Antioxidant je molekula, která dokáže zabránit řetězovým reakcím, které jsou pro tělo nebezpečné a které jsou spuštěny volnými radikály. Antioxidanty fungují jako přirozený štít pro tělo. Hlavní antioxidanty nalezené v potravinách jsou polyfenoly, karotenoidy a některé vitamíny a minerály. Prezentace.
- Antioxidanty se nacházejí ve velkém množství v zelenině a ovoci
- Antioxidanty nacházející se v zelenině jsou především karotenoidy.
- Chrání buňky těla před volnými radikály
- Pomáhají odolávat stárnutí a mnoha různým nemocem
- Je důležité, aby se do těla dostávaly denně
- Antioxidanty z pevných potravin jsou účinnější než antioxidanty z nápojů
Proč je denně potřebujete?
vstup do těla?
Hlavní funkcí antioxidantů je pomáhat tělu chránit se před agresivním chováním. volné radikály. Naše tělesné buňky produkují tyto molekuly přirozeně. Ale jejich počet se může v důsledku vlivu zvýšit prostředí (znečištění, kouření nebo UV záření ze slunce).
Pokud se jich syntetizuje příliš mnoho a na nesprávných místech, kde jsou potřeba, volné radikály mohou poškodit buňky. Poškozují také DNA a buněčné proteiny. To může způsobit rozvoj určitých onemocnění a urychlit procesy stárnutí, jako je stárnutí kůže. Proto je tak důležité, aby se antioxidanty dostávaly do těla každý den a pomáhaly tělu posílit přirozenou ochranu!
Za co
jsou potřeba?
Jejich funkcí je tolik, kolik jich je. Každý antioxidant plní svou funkci jako „přirozený štít“ v přesně definované části těla.
Rozlišují se následující antioxidanty:
- Beta-karoten, lykopen, zeaxanthin, skupina beta-kryptoxanthinu karotenoidy. Tyto sloučeniny jsou přírodní pigmenty, které jsou zodpovědné za barvu ovoce a zeleniny.
- Polyfenoly. Bezpochyby se jedná o největší skupinu antioxidantů! Flavonoidy, kumariny, antokyany, lignany. škála antioxidantů v rostlinném světě je extrémně široká.
- Vitamíny A, E a C.
Některé minerály a stopové prvky jako např selen, měď, zinek a mangan .
Denní konzumace zeleniny prospívá vašemu zdraví. Jezte zeleninu různých barev a chutí, abyste získali více antioxidantů. Věděli jste, že vyšší procento zeleniny ve vašem jídelníčku má také pozitivní dopad na zdraví planety? ZDE se dozvíte o důležitosti rostlinného světa pro globální výzvy.
Četné studie ukazují, že antioxidanty pomáhají:
- Zpomalte proces stárnutí.
- Snižuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
- Zabraňte rozvoji určitých forem rakoviny.
- Chraňte zdraví očí.
- Bojujte s dopady znečištění životního prostředí na vaši pokožku, vlasy a plíce.
Co je
doporučená dávka?
Neexistují žádná oficiální doporučení, která by se konkrétně zabývala antioxidanty, s výjimkou betakarotenu (nebo provitaminu A) a příbuzných vitamínů a minerálů. Většina lékařských odborníků však doporučuje pravidelně doplňovat zásoby potravou vstupující do těla.
Kde
hledat je?
Antioxidanty jsou zvláště široce zastoupeny v flóra (zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny). Živočišné produkty (maso, ryby, mléčné výrobky atd.) obvykle obsahují malé množství minerálních látek, které jsou klasifikovány jako antioxidanty.
Je obsaženo největší množství antioxidantů v bobulích: v borůvkách, ostružinách, brusinkách, malinách a sušených švestkách. Pokud mluvíme o zelenina, dále jsou to řepa, artyčoky, chřest, brokolice, červené zelí, cibule a sladká paprika. Výborným zdrojem jsou také antioxidanty čaj, červené víno a hořká čokoláda. A nezapomeňte na luštěniny, zejména o čočce a sójových bobech, stejně jako brambory (zejména o brambory s barevnými hlízami).
antioxidanty
v zelenině
| Potraviny nejbohatší na beta-karoten | mcg/100 g |
| syrová mrkev | 10 000 |
| Pampeliška, petržel | 7000-8000 |
| Sušené meruňky, vařený špenát, kukuřičný salát, čínská dýně, mangold, batáty | 4000-5000 |
| Červená paprika, mango, řeřicha, šťovík | 2000-4000 |
| Meloun, meruňka, játra | 1000-2000 |
| Portulaka, rajče, máslo, broskev, kulatá dýně | 500-1000 |
| Antioxidanty v zelenině (Zdroj: Centrum pro informace o složení potravin (CIQUAL) |
Zelenina nejbohatší na lykopen: konzervovaná rajčatová omáčka (15 151 mcg/100 g), syrová rajčata (2573 mcg/100 g), syrová červená paprika (308 mcg/100 g).
