Která plemena budou nejperspektivnější a nejproduktivnější pro stádo dojnic? Žebříček jsme sestavili na základě diskuzí na farmářských fórech.
Úspěch mléčné farmy přímo závisí na tom, jak dobře je stádo vybaveno vysoce produktivními kravami. Abyste dosáhli v průměru maximální produktivity stáda, musí se skládat z čistokrevných krav v reprodukčním věku, maximálně přizpůsobených podmínkám vaší farmy. Tvorba stáda by měla začít výběrem plemene: existuje poměrně mnoho mléčných plemen, ale každé z nich má své vlastní vlastnosti. Pro výběr nejlepší možnosti je důležité seznámit se s vlastnostmi každého plemene. V přehledu uvádíme velikost dojivosti a charakteristiky kvality mléka získaného v Rusku, aby se farmář mohl informovaně rozhodnout při rozhodování o koupi krávy.
Foto z webu ferma.expert
- Výtěžnost mléka: až 6000 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – do 4,2 %, bílkovin – do 3,8 %
- Cena: od 300 rub/kg hmotnosti
Plemeno Kostroma bylo vyšlechtěno v Karavaevo v Kostromské oblasti na začátku minulého století. Úkolem chovatelů bylo získat odolné krávy s vysokou dojivostí a velkým tělem. Outbrední jedinci s požadovanými vlastnostmi byli kříženi s býky plemen Kholmogory, Ayrshire, Simmental a dalších. Chovem zvířat v nevytápěných chlévech chovatelé dosáhli zvýšení vytrvalosti.
V průměru váží kráva 700 kg, býk – asi 1100 kg. Plemeno se vyznačuje velmi rychlým přibíráním na váze. Plemeno Kostroma je skutečně nenáročné a může růst a vyvíjet se i v podmínkách, ve kterých jiná plemena krav hubnou a onemocní. Nízké výrobní náklady jsou vysvětleny minimálními náklady na krmivo, krávy žerou především trávu a seno. Ale zároveň je mléko kvalitou a chutí srovnatelné s mlékem drahých a náročných chovů. Krávy tohoto plemene jsou schopny udržet produkci mléka ve věku 20 let, zůstávají zdravé a silné. Telata se rodí silná a zdravá a proces telení většinou probíhá bez komplikací a lidského zásahu. Nevýhodou krav Kostroma je pomalá dojivost: v průměru 1,2 litru za minutu.
Foto z pinterest.com
- Výtěžnost mléka: 6500 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – 3,9-5%, bílkovin – až 3,7%
- Cena: od 250 rub/kg hmotnosti
Plemeno, které bylo vyšlechtěno v 18-19 století v Dánsku, je uznáváno jako jedno z nejlepších na světě, pokud jde o produkci mléka. Červené krávy s bílými znaky. Vyznačují se velkou velikostí, silnou konstitucí a nízkými nohami. Hmotnost dospělé krávy je 600-700 kg, býka asi 1000 kg. Červená dánština se vyznačuje předčasností.
Plemeno je rozšířeno na území Ruska, nejlepší stáda jsou na farmách Leningradské a Moskevské oblasti. Péče o Dány je jednoduchá, je potřeba vyčistit srst, umýt vemeno, zastřihnout kopyta. V mrazech je výstup krávy z chléva zakázán, může se nachladit. Od poloviny jara do října se krávy chovají na pastvě.
Plemeno je poměrně odolné vůči chorobám, typickým onemocněním je mastitida se zpožděním odtoku mléka. Za nevýhodu plemene se považuje povislá bedra.
Fotografie z webu stroy-podskazka.ru
- Výtěžnost mléka: až 6000 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – 4,0-4,2%, bílkovin – až 3,7%
- Cena: od 140 rub/kg hmotnosti
Další domácí plemeno s vynikající užitkovostí a obsahem mléčného tuku, vyšlechtěné v 19. století v provincii Jaroslavl. Dospělá jalovice může vážit 500 kg a býk – 650 kg, s většími otci obvykle váží mezi 800-1000 kg. Barva je většinou černá; hlava je bílá, kolem očí jsou černé brýle, jsou červená zvířata s bílou hlavou. Péče o krávu Jaroslavl se neliší od jakéhokoli jiného mléčného plemene. Doporučuje se krmit Yaroslavl objemným krmivem s přídavkem zeleniny a siláže. Musí se uchovávat ve stodole chráněné před průvanem a mrazem.
Mezi pozitivní vlastnosti plemene patří vysoká užitkovost, velmi chutné mléko s vysokým obsahem tuku, odolnost vůči mnoha nemocem, imunita vůči leukémii a nenáročná strava. Jaroslavské krávy však mají řadu nevýhod. Například malý objem hrudníku, kvůli kterému kráva nemá dostatečný objem plic a neunese zátěž. Struktura křížové kosti je taková, že při otelení kráva často potřebuje pomoc veterináře.
