Mezi největší plemena býků současnosti patří porcelánový býkNebo Chianina. Toto plemeno je italské a jeho maso je dnes nejlepší na světě. Většina zástupců zde má podle názvu krásnou krémovou nebo úplně bílou barvu.
Vzhledem ke své velikosti, největší býk, patřící k tomuto plemeni a nesoucí jméno Chelina, je docela dobromyslný, až abnormálně laskavý na býčí rodinu, která se obvykle vyznačuje přísnou povahou a často napadá ostatní. Porcelánoví býci se jen zřídka pouštějí do bojů se svými bratry, ale pokud k tomu dojde, mohou nepřítele ušlapat k smrti.
Plemeno Chianine, ke kterému patří největší býk, pochází několik tisíc let. Tento druh spárkaté dobytka získal své jméno podle názvu osady, kde byl chován – jedná se o toskánské údolí Chiana. Zpočátku nebyli zástupci tohoto druhu nijak zvlášť velcí.
Telata nad 45 kilogramů se začala poprvé objevovat po křížení s podolským plemenem býků. Porcelánoví býci dnes často dosahují 180 centimetrů v kohoutku a váží více než jednu tunu. I krávy jsou poměrně velké – až 160 centimetrů. Mimochodem, býci a krávy porcelánového plemene mají tak působivou váhu ne kvůli tuku, ale kvůli velkým svalům. To vypovídá o jejich fenomenální síle a síle.
Největší býk na světě
Největší porcelánový býk byl samec Donneto, který vážil téměř dvě tuny: žil v polovině minulého století (1950. léta) ve Švýcarsku a byl považován za nejlaskavějšího tvora na světě. Vážil 1740 kilogramů a měl výšku v kohoutku 190 centimetrů.
Vynikajícím exemplářem je také býk Chile, patřící k bílému frézskému plemeni: váží 1300 kilogramů. Zajímavé je, že byl nalezen velmi malý u dveří zvířecího útulku ve Spojeném království (Fern, Somerset, 1999.) Tehdy bylo tele jen šest dní staré, ale dnes je Chile velmi oblíbené: mnoho turistů, dětí i dospělých. Každým rokem Chile ztěžkne o sto kilogramů, jedním slovem její rekord není limitem. Býk je zapsán v Guinessově knize rekordů s individuálním titulem „Největší skot na světě“.
Dnes je Chile téměř deset let; Zajímavé je, že i přes svou velkou váhu nepůsobí příliš masivně a děsivě – pokud vedle něj na fotce nestojí žádná osoba, lze si tohoto roztomilého býčka splést s krávou. Jediné, co to prozradí, jsou jeho tlusté, dobře tvarované nohy. Povaha tohoto býka je překvapivě přítulná a něžná, ale pokud se stane tvrdohlavým, nebude tak snadné s ním pohnout!
Dnes je obří býk jménem Brit Spoušť — jeho výška je 1,96 metru a jeho hmotnost je 1,2 tuny. Tento býk má zajímavý osud: v raném věku ho chtěli porazit na maso, soused se však tehdejšího telete zastal – zřejmě v mláděti viděl velký potenciál, který nebyl oklamán. Díky tomu je Trigger živý a zdravý, dnes je mu již devět let a jeho délka od nosu k ocasu je 4,3 metru. Býk postupně přibírá na váze, což mu pravděpodobně brzy zajistí jedno z míst v Guinessově knize rekordů. Jako všichni obři je Trigger velmi klidný. Žije v Hereforshire, na Kingswood Field. Zde zvíře sní svou obvyklou denní porci potravy, kterou tvoří čerstvá luční tráva, minerály, speciální krmivo pro krávy a skutečně obrovské množství zralých jablek.
Aby Trigger neúmyslně někoho nezranil, byly mu odříznuty rohy, protože. Jeho síla je nepředstavitelná. Toto roztomilé černobílé zvíře je skutečnou místní atrakcí: místní obyvatelé a návštěvníci se na něj neustále chodí dívat. Stejně jako Chili patří tento tvor k bílým fréským býkům, jednomu z největších plemen skotu. Navenek jsou tito dva obři mimochodem velmi podobní. Plemeno bílých fréských býků bylo svého času vyšlechtěno z porcelánových býků.
