Jaké je použití sojky?

Podobná témata vědeckých prací v biologických vědách, autorem vědecké práce je I. V. Prokofjeva.

Obratlovci v potravě hmyzožravých ptáků
O chování havrana Corvus frugilegus při skladování potravy a využívání zásob
Požírání semen stromů hmyzožravými ptáky
O ničení vajec, kuřat a dospělých ptáků jinými zvířaty a lidmi
Pozorování sojky Garrulus glandarius skrývající žaludy
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Text vědecké práce na téma „K ekologii sojky Garrulus glandarius v Leningradské oblasti“

Semjonov-Tyan-Shansky O.I. 1970. Přírodní kalendář regionu Gryazinsky // Příroda regionu Lipetsk a jeho ochrana. Voroněž, 1: 161-166.

Skryleva L.F., Shchegolev V.I., Dyakonova I.V., Miklyaeva M.A. 1994. Obratlovci Tambovska: Vzdělávací a metodická příručka. Mičurinsk: 1-28.

Sokolov A.Yu. 1999. Setkání vzácných druhů ptactva v Khrenovském lese a na přilehlých územích Centrální černozemské oblasti Vzácné ptačí druhy a cenná ornitologická území Centrální černozemské oblasti. Lipeck: 60-63.

Sokolov A.Yu. 2000. Komentovaný seznam ptáků chřenovského borového lesa a přilehlých území. Bobrov: 3-27.

Sokolov A.S., Láďa G.A. 2000. Nové informace o vzácných druzích ptáků na Tambovsku // Vestn. Tambov, univ. Ser. Přírodní a tech. vědy. 5: 65-74.

Sushkin P.P. 1892. Ptáci provincie Tula // Materiály pro poznání fauny a flóry Ruské říše. Odd. zool. 1: 1-106.

Turchin V.G. 1992. Hnízdění válečku v holubníku // Moderní ornitologie 1991. M.: 270-271.

Turchin V.G., Sobolev S.L., Sotnikova E.I., Vorobyov I.I. 1999. Některé regionálně vzácné druhy ptáků údolí řeky. Bityug // Vzácné druhy ptáků a cenná ornitologická území centrální černozemské oblasti. Lipetsk: 64-65.

Šegolev V.I. 1968. Počet a rozdělení ptactva podle biotopů v podmínkách Tambovska /¡Uchen. zap. Tambov, ped. in-ta. So. pracovní oddělení zool. 26: 144-165.

Ščegolev V.I. 1978. Ptačí populace Tambovské oblasti a její dynamika // Geografie a ekologie suchozemských obratlovců. Vladimír, 3: 107-128.

Russian Journal of Ornitology 2002, Express Issue 172: 33-40

K ekologii sojky Garrulus glandarius v Leningradské oblasti

Ruská státní pedagogická univerzita, Nábřeží řeky Moika, 48, Petrohrad, 191186, Rusko

Přijato editorem 19. ledna 2002

Životní styl sojky Garrulus glandarius v podmínkách Leningradské oblasti je dobře popsán v monografii A. S. Malčevského a Yu. B. Pukinského (1983). Sami tito autoři však poznamenali, že nedokázali dostatečně plně pokrýt všechny aspekty života sojek. To platí zejména pro hnízdící sojky. Navíc, když mluvili o výživě dospělých jedinců, omezili se pouze na informace o složení rostlinné potravy, využití mršiny, útocích na ostatní ptáky a jejich hnízda, při produkci různých bezobratlých sojkami i jako ostatní obratlovci kromě ptáků si také zaslouží pozornost. Proto považujeme za vhodné doplnit již známé informace, které se nám podařilo získat při pozorování sojek na jihu Leningradské oblasti v 1950. a 1980. letech XNUMX. století.

Výše uvedená monografie popisuje nálezy 15 hnízd sojek v Leningradské oblasti, včetně jednoho námi učiněného nálezu, o kterém jsme již informovali (Prokofieva 1975). Za celou dobu výzkumu se podařilo najít 7 hnízd sojek, o kterých níže uvádíme se stejnou mírou podrobnosti jako v práci jmenovaných badatelů.

Hnízdo č. 1 bylo objeveno v okolí obce. Estomichi v borovém lese smíchaném se smrkem, břízou, topolem, olší a jalovcem. Nacházel se na stromovitém jalovci Juniperus communis ve výšce 1.8 m od země. Na převleku nezáleželo. V den nálezu, 30. května 1956, seděla samice v hnízdě. Po 4 dnech inkubace pokračovala a 10. června bylo hnízdo zničeno. Na dně hnízda bylo nalezeno 1 vejce.

