Moruše je rychle rostoucí strom se šťavnatými sladkými plody.
Moruše je rychle rostoucí strom se šťavnatými, sladkými plody, které mají barvu od bílé po tmavě fialovou. Plody moruše se konzumují syrové i ve formě náplní na pečení, džem, víno, moruše vodka, kompoty atd.
Barva bobulí velmi ovlivňuje jejich chuť a vůni. Červené a fialové moruše se tak vyznačují sladkostí a příjemnou vůní, zatímco bílé moruše jsou ve srovnání s jejich příbuznými považovány za bez chuti.
Oba druhy moruše rostou na jihu Ruska a také v Asii, Africe, Americe, Arménii, Ázerbájdžánu, Kazachstánu, Rumunsku, Bulharsku, Moldavsku a na Ukrajině.
Plody moruše obsahují silný rostlinný antioxidant resveratrol, maltózu, glukózu, fruktózu, kyselinu jablečnou a citronovou, pektiny, železo, fosfor, vápník, sodík, draslík, fosfor, selen, zinek, měď, silice, vitamíny C, E, K, PP, karoten.
Plody moruše jsou vynikajícím dietním produktem, protože jejich energetická hodnota je pouze 43 kcal na 100 g produktu.
Použití čerstvých bobulí zlepšuje krvetvorbu, regeneraci, metabolismus. Mulberry úspěšně léčí anémii, enterokolitidu, dysbakteriózu, úplavici. Také použití ovoce zlepšuje stav pacientů se srdečními chorobami a myokardiální dystrofií.
V moruše můžete použít nejen bobule, ale také kůru stromů a listy. Takže z kůry a listů můžete vařit odvary a vyrábět tinktury, které mají sedativní, analgetické, protizánětlivé a hypoglykemické vlastnosti.
Moruše se používá nejen vnitřně, ale i zevně. Užitečné je užívat moruše pro těhotné ženy, školáky, studenty a lidi, jejichž každodenní práce je spojena s nadměrnou psychickou zátěží. Také čerstvé bobule moruše jsou účinné při léčbě anémie a v případě potřeby obnovují metabolické procesy v těle.
V oficiální medicíně se moruše používá při léčbě hypochromní anémie způsobené gastritidou a zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Je užitečné používat moruše při onemocněních žlučových cest a onemocněních gastrointestinálního traktu (úplavice, enterokolitida, dysbakterióza).
Čerstvá morušová šťáva dobře léčí záněty horních cest dýchacích, léze dutiny ústní, horečku, selhání ledvin a dokonce i impotenci.
Plody moruše by měly zpestřit jídelníček lidem trpícím obezitou, aterosklerózou, ischemií, srdečními vadami, tachykardií, dystrofickými procesy v srdečním svalu a narušeným metabolismem.
Bobule moruše se používají čerstvé nebo ve formě džemů, kompotů, tinktur. K přípravě posledně jmenovaného byste měli vzít 2 polévkové lžíce moruše, rozdrtit, zalít 250 ml vroucí vody, nechat asi 4 hodiny vařit, scedit a vypít půl sklenice 3-4krát denně.
Listy moruše se používají při přípravě odvarů a nálevů, které se kloktají nebo se užívají perorálně.
Kořen moruše má také léčivé vlastnosti a vyrábí se z něj všechny druhy tinktur, které pomáhají léčit orgánové patologie a dysfunkce tělesných systémů.
Nejoblíbenější je moruše sirup, který se používá jako protizánětlivý prostředek s adstringentními a sedativními vlastnostmi. Sirup je velmi jednoduchý na přípravu. K tomu se odebere určité množství bobulí, které se odpaří na konzistenci husté kapaliny o třetinu původního objemu. Poté se šťáva vylisuje a lis se vyhodí nebo nechá zkvasit, aby se později mohl použít při zevní léčbě neuralgií a kloubů.
Z kůry moruše se vyrábějí i odvary. Kůra by se měla sklízet během bobtnání na pupenu. Právě v tomto období se šťávy stromu intenzivně pohybují jeho vnitřkem. Řezaný stromek by se měl sušit na slunci a skladovat v bavlněných sáčcích.
Škody a kontraindikace
Bobule nemá žádné kontraindikace. Pacienti s cukrovkou a hypertenzí jej prostě nemohou jíst ve velkém množství. A také po konzumaci moruší byste neměli pít studenou vodu, protože je plná nadýmání a zažívacích potíží.
