Svět se mění. Každý den prochází každá oblast života velkými změnami a globální vnímání těchto změn způsobuje, že lidé zažívají vážné úrovně stresu. V takovém stavu je snadné zmást v obrovském toku různých informací.
Mění se například globální trhy se spotřebním zbožím, na některé procesy se nevztahuje legislativa, a proto vznikají určité mýty. Dnes budeme hovořit o řadě mýtů, které existují v oblasti průmyslové výživy pro kočky a psy.
Není neobvyklé vidět na obalech potravin „55 % čerstvého kachního filé“ nebo „70 % krůtího masa“. Nechybí ani „čerstvá zvěřina“, „kančí maso“ a další exotické lovecké produkty. Z tohoto menu se majitelům sbíhají sliny! Vyvstávají ale dvě otázky. Za prvé: Je to, co způsobuje, že lidé slintají, opravdu dobré pro kočky? A za druhé: je těchto 55 % a 70 % skutečných?
Těla koček a lidí jsou zcela odlišná. Proto bez ohledu na to, jak moc mají naše uši rády krásné popisy, zodpovědný majitel si vždy vybere to, co je pro zvíře užitečné. Pojďme na to přijít.
Vlastnosti procesu výroby krmiva
Dnes je výroba suchých průmyslových diet založena na procesu vytlačování. Extruze je technologie výroby výrobků lisováním viskózní taveniny materiálu nebo husté pasty (jemně mleté směsi) formovacím otvorem (matrice). Pro získání požadovaného produktu se krmivo zpracovává v extrudéru při vysokém tlaku a po určitou dobu. 1
Při výrobě krmiv se mísí složky živočišného a rostlinného původu, které procházejí různými změnami – především biochemickými. V okamžiku výstupu z extruderu dojde vlivem změny tlakových potenciálů k „výbuchu“ produktu, při kterém se radikálně a zcela změní jeho vlastnosti. Tyto změny jsou pozitivní – poskytují příležitost asimilovat průmyslovou stravu na vysoké úrovni.
Zvýšená teplota a tlak umožňují „zjednodušit“ strukturu bílkovin, tuků a sacharidů a zvýšit jejich biologickou dostupnost pro zvířecí tělo.
Suroviny pro výrobu krmiv
Dehydrované maso
Dehydrované maso, jinými slovy masová moučka, se používá jako hlavní zdroj živočišných bílkovin v krmivech. Získává se jednou z nejstarších metod konzervování – maso se sušilo dávno předtím, než byly vynalezeny chladničky a mrazničky.
Všechny přísady pro masovou moučku pocházejí z masných jatek. Dobrá masová moučka založená například na kuřecím mase přitom neobsahuje zobáky, tlapky a peří. Existují druhy jídel, které obsahují omezené množství kostí – vápník, který se také nachází v kostech, je důležitou složkou stravy domácích mazlíčků, takže zahrnutí těchto složek v omezeném množství může být prospěšné. V tomto případě jsou však definovány jako maso a kosti, nikoli maso.
Během procesu zpracování jsou odřezky masa zcela vysušené/usušené a mleté na jemnou mouku. To se provádí brzy po porážce zvířete, maso je dobře konzervováno a potraviny z něj vyrobené si zachovávají vysokou kvalitu po celou dobu své trvanlivosti. Je třeba také poznamenat, že dehydrované maso je mnohem koncentrovanější produkt než masová pasta nebo maso samotné. Mějte to na paměti, pokud se rozhodnete porovnat krmivo pro domácí mazlíčky na bázi masové moučky s krmivem na bázi masové kaše. 2
Masový hydrolyzát
Tato složka se také používá poměrně často a je výsledkem hydrolýzy živočišných nebo rostlinných bílkovin ve formě tekutiny nebo prášku. Při výrobě hydrolyzátu jsou proteinové suroviny ošetřeny enzymy, rozkládajícími proteiny na peptidy a volné aminokyseliny a poté odpařeny při nízké teplotě, zahuštěním roztoku nebo sušením do sucha.
