě při normálním krmení) 3-3,5, v 90 dnech – 5,5-6 kilogramů. Maso je velmi chutné a vůbec se nepodobá masu z pižmových kachen.
Pěstování kachňat
Při chovu kachňat bez chovných slepic potřebujete v prvních 5 dnech teplotu v místnosti 20-22 C; a 28-30 C – v blízkosti zdroje tepla. Po prvním týdnu života se postupně snižuje a přivádí na 18 C. Zpočátku by svícení mělo být nonstop, ale postupně, do jedenáctého dne, se zvyšuje na 16 hodin.
Je nezbytně nutné pěstovat na hluboké podestýlce. Je docela možné použít staré seno, slámu nebo dokonce hobliny a posypat je chmýřím vápnem. V prvních dnech je lepší nepoužívat piliny, protože je kuřata klují, což může způsobit smrt.
Pokud je teplé počasí, mulardiki si postupně zvykají chodit během několika dnů po narození.
Funkce podávání
Čerstvě vylíhlá kachňata často nechápou, jak se krmit, a umírají. Po zakoupení a přinesení domů jim tedy pomocí pipety násilím dejte každému trochu růžového manganistanu draselného a poté, vezměte tmavý list lepenky, posypte směsí natvrdo uvařeného vejce a vařené kaše. A také samotné kachňata posypte jídlem. Zároveň začnou chytat potravu, která se pohybuje.
Obvykle se během jednoho nebo dvou dnů začnou krmit sami. Zpočátku se krmí mokrou, ale vždy drobivou kaší, aby jim neucpala zobáky. Čerstvá zelenina se podává od 3 dnů ve směsích. Počínaje 10. dnem lze do vlhké kaše přidávat vařené drcené brambory.
Pokud plánujete vypustit do jezírka mláďata, můžete tak učinit již od věku dvou týdnů. Pokud v blízkosti není žádná vodní plocha, zkuste si okřehek sehnat sami (loví se sítěmi z rybníků). Díky tomu okamžitě rostou a neonemocní. Příroda si zřejmě vybírá svou daň, protože kachna je stále vodní ptactvo. Pokud jsou kachny na vodě, stačí krmení třikrát denně a od jednoho měsíce věku můžete přejít na krmení dvakrát obilím.
Pro kachňata je nutností minerální krmení: křída, vaječné skořápky, skořápky, vápenec. Nejlepší je, když to vše budete mít po celou dobu v samostatném podavači a budete ho přidávat tak, jak se používá.
Měli byste vědět, že kachny mají obrovskou potřebu vody a musí ji mít vždy. Napáječky musí být dostatečně hluboké, aby propláchly nosní průchody, které se ucpávají mokrou směsí.
Dieta se postupně rozšiřuje. Vařená vejce se tedy přidávají do jídla pouze prvních 10 dní. Do jednoho měsíce věku by se měl podávat nízkotučný tvaroh a mléko. Od prvních dnů do deseti dnů věku se dává jen jemně drcená nebo mletá celá zrna, poté se do ní začíná přidávat obilný odpad. Pro kachny jsou užitečné pšeničné otruby, různá jídla, vařený masný odpad, masokostní moučka a vařené brambory, trochu pekařského droždí (za den – asi gram na hlavu). Skořápka je nutností, štěrk ji nemůže zcela nahradit, i když musí být také přítomen ve stravě, aby se jídlo normálně trávilo.
Přiměřená a ekonomicky výhodná doba pro chov kachen je 60 dní, v případě dostatečného množství levného krmiva 90 dní. V intervalu mezi těmito obdobími je nežádoucí porážet kachny, protože ve věku asi 70 dnů začínají mláďata línat, kachny ztrácejí na váze a kromě toho jsou jatečně upravená těla velmi špatně zpracována – místo plnohodnotného peří , všechno jsou to pahýly, základy peří, které ještě nevyrostlo.
- před
- Vpřed
- Вы здесь:
- Hlavní
- Sloučenina
- Kachny Mulard – popis, pěstování, možnost chovu doma
Kachny Mulard jsou hybridy vytvořené na základě kachny indoské a pekingského plemene. Někdy se k jejich vytvoření používá v chovu místo pekingské kachny kachna rouenská, kachna orpingtonská nebo kachna bílá allier. V důsledku křížení získává maso mulata zlepšené vlastnosti. Kachny rychle přibývají na váze, jejich maso není tak tučné jako například pekingské kachny.
V mnoha zemích se zabývají průmyslovým chovem mulardů. Ve Francii se jejich játra používají pro foie gras místo husích jater. Plemeno rok co rok dostává pozitivní zpětnou vazbu od farmářů.