Dnes je vůdcem váhy býk jménem polní maršál. V kohoutku je vysoký 190 centimetrů a váží 1700 kilogramů. Toto zvíře žije na soukromé anglické farmě. Majitelem býka je Arthur Dakketi: býka koupil před několika lety na chovatelském trhu, ještě netušil, že jeho budoucí mazlíček tak vyroste. Je překvapivé, že se svými impozantními rozměry sežere Charolais méně než kráva , je prakticky celý rok na pastvině.
Dnes je polnímu maršálovi, který patří ke vzácnému plemeni zvanému charolais, více než osm let a zdá se, že s takovou váhou je neformálním vůdcem mezi všemi velkými býky na planetě, nicméně jeho majitel se nesnaží přihlásit do Guinessovy knihy rekordů. Býk má tak klidnou a vyrovnanou povahu, že mu neuřízli obrovské rohy. Mimochodem, ony, huňaté uši a dlouhé mléčné vlasy dělají z polního maršála opravdového fešáka.
Samotné plemeno charolais se vyznačuje nejen velkou hmotností a povahou svých zástupců, ale také velmi dobrými mateřskými vlastnostmi a výbornou výkrmností. Všechna zvířátka mají krásnou krémovou barvu, bez skvrn. Na rozdíl například od ruských plemen je hlava býka charolais mnohem užší a menší, tělo je hluboké a dlouhé. Dalším znakem je vysoká míra přežití a vytrvalost krav a býků, kteří se dožívají až patnácti let. Plemeno se objevilo a je chováno ve Francii, kde v průměru býci dosahují 1200 kilogramů a krávy – 1000 kilogramů. Krávy plemene charolais poměrně často rodí dvojčata, což je mezi velkými rohatými zvířaty obecně velmi vzácný jev. Jednou z výhod chovu takových zvířat je jejich velmi nízký obsah tělesného tuku a vynikající maso.
Velkými býky je proslulá nejen Amerika a Evropa, ale také SNS, konkrétně Ukrajina. Žije zde největší inseminující býk jménem Repp. Jeho hmotnost není ani větší, ani menší než jeden a půl tuny, a to samozřejmě není limit, protože. Býkovi je stále pouhých jedenáct let. Reppovým hlavním úkolem je inseminace, díky které se ročně narodí asi padesát tisíc nových telat. Neměli byste se divit tak nepředstavitelnému počtu – faktem je, že inseminace se provádí uměle, a ne přirozeně – jak vidíte, je to efektivnější. Zajímavé je, že obrovský Repp, který má ve srovnání například s roztomilým Triggerem a Chili velmi děsivý a hrozivý vzhled, v životě neviděl živou krávu.
Repp matně připomíná pižmoňa – má stejnou kudrnatou hlavu. Jeho plemenem jsou podolští býci. Tomuto zvířeti byly z bezpečnostních důvodů odstraněny i rohy – jinak by bylo velmi nebezpečné se k němu přibližovat: navzdory jeho klidné povaze nelze nikdy spolehlivě odhadnout, co má takový obr na mysli. Repp žije v Čerkasském výběrovém centru. Jeho pracovníci říkají, že neměli za cíl tak velkého býka vykrmit – vyrostl tak sám, ale dobrá péče byla znát. Jako tele vážil jako každý 45 kilogramů, nicméně pak každý den přibíral dva a půl kilogramu.
Dnes Repp sní každý den deset kilogramů sena, 150 gramů cukru a jeden kilogram sóji. Tento obr má i nevýhody – je nedočkavý, pomstychtivý a stejně jako on je enormně lenivý. Zaměstnanci centra říkají, že když před Reppou pohladíte dalšího býka, začne hrabat nohou a nelibostí bučet – je tak žárlivý a vyžaduje si pozornost. Pokud se býk urazí, může se i po dlouhé době pomstít lehkým kopnutím provinilce. Vztahy tohoto obra s jeho příbuznými jsou přitom normální, nikdy se nehádá s jinými býky, a pokud jde o konfliktní jedince, vždy se jim vyhýbá.