Fotografie z ghetgllc.com
- Výtěžnost mléka: až 5500 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – 3,7-4%, bílkovin – 3,3-3,5%
- Cena: od 320 rub/kg hmotnosti
Jedno z nejstarších plemen na světě, vyšlechtěné ve Švýcarsku. V Rusku se v mnoha regionech chová simentálský skot a jeho kříženci. Hmotnost dospělých krav je 550-600 kg, býků 850-1000 kg. Barva je plavá a plavá pestrá, nos, kopyta a rohy jsou natřeny bílou nebo růžovou barvou. Dojivost krav plemene Simmental závisí na zóně zadržení. Nejproduktivnější dobytek je v zóně centrální černozemě.
Popularita plemene je vysvětlena skutečností, že s dobrými ukazateli produktivity se zvířata snadno udržují. V létě lze Simmentály chovat venku pod širákem, v zimě potřebujete standardní box se stabilní teplotou bez průvanu. Strava je jednoduchá: v létě tráva, v zimě seno; krmení – zelenina a směsné krmivo. Dobrý zdravotní stav a celková vytrvalost jsou důležitými přednostmi plemene. Pokud neporušíte základní pravidla chovu a krmení dobytka, simentálské krávy neonemocní. Krávy se většinou telí bez komplikací a samy, telata vykazují vysokou míru přežití a dobře rostou i při umělém krmení.
Foto ze studopedia.org
- Výtěžnost mléka: až 3400 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – do 3,8 %, bílkovin – do 3,7 %
- Cena: od 200 rub/kg hmotnosti
Mezi nejodolnější a nejodolnější vůči drsným klimatickým podmínkám plemena krav, Kholmogorskaya zaujímá jedno z prvních míst. Plemeno pochází z provincie Archangelsk, je ceněno pro zachování výborných mléčných vlastností i v podmínkách Severu.
Průměrná hmotnost cholmogorského býka je 850-1000 kg, krávy asi 500-600 kg. Oblek – černobílý, strakatý. Zřídka se zvířata rodí úplně černá nebo bílá. Byly vyšlechtěny dva vnitroplemenné druhy: Istobenskaya a Tagilskaya.
Zástupci plemene mají vynikající imunitu vůči plicním patologiím, zejména tuberkulóze. Zvířata také nejsou náchylná k leukémii, revmatismu a kataru dýchacích cest. Krávy jsou však často náchylné k mastitidě, pokud jsou chovány na neizolovaných podlahách. Pro dosažení maximální produktivity je nutné vytvořit dobré podmínky ustájení a krmení. Kholmogorkas mají také nevýhody: špatná tolerance tepla, přítomnost zakřivení zadních končetin, vysoké náklady na krmivo v severních oblastech.
Fotografie webu selkhozportal.rf
- Výtěžnost mléka: až 5500 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – do 4,4 %, bílkovin – do 3,5 %
- Cena: od 150 rub/kg hmotnosti
Nejběžnější plemeno v Ruské federaci, získané v důsledku křížení místního skotu s holandskými kravami. Hmotnost dospělých samic je 500-600 kg, býků 800-1000 kg. Barva černá a bílá. Černobílá kráva je známá svou rychlou adaptací na jakékoli povětrnostní podmínky, což umožňuje plemeno chovat v odlehlých severních oblastech. Krávy jsou na stravu nenáročné: většinou se spokojí s čerstvou zeleninou, senáží nebo senem.
Plemeno má tři regionální poddruhy:
- Central – chován v regionu Central Black Earth. Získáno jako výsledek křížení černobílých jedinců s plemeny Vologda, Yaroslavl a Simmental. Standardní velikosti, obsah mléčného tuku ne více než 3,7 %.
- Sibiřský – chován v oblastech Dálného severu. Získané křížením s dánskými kravami. Malé krávy s velkými kostmi produkují mléko s obsahem tuku 3,8 % a více.
- Ural – druh pěstovaný na Urale, získaný infuzí krve z plemene Tagil. Zvířata jsou méně masivní, ale produkují mléko s obsahem tuku alespoň 4 %.
Obecně platí, že dobytek je na své životní podmínky poměrně vybíravý: miluje čistotu, teplo, pestrost potravy a nesnese průvan. Vemeno vyžaduje zvláštní péči – ošetření je nutné po každém dojení.
Fotografie z webu kustroz.ru
- Výtěžnost mléka: až 4000 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – do 3,9 %, bílkovin – do 3,5 %
- Cena: od 190 rub/kg hmotnosti
Červené stepní plemeno krav v Rusku je na druhém místě v oblíbenosti mezi dojnými plemeny. Býci mohou dorůst až 900 kg a krávy – až 400-500 kg. Barva srsti je bohatá na odstíny červené. Zvíře je v dobrém zdravotním stavu, nenáročné na životní podmínky a nebojí se deště a větru. Červené stepní krávy jsou vysoce odolné vůči leukémii a dalším nemocem. Krávy rodí samy a úspěšně krmí telata, takže farmář má minimální potíže s odchovem mladých zvířat. Každý si všimne vysoké chuti mléka od krav tohoto plemene.
Slabé stránky plemene: při strojovém dojení je vemeno červených stepních krav náchylné k mastitidám, brýle ohýbají bradavky, a to brání vyprazdňování. Proto se po dojení doporučuje masírovat vemena krav.
