Ozimý ječmen se pěstuje především jako obilné krmivo a obilnina. Jeho zrno obsahuje málo bílkovin (10-11%), což z něj činí zvláště cenný produkt v pivovarském průmyslu.
Podzimní setí a brzká sklizeň umožňují rovnoměrné využití pracovní síly a techniky, setí po něm strniště (proso, kukuřice, jednoleté trávy), navíc je díky časné sklizni dobrým předchůdcem. Na severním Kavkaze můžete po sklizni ozimého ječmene zasít ozimou pšenici tak, že budete 2,5 měsíce zpracovávat polem ladem. V oblastech s dostatkem vláhy se vysévají strniště (pohanka, proso) na zrno nebo zelené píce.
Ozimý ječmen se pěstuje v oblastech s mírnými zimami, protože existují odrůdy, které jsou výrazně méně mrazuvzdorné než ozimá pšenice (Krasnodarská červená, Stavropol, Kabardino-balkarská, Dagestánská, Osetská, Čečenská, Ingušská). Ječmen ozimý v těchto oblastech výnosem výrazně převyšuje jarní ječmen, což se vysvětluje tím, že ozimý ječmen kromě podzimních srážek mnohem plněji využívá časnou jarní vláhu. Ozimý ječmen dozrává brzy, před nástupem suchých jižních větrů, a zrno je plnější než později dozrálý jarní ječmen. Průměrný výnos v Ruské federaci je 2-2,5 tuny.
Požadavky na teplo
Ozimý ječmen je méně mrazuvzdorný než ozimá pšenice nebo ozimé žito. Ozimý ječmen je dlouhodenní plodina, nebezpečné jsou pro něj mrazy -12°C za bezsněžných zim. Dlouhotrvající mrazy . -12 . -15 ° C, stejně jako prudké výkyvy teplot v předjaří, jsou pro ni destruktivní. S nástupem teplých jarních dnů začíná ozimý ječmen rychle růst a v souvislosti s tím je třeba co nejrychleji provádět jarní ošetření. Výhonky se objevují při 1-2°C, optimální teplota je 6-8°C. Vegetační doba trvá 230-300 dní, což je o 6-10 dní kratší doba než u ozimé pšenice. Díky této vlastnosti nepodléhá ozimý ječmen „chvatům“ a „pojistkám“ ani účinkům suchých větrů.
Ozimý ječmen je plodina relativně odolná vůči suchu a rychleji dozrává.
Požadavky na půdu
Pro ozimý ječmen musí být půda vysoce úrodná, strukturní, s vysokým obsahem N, P, K a dalších živin. Reakce půdního roztoku by měla být v rozmezí pH=6-7.5.
Čím vyšší obsah humusu, tím lépe. Nejlepší půdy jsou černozemě (humus 8-12%). Vysoké výnosy z jezera. ječmen produkuje na kaštanových, podzolových a drnkových půdách. Špatné pro jezero. ječmen jsou písčité, hlinitopísčité, těžké hlinité a jílovité půdy.
Požadavky na baterii
Pro vytvoření 1 tuny zrna s odpovídajícím množstvím vedlejších produktů odebírá ozimý ječmen: dusík – 32-36 kg, fosfor – 11-12 kg, draslík – 20-24 kg.
Ozimý ječmen reaguje na hnojiva, dobré výsledky se dosahuje při setí, dobré výsledky dává při aplikaci současně s výsevem 10 kg/ha P2O5, což přispívá k lepšímu otužování a přezimování rostlin. Největší mrazuvzdornosti se dosáhne aplikací fosforečno-draselných hnojiv v dávce 40-50 kg/ha denně. Pokusy ukazují, že předjarní hnojení NH4NO3 zvyšuje výnos o 3-4 c/ha.
Intenzivní technologie pěstování ozimého ječmene
Technologie pěstování ozimého ječmene a ozimé pšenice mají mnoho společného.
Ozimý ječmen lze vysévat po mnoha plodinách, ale nejlepšími předchůdci jsou čisté a rušné úhory, pšenice (pokud se ječmen používá jako krmivo), žito, ne však déle než 1 rok.
Na severním Kavkaze se ozimý ječmen často vysévá za kukuřici na siláž, slunečnici, zeleninu a brambory.
Obdělávání půdy u ozimého ječmene je obdobné jako u ostatních ozimých plodin.
Po hrubostébelných předchůdcích se strniště loupe těžkými diskovými podmítačmi typu BDT-7, BDT-3 do hloubky 10-12 cm.