Navzdory tomu, že většina domácích býků má uříznuté rohy, jsou stále jejich hlavní předností a ozdobou. Když už mluvíme o největších býcích s dlouhými a ostrými rohy, lze rozlišit dva zajímavé druhy: jaky a buvoly. Yak (v latině Bos mutus) má dlouhé tělo, nízko posazenou hlavu a dosti krátké končetiny; v přední části těla má velký hrb. Délka dospělého jaka může dosáhnout 3,8 metru a jeho hmotnost může být od jedné tuny nebo více. Hlavním rozdílem mezi jakem a běžnými domácími býky není jen tvar rohů, ale také dlouhá vlna, jako má ovce. Jakům se také říká mongolští nebo dlouhosrstí býci.
Chovají se především v Turkmenistánu, Mongolsku a Tibetu. Navzdory své mohutnosti a mohutnosti se tato zvířata dokážou vyšplhat do závratných výšek. Faktem je, že v místech, která se nacházejí níže než hladina moře, ve výšce 2500 metrů, se tito tvorové cítí nepříjemně. Řekněme, že ve výšce 6500 metrů se takový býk bude cítit v pohodě, kdežto člověku se zde začne točit hlava, protože. tam není dostatek kyslíku. Jaki jsou úžasná zvířata, která si sama najdou potravu tam, kde je pevný sníh, kameny a led. Jakkoli je jak býk, jeho hlas připomíná spíše bručení kance než bučení krávy. Tato zvířata se používají nejen jako potrava, ale také k jízdě.
Buvol dosahuje také délky více než tří metrů a jeho výška v ramenou je až dva metry. Největší rohy mají buvoli – často dorůstají až dvou metrů; hmotnost dospělých jedinců je více než jedna tuna. Buvoli se chovají v teplejších zemích, jak je vidět na jejich krátké a řídké srsti – ve Vietnamu, Thajsku, Indii a Laosu. Největší jedinci patří k Afričan (syncerus caffer) – v kohoutku dosahují 180 centimetrů a zvířata s nejdelšími rohy – indický (Asijský, Buvol buvol). Tvar rohů se u různých druhů liší: indičtí jedinci mají rohy ve tvaru měsíce zatočené dozadu, zatímco u zástupců žijících v Africe se stáčejí nahoru a zakrývají temeno hlavy jako klobouk. Ve srovnání s domácími býky, z nichž největší se vyznačují dobrou povahou, jsou buvoli velmi hádaví a agresivní, zejména staří. V zemích, kde žijí, je známo, že se tygři vyskytují, ale na tyto impozantní obry útočí jen zřídka – takové boje často končí smrtí druhého. Pokud stádo bizonů vycítí stopu tygra, začnou ho pronásledovat v těsné formaci, dokud ho nepředběhnou nebo se stopa neztratí.
Domestikovaní asijští buvoli jsou často nazýváni „živými traktory východu“, protože často se používají jako tažná síla pro orání půdy nebo přepravu zboží. Toto zvíře bylo domestikováno asi před pěti tisíci lety; Dnes místní obyvatelé přežívají z masa, mléka a máslového tuku. Indický druh je často nazýván vodním buvolem – kvůli tomu, že divocí jedinci raději tráví většinu času lezením do špinavé vody tropických a subtropických lesů. Těmto zvířatům brání jejich široká a rozeklaná kopyta, aby se ponořila příliš hluboko do bažinatého dna. V bažinách se býci ukrývají před možným nebezpečím a živí se také výživnými řasami. Co se týče ochočených jedinců, úplně jim stačí pastviny s obyčejnou lučinou.
Afričtí buvoli žijí v savanách a lesích. Tato zvířata se na rozdíl od svých indických příbuzných shromažďují v obrovských stádech, zatímco ta druhá se pase v malých skupinách nebo dokonce sama. V případě nebezpečí se afričtí obyvatelé shromáždí v půlkruhu, zakryjí nejmladší a nejbezmocnější členy stáda a čekají na pronásledovatele.
