Jaké jsou výhody mořských řas?

Водоросли

Řasy jsou nejběžnější a nejpočetnější žijící tvorové na Zemi. Žijí všude: ve vodě, v jakékoli vodě (sladké, slané, kyselé i zásadité), na souši (povrch půdy, stromy, domy), v útrobách země, v hlubinách půdy a vápence, na místech s horkým teploty a v ledu. Mohou žít buď samostatně, nebo jako parazité, napadající rostliny a zvířata.

Řasy jsou silným zdrojem kyslíku do atmosféry a absorbérem oxidu uhličitého, slouží jako potrava pro mnoho druhů zvířat, včetně člověka. Mořské řasy vytvářejí útulná stanoviště pro ryby a mořské živočichy. Některé červené řasy jsou ve východních zemích pochoutkou. Připravují se z nich různé pokrmy a získává se cenná látka agar-agar, používaná v potravinářském průmyslu. Řasy se také používají v kosmetologii, lékařství, jako hnojiva a pro čištění vody v kanalizaci. Přidáním hnědých řas do krmiva pro hospodářská zvířata, zejména krávy, se mléko obohatí o cenný jód a mnoho užitečných minerálů. Stejným způsobem se o jód obohacují i slepičí vejce. Skořápky starých rozsivek jsou v průmyslu velmi žádané. Používají se ve stavebnictví (velmi lehké cihly se vyrábějí z křemeliny), na výrobu skla, filtrů a leštících materiálů.

Předpokládá se, že řasy jsou primitivní organismy, protože. Nemají složité orgány a tkáně a nejsou tam žádné krevní cévy. Ale pokud jde o fyziologické procesy, ve způsobu, jakým rostou, rozmnožují se a krmí, jsou velmi podobné rostlinám. Řasy se dělí do ekologických skupin. Například planktonní řasy žijící ve vodním sloupci. Neuston – usazení na hladině vody a pohyb tam. Bentické – organismy žijící na dně a na předmětech (včetně živých organismů). Suchozemské řasy. Řasy žijící v půdě. Také obyvatelé horkých pramenů, sněhu a ledu. Řasy, které žijí ve slané a sladké vodě. Stejně jako řasy, které žijí ve vápenitém prostředí.

Někdy si řasy vybírají velmi neobvyklá (z lidského hlediska) místa. V tropech se mohou zabydlet v čajových lístcích, což způsobuje onemocnění čajových keřů zvané čajová rez. Ve středních zeměpisných šířkách žijí na kůře stromů. Vypadá to jako zelený povlak na severní straně stromů. Zelené řasy vstupují do vzájemně výhodného soužití s houbami, což vede ke vzniku zvláštního nezávislého organismu zvaného lišejník. Některé zelené řasy si pro svůj domov vybraly želví krunýř. Mnoho řas žije na povrchu i uvnitř svých větších protějšků. Červené a zelené řasy se nacházejí ve vlasových folikulech lenochodů tropických zvířat. Neignorovali korýše a ryby, koelenteráty a ploštěnky.

ČTĚTE VÍCE

Jak přimět kočku, aby běžela?

Kalorický obsah řas

Nízkokalorický výrobek, jehož 100 g obsahuje pouze 25 kcal. Důležité je střídmě konzumovat pouze sušené mořské řasy, jejichž energetická hodnota je 306 kcal na 100 g. Obsahují vysoké procento sacharidů, což může vést k obezitě.

Příznivé vlastnosti řas

Biologové a lékaři sebevědomě prohlašují, že řasy jsou z hlediska obsahu účinných látek lepší než všechny ostatní druhy rostlin.

Mořské řasy mají protinádorové vlastnosti.

V kronikách různých národů se o nich dochovaly četné legendy. Mořské řasy byly používány nejen jako vynikající potravinový produkt, ale také jako účinný prostředek pro prevenci a léčbu různých onemocnění.

Již ve staré Číně se mořské řasy používaly k léčbě zhoubných nádorů. V Indii se mořské řasy používaly jako účinný prostředek v boji proti některým onemocněním žláz s vnitřní sekrecí. V dávných dobách, v drsných podmínkách Dálného severu, léčili Pomorové řasami různé nemoci a také je používali jako prakticky jediný zdroj vitamínů.

Kvalitativní a kvantitativní obsah makro- a mikroprvků v mořských řasách připomíná složení lidské krve a také nám umožňuje považovat mořské řasy za vyvážený zdroj nasycení těla minerály a mikroelementy.

