Tento produkt obsahuje dostatek užitečných prvků, jako je vápník, železo, chlór, fosfor a vitamíny. Na rozdíl od kravského mléka je kozí mléko dietní, má nízký obsah cholesterolu a cukru, díky čemuž je užitečné pro lidi trpící cukrovkou a vysokým krevním tlakem.
Ale i přes výhody, mnozí nemají rádi kozí mléko a ani ho nechtějí zkoušet kvůli specifické vůni. Existuje cesta ven: existuje několik plemen koz výhradně pro mléčné účely, jejichž mléko nemá nepříjemný zápach, a navíc se tato plemena vyznačují vysokou mléčnou užitkovostí. A vůbec, vůně mléka závisí na podmínkách, ve kterých jsou kozy na farmě chovány.
A teď další podrobnosti. Každý chovatel mléka chce, aby jeho stádo dosáhlo maximálního mléčného potenciálu. K tomu musí kozy organizovat příznivé životní podmínky a poskytovat vyváženou výživu.
Hlavním trikem při chovu dojných koz je držet je odděleně od zbytku stáda. To je způsobeno skutečností, že „sousedé“ nezasahují do dojení během laktace. Kromě toho musí být kozy odděleny od koz, jinak bude mít mléko nepříjemné aroma.
Charakteristika prostor pro chov koz:
- Jeden dospělý člověk potřebuje jeden a půl metru čtverečního plochy. Je důležité neubytovat dojné kozy v přeplněných podmínkách, jinak se okamžitě sníží dojivost.
- Šířka stání je minimálně dva metry. Před stáj jsou instalovány metr vysoké dveře, na kterých jsou zavěšeny jesličky, aby se koza mohla nakrmit, aniž by do stáje vstoupila.
- Podlaha v kozlíku je vylita betonem a pokryta deskami na izolaci. Nezapomeňte vzít v úvahu sklon podlah, abyste udrželi sucho a čistotu. Na podlahu se klade podestýlka z pilin, listí nebo hoblin v množství 5 kg na 1 m2. Je důležité zabránit hnilobě podestýlky a včas ji vyměnit. Ve výšce asi 60 cm od podlahy můžete postavit police na spaní pro kozy.
- Kozí routa musí být vzduchotěsná, bez prasklin. Nejlepší stavební materiály pro stěny jsou kámen, cihla, dřevo.
- Krmný žlab (školka) je umístěn ve výšce 1,5 m od podlahy. Pod ním je nádoba na přebytečné jídlo, vedle je napáječka a krmítko se solí.
- V teplé sezóně kozy dávají přednost procházkám na čerstvém vzduchu, takže pro ně musíte uspořádat prostorný výběh v poměru nejméně tři m2 na kozu. Aby zvířata neutekla, musí být kotec oplocený prkny.
Podmínky vazby
Pro přehlednost a lepší zapamatování byly do tabulky zadány všechny potřebné parametry pro osvětlení, teplotu, vlhkost a větrání:
Jak zvýšit produkci kozího mléka
Ve srovnání s krávami jsou kozy méně náladové, lépe se přizpůsobují a nepotřebují tolik prostoru. Ale jsou mezi nimi podobnosti – mají rohy, jejich produkce mléka přímo závisí na péči, konzumované potravě a mikroklimatu, ve kterém jsou chováni.
Bohužel neexistuje žádná univerzální krmná směs, která by přinesla fenomenální dojivost. Vše je velmi individuální a vybírá si to každá farma samostatně. Jediné, co můžeme s jistotou říci, je, že krmivo musí být vyvážené ve složení bílkovin, minerálů a vitamínů a také individuálně vybrané pro různé věkové kategorie a kondici zvířete.
Minimálním souborem požadavků pro dospělou kozu je přístup k čerstvému senu, minerálním doplňkům a čisté vodě. Březí a dojící kozy by měly být navíc krmeny vojtěškovými granulemi a celým ovsem nebo kukuřicí. Vojtěška je dobrým zdrojem vápníku, zatímco oves a kukuřice jsou čisté sacharidy.
Do každodenního jídelníčku je dobré zařadit i vlákninu – bavlníková nebo slunečnicová semínka. To motivuje instinkt přežvýkavců a stimuluje nárůst mléčného tuku.
Pro kozy po jehňat můžete připravit teplou vodu s melasou. Toto sladké jídlo pomůže snížit stres. Pokud je bachor rozrušený, můžete použít jedlou sodu.
Větrání a mikroklima při chovu koz
Kozy jsou náchylné na tepelnou zátěž, proto je nutné udržovat stálou výměnu vzduchu v místnosti, kde jsou chovány. Měli byste také věnovat pozornost těsnosti prostor farmy a návrhu systému mikroklimatu, protože kozy netolerují průvan a vysokou vlhkost, což může negativně ovlivnit objem produkce mléka. Jako technologické řešení pro vytvoření mikroklimatu na kozí farmě nabízí společnost Agrovent instalaci přívodního a odsávacího větrání.
V regionu Lipetsk organizoval Agrovent mikroklimatický systém pro mléčné kozy alpských a anglonubijských plemen, popis a fotografii si můžete prohlédnout na odkazu.
Poznámka
Jaká zelenina může a měla by být skladována na hromadách? Jaké jsou výhody metody hromadného skladování? Jaké vybavení je potřeba k dosažení přijatelného výsledku? Všechny odpovědi najdete v tomto článku.
31. ledna 2013 více podrobností
Chov pruhované drůbeže: je nebezpečný?
Další podrobnosti 15. března 2022
Jak lze pomocí ventilačního systému vytvořit optimální podmínky pro chov hospodářských zvířat na prasečí farmě v zimě?
19 více podrobností
- Hlavní strana /
- blog /
- Dojné kozy: pravidla péče a údržby