Hnízdo č. 2 se nacházelo v okolí obce. Rapti v listnatém lese poblíž silnice. Nacházel se na kozí vrbě Salix caprea ve výšce 6 m a byl maskován jen o málo lépe než předchozí. Od 11. června do 15. června 1956 samice inkubovala 5 vajec a 18. června se ukázalo, že hnízdo bylo zničeno.

Hnízdo č. 3, stejně jako všechna následující hnízda, bylo objeveno v traktu Zhelezo. Sojky se dostaly do smíšeného lesa poblíž obydlené oblasti. Byl postaven vysoko – 12 m od země na větvi smrku Picea abies a byl dobře maskován. 7. června 1983 byl pozorován dospělý pták, jak krmí svá mláďata.

Hnízdo č. 4 se nacházelo ve smíšeném lese, na stejném místě jako předchozí, a také na smrku, ale o něco níže, 10 m od země. Maskování hnízda bylo dobré. 21. května 1985, kdy bylo hnízdo objeveno, na něm seděla sojka. 2. června byla mláďata poměrně velká, ale ještě neopustila hnízdo.

Hnízdo č. 5 se nacházelo ve smíšeném lese, bylo postaveno na smrku, velmi vysoko – 15 m od země a bylo dokonale maskované. 15. června 1986 byla spatřena sojka sedící v hnízdě.

Hnízdo č. 6 se také nacházelo ve smíšeném lese na smrku v nadmořské výšce 12 m. Maskování hnízda bylo dobré. 8. června 1986 v něm byla velká mláďata a 15. června byla v blízkosti hnízda spatřena mláďata.

Hnízdo č. 7 bylo objeveno ve smíšeném lese u mostu přes potok v obydlené oblasti. Byl umístěn na bříze Betula pendula 15 m od země a byl dobře maskovaný. 17. června 1988 byla spatřena dospělá sojka sedící v hnízdě.

Z výše uvedeného vyplývá, že na jihu Leningradské oblasti. sojky hnízdí v lesích různých typů: borových, listnatých, smíšených a pro stavbu hnízd si vybírají různé dřeviny a dokonce i jalovec, nejčastěji však smrk. Pokud jde o výšku jejich hnízd, zde jsme získali trochu jiný obrázek, než jaký pozorovali jiní badatelé.

V řadě prací, které poskytují informace o hnízdění sojek, je tedy naznačeno, že tito ptáci si často staví hnízda ne vysoko nad zemí. Například ve Voroněžské oblasti se z 27 nalezených hnízd 20 nacházelo pouze 1.5-2.0 m a zbytek 3-7 m od země (Malčevskij 1959). Badatel, který tato hnízda našel, vysvětlil jejich umístění v podrostu a spodních částech korun stromů výskytem velkého množství opeřených predátorů, kteří představují nebezpečí pro vejce sojek a mláďata. K výše uvedenému dodáváme, že za stejných podmínek jsme našli i hnízda těchto ptáků (4) a všechna se nacházela ve výšce 1.5 až 2 m. Monografie A. S. Malčevského a Yu. B. Pukinského (1983) ) poskytuje informace o výšce

umístění 7 hnízd nalezených v Leningradské oblasti a 1 hnízda v oblasti Pskov. Ukázalo se, že čtyři z nich byly vytvořeny ve výšce 2.0-2.3 m, dva – 5 m a po jednom – 6 a 7 m od země. Podle pozorování provedených v Rumunsku se asi 30 % ze 41 nalezených hnízd nacházelo v průměrné výšce něco málo přes 4 m (KigosN 1972). Poměrně nízké umístění hnízd pro sojky je tedy zcela běžné a někdy i běžné.

Náš materiál shromážděný na jihu Leningradské oblasti obsahuje informace pouze o jednom hnízdě (č. 1), postaveném opravdu nízko (1.8 m), a dalším, umístěném ve výšce asi 6 m (č. 2), a oba byli nakonec účty zničeny. Výška zbytku byla 10, 12 a dokonce 15 m. Všimněte si, že 3 z nich se nacházely na okraji obydlené oblasti, a proto si sojky, reagující negativně na lidský faktor, raději stavěly hnízda pryč z lidí a postavil je ve značné výšce . Bylo zde málo opeřených dravců, což umožnilo se jich prakticky nebát a blízkost lidí nemohla vyvolat obavy. Vysoko umístěná hnízda, a dokonce i ta umístěná v korunách smrků, obvykle jen zřídka přitahují pozornost lidí.

