Chov kuřat doma není tak jednoduchý, jak by se mohlo na první pohled zdát. Je velmi důležité vědět, jak správně vybrat inkubované vejce. Produkty můžete odebírat pouze od zcela zdravých kuřat a z chovů, kde není ani nejmenší podezření na onemocnění. Pokud máte malý inkubátor, pak k výběru stačí pouze vizuální kontrola. Pro ty, kteří ani nevědí, zda mohou vajíčka před vložením do inkubátoru umýt nebo ne, bude náš článek s videem velmi užitečný.
Jak vybrat vhodná vejce?
Za prvé, stojí za to říci, že si musíte vybrat produkty pouze střední velikosti a hmotnosti. Tyto údaje závisí nejen na plemeni, ale také na věku kuřete. Ale v každém případě, pokud je hmotnost kuřecího vejce menší než 52 gramů, neměla by být umístěna do inkubátoru. Vyplatí se také vybrat a vyřadit produkty, které nejsou vhodné pro inkubaci. Chcete-li to provést, spolehněte se na následující příznaky:
- mající kulatý tvar nebo naopak příliš podlouhlý;
- zploštělý;
- se dvěma žloutky;
- pokud je skořápka hrubá na dotek, pak je vysoká pravděpodobnost, že se z takových vajec vylíhne buď nemocné kuře, nebo nebude žádný výsledek;
- s příliš špinavou skořápkou;
- s prasklinami ve skořápce;
- s jinými viditelnými vadami;
- které leží déle než 10 dní.
Důležité! Násadová vejce nelze dlouhodobě skladovat. Obecně je žádoucí pokládat čerstvé. To zvyšuje procento líhnivosti a má pozitivní vliv na zdraví vylíhnutých kuřat. Procento líhnivosti klesá s každým dnem skladování vajec.
Po provedení vizuální kontroly a vyřazení všech nevhodných vzorků musíte ty dobré zkontrolovat ovoskopem. Pokud nemáte ovoskop, můžete vajíčko osvítit pomocí obyčejné lampy. Pokud se na něm zobrazí tmavá skvrna, je oplodněno.
Ovoskop funguje stejným způsobem. Pomocí tohoto jednoduchého zařízení je vidět, kde se nachází vzduchová komora, přes kterou embryo dostává kyslík. V normálním vejci je tato komora umístěna na tupém konci a její rozměry by neměly přesáhnout 1,5 centimetru. Pokud se velikost tohoto balónu zvětší, může to znamenat, že vejce bylo sneseno po dlouhou dobu. Následně to může mít negativní dopad na líhnivost.
V dobrém produktu má žloutek rozmazaný obrys a nachází se přibližně uprostřed. Navíc se musí trochu hýbat. Pokud vidíte, že žloutek je mírně posunut v libovolném směru, pak takový výrobek okamžitě odmítáme. Odstraňujeme také, pokud najdeme nějaké zahrnutí nebo zahrnutí třetích stran.
Jak připravit produkt pro inkubaci?
Nejprve musíte vědět, že slepičí vejce, která plánujete inkubovat, nelze skladovat déle než šest dní. Nikdy je také neskladujte v lednici! Nejlepší způsob, jak je uložit, je umístit je na list překližky v jedné řadě. Teplota v místnosti by měla být mezi 6-12 stupni. Je vyžadováno větrání a vlhkost by měla být 65-70%.
Zásobník na nasbíraná vajíčka je vyroben z nejobyčejnější překližky, do které jsou vyříznuty kulaté otvory o průměru pět centimetrů. Je třeba je pokládat pouze ostrým koncem nahoru. Nedoporučuje se skladovat hromadně, tedy jednu řadu nad druhou. Bylo pozorováno, že to výrazně snižuje líhnivost.
Metody dezinfekce
Vejce pro inkubaci lze dezinfikovat parou formaldehydu v utěsněné komoře. Poměry na metr krychlový objemu komory jsou následující:
- třicet mililitrů čtyřicetiprocentního formaldehydu;
- dvacet mililitrů vody;
- dvacet gramů manganistanu draselného.
Do komory se vloží nádobí obsahující formaldehyd a vodu. Do ní se nalije manganistan draselný a dveře se rychle zavřou. Důsledkem interakce manganistanu draselného a formalínu je reakce, při které se uvolňuje pára. Tato pára se používá k ošetření vajec pro inkubaci. Během tohoto postupu jsou různé mikroorganismy, které jsou na skořápce, zcela zničeny.