Kráva z Girolanda jménem Marilia se zapsala do Guinessovy knihy rekordů novým rekordem v produkci mléka, který byl oznámen na konci února.
3. srpna 2019 Marilia vyprodukovala 127 570 kg mléka denně během tří dojení během turnaje v produkci mléka. Údaje byly vyšší než u předchozího rekordmana – krávy z Kuby, která v červnu 1981 dávala 110,9 mléka denně.
„Byl to první turnaj, do kterého se přihlásila kráva a okamžitě vyhrála s tak velkým náskokem,“ řekl Gustavo Souza, jeden z majitelů Marilie.
Marilia se narodila 16. března 2014 na mléčné farmě Girolando ve státě São Paulo, na farmě Andre Souzy a Gustava Souzy.
Plemeno Girolando je výsledkem křížení holandského plemene a zebu (dlouhorohá zvířata s výrazným hrbolem na zátylku).
Zatímco holandské plemeno je známé produkcí mléka, zebu má vysokou plodnost.
„Je velmi dobrá v reprodukčním oddělení. Kráva měla osm jalovic a býka. Marilia si v IVF vždy vedla dobře a přinesla zdravé a silné potomky,“ vysvětlil Souza.
V tomto titulu jsme sestavili nejoblíbenější charakteristiky roku 2023 od zúčastněných stran v mléčném průmyslu. Rok 2023 se ukázal být pro všechny velmi odlišným rokem. Někteří vzlétli, jiní spadli, ale na jednom se všichni shodují – pro nikoho to nebylo jednoduché. The DairyNews shromáždil komentáře od účastníků trhu, aby zjistil, jaký byl rok 2023 pro mlékárenský průmysl a co účastníci trhu očekávají od roku 2024.
Citáty dne
Svetlana Shchepetkina, vedoucí NCC RTST LLC
Navrhuje se odložit nabytí účinnosti federálního zákona č. 317 ze dne 02.07.2021. XNUMX. XNUMX na dobu nezbytnou k zajištění skutečné dovozní náhrady veterinárních, především imunobiologických léčiv, což je nejméně dva roky, pokud bude vynaloženo skutečné úsilí za účelem dovozu náhrady zahraničních veterinárních léčiv.
Nusa Urbancic, generální ředitelka kampaňové skupiny Changing Markets Foundation
Jakákoli seriózní opatření ke snížení emisí v potravinářském sektoru nevyhnutelně povedou ke snížení celkové produkce masa a mléčných výrobků.
Alexander Altynov, předseda představenstva Asociace prodejců zemědělské techniky “ASKHOD”
Panuje strach, že máme hodně dovozů a ty brzdí rozvoj domácích výrobců. Rovnováha mezi ruským a dováženým zařízením na trhu se však za poslední rok téměř nezměnila.
Artem Belov, generální ředitel Národní unie producentů mléka
Pokud se u nás situace se suchými mléčnými výrobky začne normalizovat, pak v Bělorusku existuje riskantní příběh spojený s velmi velkými zásobami DMF. Nyní jich mírně ubývá, ale ve skladech je uloženo asi 40 tisíc tun. Jedná se o velmi velký objem, který by potenciálně mohl mít velmi vážný dopad na trh.
Roman Bojkov, nezávislý expert na mléčný trh
Nyní se na mnoha farmách antibiotika používají nahodile, jejich účinnost se prudce snižuje a přechod na silnější léky přináší dočasný efekt. Farma je nucena odmítat obrovské objemy mléka, ale somatické buňky v komerčním mléce stále rostou.
Andrey Shutov, řídící akcionář společnosti KOMOS GROUP LLC
Vlastní divize v Šanghaji je pro nás nejen určitou službou, ale také příležitostí pro zaměstnance společnosti, kteří budou v Číně pracovat, sledovat všechny trendy na trhu, aby se mohli správně rozhodovat.
