Trávicí procesy probíhají uvnitř těla a nelze je pozorovat. Proto bylo studium těchto procesů prováděno pomocí operovaných zvířat.
Ruský fyziolog I.P.Pavlov vyvinul metody, pomocí kterých bylo možné sbírat čisté trávicí šťávy, které neobsahovaly částice potravy. Pavlovovy metody umožnily studovat mechanismy a regulaci sekrece slin a trávicích šťáv. Za tato díla byl v roce (1904) I.P. Pavlov oceněn Nobelovou cenou.
Pro studium procesů trávení byla pokryta žláza nebo trávicí orgán píštěl, tedy uměle vytvořili díru a vynesli ji na povrch těla.
I.P. Pavlov zjistil, že pod vlivem chuti, vůně, druhu potravy dochází k reflexní sekreci slin a žaludeční šťávy. Nervové vzruchy z receptorů jsou přenášeny do trávicí centrumnachází se v prodloužená medulla. Z prodloužené míchy putují impulsy do slinných žláz a žláz žaludečních stěn a stimulují tvorbu a sekreci slin a žaludeční šťávy.
Rýže. (2). Přenos buzení
Nervová regulace slinění a sekrece žaludeční šťávy
K regulaci sekrece slin dochází reflexně, pokud jsou receptory umístěné v dutině ústní drážděny potravou. Nervové vzruchy generované v receptorech citlivý (aferentní) neurony přecházejí do slinného centra, které se nachází v prodloužené míše. Pak to vzrušení motor (eferentní) neurony vstupuje do pracovního orgánu, tj. do slinných žláz, a v nich začíná slinění. Tento slinný reflexní oblouk.
Rýže. (3). Oblouk slinného reflexu
Každý si všiml, že sliny se vylučují nejen tehdy, když je jídlo již v ústech a přichází do kontaktu s receptory papil jazyka, ale také když se objeví vůně chutného jídla, když je vidět, když cinká kuchyňské náčiní. , nebo i když přemýšlíte o chutném jídle. Proto rozlišují nepodmíněná reflexní regulace slinění (přítomnost potravy v ústech) a regulace podmíněného reflexu (reflexe k pohledu, vůni jídla nebo např. k volání o polední pauze).
Rýže. (4). Vztah mezi podmíněnými a nepodmíněnými podněty
Žaludeční šťáva se stejně jako sliny uvolňuje reflexně.
Sekrece slin a žaludeční šťávy probíhá reflexně a je koordinována centry prodloužené míchy.
Pokud člověk dlouho nejí, vyvine se u něj nepříjemný pocit hladu. Je způsobena nervovými impulsy vstupujícími do mozku (hypotalamu) z prázdného žaludku, jehož svaly se začnou intenzivně stahovat. Člověk se snaží rychle najíst a utišit svůj hlad.
Trávení je řízeno autonomním nervovým systémem. Sympatické dělení autonomního nervového systému se zpomaluje a parasympatikus zrychluje peristaltiku a sekreci trávicích šťáv.
Reguluje se také průtok šťávy Humorný. K humorální regulaci dochází za účasti hormonů, které jsou vylučovány jak trávicími orgány, tak hormony endokrinních žláz. Například k sekreci trávicí šťávy v žaludku dochází pod vlivem speciálních hormonů ze sliznice, které vstupují do krve a posilují činnost žaludečních žláz.
Centrum defekace (vylučování nestrávených zbytků) se nachází v lumbosakrální oblasti míchy.
Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
Jak se jídlo dostane do žaludku, kam jde dál a co se s ním po cestě děje?
Trávicí systém je jakousi továrnou, ve které jsou všechny procesy sekvenční a vzájemně propojené. Proces trávení potravy začíná v dutině ústní. Řekneme vám, jak se jídlo dostává do žaludku, kam jde dál a co se s ním po cestě děje.
- Start – dutina ústní
- Od úst až po žaludek
- Od žaludku až po tenké střevo
- Dokončení: dvojtečka
Trávení je složitý, sekvenční proces. Aby potrava poskytla dospělému tělu živiny, urazí dráhu až 10 metrů. A během této dlouhé „cesty“ se s ním cokoli stane – drtí, míchá, štípe a zpracovává.
Start – dutina ústní
Trávení začíná v dutině ústní. Jakmile člověk kousne, jeho slinné žlázy okamžitě začnou produkovat sliny. Někdy je tento proces aktivován ještě před začátkem jídla. Už jen pohled a vůně chutného pokrmu mohou mozku vyslat signál, že je čas produkovat sliny. To se děje kvůli přítomnosti nervových zakončení spojujících trávicí a nervový systém.
V ústech probíhají následující trávicí procesy:
- zuby drtí jídlo;
- chuťové pohárky pomáhají mozku rozpoznat chuť;
- jazyk mísí potravní bolus se slinami;
- sliny to smáčejí;
- enzymy ve svém složení rozkládají tuky a sacharidy;
- jazyk tlačí hrudku do dalších částí trávicího systému;
- epiglottis brání jeho vstupu do dýchacího traktu.
Bylinný čaj z divokých bylin č. 5 (Pohodové trávení)
Pociťte pohodlí a lehkost díky jedinečným vlastnostem heřmánku, kurilského čaje, jitrocele a vodky!
Bifidogenní balzám pro rovnováhu střevní mikroflóry.
Přírodní betakaroten a rakytník
Komplex s beta-karotenem, obohacený o vitamín E: vyživuje pokožku a sliznice, chrání před fotostárnutím.
“Elbifid” udržuje rovnováhu přirozené střevní mikroflóry, která je zodpovědná za kvalitu imunitní odpovědi a harmonizaci trávicího systému.
Od úst až po žaludek
Poté začíná druhá trávicí fáze. Jídlo se dostává do jícnu. Tak se nazývá trubice spojující dutinu ústní a žaludek. Jeho svalové stěny se stahují a boule je zatlačena dále do žaludku. Takové kontrakční pohyby se nazývají peristaltika.
Pozornost! Peristaltika se vyskytuje nejen v jícnu, ale také v žaludku a střevech.
Když hrudka dosáhne dna trubice, oddělovací ventil mezi jícnem a žaludkem zvaný svěrač se uvolní a umožní potravě vstoupit do žaludku. Zde se díky stejné peristaltice drtí a mísí se žaludeční šťávou. Skládá se z vody, kyseliny chlorovodíkové a pepsinu, který štěpí bílkoviny.
Od žaludku až po tenké střevo
Trávník nasáklý šťávou pod vlivem peristaltiky prochází dalším svěračem do dvanáctníku – prvního úseku tenkého střeva. Zde začínají hrát svou roli tři orgány – slinivka, žlučník a játra.
Pankreas produkuje amylázu, proteázu a lipázu, které štěpí bílkoviny, tuky a sacharidy. Játra produkují žluč nezbytnou pro vstřebávání mastných kyselin. Potrubí přesouvá žluč do žlučníku pro uložení nebo do dvanácterníku pro použití.
Zřeknutí se odpovědnosti
Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