Někdy se používá jako nutriční složka: hydrolyzovaný protein je považován za vysoce stravitelný. Častěji však hydrolyzované živočišné bílkoviny působí jako silná ochucovací složka, která může zvýšit vůni a atraktivitu hotového jídla.
Sami výrobci zacházejí s touto složkou opatrně – musíte si být 100% jisti kvalitou, protože není známo, jaké suroviny byly použity jako základ. V BOWL WOW jsme sami dlouho kontrolovali dodavatele surovin, než jsme začali používat hydrolyzáty v našich recepturách.
Ve většině případů se hydrolyzát přidává do krmiva po troškách a není uveden mezi prvními pěti složkami, ale na konci seznamu, to znamená, že netvoří základ krmiva. Někdy se jako nutriční složky a zdroje bílkovin používají jak rostlinné, tak živočišné hydrolyzáty. V tomto případě může být hydrolyzovaný protein uveden buď mezi prvními pěti složkami krmiva, nebo na pozicích bezprostředně za nimi. 3
Výrobci často v přísadách píší „čerstvé maso“, ale ve skutečnosti mají s největší pravděpodobností na mysli hydrolyzované.
- Hydrolyzát má zpravidla vysokou cenu, je nepraktické ho používat ve velkém množství, takže při výběru krmiva musíte věnovat pozornost tomuto bodu: pokud je množství hydrolyzátu vysoké a cena krmiva je standardní , pak je s největší pravděpodobností nějaká nepřesnost a nepoctivost ze strany výrobce.
- Hydrolyzát má dobrý vliv na chuťové a aromatické vlastnosti stravy a lze jej použít v množství 10–15 %. To je zcela oprávněné a v tomto případě můžeme mluvit o vysoce kvalitní přísadě, protože její použití je ekonomicky výhodné.
- Mělo by být zřejmé, že pokud se použije kapalný hydrolyzát, pak se během výroby voda odpaří a nutriční hodnota kapalného hydrolyzátu je zpočátku nižší než u dehydratovaného masa. To znamená, že čím více vody ve stravě, tím menší je její nutriční hodnota na jednotku hmotnosti. Řekněme, že 100 g určité potraviny obsahuje 10 g bílkovin a 75 g vody. 100 g potraviny tedy obsahuje 10 % bílkovin. Pokud odečtete obsah vody, zbylých 25 g sušiny obsahuje 10 g bílkovin. Pokud vyjádříme obsah bílkovin v sušině tohoto krmiva, tak 10 g bílkovin je obsaženo ve 25 g sušiny krmiva a krmivo obsahuje 40 % bílkovin v sušině.
Dehydrovaná vejce
Tato složka se také často používá jako živočišná bílkovina. Kromě toho jsou vejce vynikajícím zdrojem cholinu, živiny důležité pro fungování buněk, včetně mozku, a také luteinu a zeaxantinu, dvou antioxidantů, které pomáhají zachovat zrak. Nezapomeňte, že existují rostlinné bílkoviny, které jsou nezbytné i pro tělo domácích mazlíčků, jejich zdrojem jsou obiloviny, obiloviny a další rostlinné plodiny. Člověk je odedávna používal jako potravu, o kterou se dělil se svými domácími pomocníky.
Rohy, kopyta, kachní filé a jelení maso
Hororové příběhy o „rozích a kopytech“ v krmivu jsou samozřejmě mýtus. Každý sebevědomý výrobce, který pracuje podle státního systému prohlášení o bezpečnosti výrobků, používá suroviny od poctivých a spolehlivých dodavatelů a suroviny jsou vynikající kvality. Pokud si přejete, nebude těžké tyto informace zkontrolovat. O dehydrovaném mase proto není pochyb – je zdravé a právem se dá použít do krmiva jako složka číslo jedna.