Dmitrij Matveev, prezident Kabosh Group of Companies
Zcela odlišné jsou přírodní mléčné výrobky a výrobky s mléčnými výrobky a odlišný by měl být i daňový základ pro jejich výrobu. Protože na výrobu přírodního produktu a produktu s náhražkami je vynaloženo různé úsilí. Pro toho, kdo vyrábí produkty pouze z přírodního mléka, by měl být základ daně mírnější.
Ivan Fedyakov, vedoucí skupiny INFOLine Group
Podle mého názoru mohou růst pouze diskonty, které nyní představují poměrně oblíbený formát zejména pro chudé obyvatelstvo, jehož počet bohužel roste. Je zřejmé, že během následujících 3-5 let budou tuzemské diskonty prodávat 50 % zboží pod značkami privátních značek. Velké řetězce se netají tím, že jejich hlavní plány souvisí s rozvojem diskontních řetězců.
Vladislav Kurbatov, generální ředitel společnosti Pyaterochka
V příštích letech budeme mít v online prodeji 5-8-10 %. Dramatický nárůst, například až o 50 %, si myslím, že nenastane. V některých městech to bude výraznější, například v Moskvě, kde je již více než 5 % prodejů online.
Andrey Dakhnovich, předseda představenstva sýráren Elansky a Semikarakorsky
Objem spotřeby pizzového sýra v Rusku odhaduji na cca 1200-1400 tun za měsíc, přičemž se spotřebuje cca 4.000 tun obdoby pizzového sýra. Poměr vychází přibližně jedna ku třem – na jednu pizzu s přírodní mozzarellou připadají tři pizzy s analogem.
- Všechny novinky z trhu s mlékem
- Analýza trhu s mlékem
- Rozhovory s odborníky na mléčný trh
- Alternativní mléko
- Akce na trhu s mlékem
- Výstavba a modernizace mléčných farem
- Výstavba a modernizace mlékárenských provozů
- Mléčná kartaKrátký přehled ruského trhu s mléčnými výrobky
- Hodnocení DIA
- Žhavé téma na trhu s mlékem
- Autoři
- Prezentace odborníků na mléčný trh
- Fotoreportáže
- Kontakty
- reklama
- ads@dairynews.today
- Kazachstán: +7 (727) 310-19-16
The DairyNews – denní zprávy z trhu s mlékem.
DairyNews je uznávaným odborníkem na globální trh s mlékem a je partnerem nebo členem takových mezinárodních organizací a akcí, jako jsou IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint a další.
DairyNews je největší ruskojazyčné specializované médium v globálním mlékárenském průmyslu. DairyNews je vlivné, autoritativní a nezávislé médium, které denně publikuje desítky novinových článků o stavu globálního mléčného průmyslu.
The DairyNews je organizátorem řady nejvýznamnějších akcí na trhu s mlékem, jako je výroční letní mlékárenský summit a celoruské hnutí „Udělejte cestu pro mléko!“
The DairyNews, všechna práva vyhrazena, 2000-2023
Redakce The DairyNews se řídí zásadami otevřenosti, přístupnosti a nezávislosti – veškeré informace o chovu dojnic a mlékárenském průmyslu, stejně jako o činnosti podniků – hráčů na trhu s mlékem, jsou pro čtenáře vždy zcela dostupné a zdarma.
Od roku 2014 The DairyNews rozvíjí nezávislou analytickou platformu – Centrum pro výzkum mléčných výrobků. Klíčovými analytickými produkty The DairyNews Dairy Market Research Center jsou: 1. Mléčná karta, která shromažďuje provozní a denně aktualizované informace o podnicích mléčného průmyslu. 2. Mapa deficitu mléka je každoroční analytický produkt, jehož účelem je zjišťovat míru soběstačnosti regionů.
Čtenost DairyNews přesahuje 1 milion unikátních návštěvníků, kteří ročně provedou více než 4,5 milionu zhlédnutí.
Číslo registračního certifikátu média:
Redakce neodpovídá za obsah materiálů zveřejněných v sekcích „Komentáře“ a „Autoři“. Názory autorů v těchto rubrikách se nemusí shodovat s názory redakce.