Vzhledem k tomu, že k normálnímu letu sojkových mláďat v podmínkách Leningradské oblasti dochází ve druhé desítce červnových dnů (Malčevskij, Pukinskij 1983), ukazuje se, že v některých hnízdech, která jsme našli, došlo ke krmení a útěku kuřat v požadovaném čase. čas (č. 4. a 6.), u dalších došlo ke zdržení, zřejmě spojenému s opakovaným hnízděním (hnízdo č. 2, kde byla vejce 15. června, případně hnízdo č. 1). Vezmeme-li v úvahu hlášené případy ničení a opětovného hnízdění hnízd, můžeme usoudit, že úhyn obsahu sojčích hnízd není tak vzácný. Stává se, že v hnízdní sezóně taková smůla padne na stejný pár i vícekrát. Pokud se tedy hnízdo č. 2 skutečně opakovalo, znamená to, že jejich první hnízdo bylo zničeno. I pokus o zahnízdění podruhé dopadl neúspěšně, protože druhé hnízdo potkal stejný osud jako první.

Zároveň si všimneme, že dravci ničí nejen vejce sojek a kuřata, ale i dospělí ptáci mají vážné nepřátele. Jednu sojku jsme tedy viděli zraněnou nějakým predátorem v traktu Zhelezo, kde žila ve velké kleci s jedním z místních obyvatel. Když ji našli v lese, měla okousané obě nohy.

Je známo, že v období hnízdění se sojky obvykle chovají velmi skrytě, a proto jsou zřídka viděny (Malčevskij 1959). Po jejím skončení umožňuje pozorování sojek vidět spoustu zajímavého. Například na konci července byla nalezena mladá sojka, která neměla na krku a hlavě absolutně žádné peří. Podařilo se jim ji zabít. Ukázalo se, že patologické jevy, které způsobily poruchy jejího péřového krytu, nebyly tak závažné, aby jí bránily v normálním létání a krmení. V jejím žaludku bylo nalezeno 7 druhů hmyzu: 3 velcí brouci, 1 štěnice, 2 housenky a 1 vážka. Jindy, totiž začátkem července, kdy se ještě nacházela nerozpadlá mláďata sojek,

sledujte, jak pět těchto ptáků, zjevně mladých, lovilo malého ptáka. Sojky se ho jeden po druhém snažily chytit za letu, ale marně. Jejich selhání je obecně pochopitelné, protože. sojky se živí převážně přisedlou kořistí a zjevně nemají skutečné schopnosti chytat rychle se pohybující zvířata. V literatuře však existují náznaky, že sojky někdy napadají nejen mláďata, ale také dobře létající mláďata (Malčevskij a Pukinskij 1983). Je pravda, že to s největší pravděpodobností nedělají často, protože výzkumníci, kteří studovali výživu sojek, byli schopni najít v jejich potravě především vejce a kuřata, nikoli dospělé ptáky (Kadochnikov a Eigelis 1954; Vieweg 1981; Kolbe 1982; Kaichreuter 1987).

Tabulka dává dobrou představu o složení potravy konzumované dospělými sojkami. Uvádí všechny potraviny nalezené v žaludcích 11 sojek. Z toho byly 3 vytěženy v červnu, 1 v červenci, 5 v září a 2 v březnu. Jedná se o hmyz, rostlinnou potravu a 1 myšího hlodavce odebraného z jednoho žaludku v červnu. Zajímavé je, že kořist myších hlodavců, soudě podle literatury, je u sojek zcela běžná a kromě nich občas uloví i další obratlovce, a to rejsky, žáby, ropuchy, ještěrky a dokonce i hady (Stachanov 1928 Dončev 1955; Knolle 1981; Margolin, Voronin 1984). Přidáme-li do tohoto seznamu pojídaných obratlovců ptáky, pak nelze než souhlasit s tím, že sojky jsou nejen býložraví a hmyzožraví, ale také skutečně masožraví ptáci (Malčevskij, Pukinskij 1983).

Pokud jde o hmyz, který se živí, tabulka ukazuje, kteří lesní obyvatelé jsou převážně loveni sojkami: střevlík Carabus sp., tesařík Spondylis buprestoides, housenky molice Bupalus piniarius, ploštice zelené Palomería prasina, mravenci tesaři Satronotus sp. atd. Loví především v korunách stromů, ale občas hledají hmyz i na zemi. Zde, tzn. na zemi sojky loví většinu obratlovců, s výjimkou pouze některých ptáků a obsahu jejich hnízd.