Popis plemene
Masné plemeno Mulard zdědilo nejlepší vlastnosti svých předků, ale zároveň postrádá jejich nedostatky. Kachny se liší vnějšími charakteristikami od svých předchůdců. Ptáci mají silnou stavbu těla, středně velkou hlavu, mírně protáhlé tělo a široký hrudník. Barva bílá nebo tmavá. Bílá kachna má ve většině případů na hlavě černou skvrnu. Barevné znaky do značné míry závisí na barvě rodičů. Ptáci vypadají mohutně, trochu neohrabaně.
Mulardové rychle přibývají na váze, tuto vlastnost zdědili po pekingské bílé kachně. Jejich maso je přitom velmi chutné, svalová tkáň převažuje nad tukovou vrstvou jako u kachny indické. Kachny Mulard váží více než jejich rodiče. Průměrná hmotnost dospělé kachny je 3,5-4 kg. Při dobrém krmení a správné údržbě mohou téměř všechny kachny přibrat na váze až 6-7 kg. Rozdíl mezi hmotností kachny a kačera nepřesahuje 0,5 kg. Játra váží 500-550 g jako u husy, což také zvyšuje hodnotu plemene.
Kachny pižmové dospívají pozdě, vejce začínají klást v 8-9 měsících. Pekingéz naopak snáší vejce od 7 do 7,5 měsíce. Kachny Mulard také brzy dospívají. Kromě toho jejich produkce vajec dosahuje 200-220 vajec ročně a línání je krátké. Mulard vejce jsou chutná, jejich kvalita není horší než slepičí vejce a jsou široce používána při vaření. Takže od kachny můžete získat jiný typ produktu, recenze o tom často mluví.
Od kachny indické přijal mulard klidný charakter a čistotu. Stojí za zmínku, že na rozdíl od pekingského bílého není tento hybrid hlučný ani puntičkářský. Pomalí ptáci neutečou ze dvora a nezatoulají se z hejna. Dokážou žít prakticky bez vody, a proto mulard maso nemá specifický zápach. Směsice obou plemen přitom rychle roste a přibírá na váze.
Popis plemene Mulard by byl neúplný, aniž bychom řekli, že všichni ptáci jsou ponecháni bez potomků. Kachny se rodí neplodné, jejich vajíčka jsou vždy prázdná a nikdy neoplodněná. Drake si částečně zachovali svůj sexuální instinkt, dokážou nakrýt samičku, ale také nemohou oplodnit vajíčko. Jediným způsobem, jak získat mullarda, je křížení muškátové kachny s pekingskou kachnou nebo jakýmkoli jiným plemenem.
Výhody a nevýhody plemene
Chov kachen Mulard doma a na průmyslových farmách je stále populárnější a získává dobré recenze. Jaké výhody a nevýhody má tento hybrid? Mezi pozitivní vlastnosti patří:
- vysoká odolnost vůči jakékoli nemoci;
- rychlý a stabilní přírůstek hmotnosti;
- vyvinuté svaly a silná kostra;
- nedostatek specifické vůně masa;
- nízký obsah tuku v mase;
- relativně vysoká produkce vajec;
- možnost využití peří a prachového peří v průmyslovém zemědělství;
- vysoká produktivita;
- nenáročnost na podmínky zadržení;
- dobrá odolnost vůči změnám teploty;
- všežravost a nízká spotřeba krmiva;
- čistota;
- klidný charakter.
Jak vidíte, seznam výhod byl docela působivý. Jedinou nevýhodou, kterou můžeme jmenovat, je neschopnost kachen rodit. Kachnu mulardovskou si ale můžete chovat a vychovat sami, když doma zkřížíte kachny indoské s kachnami pekingskými. Mnoho lidí uspěje v chovu tohoto hybridního plemene, ačkoli tento proces má své vlastní vlastnosti.
Péče a krmení dospělých mulardů
Péče o kachnu mulard je jednoduchá, je nenáročná na životní podmínky a může žít jak uvnitř, tak ve volném výběhu. Pokud je místem pobytu kachen stodola, musí být její plocha správně vypočtena. Pro 3 ptáky potřebujete 1 čtvereční. m. Ve dvoře by mělo být více místa: 1 mXNUMX. m na ptáka. Kachny z volného výběhu rychleji přibírají na váze a nebojí se nemocí. Pokud je poblíž vodní plocha, ptáci si budou hledat potravu sami, čímž ušetří na krmivu.
Pěstování mulardů doma často probíhá během jedné sezóny. Na jaře se kupují kachňata, po 60 dnech přiberou na váze 4 kg a jsou připravené na porážku, takže se není třeba obávat na zimu zateplené drůbežárny, která dává výhodu oproti ostatním kachnám, protože tam nemá smysl nechávat ptáky na reprodukci, jsou to sterilní hybridi. Chcete-li tento druh chovat sami, musíte chovat indické kachny a křížit je s jinými odrůdami.