Pokud jsou předchůdci klasovité plodiny nebo nejsou hrubostébelné, pak se loupání provádí lehkými talířovými bránami LDG-10, LDG-15 do hloubky 6-8 cm.
Plošné zpracování půdy pro ozimy by se nemělo používat každoročně, protože pole může zarůst plevelem. Je lepší ji kombinovat s orbou (po hrachu na zrno a kukuřici na siláž), to znamená každé 2-3 roky. Při tomto střídání je na polích méně plevelů a výnos se zvyšuje o 2-3 c/ha.
Po loupání strniště aplikujeme vypočítané dávky organických a minerálních hnojiv pomocí rozmetadel RUM-4, RUM-8 a speciálních rozmetačů hnoje.
Orba provádí se do hloubky 20-22 cm. se současným drásáním. V případě potřeby se na těžkých půdách diskování provádí jednotkou BDT-7(3). Poté se provádí kultivace s brány do hloubky uložení osiva.
Ozimý ječmen má oproti ozimé pšenici nižší energii odnožování a slabší přezimování, klade tedy zvýšené nároky na dobu setí. Vysévá se o něco později než ozimá pšenice a dvouruční odrůdy se vysévají ještě později, aby rostliny nepřecházely do náletové fáze a tím se nesnižovala jejich zimovzdornost.
Při setí ozimého ječmene lze po dobře vypěstovaných řádkových plodinách, které se sklízejí pozdě, nahradit orbu diskováním (v případě potřeby 2x), po které se provádí kultivace se zavlačováním a setím. Je-li půda silně zanesená a zhutněná, je třeba provést orbu a zavlažování.
Dále jsou semena připravena k setí, pro které jsou vybrána vysoce kvalitní semena třídy 1-2, která odpovídají GOST. Poté se osivo ošetří – TMTD-80, Baitan universal, Vitatiuram – 2-3 kg/1t semen. Pro ošetření osiva se používá speciální zařízení PS-10 nebo Mobitox. V mnoha případech se zálivka provádí měsíc nebo 2 týdny před výsevem.
V každé farmě jsou termíny setí specifikovány v závislosti na půdní úrodnosti, předchůdci, půdní vlhkosti a použitých odrůdách.
Nejlepší doba pro setí ozimého ječmene:
- v oblastech severního Kavkazu – 25.09-10.10
- v podhůří Severního Kavkazu – 20.09-5.10
Optimální termíny setí v Severní Osetii-Alánii
- Ve stepních oblastech – 1.09 – 20.09
- V podhorských oblastech – 15.09 – 5.10
Kvůli špatné keřovitosti a špatnému zimování dochází ke sklizni jezerního ječmene. je značně snížena.
Sejení provádí se 3 způsoby:
- Souvislá řada s roztečí řádků 15 cm.
- Kříž s roztečí řádků 15 cm.
- Úzká řada s roztečí řádků 7-8 cm.
Pro setí se používají secí stroje SZU-3,6; NWT-3,6; NW-3,6 atd. Hloubka uložení osiva závisí na půdních a klimatických podmínkách a pohybuje se od 3 do 6 cm. Na těžkých hlinitých a jílovitých půdách by hloubka uložení měla být 3-4 cm; na suchých, písčitých a hlinitopísčitých půdách – 7-8 cm.
Výsevek závisí na půdních a klimatických podmínkách, účelu pěstování, zóně a pohybuje se v rozmezí 3-6 milionů jednotek. životaschopná semena/ha.
Kilogramová dávka osiva se vypočítá podle vzorce:
N=(A*K)/PG*100
kde N je výsevek v kg;
A – hmotnost 1000 semen;
K – počet životaschopných semen;
PG – vhodnost setí.
Na severním Kavkaze je optimální výsevek 4-4,5 milionů. životaschopná semena/ha nebo 160-180 kg/ha.
Při opožděném setí (při úzkořádkovém a příčném setí, při použití odrůd s nízkou produktivní energií odnožování, při úzkořádkovém a příčném výsevu, jakož i při zavlažování) se výsevek zvýší o 15–20 %. tak, aby bylo alespoň 500-550 produktivních stonků na 1m?.
Nejběžnější odrůdy ozimého ječmene v Ruské federaci: Babylon, Dobrynya 3, Larets, Rostovský 55, Silueta atd.
Odrůdy ozimého ječmene zónované v Severní Osetii – Alánii:
Rossava, Trump, Secret, Michailo, Dagestán Zolotisty, Pavel.