Ti výrobci, kteří označují čerstvé filé jako součást stravy, však s největší pravděpodobností lžou. Spočítejte si to sami: za prvé, například na zajištění 100 tun krmiva s minimálně 20 % čerstvého kuřecího masa nebo obtížně udržovatelného krůtího masa budete potřebovat 20 tun čerstvého řízku – cena takového řízku je extrémně vysoká, a navíc podle rosng.ru jen v roce 2021 se produkce kuřat v Rusku snížila o 6,4 %. Za druhé, během zpracování bude maso stále muset být dehydratováno, což je další náklady.
I kdyby přítomnost živočišných bílkovin v krmivu zajišťovaly 100% čerstvé suroviny, během výrobního procesu by došlo k jejich sušení, mletí a vytlačování. A ve výsledku by se prakticky nelišil od stejné masové mouky nebo dehydrovaného masa. Dehydrované maso/masová moučka je proto vynikající a bezpečnou složkou s vynikající biologickou dostupností pro naše mazlíčky. Pokračujeme-li v rozhovoru o čerstvém mase v krmivu, je třeba věnovat pozornost ještě jednomu bodu.
Když výrobce deklaruje použití druhů masa jako je kachna, zvěřina nebo divočák, nabízí se otázka, zda je v zásadě možné zajistit jejich dostatečné množství ve složení? Všechny uvedené druhy masa a priori v průmyslovém měřítku chybí a taková potravina by se pro spotřebitele bez nadsázky stala „zlatou“.
Proto se nám zdá, že tvrzení o „55% kachním filé“ ve složení jsou určitá nadsázka a podvod. Navíc, když se maso nebo hydrolyzát plní do extrudéru, musí se sušit, drtit a přeměnit v podstatě na stejnou masovou moučku. Jde o dodatečné náklady a pokud by ho výrobci, kteří čerstvé maso otevřeně deklarují, skutečně zahrnuli do stanoveného množství, byly by skutečné náklady na produkt v regálu minimálně o 45–50 % vyšší.
Samostatně stojí za zmínku, že kromě problému se skutečným obsahem filé ve složení je zde také problém stravitelnosti a užitečnosti. Zvažte například možnost zahrnout do krmiva „mramorový hovězí filet“. Je třeba si uvědomit, že mramorované hovězí maso má vysoký obsah tuku (až 23% v sušině), což rychle poškodí játra domácího mazlíčka a bude mít za následek dlouhodobou léčbu a zvýšené náklady. Chutný? Ano. Skutečný? není skutečnost. Zdravý? Ne.
Zároveň chápeme, že dnes není dostatek předpisů, které by výrobcům ukládaly povinnost uvádět na obalech skutečné složení pro pohodlí spotřebitele. Závěr se naznačuje: ti výrobci, kteří dříve přistoupí k zodpovědnému a poctivému přístupu při sestavování základny přísad, získají větší důvěru ve svou značku a větší vyhlídky na obchodní úspěch.
Naše zjištění
Podle L. Lewise, M. Morrise (Jr.) a M. Handa 4 dokážeme s vysokou přesností vypočítat denní potřebu energie a množství konkrétního krmiva. K tomu nám stačí znát parametry kalorií a denní potřeba se vypočítá matematicky.
Mimochodem, průměrný obsah kalorií u superprémiových diet je 350–400 kcal na 100 g. Z toho lze snadno usoudit, že podávání vysoce kvalitní stravy, která je vyvážená ve všech živinách, také pomáhá vyhnout se přeplnění gastrointestinálního traktu. trakt.
Pro tělo zdravé kočky a báječného domácího psa je výhodnější vyvážený mix bílkovin, tuků a sacharidů (maso, vejce, rostlinné bílkoviny, tuky a sacharidy atd.), ale čerstvé maso je zdravé a vhodné, pokud se skutečně přidává v dokumentovaném množství. Je důležité pamatovat na kvalitu takových surovin a na to, že náklady na výrobek porostou úměrně s jeho objemem.