Foto z pinterest.com
- Výtěžnost mléka: až 7000 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – 4,2-6,9%, bílkovin – 3,5%
- Cena: od 230 rub/kg hmotnosti
Plemeno pochází ze Skotska a je považováno za jedno z nejlepších z hlediska dojivosti a kvality mléka. Vnější charakteristiky Ayrshires: bílo-červená barva, samice váží 400-500 kg, muži – 600-800 kg. Plemeno Ayrshire je nenáročné, má dobrý zdravotní stav a v ruských chovech je poměrně rozšířené.
Farmáři si však uvědomují obtížnou povahu tohoto plemene: Ayrshires jsou tvrdohlaví, plachí a ve chvíli strachu mohou být agresivní. Kromě toho je toto plemeno velmi mobilní, v omezeném prostoru jsou nervózní – to může znesnadnit dojení. Obecně platí, že ayrshirové vyžadují lásku a respekt, pak s nimi nejsou problémy s interakcí.
V zimě udržujte teplotu ve stáji na +15°C a zajistěte, aby tam nebyl průvan. V létě je nutná procházka, nejlépe s baldachýnem: arshirové špatně snášejí teplo, reagují poklesem dojivosti.
Foto z pinterest.com
- Výtěžnost mléka: 3000 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – až 6-7%, bílkovin – až 3,9%.
- Cena: od 400 rub/kg hmotnosti
Plemeno Jersey je i přes svou nízkou užitkovost vysoce ceněno pro neuvěřitelně vysoký obsah tuku v mléce. Plemeno bylo vyšlechtěno v Anglii, na ostrově Jersey – v 350. století. Krávy střední velikosti – 420-700 kg, býci do XNUMX kg. Barva se liší od plavé po červenohnědou, nos je obvykle tmavý.
V zimě v ruských podmínkách klesá dojivost. Podmínky chovu jsou standardní: v létě louka se šťavnatým jídlem, v zimě – udržování v teplém boxu bez průvanu.
Mezi výhody plemene patří vysoká produktivita při nízkých nákladech, dobrý zdravotní stav, žádná predispozice k mastitidám. Nevýhody – bojácnost, slabá telata, vysoká cena a obtížnost nákupu čistokrevného dresu v Ruské federaci.
Fotografie z webu rcrperu.com
- Výtěžnost mléka: 7000-7500 kg/rok
- Kvalita mléka: obsah tuku – 3,8%, bílkovin – až 3,2%.
- Cena: od 230 rub/kg hmotnosti
Jedná se o uznávaného plemenného rekordmana, veškeré rekordy průměrného ročního objemu dojivosti putují k holštýnům. Holštýnské, neboli holštýnsko-fríské plemeno krav bylo vyšlechtěno vědci v Kanadě a Spojených státech a distribuováno do mléčných farem po celém světě.
Barva zvířete je černobílá, existuje však poddruh s červenou barvou, s nižší mléčnou užitkovostí a poskytující mléko s vyšším obsahem tuku (až 4,5 %). Krávy jsou obrovské, váha dospělé samice je 650-700 kg a plně krmený býk může vážit až 1100 kg. Plemeno Plus – rychlý růst a puberta, jalovice lze inseminovat v 8-12 měsících. Holštýnky mají dobrou imunitu, snadno a samostatně rodí.
Toto plemeno je náročné na krmivo a podmínky zadržení. Holtštejnové jsou vystresovaní, citliví a plachí, jediná možnost, jak je udržet, je v boxu bez vodítka. Důležité je pravidelné čištění hnoje. V létě potřebují krávy volnou pastvu, v zimě potřebují prvotřídní monokrmivo s vysokým obsahem bílkovin. Nápoj se zahřeje na 20-23 °C.
Abyste si tedy vybrali krávu, která vyhovuje vašim cílům, nestačí se rozhodnout pro plemeno skotu. Je důležité vybrat zdravé zvíře s vysokou užitkovostí, dědičností a anatomií. V tak důležité věci se jen těžko obejdeme bez rady odborníka na chov, profesionálního chovatele hospodářských zvířat. Sledujte odkaz na zemědělské tržiště Svoye Farming, zde najdete skot všech plemen uvedených v naší recenzi. Můžete porovnávat nabídky a ceny, kontaktovat chovatele hospodářských zvířat, nechat si poradit a vybrat ta nejlepší telata, krávy nebo býky.
Přečtěte si také naše další články:
- Nekrmte krávu, ale její mikroflóru nebo jak proteinové koncentráty zlepšují život užitkových zvířat
- Jak vytvářet a udržovat pastviny
- Krmivo pro dobytek: Jak vyrobit siláž nejvyšší kvality
- Robotický posunovač krmiva zlepšuje efektivitu farmy
- Pásáte svou krávu správně?
- Selhání při krmení krav postihuje především nohy
Navštivte farmářské tržiště Svoe Farming: zde najdete zvířata, vybavení nebo semena pro vaši farmu a také vysoce kvalitní a čerstvé produkty.