Převážnou část hmyzu nalezeného v žaludcích představují brouci (61.1 % z počtu živočišných potravin). Druhé místo obsadili Lepidoptera (20.4 %). Podle literatury mohou dokonce hrát hlavní roli při krmení dospělých sojek a jejich kuřat (Kadochnikov a Eigelis 1954; Löhrl 1960). Nejčastěji se to však zjevně děje při hromadné reprodukci jakéhokoli druhu Lepidoptera.

Brouci jsme našli ve všech žaludcích sojek, kromě žaludků 2. března, které obsahovaly pouze rostlinnou potravu (8 % setkání), lepidoptera byli nalezeni pouze ve 4 žaludcích (36 %). Ostatní hmyz (pily, mravenci, štěnice, vážky) měl v potravě sojek druhořadý význam. Bodavý hmyz nebyl v jejich potravě nalezen, ale existují důkazy o tom, že sojky občas loví i jeho (Babenko 1954; Inozemtsev 1965; Birkhead 1974). V žaludcích navíc nebyli nalezeni měkkýši, i když je známo, že je sojky nezanedbávají (Roehrig 1906), stejně jako pavouci, které jiní badatelé našli v potravě svých kuřat (Kadochnikov, Eigelis 1954).

Složení potravy pro sojky Saggi/iv d1aps1arsh5 podle rozboru obsahu žaludku 11 jedinců

Taxony Počet exemplářů Počet schůzek

KRMIVO PRO ZVÍŘATA 54 9

Coleoptera 33 9

Selatosomus sp. 9

Geotrupes sp. 9 4

Scarabaeidae, více neidentifikovaný 3 2

Carabidae, blíže neidentifikovaný 1 1

Spondylis buprestoides 2 1

Rozhovor s kandidátem lékařských věd na téma: « Sójové boby a tvé srdce”

Otázka: Každý dobře ví, že hlavní příčinou úmrtí v naší době jsou kardiovaskulární onemocnění, vedoucí k infarktům a mozkovým mrtvicím. Říká se, že sója úžasně pomáhá vyhnout se takovému scénáři. Je to tak?

Odpověď: Kardiovaskulární onemocnění jsou totiž jednou z hlavních příčin vysoké úmrtnosti, snížené výkonnosti a dokonce invalidity.

V současné době se u nás i v zahraničí intenzivně pátrá po metodách včasné diagnostiky, léčby a rehabilitace těchto onemocnění. Úspěch těchto aktivit je zřejmý: nejmodernější diagnostické přístroje a vysoce účinné léky umožňují identifikovat predispozici ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění, provádět úspěšnou léčbu a rehabilitaci pacientů.

Nejdůležitější však byla, je a bude prevence těchto hrozných nemocí. Sója totiž lidem v tomto ohledu poskytuje neocenitelné výhody. Biologické vlastnosti sójových produktů byly dobře studovány. Podle Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd má denní konzumace sójových potravin obsahujících 30-40 g sójového proteinu pozitivní vliv na metabolické poruchy, včetně. snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Důvodem je úžasné složení sójových bobů (semen), které nemá mezi rostlinami Země obdoby. V prevenci kardiovaskulárních onemocnění jsou nejvýznamnější tyto složky sóji:
1. Proteiny;
2. tuky;
3. fosfolipidy;
4. isoflavony;
5. Mikroelementy;
6. Vitamíny;
7. Nestravitelné polysacharidy.

Sójové boby přitom obsahují spoustu nestravitelných sacharidů a jsou zcela bez cholesterolu.

Otázka: Můžete nám o těchto významných složkách říci něco více?

Odpověď: Samozřejmě by měly být tyto látky a jejich vliv na kardiovaskulární systém člověka popsán podrobněji.

Sójové boby obsahují 30 až 50 % bílkovin a poměr esenciálních aminokyselin pro člověka se blíží optimálnímu.
Sojové proteiny mají přitom výrazný hypocholesterolemický účinek, tzn. snížit hladinu cholesterolu v séru. Ačkoli mechanismus tohoto účinku je stále nejasný, většina studií zjistila, že sójové proteiny ve srovnání s živočišnými proteiny snižují hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a zvyšují hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), a to jak u jedinců s normálními hladinami cholesterolu. au osob s vysokými hladinami cholesterolu (hypercholesterolémie).

Systematická konzumace sójových produktů s obsahem bílkovin vede ke snížení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu.

Sójové isoflavony také pomáhají snižovat celkový i LDL cholesterol. Bylo zjištěno, že při použití sójových potravin obsahujících sójový protein a isoflavony ve stravě byl účinek výraznější než při použití produktů obsahujících pouze sójový protein.