Pamatujte, že „krásné“ ingredience nejsou vždy pravdivé a vybírejte to, co je pro vašeho mazlíčka zdravější od výrobců, kteří skutečně mohou zaručit přísnou kontrolu kvality a poctivé složení svých produktů!
Přejeme Vám i Vašim mazlíčkům skvělé zdraví!
[4] L.D. Lewis, M. L. Morris (JR), M. S. Hand c.
Výběr jídel je obrovský! Ale proč platit více, když můžete platit méně?
Je prémiové jídlo podvod? Nebo je to nutnost?
Zjistíme to.
Kočky jsou obligátní masožravci. Tedy zvířata, která přijímají všechny potřebné živiny z živočišných bílkovin, masa své kořisti.
Jejich tělo si na rozdíl od organismů mnoha jiných živočišných druhů neumí vyrobit řadu vitamínů a aminokyselin nezbytných pro zdravý život – kočky je totiž v přírodě přijímají spolu s masem.
Protein je spotřebován tělem kočky ve velkých objemech: to je nezbytné pro udržení hladiny cukru v krvi. A pokud kočka nemá ve stravě dostatek bílkovin, její tělo se začne vstřebávat samo, přičemž bílkoviny si bere z vnitřních orgánů a svalů.
Trávicí trakt koček je velmi krátký: přizpůsobil se trávení čerstvě ulovené kořisti a zbavil se zbytečných metabolických funkcí. Například kočky mají extrémně nízkou aktivitu enzymů odpovědných za rozklad sacharidů – protože se nevyskytují v přirozené stravě koček.
Pravidelná konzumace obilovin, kukuřice nebo brambor ve stravě vážně zatěžuje ledviny, což vede k poruchám trávení v podobě průjmů, plynatosti a nadýmání a zvyšuje riziko jak selhání ledvin, tak cukrovky.
Závěry: kočky potřebují hodně živočišných bílkovin a vůbec nepotřebují sacharidy.
- Všechny zdroje bílkovin jsou uvedeny přehledně: kachní maso, čerstvá vejce, síh.
- Celkově potravina obsahuje asi 70 % živočišných bílkovin (musí být alespoň 50 %);
- Krmivo neobsahuje žádné obiloviny, brambory, sladké brambory ani kukuřici;
- Hodně zeleného: zdroj vlákniny pro lepší stravitelnost krmiva. Kočky to nepotřebují v takovém množství, ale není z toho žádná škoda;
- Obohacený o vitamíny. Uvádí se množství přidaného taurinu, esenciální aminokyseliny pro kočky;
- Zaručená analýza je podrobně popsána. Obsahuje 37 % hrubého proteinu (musí být alespoň 28 %) a neobsahuje žádné sacharidy.
Výrobci často neuvádějí procento všech složek. V tomto případě jsou produkty v sestupném pořadí: od nejvyššího procenta obsahu po nejnižší.
- Na prvním místě je pšeničná mouka. To znamená, že většina krmiva jsou sacharidy;
- Místo masa se používala masová mouka. Obvykle se vyrábí z živočišných odpadních produktů: kostí, kůže, peří, hlav atd. Je užitečný v malých množstvích, ale nemůže tvořit hlavní část stravy, protože neobsahuje všechny potřebné živiny;
- Zdroj mouky je uveden neprůhledně. Pouze 4 % veškeré mouky pochází z kuřecího a krůtího masa. Z čeho je zbývajících 96 % není jasné;
- Na třetím místě je vágní formulace s nejasnou složkou;
- Na čtvrtém místě jsou opět nestravitelné sacharidy;
- Na pátém je formulace opět nejasná. Jaký druh tuků a v jakém množství není jasné;
- Játra, zdroj vitaminu A;
- Droždí, zdroj vitaminu B;
- Řepné řízky jsou odpady z průmyslu řepného cukru a sacharidů;
- Obohacený o vitamíny. Ale seznam je menší a množství přidaného taurinu není uvedeno;
- Neexistuje žádná zaručená analýza. Ale i bez něj je jasné, že v krmivu nejsou žádné bílkoviny. Ale hodně sacharidů
Je možné krmit zvířata ekonomickým krmivem?
