Každý ví, že med je užitečný. Sklenice s přírodním produktem jsou na pultech mnoha ruských rodin. To je zvláště důležité v chladném období. K čemu přesně je med užitečný, jsou všechny jeho odrůdy vhodné k léčbě? Food.ru přišel na problém, zjistil, jaké druhy medu jsou, a vybral ty nejužitečnější.
Jaký med je nejužitečnější
Existuje asi 60 druhů medu a každý z nich má léčivé vlastnosti. Většina pomáhá vyrovnat se s nachlazením. Pokud jde o další vlastnosti, liší se od odrůdy k odrůdě v závislosti na vlastnostech. Některé pomáhají vyrovnat se se srdečními chorobami, jiné jsou účinné při zánětlivých procesech.
Léčebný účinek závisí na chemickém složení medu a jeho zdroji. Proto je nemožné dát odpověď na otázku, který med je nejužitečnější. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem, což činí produkt jedinečným.
Níže uvedené odrůdy medu jsou možná nejvzácnější a nejcennější.
1. Akátový med
Tento druh medu se získává ze sladké šťávy akátových stromů.
Popis: z bílého květu se získává téměř průhledná konzistence – vzácný druh medu. Ze žlutého medu světle zlaté barvy. Med má jemnou květinovou vůni a chuť.
Vzácně způsobuje alergické reakce. V medu je hodně fruktózy, díky čemuž je produkt cenný pro dietní kojeneckou výživu i pro ty, kteří trpí cukrovkou. Další cennou výhodou tohoto druhu je jeho využití při léčbě neuroalergických kožních onemocnění, zánětů spojivek. Faktem je, že akátový med má užitečný antiseptický účinek.
Více akátového medu:
příznivý vliv na proces trávení;
snižuje krevní tlak;
pomáhá při zánětech ledvin a jater;
uklidňuje nervový systém;
užitečné pro nízký hemoglobin.
2. Slunečnicový med
Ze slunečnicového nektaru se získává cenná odrůda medu.
Popis: barva – zlatá, světle jantarová nebo hořčicová. Slunečnicový med je sladký, ovocný, v chuti lehce nakyslý, vůně svěží květinová.
Výrobek je rychle absorbován tělem kvůli zvýšenému obsahu glukózy – jeho hladina je jeden a půlkrát vyšší než u jiných odrůd. Stejný faktor má příznivý vliv na činnost srdce a oběhového systému. Slunečnicový med obsahuje mnoho vitamínů, aminokyselin, antioxidantů, minerálů a přírodních enzymů.
Více slunečnicového medu:
má dobrý vliv na trávicí systém;
užitečné pro onemocnění kostí;
posiluje krevní cévy;
odstraňuje toxiny a strusky;
má antibakteriální vlastnosti.
3. Sladký jetelový med
Odrůda se získává z květů bílého a žlutého sladkého jetele.
Popis: má lehce nažloutlou barvu, připomínající rozpuštěné máslo. Chuť je sladká, možná trochu hořká. Vůně je květinová s tóny vanilky.
Sladký jetelový med se používá v potravinářském průmyslu a kosmetologii. Nejzřetelněji se rysy druhu projevují při léčbě nemocí. Takže díky obsahu kumarinu je med užitečný při tromboflebitidě, zánětech kloubů, revmatismu.
Sladký jetelový med má antiseptické a antibakteriální vlastnosti. Obnovuje imunitní systém, stimuluje metabolismus a zvyšuje chuť k jídlu, čistí střevní mikroflóru, neutralizuje nadýmání, odstraňuje zácpu.
Více sladkého jetelového medu:
podporuje odstraňování hlenu při onemocněních dýchacích cest;
zvyšuje krevní tlak s hypotenzí;
snižuje množství cholesterolu při ateroskleróze;
obnovuje emoční stav, posiluje spánek;
zmírňuje příznaky toxikózy, stimuluje laktaci.
4. Lipový med
Lipový med patří mezi špičkové nejhodnotnější odrůdy. Získává se z květů lípy malolisté.
Popis: Má světle žlutou nebo světle jantarovou barvu s jemnou květinovou vůní s dřevitými tóny. Ideální pro milovníky sladkého, má karamelovou příchuť.
Je velmi vzácné se s ním setkat v čisté formě, takže produkt je často ředěn melasou nebo zcela padělaný.
Tato odrůda obsahuje mnoho vitamínů, minerálních solí a enzymů.