Mořské řasy obsahují řadu látek s biologickou aktivitou: lipidy bohaté na polynenasycené mastné kyseliny; deriváty chlorofylu; polysacharidy: sulfatované galaktany, fukoidany, glukany, pektiny, kyselina alginová a také ligniny, které jsou cenným zdrojem vlákniny; fenolické sloučeniny; enzymy; rostlinné steroly, vitamíny, karotenoidy, makro- a mikroprvky. Co se týče jednotlivých vitamínů, mikroprvků a jódu, těch je v mořských řasách více než v jiných produktech.

Hnědé řasy thalli obsahují vitamíny, mikroelementy (30), aminokyseliny, sliz, polysacharidy, alginové kyseliny, kyselinu stearovou. Minerální látky absorbované z vody hnědými řasami ve velkém množství jsou v organickém koloidním stavu a mohou být volně a rychle absorbovány lidským tělem. Jsou velmi bohaté na jód, z nichž většina je ve formě jodidů a organických sloučenin. Hnědé řasy jsou bohaté na kyselinu mannuronovou a produkují vysoce viskózní algináty a mannitol, což je šestisytný alkohol a je široce používán v medicíně a kosmetologii. Ascophyllum má ochranný účinek na kožní tkáň díky makromolekulám zvaným fukoidan (hojně používané v thalassoterapii). Extrakt z Macrocystis obsahuje alantoin.

Kelp je vynikajícím zdrojem přírodního organického jódu. Jód je pro člověka nezbytným stopovým prvkem. Jód je nezbytný pro syntézu hormonů štítné žlázy, které řídí vývoj a fungování mozku a nervového systému a udržují normální tělesnou teplotu. Nízká hladina těchto hormonů může negativně ovlivnit jak fyzickou kondici člověka, tak intelektuální schopnosti. Jód je také nezbytný pro normální duševní vývoj, zejména v raném dětství. Při užívání jódu se u pacientů s aterosklerózou snižuje hladina cholesterolu v krvi. Potraviny s dostatečným obsahem jódu prodlužují délku života. Algin z hnědých řas adsorbuje většinu toxických látek z trávicího traktu a snižuje hladinu cholesterolu, proto se jód osvědčil při léčbě obezity a aterosklerózy.

ČTĚTE VÍCE

Co potřebujete k prodeji štěňat?

Hnědé řasy mají antibakteriální vlastnosti díky přítomnosti bromfenolu a floroglycinolu. Díky vysokému obsahu polyfenolů mají hnědé řasy antiradiační účinek. Hnědá řasa pomáhá odstraňovat toxiny, radionuklidy a soli těžkých kovů ze střev, pomáhá při nervových poruchách, zmírňuje příznaky premenstruačního syndromu, normalizuje činnost srdce a zlepšuje celkový stav organismu. Hnědá řasa zpomaluje rozvoj aterosklerózy a snižuje cholesterol v krvi. Polysacharidy obsažené v hnědých řasách mají vlastnost bobtnání a při zvětšení objemu dráždí nervová zakončení střevní sliznice, což stimuluje střevní motilitu a podporuje její čištění. Polysacharidy také vážou toxiny a odvádějí je z těla.

Hnědá řasa obsahuje sloučeninu bromfenol, která působí na patogenní mikroorganismy, zejména bakterie. Hnědá řasa obsahuje velké množství pro člověka nezbytných makro- a mikroprvků (železo, sodík, vápník, hořčík, baryum, draslík, síra atd.), a to v nejdostupnější chelátové formě. Hnědá řasa má řadu fyziologických vlastností: ovlivňuje stažlivost srdečního svalu, má antitrombotický účinek, zabraňuje rozvoji křivice, osteoporózy, zubního kazu, lámavosti nehtů a vlasů a má celkově posilující účinek na organismus. Hnědá řasa jako produkt moře obsahuje přírodní prvky, které se v malém množství nacházejí v zelenině. Hnědá řasa pomáhá imunitnímu a endokrinnímu systému odolávat stresu, předcházet nemocem, zlepšuje trávení, metabolismus a celkovou pohodu.

Nebezpečné vlastnosti řas

Konzumace mořských řas je kontraindikována pro osoby alergické na mořské plody nebo jód. Těhotným ženám se doporučuje konzumovat mořské řasy opatrně, protože nadbytek jódu může poškodit plod. Mořská kapusta je kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin, protože zvýšený obsah jódu v tomto produktu může vyvolat exacerbaci onemocnění.

Také se nedoporučuje jíst řasy lidem trpícím hemoragickou diatézou, furunkulózou nebo akné, onemocněními trávicího systému kvůli vysokému obsahu jódu.

Lidé s narušeným endokrinním systémem by se měli před konzumací takových potravin vždy poradit s lékařem, protože jód má přímý vliv na štítnou žlázu.