Čím krmit mulardy? Krmení dospělých kachen tohoto plemene se příliš neliší od ostatních plemen – jejich strava je stejná. Kachny dostávají smíšené krmivo, mokré krmivo a zelení. Mulardi mají velmi rádi okřehek, který lze sbírat z nejbližší vodní plochy. V létě je třeba jim dát zelenou trávu a vrcholky rostlin. Ze zeleniny – vařené brambory, řepa, mrkev, cuketa, dýně, směs těchto produktů s obilím. Kachny jsou výbornými jedlíky kuchyňských zbytků. Do jídelníčku jsou vždy přidány minerální doplňky, kostní moučka, křída a mušle.
Mulardorv chov
Jak již bylo zmíněno, kachny Mulard jsou neplodné. Mláďata si můžete jednoduše koupit na jaře, v létě je vykrmit a na podzim porazit, ale mnozí praktikují chov mulardů doma. K tomu je třeba založit malý chovný chov kachen pižmových a pekinských. Pižmové se také kříží s jinými kachnami, čímž vzniká mulard hybrid, ale recenze tvrdí, že chov s pekingskými kachnami dává nejlepší výsledky.
Královský kmen
Do chovu si berou jednoho kačera pekingského plemene a 5-6 samic kachen indických. Můžete to udělat opačně: k pekingským kachnám přidejte kačera pižmového. Tato možnost je ale méně produktivní. Faktem je, že kačer pižmový je při výběru partnera velmi rozmarný. Šlape pižmové kachny snadněji než ostatní. Oplodnění vajíček dosahuje pouze 70 %. Pižmové samice jsou navíc lepšími slepicemi než pekingské samice a o kachňata se dobře starají. Tento faktor je důležitý, pokud plánujete chovat kachňata přirozeně.
Káčer by měl být o 1-2 měsíce starší než kachny. Samci dospívají o něco později, příliš mladí neoplodňují vajíčko dobře. Ideální věk pro krytí je 7-10 měsíců. Po 2-3 snůškách mohou být kachny poslány na porážku, přičemž zůstanou jen ty nejlepší slepice. Klesne-li inseminace vajíček o více než 50 %, změní se i kačer. Nejlepší věc, kterou v takové situaci udělat, je vytvořit nový kmen, který bude křížence rozmnožovat.
Inkubace vajec
Pod jednu kachnu můžete dát 15-20 vajec. Slepici poznáte podle toho, jak se zdržuje v hnízdě a škube peří z prsou. Líhnutí vajec trvá 30-32 dní, o něco déle ve srovnání s jinými kachnami. K chovu lze použít inkubátor. Vejce se sbírají v průběhu týdne. Zde je tabulka a pravidla inkubace:
- Prvních 7 dní by teplota měla být 38-38,2°C, vlhkost – asi 50-60%.
- Od 7. dne se teplota sníží na 37,4-37,6 ° C, vlhkost – na 40%.
- Od 15. dne se vajíčka začnou větrat a ochlazovat (inkubátor se vypne 10x denně na 15-XNUMX minut a otevře se víko), můžete je zavlažovat vodou pokojové teploty.
- 3-4 dny před vylíhnutím kuřat se chlazení zastaví, vlhkost se zvýší na 60 %, teplota zůstává stejná.
- Každé násadové vejce musí být během dne alespoň 6krát otočeno.
Pokud byla kachňata Mulard chována bez chovné slepice, je třeba se o ně velmi pečlivě starat. Míra líhnutí mladých zvířat během přirozené inkubace je 80-100%. V inkubátoru – pouze 60-70%. Správná péče vám umožní zachránit většinu kuřat. Je pravda, že chov kachen mulard doma ne vždy dává požadované výsledky. Potomek je hybrid a může zdědit nesprávné geny, pomalu přibírat na váze nebo být obézní.
Pokud není příležitost a čas odchovat potomstvo vlastními silami, můžete si koupit jednodenní mulardy. Stojí 170-200 rublů za kus. Po zakoupení jsou krmena stejným způsobem jako ty odchované doma.
Krmení a péče o kachňata
Když se o kachňata stará kachní matka, není problém je vychovat. Když se mláďata vylíhnou v inkubátoru, je třeba jim věnovat náležitou péči, aby dosáhly výsledků. To zahrnuje:
- udržování správné teploty;
- 24hodinové osvětlení;
- správné krmení.
Optimální teplota, kterou je třeba kachňatům po vylíhnutí zajistit, je 20-22°C, v blízkosti zdroje tepla to může být až 30°C. První týden je osvětlení zajištěno nepřetržitě, pak se postupně snižuje, až do 11. dne vydrží 16 hodin. Mláďata mohou být vypuštěna na procházky na konci prvního týdne, ale pouze za teplého a slunečného počasí. Podestýlka v boxu s káčátky je vyrobena ze sena nebo slámy. Mláďata dokážou spolknout piliny a pak je těžké se vyhnout nemocem a dokonce i smrti.
