Jednou z účastníků třetí celoruské specializované výstavy chovu dojných koz, která se konala poblíž vesnice Pankino v okrese Zaoksky, byla Marina Lyakhovetskaya, obyvatelka okresu Istrinsky v sousední Moskevské oblasti. Do našeho regionu přivezla ukázat experimentální české alpské kozy a předtím měla kozy české, alpské a kozy saanenské.
Tyto krásné české dívky
– V roce 2015 jsem viděl české kozy a zamiloval jsem se do jejich neuvěřitelné barvy: buď kozy, nebo koně, všichni se třpytí, tak nádhera! Uvědomila jsem si, že je moje,“ usmívá se Marina Lyakhovetskaya. – Ukazuje se, že jejich mléko je také velmi chutné. A vemeno je velmi jemné, hedvábné – jako kůže shagreen. Jedním slovem úžasné plemeno. Celkem mám teď na farmě spolu s kůzlaty tucet hlav, z nichž sedm dojí kozy. Ale čekáme na doplnění. Vezměte prosím na vědomí: moje kozy mají „náušnice“, ale ve skutečnosti jsou zbytkové, jako kostrč u člověka. Ano, „náušnice“ jsou krásné, ale nebezpečné, protože se mohou o něco zachytit. Zaměřuji se na prodej mléka, vyrábím sice i sýry, ale zatím moc ne. Dodáváme mléko do domácností v Moskvě a na Istrii. Litr mléka stojí 200 rublů a sýr stojí 1000 rublů za kilogram. Výstavy se účastním potřetí. Přivezl jsem sem kozu jménem Jagger a loni jsem ji úspěšně prodal na dobrý statek – a to vše díky této výstavě. To znamená, že tato akce přináší kromě estetického potěšení i příjem.
Prošlo přes sto
Výstavu pořádalo Ministerstvo zemědělství regionu Tula, Všeruský výzkumný ústav šlechtění a farma Tula “Semkino Podvorye”.
„Výstava umožňuje účastníkům hlasitě se vyjádřit, získat objektivní hodnocení od odborníků – včetně zahraničních – ohledně zvířat, poslouchat rady profesionálů, jak zlepšit určité ukazatele, a věřte mi, že to stojí za hodně,“ vysvětluje Julia Yablonovskaya. , obchodní ředitel Rolnická farma “Semkino Podvorye” – Návštěvníci mají možnost nejen vidět nejlepší kozy v zemi, ale také se zúčastnit aukce. Mám pocit, že v příštích třech až pěti letech se počet koz v Rusku obecně a v oblasti Tula zvláště zvýší. Co říci, když naší první výstavy v roce 2017 se zúčastnilo jen pár desítek koz, ale nyní je jich více než 110.
Celkově je náš kraj sponzorem takové akce, jako je výstava chovu koz, i když samozřejmě existují podobné, ale jsou kombinované s chovem ovcí, poznamenal místopředseda vlády regionu Tula – ministr Zemědělství Dmitrij Miljajev. Uspořádání výstavy se chopili naši krajané díky aktivním a vytrvalým místním farmářům, kteří se v podstatě ujali její konání.
K podpoře
chov koz v rublech
– Před dvěma lety se v Tule konala první výstava. Bylo to malé, chovatelé koz přivezli tehdy asi dvacet hlav, zastoupeno nebylo mnoho regionů,“ vzpomínal Dmitrij Vjačeslavovič. – Druhá výstava dopadla úspěšněji. A ve třetí se sešli zástupci asi z patnácti krajů, což bylo velmi příjemné, tedy akce vzbudila pozornost. A cílem je zpopularizovat chov koz, protože na ten se podle mého názoru ne zcela oprávněně zapomíná. Ale pro malé podniky, pro soukromé zemědělské usedlosti je to jedno z odvětví zemědělství, které může být zajímavé a efektivní. Máme prostor pro vytvoření trhu pro kozí mléko a mléčné výrobky. Dnes je po tomto mléce poptávka na výrobu sýrů a nyní se tento směr mimochodem dobře rozvíjí. Výhody výstavy jsou zřejmé: chovatelé koz si zde vyměňují kontakty, komunikují a sledují, co se v oboru obecně děje. Rozhodli jsme se podpořit chov koz rubly. Guvernér Alexey Dyumin schválil naše návrhy na zavedení zvláštních podpůrných opatření v letošním roce pro rozvoj chovu koz v malých podnicích. S farmářskou komunitou se dohodneme na formách podpory, které budou nejvíce žádané: mohou se týkat nákupu vybavení pro vybavení farmy, nákupu hospodářských zvířat. Využijeme prostředky z krajského rozpočtu. A půjdeme dál. Doufám, že se průmysl bude rozvíjet nejen v našem regionu, ale i v republice.
Prostor
náklonnost
Daria Kobozeva zastupovala město Pereslavl-Zalessky, region Jaroslavl, v okrese Zaoksky. Zabývá se núbijskými kozami. Říká, že přijela do našeho regionu hledat výrobce pro svou farmu. Těm, kteří se chtějí věnovat chovu koz, dívka nejprve doporučila, aby střízlivě zhodnotili své síly. Musíte pochopit, že každé plemeno vyžaduje udržování v dobrých podmínkách, což znamená, že se neobejdete bez prostorné a teplé stodoly. Kobozeva navíc doporučuje nepořizovat si měkkou podestýlku, protože to poškozuje kopyta zvířat. A mimochodem, potřebují zvláštní péči. Musí se řezat jednou za tři měsíce. Říkejme tomu kozí pedikúra. Jinak koza kulhá. Navíc potřebujete dobrého veterináře. A co je nejdůležitější, musíte milovat zvířata. A jak kozy milují lidi!
– Pokud máte Núbijce, pak vězte: jsou velmi připoutaní ke svým majitelům a zbožňují děti. Tuto připoutanost bych dokonce nazval ve své síle kosmickou! Kozy, stejně jako psi, běží za svým majitelem. A také si jdou pro pusu. Znám ten příběh: pokud se majitel ke koze nepřiblíží a nepolíbí ji, ta bude hodinu křičet. Pokud mluvíme o podnikání, kozí mléko za cenu 170 rublů za litr se zde velmi dobře prodává, a to vše proto, že je chutné, nemá žádný zápach ani nepříjemnou pachuť, a to samozřejmě dělá kupujícím velkou radost,“ řekla novinářům Daria. . – Některé naše kozy dávají žluté mléko. A to spotřebitele netrápí. Ti, kteří to zkusili, jsou překvapeni: “Je to tak sladké, vypadá to jako roztavená zmrzlina, která se prodávala v SSSR.” Vyrábíme i sýry. Z pěti litrů mléka se získá 1,2 kilogramu sýra. Nejlevnější je 1700 rublů. Sýr může být vyroben tak, aby skutečně vyhovoval každé chuti přidáním pískavice řeckého sena, oliv, bazalky a divokých rajčat.