V komoře jsou udržovány speciální podmínky: vlhkost 75-80 procent a teplota 30-35 stupňů. Celá procedura trvá asi půl hodiny. Dále se pára odstraní odsáváním a odstraní se vejce. Zbytky léčiva se odstraní pomocí roztoku amoniaku.
Druhá metoda je jednodušší a lze ji použít i doma. Spočívá v ozařování paprsky z rtuťové křemenné výbojky. Lampa je umístěna nad tácem ve vzdálenosti osmdesáti centimetrů a ozařuje vajíčka. Doba trvání procedury je asi deset minut.
Je potřeba to umýt?
Otázka, zda umýt špinavé vejce před inkubací, je poměrně kontroverzní. Někteří chovatelé kuřat tvrdí, že se to absolutně nevyplatí dělat, protože líhnivost kuřat klesá; jiní říkají, že se nic špatného neděje. Nebudeme schopni dát přesnou odpověď, protože každý farmář dělá své vlastní experimenty a každý spekuluje na vlastní nebezpečí a riziko. Existují názory, že pokud je vajíčko hodně znečištěné, a nechcete ho mýt, můžete výrobek před přidáním očistit brusným papírem. Jiní seškrabují špínu nožem.
Je také známo, že kuřecí výrobky lze prát v 0,5procentním roztoku formaldehydu při teplotě 27-32 C, nebo ve slabém roztoku manganistanu draselného. Musíte je ale velmi pečlivě umýt. Vejce se umístí do jakési síťové nádoby, ponoří se do roztoku a jemně se otáčejí, dokud se špína nesmyje. V takovém případě v žádném případě jídlo po umytí neotírejte hadrem nebo čímkoli jiným, abyste nepoškodili ochranný obal vajec.
V současné době průmysl vyrábí speciální stroje na mytí násadových vajec. Po mytí a sušení můžete provést konečný výběr a skladování, nezapomeňte na označení, aby bylo pohodlnější kontrolovat jejich převracení.
Video „Dezinfekce před uskladněním“
Toto video ukazuje, jak podniky připravují vejce předtím, než je snesou k inkubaci.
Pro inkubaci by měla být vybrána vejce průměrné hmotnosti a hmotnost vejce závisí na plemeni a věku ptáka a také na jeho dostatečném krmení.
| Hmotnost násadových vajec, g: | |||||
| Kuřata | Krůty | Kachny | Husy | Perlička | |
| vejce | maso | 75 – 95 | 75 – 95 | 120 – 200 | 38 – 50 |
| 52 – 65 | 54 – 65 | ||||
Malá vejce vážící níže:
kachna a krůta – 70 g,
husí vejce – 120 g, stejně jako velmi kulatá nebo příliš protáhlá vejce, zploštělá, dvoužloutková, s tenkou a drsnou skořápkou, stejně jako silně znečištěná, stará, vylíhnutá, umytá.
Před začátkem inkubace a také pravidelně během její realizace je ve veterinárních laboratořích kvalita vajec kontrolována obsahem vitamínů a karotenoidů v nich.
1 g násadového žloutku by měl obsahovat alespoň 6 mcg vitamínu A a alespoň 18 mcg karotenoidů, alespoň 4 mcg vitamínu B a 1 mcg bílkovin na 2 g.
Pro získání čistých vajec je nutné mít v hnízdě suchou, čistou podestýlku. Vejce se sbírají z hnízda suchýma čistýma rukama. Nedávejte dohromady špinavá vejce s čistými.
Ovipozice u různých druhů ptáků se vyskytuje v různou denní dobu. Kuřata a krůty obvykle snášejí vejce ráno a odpoledne. Kachny začínají snášet vejce ve 3-4 hodin ráno a obvykle končí snášení v 8-9 hodin. V tomto ohledu můžete začít se sběrem vajec od kuřat od 7 – 8 hodin, od kachen zejména v zimě nebo brzy na jaře již od 4 – 5 hodin ráno, abyste zabránili kontaminaci nebo prochladnutí vajíčka.
Sběr násadových vajec
Sbírejte vejce od kuřat a krůt alespoň každé 2-3 hodiny, v chladném období častěji. Kachní a husí vejce se sbírají každou hodinu.
Násadová vejce musí být čerstvá a čistá. V drůbežárnách je nelze prát ani otřít hadříkem.