Zahuštěné porosty ozimého ječmene přečkají zimu lépe, ale na jaře je třeba je zavlačovat. Ozimý ječmen špatně přezimuje, na jeho porostech je třeba provádět zadržení sněhu, nesnáší ani stojaté vody, a proto se ve vlhkých oblastech neumisťuje do záplavových nebo nízkých oblastí, kde hrozí zadržování vody. V suchých oblastech má velký význam zadržování vody z tání.
Péče o plodiny – opatření k zajištění dostatečné výživy rostlin a jejich ochrany před poléháním, škůdci a chorobami plevele.
Opatření pro péči o plodiny:
- Válcování po setí prstencovými nebo ostruhovými válci na lehkých a suchých půdách a obecně předjarní bránění plodin, pokud nejsou proředěny. Prořídlé porosty se opatrně zavlačují lehkými ozubenými bránami.
- Na jaře se v období růstu rostlin provádí rané hnojení dusíkatými hnojivy. Druhé krmení je načasováno tak, aby se shodovalo s fází líhnutí.
- Hnojení se provádí dusičnanem amonným (NH4NO3) u kořenů pomocí kotoučových secích strojů napříč nebo diagonálně přes řádky. Dávka hnojení je 30-45 kg/ha účinné látky.
- Ozimý ječmen špatně snáší záplavy, proto se ve vlhkých oblastech umísťuje do vyvýšených míst a přebytečná pramenitá voda je odváděna pryč. V suchých jižních oblastech vyžadují plodiny ječmene zadržování vody z tajícího ledu a také zavlažování.
- Regulace plevele. Během vegetačního období, pokud jsou plodiny napadeny plevelem, se ošetření provádí od fáze odnožování až po fázi botkování. Kontrola se provádí herbicidy: Dialen – 3 l/ha, Aminosol 2,4D – 1,5-2 l/ha
- Boj s nemocemi. Fungicidy se používají: Bayleton – 25% SP – 0,5-1 kg/ha (smáčitelný prášek) – 0,5-1 kg/ha, Tilt – 25% EC (emulzní koncentrát) – 0,2-0,5 kg/ha, Fundazol – 0,6 kg/ ha, atd.
- Kontrola proti škůdcům
Ozimý ječmen dozrává ve stejnou dobu, dříve než ozimá pšenice a ozimé žito. Při dozrávání klasy klesají a křehnou, takže jsou možné velké ztráty zrna. Používají 1-fázové (přímé kombinování) a 2fázové (oddělená sklizeň) metody sklizně. Pokud dojde k prodlevě v čištění, čistí se 1-fázovou metodou.
Ozimý ječmen je u nás oblíbenou obilninou. Známý pro svou odolnost vůči nepříznivým podmínkám a vysoké nutriční vlastnosti. Je to jednoletá tráva, která dorůstá až 90 cm výšky. Plodina se pěstuje jako krmivo a používá se také v potravinářských továrnách k výrobě ječmene, perličkového ječmene a alkoholických nápojů. Pro zpracování po sběru budete potřebovat kvalitní zařízení na čištění obilí.
Tato rostlina se nebojí nízkých teplot, takže odolá mrazu. Abyste ale sklidili dobrou úrodu, je potřeba striktně dodržovat technologii setí a nevybočovat z termínů. Optimální termíny jsou říjen, od 1. do 20. Pokud se teplý podzim opozdí, je to možné začátkem prosince, ale ne později. Vše závisí na klimatu v regionu. Důležité je načasování, aby se ječmen uchytil v zemi a začal klíčit.
Které oblasti jsou vhodné?
Z jednoho hektaru porostů ozimého ječmene se v průměru sklidí 8–9 tun obilí. Pokud nedodržíte technologii pěstování nebo zvolíte nevhodné podmínky, může dojít ke snížení výnosu až na 3 tuny/ha. To závisí nejen na technologii a způsobu pěstování, ale také na hloubce setí. Plodina dobře roste v oblastech, kde jsou zimy mírné, bez extrémně nízkých teplot.
Některé odrůdy rostlin jsou méně odolné vůči zimě ve srovnání s pšenicí. Nejlépe se pěstují na jihu země. Prudké poklesy teplot po oteplení, kdy se na poli místo sněhu objeví tvrdá kůra, jsou pro úrodu škodlivé. Výhonky pod ním odumírají. Stalo se, že jsme museli úplně dosít.
Kde mohu zasít
Nejvhodnější pole je ladem, nejlépe čisté, zelené hnojení nebo obsazené. Ozimý ječmen můžete zasít i do půdy, kde se dříve pěstovalo obilí nebo krmné luštěniny, pšenice a okopaniny. Vhodné jsou plochy po melounech a kukuřici. Často si vybírají místa, kde se dříve vysévala slunečnice. Rostlina dobře roste po cukrové řepě, jednoletých trávách a řepce.