Náklady na komplex vysoce kvalitních přísad jsou vysoké. Proto se pro výrobu krmiv ekonomické třídy používají především části zvířat, jako jsou vnitřnosti, zobáky, peří, rohy, kopyta a kostní moučka. Pokud ve složení není uveden druh původu vedlejších produktů, pak se jimi myslí tento seznam. Kvalita ekonomických krmiv je nízká a pro zvířata nemají prakticky žádnou nutriční hodnotu.
Jediným účelem levného jídla je ukojit hlad zvířete. Domácím mazlíčkům to nepřináší žádný užitek – právě naopak.
Co přesně by jídlo nemělo obsahovat?
Umělá barviva.
Barevné pelety mohou být známkou toxických látek v potravině. Normální barva krmiva pro domácí zvířata je hnědá. Pro červené a zelené barvy lze použít barviva E122, E128, E129, která způsobují vyrážky a alergie, dále E 142, E 127, která způsobují rakovinu.
Vágní formulace v popisu složení.
Seznam produktů musí být jasný. U dobrého jídla je vždy uvedeno, jaké drůbeží maso je v potravině obsaženo a co se myslí vnitřnostmi.
Sůl a cukr
Sůl může vést k nerovnováze elektrolytů a cukr může vést k poruchám metabolismu, cukrovce a dalším zdravotním problémům.
Umělé konzervační látky a antioxidanty.
Přírodním konzervantem je např. vitamín E. Syntetické konzervanty v krmivu (Ethoxyquin, BHA, BHT, Propylgallate, Propylen glykol) vyvolávají alergické reakce a také způsobují různá onemocnění vnitřních orgánů. V první řadě játra, kde se hromadí. Umělé antioxidanty BHA (E320) a BHT (E321) mohou způsobit poškození jater, poruchy vývoje a funkce mozku a také rakovinu. Ethoxyquin se usazuje v tukových vrstvách a játrech a způsobuje poškození orgánů a kožní neurózy.
Prázdné náplně
Velké množství obilí (více než 20 %), brambory, sója, kukuřice, řepa. Stejně jako vedlejší produkty z kůže, peří a rohů – pokud nahrazují maso. Tyto produkty se používají ke snížení nákladů na složení.
Může být dobré jídlo levné?
Bohužel ne. Cena dobrého jídla nemůže být nižší než cena produktů, ze kterých je vyrobeno. Proto je každé jídlo, které tělu neškodí, drahé. Ne každé drahé jídlo je však dobré jídlo. Je nutné nastudovat kompozice.
Je možné krmit kočku zdravě a levně?
Ano, můžete, pokud přejdete na druhově typické krmení syrovou stravou. Přirozené krmení je nejen levnější, ale i zdravější než jakákoliv potravina – samozřejmě pokud je strava vyvážená. Přirozenou stravu je lepší vyvinout společně s veterinárním odborníkem na výživu.
Ale co všichni ti, kteří se 20 let živili ekonomikou?
Všichni máme skutečně silné orgány, které jsou schopné vyrovnat se s nárazovými dávkami jedovatých produktů. Za tímto účelem dostáváme játra, ledviny a slezinu.
Ale při systematické konzumaci nekvalitních potravin se zdroje těchto orgánů snižují. To je právě škoda způsobená levným krmivem: pomalu, ale jistě podkopávají tělo zvířete, až selže.
Všechna zvířata se rodí s různými organismy. Různé dědičné dispozice k některým nemocem, odlišná imunita, dokonce i odlišná struktura některých orgánů nám neumožňují předvídat, jak bude organismus vašeho zvířete reagovat na špatnou výživu.
Některá zvířata jsou proto schopna jíst „ekonomiku“ po dobu 15 let. A za rok někdo zemře.
A pokud to nevíme předem, stojí to za to riziko?
