Pro chov na maso v klecích existují dva dobré druhy drůbeže – pižmové kachny (indokachny) a kříženci brojlerů. Ale který z nich je lepší? Pokusím se porovnat výsledky s přihlédnutím k výhodám a nevýhodám obou možností.
Ukazatele brojlerových kuřat během klecového výkrmu: načasování a hmotnost
Pokud jsou brojleři chováni v klecích, jejich průměrný přírůstek hmotnosti je obvykle:
| Věk ptáků, dny | Průměrná hmotnost jednoho ptáka, g |
| 0 (při šrafování) | 40-44 |
| 5 | 120-125 |
| 10 | 260-270 |
| 15 | 490-510 |
| 20 | 780-800 |
| 25 | 1150-1200 |
| 30 | 1500-1600 |
| 35 | 1650-1700 |
| 40 | 1750-1800 |
| 45 | 2000-2300 |
| 60 | 2500-2700 |
| 70 | 2800-3000 |
Po tomto věku se vážné přírůstky hmotnosti zastaví a chovat brojlerová kuřata během průmyslového chovu se již nevyplácí. Při domácím chovu je lze chovat zhruba do 90 dnů věku, ale pouze v případě, že maso není kam uložit.
Užívání drog a nevyhnutelná smrt
Chov brojlerů bez ztrát je téměř nemožný. Musíme vzít v úvahu, že v průměru asi 13 % kuřat na hejno nepřežije porážku. Můžete se pokusit tento ukazatel snížit pomocí antibiotik, Baytrilu, Baycoxu a dalších farmaceutických přípravků, ale zda by to mělo být provedeno, je na rozhodnutí chovatele drůbeže. Samotné procento není tak vysoké: je to asi 3-4 kuřata na hejno 30 hlav.
Pokud jde o očkování, je povinné v následujících případech:
- při průmyslovém pěstování;
- pokud ve vaší oblasti hrozí epizootika.
Než však cokoli uděláte, poraďte se s veterinářem, který pracuje přímo pro vás a je obeznámen s epizootickou situací v regionu.
Kterého ptáka chováte raději?
Maso kuřata Nosnice Kachny Další možnost
Indikátory pižmových kachen chovaných v klecích během období výkrmu: načasování a hmotnost
Pokud jde o pižmové kachny, jejich ukazatele jsou přibližně následující:
| Věk ptáků, dny | Průměrná hmotnost jednoho ptáka, g |
| 7 | 170-180 |
| 14 | 380-420 |
| 21 | 750-770 |
| 28 | 1100-1200 |
| 35 | 1550-1600 |
| 42 | 2000-2070 |
| 60 | 2400-3000 |
| 75 | 3500-4000 |
| 90 | 4200-4500 |
| 120 | 4700-5000 |
Je snadné si všimnout, že kachňata zpočátku rostou pomaleji než kuřata, ale pak rychle přibývají na váze a začnou mnohonásobně převyšovat váhu svých „kolegů“.
Jak náchylné jsou pižmové kachny k smrti?
Z hlediska tohoto ukazatele jsou indické kachny absolutními rekordmany. Při správném odchovu, používání továrního krmiva a udržování čistoty v drůbežárně úmrtnost mladých kachen pižmových buď zcela chybí, nebo nepřesahuje 5 % (zhruba řečeno, jedno káčátko na vlnu 20 jedinců).
Stejně jako brojleři, krůtí kachny, pokud jsou chovány doma, nemusí dostávat antibiotika ani jiné léky. Stejně tak by se o očkování mělo rozhodovat až po konzultaci s odborníkem.
Koho je výhodnější chovat – brojlery nebo indokachny?
Při chovu drůbeže v klecích si můžete všimnout následujícího:
- Brojleři jsou dobré pro vysokorychlostní odchov během teplého období. Během jara a léta, kdy nejsou problémy se zelenou potravou, se jim podaří přibrat na porážce. Nejlepší je porážet je s hmotností od 2500 g.
- Indo-kachny „startují“ pomaleji, ale trvá jim déle, než přiberou na váze, aniž by ztratily rychlost růstu. Jsou dobré, pokud potřebujete získat více masa z jedné buňky, protože mohou růst až dva měsíce, téměř bez snížení rychlosti přibírání na váze. V praxi se však krůtí kachny porážejí na maso nikoli na základě věku a hmotnosti, ale na základě načasování línání. Vyskytuje se ve stáří 90-100 dní – a po něm se mršina pokrytá hustým, tvrdým peřím obtížněji vytrhává.
Závěr
Abychom to shrnuli, můžeme říci: brojlerová kuřata jsou „rychlé“ maso v malých množstvích. Pokud potřebujete hodně masa, pak je nejlepší chovat pižmové kachny v klecích.