Otázka: Co jsou isoflavony? sójové boby a jaké jsou jejich výhody kromě snížení cholesterolu (pokud existuje)?

Odpověď: V jednom z našich rozhovorů („ Mýty o sóji “) Usadil jsem se v roli tkz. sójové fytoestrogeny – látky podobné ženským pohlavním hormonům, ale nemající silný účinek pohlavních hormonů produkovaných tělem žen i mužů. Jedná se o isoflavony – hormonům podobné minoritní látky, které podle pozorování domácích i zahraničních odborníků prokázaly vysokou účinnost při léčbě a prevenci takových běžných onemocnění, jako je ateroskleróza, diabetes mellitus, osteoporóza. Kromě toho, že isoflavony snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zlepšují také vstřebávání vápníku o 15 % (podle posledních údajů Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd). Ještě jednou bych rád zdůraznil, že fytoestrogeny (isoflavony) sóji konzumované v rámci diety doporučené Ústavem výživy nemají žádné negativní účinky na lidský organismus, ale naopak přinášejí výhody, které mám popsaný.

Otázka: Mezi významné látky sójové boby Všiml jste si tuků a fosfolipidů. Jaká je jejich zvláštní role?

Odpověď: Sója obsahuje asi 20% tuku – sojový olej . Zvláštní význam má vysoký obsah pro člověka nezbytný sójový olej, mastné kyseliny linolenové a linolové (rodiny Omega 3 a Omega 6), které se podílejí na odstraňování přebytečného cholesterolu z krevního séra, normalizaci krevního tlaku, prevenci a oslabení aterosklerózy. a zvýšení elasticity krevních cév. Obsah mastné kyseliny linolové ve 100 gramech sójového oleje je 50,9 g, ve slunečnicovém oleji – 59,8 g, v olivovém oleji – 12 g. Obsah mastné kyseliny linolenové ve 100 gramech sójového oleje je 10,3 g, ve slunečnicovém oleji není žádná a v olivovém oleji stopy. Jak vidíte, složení sójových tuků je nejvyváženější jak v obsahu, tak v poměru Omega 3 a Omega 6 mastných kyselin.

Fosfolipidy, které jsou velmi důležitou složkou tuků, se nacházejí v sójové boby také ve významném množství. Přírodní fosfolipidy reprezentované lecitiny jsou označeny E322, syntetickým analogem zvaným „fosfatidy amonné“ je E442 (viz např. obal čokolády). Lecitiny jsou nesmírně důležité pro normální fungování těla: jsou zvláště hojně zastoupeny v mozkové tkáni, která mimo jiné zajišťuje normální fungování kardiovaskulárního systému.
Kromě toho je HDL, obsahující estery cholesterolu a fosfolipidy, syntetizován v játrech a střevech. V tomto případě je nejdůležitější funkcí HDL odstranění cholesterolu z tkání, což vykazuje antiaterogenní účinek HDL.

Ještě jednou je třeba poznamenat, že sójové boby neobsahují cholesterol.

Otázka: V čem jsou obsaženy mikroelementy a vitamíny prospěšné pro srdce sója ?

Odpověď: Z minerálů sóji jsou pro kardiovaskulární systém zvláště důležité draslík a hořčík. 100 gramů suchých sójových bobů obsahuje 1607 mg draslíku a 190 mg hořčíku, což je srovnatelné se sušenými meruňkami, které obsahují 1717 mg draslíku a 105 mg hořčíku. Ionty těchto mikroprvků pomáhají normalizovat srdeční frekvenci a jsou součástí známého Pananginu.

A pokud jde o obsah vitaminu E (tokoferol), který je antioxidantem a zároveň účinným prostředkem k prevenci fyzického a emocionálního stresu, podporuje tvorbu červených krvinek, sojový olej je nespornou jedničkou: sójový olej má 2x více tohoto vitaminu než ve slunečnicovém oleji a 9x více než v olivovém oleji.

Otázka: A poslední otázka ohledně nestravitelných polysacharidů sójové boby — jaký význam mají pro prevenci srdečních chorob?

Odpověď: Nestravitelné polysacharidy (vlákno, celulóza, hemicelulóza) velmi účinně pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krevním séru tím, že absorbují část žlučových kyselin, které se nepodílejí na zmýdelnění tuků a odstraňují je z těla, čímž brání jejich resorpci. Sójové boby obsahují až 4 % vlákniny, což je 10x více než žitný chléb a 30x více než pšeničný chléb.