Pšenice je v mnoha ohledech podobná ječmenu. Pokud je tedy k setí vybráno pole, kde dříve rostlo, bude potřeba prevence. Je nutné přijmout integrovaná opatření proti chorobám společným pro tyto dva druhy obilovin. Plodina bude vykazovat vysoké výnosy na místě po lnu a hořčici. Pokud je předchůdcem slunečnice, bude potřeba více hnojiva.
Příprava na setí
Vybraná oblast musí být nejprve ošetřena. Technologie pěstování ozimého ječmene zahrnuje použití dezinfekčních prostředků. To je nezbytné k ochraně před chorobami a zabránění poškození sazenic škůdci. Vyžaduje se strukturní, vysoce úrodná půda s vysokým obsahem draslíku, fosforu a sodíku. Raději více humusu. Ideální je černozem s vysokou vlhkostí a propustností vzduchu.
Povrchová úprava vám umožní získat požadované indikátory. K tomu je v den výsadby pole oráno, bráněno a kultivováno. Půda pro setí musí být suchá. Jinak ozimý ječmen poroste příliš rychle a přiláká škůdce, než nastane chladné počasí.
Požadavky na osevní postup
Zrna jsou předem vytříděna a ošetřena fungicidy, nejlépe kombinovanými, které chrání proti různým škůdcům najednou. Pokud se tak nestane, existuje vysoké riziko, že skončí s přibližně polovinou poškozených výhonků. Dva týdny před výsevem se semena zahřejí na 45 ° C po dobu 120 minut.
Pro výsadbu vyberte jednu ze tří metod:
- klasické nebo souvislé řady;
- kříž soukromý;
- úzká řada.
U poslední metody je výtěžek nejvyšší. Zapravení se provádí v různých hloubkách v závislosti na typu půdy. Na 1 hektar se vysévá asi 3–5 milionů semen. Silnější výsev nemá smysl. To povede k tomu, že sazenice nedostanou dostatek mikroelementů a zeslábnou. Takové rostliny rychle zemřou kvůli chorobám nebo hmyzu.
Norma pro počet semen se může lišit. Vše závisí na typu půdy a klimatických charakteristikách regionu. Odrůda ozimého ječmene také ovlivňuje tento ukazatel. Ihned po výsevu je nutné půdu zrýt. Pokud tak neučiníte, semena rozmetá vítr nebo je sežerou ptáci.
Jaká hnojiva budete potřebovat?
První, co se používá, jsou minerální přípravky. Ozimý ječmen má od svého předchůdce dostatek zbytkové organické hmoty. Pro normální růst a dobrou sklizeň se používají hnojiva na bázi fosforu, draslíku a dusíku. Aby se dosáhlo požadovaného účinku, musí být sloučeniny fosforu a draslíku aplikovány předem, ještě před setím, při přípravě pole. Dusík – později, již při setí.
Rostlina zvláště dobře přijímá dusíkatá hnojiva. Pokud na vybrané ploše dříve rostly luštěniny nebo luskoviny obilné, je třeba množství drogy snížit z předepsané normy na polovinu. Na jaře budou potřeba i dusíkatá hnojiva, používají se k přepracování plodin. Aby si udrželi potřebnou vlhkost půdy, uchylují se k bránění. Fungicidy a insekticidy jsou užitečné ve fázi mléčné zralosti.
Jak pečovat a sklízet
K zajištění normálního zimování sazenic a získání dobré sklizně budou zapotřebí následující opatření:
- přijmout opatření proti škůdcům;
- používat fungicidy proti chorobám;
- ošetřena herbicidy proti plevelům. To se provádí od období odnožování až po přechod na trubku.
Ječmen těžko snáší zimu. Stagnace vody, ke které dochází při tání sněhu, je pro ni škodlivá. Vysoká vlhkost a sněžení také negativně ovlivňují stav sazenic. K ochraně rostlin nestačí hnojiva, jsou také nutná následující opatření:
- včasné odvodnění vody z pole;
- ničení půdních krust;
- odstranění mrtvých výhonků;
- periodicky drásající.
Sklizeň také vyžaduje přípravu. Ječmen dozrává dříve než pšenice. Proces může být jedno- nebo dvoustupňový. Pokud budete se sběrem klásků otálet, uschnou a uschnou. V tomto případě bude vyžadována jednostupňová sklizeň. Vyhnete se tak ještě větším ztrátám. Dvoustupňová metoda zahrnuje samostatné kombinování.