Zelenina nejbohatší na lutein a zeaxanthin: vařený špenát (11 308 mcg/100 g), vařený tuřín (8440 100 mcg/1350 g), konzervovaný zelený hrášek (100 1290 mcg/100 g), vařená růžičková kapusta (1223 100 mcg/1080 g), surový salát (100 1014 mcg/100 g), vařená brokolice (XNUMX mcg/XNUMX g), konzervovaná dýně (XNUMX mcg/XNUMX g).
Zelenina nejbohatší na beta-kryptoxantin: Vařená červená paprika (2071 mcg/100 g), vařená máslová dýně (1450 mcg/100 g), surová červená paprika (490 mcg/100 g), vařená mrkev (202 mcg/100 g).
Jaký druh
Mají nějaké speciální vlastnosti?
Molekuly některých antioxidantů citlivý na kyslík a světlo, ale jsou docela odolné vůči tepelnému zpracování. Diverzifikujte své barevné schéma zelenina a ovoce, které jíte. Dodáte si tak potřebnou dávku zdravých antioxidantů a zpestříte svůj jídelníček!
Pamatujte také, že některé antioxidanty se lépe vstřebávají v přítomnosti malého množství tuku, jako je lykopen, který se nachází v rajčatech, nebo beta-karoten, který se nachází v mrkvi. Když se tedy rajče (například ve formě rajčatové omáčky) nebo mrkev (ve dušeném mase) vaří s trochou tuku, vaše tělo absorbuje více antioxidantů! Není to důvod, proč jsou zeleninová jídla vařená na olivovém oleji tak populární ve středomořské kuchyni? Pozitivní účinky na vaše zdraví jsou zaručeny!
Co když nebudu dostatečně konzumovat?
nebo příliš mnoho antioxidantů?
Je obtížné odhadnout celkový příjem antioxidantů kvůli extrémní rozmanitosti této třídy látek.
Je však známo, že nedostatek antioxidantů zvyšuje závažnost poškození buněk těla volnými radikály, přispívá k urychlení procesu stárnutí a vzniku nemocí. Někdy je nutné kontrolovat množství určitých antioxidantů vstupujících do těla, jako je vitamín A, protože jeho příliš mnoho může být nebezpečné. Při užívání doplňků obsahujících vyšší dávky těchto vitamínů se doporučuje opatrnost. Podle výzkumů představují zdravotní riziko.
Kromě toho, některé skupiny lidí jsou vystaveny vyššímu riziku při nedostatečném příjmu antioxidantů a/nebo při oxidativním stresu. To se týká ženy v menopauze, starší lidé, lidé s nadváhou a kuřáci.
Mnoho lidí mluví o antioxidantech a jejich přínosech pro tělo: lékaři, kosmetologové a sportovní trenéři. Věří se také, že jsou prospěšné pro pokožku obličeje. Proč jsou tyto látky potřeba a co dělají, to zjistíme s Anastasií Burobinou, nezávislou odbornicí na péči o pleť značky L’Oréal Paris.
- Antioxidanty – co to jsou jednoduchými slovy?
- K čemu jsou antioxidanty?
- Druhy antioxidantů
- Antioxidanty v kosmetice
- Antioxidační kosmetika od L’Oréal Paris
- Často kladené otázky o antioxidantech
Antioxidanty – co to jsou jednoduchými slovy?
Co jsou antioxidanty? Zjednodušeně řečeno, jde o molekuly, které bojují proti oxidačním procesům způsobeným volnými radikály. Vznikají pod nepříznivým vlivem vnějších faktorů. Volné radikály jsou pevné, kapalné nebo plynné nestabilní částice, které vznikají v důsledku metabolických procesů nebo se dostávají do těla.
Proč byste se měli obávat oxidace? Vede k poškození buněk. Odborníci zdůrazňují, že některé z nich se mohou uzdravit. Ale významná část je nenávratně zničena. Ano, před volnými radikály se úplně schovat nelze, ale tělo můžete chránit komplexně.
Jezte například přírodní produkty, které obsahují antioxidanty, a používat kosmetiku s antioxidačními účinky.
K čemu jsou antioxidanty?
Výčet pozitivních vlastností antioxidantů je širšínež se na první pohled zdá. Pomáhají například:
- obnovit metabolismus v těle a zpomalit proces stárnutí;
- odolávat působení volných radikálů;
- podporují pokožku, která je vystavena UV záření.
Při pohledu na příklady působení antioxidantů bych si rád ověřil, zda je dostatečné množství látek z této skupiny přítomno v každodenní stravě a péči. O různých typech antioxidantů a také o tom, k čemu jsou potřebné, si povíme více v následujících částech.
Druhy antioxidantů
Pochopte a zapamatujte si co jsou antioxidanty, je to jednodušší, když víte, kde je lze najít.
Níže uvedená tabulka obsahuje některé příklady ovoce, rostlin a dalších přírodních potravin, které obsahují antioxidanty: provitamin A nebo beta-karoten (mrkev, dýně), vitamín C (čajové listy, citrusové plody), omega-6 (rostlinné oleje), resveratrol (slupky černých odrůd révy vinné), koenzym Q10, vitamín B5 a vitamín E. Mnoho přírodní antioxidanty jsou obsaženy v jednoduchých produktech, ale ne všechny dívky mohou s jistotou říci, že jejich každodenní strava je příkladná.