Krmení kachňat
Všechna malá kachňata Mulard nevědí, jak se po narození stravovat. V prvních hodinách se doporučuje podávat jim slabý roztok manganistanu draselného z pipety. Existuje vařená kaše smíchaná s vařeným vejcem. Krmivo můžete posypat na tmavý papír nebo přímo na kachňata. Lépe vnímají pohyblivé a kontrastní předměty. Někdy jsou kuřata během prvních hodin nuceně krmena a napojena. Po 1-2 dnech se začnou samy krmit a dokonale klují měkkou potravu.
Další strava kachňat by měla vypadat takto:
- první tři dny – směs obsahující vařené vejce a kaši;
- od třetího dne – greeny (nasekaná tráva, kopřivy);
- na konci týdne – kyselé mléko a nízkotučný tvaroh;
- od 10. dne života – vařené brambory;
- od druhého týdne – okřehek, jakýkoliv.
Kachňata Mulard mohou být vypuštěna do volného výběhu, když jejich věk přesáhne 10–12 dní. Kolikrát by měla kuřata jíst? Mladá zvířata je třeba krmit 4krát denně, měsíční kuřata začínají krmit 3krát. Dospělá kachna, která plave v rybníku, může jíst dvakrát denně. Při péči o kachňata je bezpodmínečně nutné zajistit jim dobrý přístup k vodě: hodně pijí, dokonce i ve srovnání s jinými kachnami.
Chov a porážka kachen
Chov kachen mulard doma je velmi výnosný obchod. Rychle rostou: již ve věku 1-1,5 měsíce váží více než kilogram. Ve 2 měsících života jejich hmotnost dosahuje 3-4 kg. Toto je optimální věk pro odeslání ptáků na porážku. Poté začne línání, kachny zhubnou a budou muset počkat až 20 týdnů. Pětiměsíční mullardi mohou vážit až 6-7 kg, ale náklady na krmení do tohoto věku se nevyplatí, proto je lepší kachny porazit v prvním období.
Kachní játra se používají k přípravě foie gras. Jak správně pěstovat mulardy, abyste získali dobrý materiál? K tomu musí být v posledních týdnech drženi ve stísněných klecích a vykrmováni násilím. Játra se výrazně zvětšují. Při porážce váží více než půl kilogramu. 10-12 hodin před porážkou přestanou kachnu krmit. Je důležité se ujistit, že je čistý. Kachny musí být poraženy za běžných hygienických podmínek. Aby se peří snadněji škubalo, kachna se opaří vařící vodou.
Mulardovy choroby
Kachny Mulard se vyznačují dobrým zdravotním stavem a jsou druhem se silným imunitním systémem. Ale některé nemoci jsou pro ně stále charakteristické. Zde je jejich stručný popis:
- Aspergilóza. Plísňové onemocnění, které se přenáší prachem a shnilou slámou. Houba přetrvává ve vnějším prostředí po dlouhou dobu, takže musíte velmi pečlivě sledovat čistotu drůbežárny. Onemocnění se projevuje letargií, ztrátou chuti k jídlu a zrychleným dýcháním. Následně si můžete všimnout, jak kachna kulhá, její nohy mohou být úplně ochrnuté. Smrt nastává v polovině případů. Léčba se provádí přidáním nystatinu a síranu měďnatého do vody.
- Kloakitida neboli zánět kloakální sliznice. Vzniká z nedostatku výživy a vitamínů A, D. Projevuje se hlenovitým a hnisavým výtokem z řitního otvoru, v těžkých případech kachna hubne, ztrácí chuť k jídlu, neochotně se pohybuje, je pozorována retardace růstu. Léčba se provádí vitamíny, kloaka se ošetřuje manganistanem draselným, slabým roztokem jódu, v případě potřeby se podávají antibiotika.
- Kachny a kachňata Mulard intenzivně škubou peří sobě i sobě navzájem, čímž rychle olysají. Tento příznak je charakteristický pro narušení tvorby tuku ve žlázách u ocasu, kterému se lze snadno vyhnout, protože nejčastější příčinou onemocnění je porušení životních podmínek, špína v drůbežárně a špatné větrání.
Aby bylo možné úspěšně chovat a chovat kachňata mulard, aniž bychom je léčili na nemoci, stojí za to jim poskytnout péči, udržovat je v čistotě, potřebné množství potravy s vysoce kvalitními produkty a výživnou stravu. Pokud jste právě začali s chovem tohoto plemene, přečtěte si tipy pro začátečníky, sledujte foto a video lekce. Není tajemstvím, že práce s kachnami bez zkušeností není jednoduchá, i když nic není v životě nemožné.