Více lipového medu:
pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém;
má příznivý vliv na fungování trávicího systému;
užitečné pro onemocnění žlučníku a ledvin;
má diuretický a projímavý účinek, podporuje rychlé čištění těla;
uklidňuje nervy.
5. Pohankový med
Extrahováno z kvetoucí rostliny pohanky.
Popis: Má poměrně sytou tmavou barvu. Kořenitá vůně s hořkostí, která je cítit v chuti.
Pohankový med je považován za cennou odrůdu díky zvýšené hladině fruktózy a glukózy.
Obsahuje vitamíny a aminokyseliny, minerální látky: měď, zinek, vápník, fosfor. Vzhledem k přítomnosti železa je tato odrůda nejlepší volbou pro ty, kteří trpí nedostatkem železa.
Více pohankového medu:
nepostradatelný při nachlazení;
má antiseptické vlastnosti;
harmonizuje střevní mikroflóru;
užitečné při problémech s gastrointestinálním traktem.
6. Kaštanový med
Je považována za vzácnou gurmánskou odrůdu. Sbírá se z květů kaštanů v jižním Rusku.
Popis: jedná se o tmavě zbarvenou konzistenci se zvláštní chutí, která ji odlišuje od ostatních odrůd – nakyslá, sladká, mírně nahořklá.
Tato odrůda medu obsahuje hodně draslíku, hořčíku, železa, vápníku. Kaštanový med má dezinfekční vlastnosti. Tento druh se používá jako prostředek k čištění žlučníku.
Více kaštanového medu:
posiluje imunitní systém;
má antioxidační a antiseptické vlastnosti;
užitečné při nachlazení;
úspěšně bojuje proti zánětlivým procesům;
má příznivý vliv na činnost žaludku a střev;
užitečné při nespavosti a nervových poruchách.
7. Květový med
Sbírá se z nektaru lučních květin. Může obsahovat šťávu z asi 150 kvetoucích rostlin.
Popis: Zpravidla se jedná o zlatožlutou konzistenci, najdou se i tmavé odstíny. Chuť je sladká, někdy sladká. Vůně je květinová a voňavá.
Vlastnosti této odrůdy medu závisí na rostlinách, ze kterých je sbírán. Produkt se používá jako tonikum a prostředek proti bolesti. Má antimikrobiální vlastnosti. Používá se k normalizaci práce gastrointestinálního traktu, příznivě ovlivňuje činnost jater.
Více květového medu:
obnovuje svaly;
užitečné při nachlazení;
posiluje imunitní systém;
má příznivý účinek na centrální nervový systém;
podporuje tvorbu krevních buněk.
8. Fireweed med
Odrůda se získává z nektaru květů fireweed. Rostlina kvete pouze měsíc a půl.
Popis: světlá barva, někdy téměř bílá, krémová konzistence. Má jemnou chuť s tóny karamelu, květinově svěží vůni.
Med se doporučuje při onemocněních žaludku, střevních infekcích, prostatitidě, chronické zácpě. Ředí se vodou a pije se před spaním, aby se zbavil silných bolestí hlavy, nervového vypětí, nespavosti.
Více ohnivého medu:
posiluje imunitní systém;
užitečné při nachlazení;
stimuluje krevní oběh.
9. Angelika med
Další vzácný produkt, který se získává z léčivé rostliny anděliky. Andělikový med nasaje jeho vůni a rovnoměrnou chuť, což jej ozvláštňuje.
Popis: má poměrně ostrou a bohatou, bylinnou vůni. Chuť je také specifická – trochu nahořklá, s karamelovými odstíny a sladkou dochutí. Konzistence je hustá a viskózní, barva je od červenohnědé po sytě hnědou.
Angelika med je zvláště důležitý pro ty, kteří trpí srdečními chorobami. Užitečné při ischemii, hypertenzi, hypotenzi a myokardiální dystrofii. Tento druh medu se používá jako sedativum, dobrý pro rostoucí tělo a je známý pro své omlazující účinky.
Další andělikový med:
zvyšuje hemoglobin;
normalizuje krevní tlak;
zlepšuje spánek;
odstraňuje toxiny v případě otravy;
posiluje imunitní systém.
Co se dá dělat?
Zapište si ty odrůdy medu, které jsou pro vás užitečné, a jděte na nejbližší trh koupit sladké léky. Pokud je těžké si vybrat, vezměte si některý z našeho seznamu. Podzim je již velmi blízko a dóza s přírodními léčivými pamlsky se bude hodit.