Antioxidanty v kosmetice
Antioxidanty v kosmetice zaujímají jedno z čestných míst mezi účinnými látkami. Podívejme se na běžné komponenty, které byste měli na kosmetických obalech hledat:
- resveratrol – neutralizuje oxidaci lipidů;
- vitamin C – stimuluje imunitní reakce, syntézu kolagenu;
- vitamin A – snižuje tloušťku rohové vrstvy a množství melaninu, stimuluje tvorbu kolagenových vláken;
- vitamín E – stabilizuje buněčné membrány, zabraňuje oxidaci nenasycených tuků;
- fytoestrogeny – urychlují buněčné dělení a zlepšují reprodukční schopnost buňky. Zevní užívání bylinných extraktů s obsahem fytoestrogenů je substituční terapií nedostatku vlastních estrogenů u starších žen.
Antioxidační přípravek najdete v mnoha kategoriích – například krémy a séra na obličej a oční okolí obsahují vitamínové komplexy, které pomáhají zlepšit pleť, chrání pleť před vnějšími vlivy a předčasným stárnutím.
Antioxidační kosmetika od L’Oréal Paris
V jaké kosmetice byste měli hledat antioxidanty? Náš výběr obsahuje pět oblíbených produktů na obličej a oční okolí, které obsahují antioxidanty.
Půlnoční sérum pro obnovu buněk Age Perfect
Noc a antioxidanty jako by byly stvořeny jeden pro druhého. Kombinovat je dohromady můžete použitím séra Age Perfect Cell Renewal s celým komplexem antioxidantů před spaním. Sérum je vhodné pro všechny typy pleti a působí na více frontách ke snížení výskytu jemných linek a vrásek a pomáhá zanechávat pleť zářivější, hladší a pevnější.
Denní krém na obličej “Age Expert 65+”, proti vráskám, vyživující, SPF 20
Antioxidanty jsou nezbytné i pro výrazné vrásky. Například krém „Age Expert 65+“ nejen zvyšuje elasticitu pokožky, ale také pracuje s její kvalitou: zlepšuje pleť, chrání před pigmentací a posiluje ochranné funkce. S touto zátěží si poradí komplex antioxidantů – vitamíny B3, B5 a E spolupracují s panthenolem, kaméliovým olejem, kyselinou palmitovou a SPF 20.
Sérum na pleť kolem očí “Revitalift Filler”
Pokud máte speciální požadavky na produkt pro oblast kolem očí, podívejte se blíže na formát séra. Zpravidla jsou koncentrovanější a působí cílevědomě. Například sérum Revitalift Filler obsahuje kyselinu hyaluronovou, která hydratuje jemnou pokožku kolem očí, a také kofein, známý svým antioxidační vlastnosti. Společně pomáhají vyhladit vrásky a zbavit se tmavých kruhů pod očima. co ještě potřebuješ?
Oční krém „Age Expert 45+“, proti vráskám
Pro-retinol A, kofein, kaméliový olej a včelí vosk jsou jen malou částí složení liftingového krému Age Expert 45+ na oblast kolem očí. V souladu s tím má produkt slušný seznam užitečných vlastností. Krém stimuluje obnovu buněk, redukuje váčky a tmavé kruhy pod očima a bojuje proti vráskám – mimo jiné působením antioxidantů.
Krém na oční okolí „Age Expert 55+“, proti vráskám, regenerační
Pokud spojíte antioxidanty s peptidy, oleji a rostlinnými extrakty v jednom produktu, můžete získat krém s prokázanou vysokou účinností. Jako například „Expert na věk 55+“. Produkt pomáhá zlepšovat metabolické procesy, redukuje otoky a tmavé kruhy pod očima a činí pokožku vizuálně pružnější stimulací produkce elastinu.
Často kladené dotazy
Jaký je antioxidační účinek?
Antioxidační účinek je schopnost látky neutralizovat oxidační reakci. Díky antioxidantům se nespouští kaskáda oxidačních reakcí, které mohou vést ke globálnímu poškození struktury tkání a předčasnému stárnutí.
Jaký je dnes nejsilnější antioxidant?
název nejlepší antioxidant – je to jako vybrat si ten nejlepší vitamín: každý má své vlastní vlastnosti. Odborníci však stále identifikují několik antioxidantů. Jedná se o selen, který se podílí na aktivní práci těch regulačních genů, které jsou zodpovědné za fungování antioxidačního systému. A samozřejmě vitamín C.
Jsou antioxidanty vitamíny?
Právě naopak. Mnoho vitamíny jsou antioxidanty.
Antioxidanty jsou něco, co potřebují muži i ženy. V tomto článku jsme probrali obecnou problematiku a základní antioxidanty: co antioxidanty znamenají, co to je, kde je hledat a jak je používat. Najít pro sebe ty nejlepší je ale čistě individuální úkol. Hodně štěstí!