V případě nutnosti přepravy násadových vajec se balí do krabic se speciálními kartonovými podložkami. Při přepravě vajec se vyvarujte otřesů a otřesů.
Doba skladování vajec před inkubací by měla být co nejkratší. Čím dříve po nakladení jsou vajíčka umístěna do inkubátoru, tím vyšší bude líhnutí a tím lepší kvalita výsledných mláďat. Každý další den skladování snižuje líhnivost vajec.
Doba použitelnosti vajec pro inkubaci, dny:
kuřecí, krůtí – 5-6,
husa – do 10, guinea – 8.
Shromážděná vejce pro inkubaci se nejlépe skladují na překližkových podnosech v jedné řadě v chladné (6 – 12 ° C) dobře větrané místnosti s vlhkostí 65-70%. Podnos je vyroben z překližky s kulatými otvory o průměru 5 cm.Vajíčka jsou na něm umístěna ve vodorovné poloze. Jejich hromadné skladování (v několika řadách) snižuje jejich líhnivost.
Při dlouhodobém skladování násadových vajec by se měla před snášením pravidelně obracet. Malé znečištěné oblasti vaječných skořápek před snůškou očistíme, seškrábeme smirkovým papírem a mírně znečištěná místa lze umýt v teplém (27-32 stupňů) 0,5% roztoku formaldehydu nebo ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Myjí to takto: kontaminovaná vejce se vloží do drátěného pletiva, které se ponoří do dezinfekčního roztoku a opatrně se otáčí, dokud se špína nesmyje. Nesmývejte nečistoty hadříkem. Umytá vejce musí být vysušena.
Dezinfekce násadových vajec
Násadová vejce se dezinfikují parami formaldehydu ve speciální hermetické komoře. Na 1 m 3 jeho objemu se spotřebuje 30 ml 40% formaldehydu, 20 ml vody a 20 g manganistanu draselného.
Práce se provádějí následovně: do plynové komory je instalována nádoba s formalínem a vodou, do ní je nalit manganistan draselný a dveře do komory jsou rychle uzavřeny. Při interakci manganistanu draselného a formalínu dochází k prudké reakci s uvolněním velkého množství par. Páry formaldehydu fumigují násadová vejce a ničí mikroorganismy na povrchu skořápky. Vlhkost v dezinfekční komoře by měla být v rozmezí 75 – 80 %, teplota – 30 – 35 °C. Délka dezinfekce vajec je 30 minut, poté se zapne odsávání a poté se otevřou dvířka. Zbývající páry formaldehydu se neutralizují postřikem roztokem čpavku, jehož objem by měl být poloviční než objem použitého formaldehydu.
Existuje další způsob dezinfekce násadových vajec – ultrafialové záření. K tomu se na stůl položí tácy s vejci. Rtuťová křemenná lampa se umístí 70-80 cm nad vajíčka a ozařuje se po dobu 5-10 minut.
Po dezinfekci jsou násadová vejce vybrána a vyšetřena pomocí ovoskopu, což lze snadno provést sami.
Výroba ovoskopu
Krabice (pouzdro) je vyrobena z překližky nebo lepenky s oválným otvorem na straně o něco menším než vejce. Je v něm umístěna lampa. Vajíčko se aplikuje do otvoru a je jasně viditelné. Tímto způsobem se identifikují nevhodná vejce, ve kterých je buď smíchán žloutek s bílkem, nebo je žloutek přilepený ke skořápce, a také vejce, která mají skvrny od krve.
Nemůžete inkubovat vejce se smíšeným nebo putujícím pugem, odtrhnutými kroupami nebo s cizími inkluzemi. Vejce, která mají zářez (drobné praskliny ve skořápce), jsou k inkubaci nevhodná. Během inkubace se z nich stanou manžety, to znamená, že jejich obsah je rozložen mikroorganismy, které pronikly do vajíčka trhlinou ve skořápce. Někdy během inkubace skořápka manžety nevydrží tlak uvnitř vajíčka, praskne a kontaminuje blízká násadová vejce. Typicky se rýhovaná vejce určují poklepáním jednoho vejce na druhé.
Po výběru podle hmotnosti a vnějších vlastností, dezinfekci a prohlížení na ovoskopu jsou vajíčka připravena k inkubaci.
Viz také:
- vejce pro inkubaci
- Líhnutí mladých zvířat chovnými slepicemi
