V USA zažívá boom obliby ruské křídy. Na Amazonu jsou stovky inzerátů na prodej lahodné křídy z Ruska. Stojí za to sledovat YouTube ochutnávky těch nejlepších odrůd. Portál iz.ru hovořil s ruskými jedlíky křídy a lékaři, aby pochopil, kdo a proč jí křídu.
Síť byla zachycena nebezpečným flashmobem s pojídáním prášku na kameře
Belgorodská křída odrůdy „Sevryukovo“ (osada poblíž Belgorodu, kde se nacházejí křídové hory) se na Amazonu prodává za 14 dolarů za 200. Názvy dalších odrůd také odkazují na názvy osad – Volokonovka, Novy Oskol, Valuychik. Existují však i další, jako „Krasavchik“, „Dachny“ nebo „Vatutin“.
Chuť s tóny bílé barvy
V mnoha skupinách na VKontakte sdílejí meloeaters obdivné recenze určitých odrůd: „Docela tvrdé a velmi křupavé! Pomalu se rozpouští, takže si můžete déle užívat chuť. Mnoho, mnoho zrn uralské hlíny. Solinka je sotva postřehnutelná. Chuť je bohatá, s tóny čerstvě nabíleného vchodu a prachu,“ píše uživatel jménem Irishka v jedné ze skupin o jedné z odrůd Belgorod.
Orenburská křída “Akbulak”
Foto: youtube.com
Lékaři dali doporučení ohledně výživy po novoročních svátcích
Skřípot pozdní doby jsou hliněné mlýny, odrůdy s vysokým obsahem jílu. Říká se, že tato kombinace dělá křídu ještě chutnější a „hlína vám příjemně křupe na zubech až do samého konce“. Typický popis křídových odrůd zní asi takto: „Velmi lehký, příjemný na dotek, hladký, práškový a sněhově bílý. Určitě osloví všechny klasické jedlíky kříd a milovníky lehké bělosti a křídové chuti a milovníky staré dobré „school“ křídy od tabule. Malý kousek zachycuje noty čerstvě vytištěné knihy, čerstvých novin, něčeho tak svěžího a dřevitého.“ Nebo: „Tato odrůda snad obsahuje vše nejlepší a nejmilovanější malojedlíky. Skutečný křídový nález. Snadno se ukousne, s charakteristickým křupáním. Křída s výraznou křídovou chutí. Při žvýkání se promění ve velmi uspokojivou, bohatou, ale ne těžkou křídovou kaši s jemnou, mnohostrannou a snadno se rozpouštějící střední zrnitostí.“
10 mýtů o zdravém stravování
Pojďme zjistit, zda polévka opravdu tělu prospívá a káva vám škodí
Správce jedné tematické skupiny na VKontakte Oleg Korostelev říká, že křídu prodává především pro potřeby domácnosti, ale nevylučuje, že by ji někdo mohl použít k jídlu. Oleg varuje, že byste neměli nadužívat křídu, a doporučuje jíst nejvýše 50 g produktu denně. „Křída, kterou nabízíme, pochází z různých křídových hor Belogorye. Názvy byly vymyšleny hlavně v souladu s blízkými osadami. Naši vášeň pro křídu měníme v podnikání. Všechny popisy našich produktů vycházejí z osobních pocitů,“ říká podnikatel.
Tanec od plotny
Elena B. pro portál iz.ru řekla, že se do křídy zamilovala už jako malá. „Bydlel jsem na vesnici a lízal vápno z kamen. Pak byla školní křída, pak glukonát vápenatý, pak byla obrovská přestávka, i když křídu jsem chtěl pořád. A loni, když jsem byla těhotná, se v mém životě znovu objevila farmaceutická křída a v posledních fázích přírodní potravinářská křída,“ říká Elena.
Závislost na jídle často začíná ve škole
Foto: Global Look Press/David Oxberry
Jíst křídu jí podle ní přináší potěšení podobné tomu, které zažívají ti, kdo mají chuť na sladké. Poznamenává, že nejčastěji dává přednost suchým odrůdám.
Podmínky výživy
Je možné jíst po šesté, jaká čokoláda je nezávadná a je polévka zdravá?
Další účastnice skupin o křídě, Kateřina V., vysvětluje svou závislost na křídě anémií z nedostatku železa a říká, že svou vlastní závislost neschvaluje. Její příběh je podobný Eleně – začala jíst křídu ve škole. „Chtěl jsem žvýkat obílené stěny, moc se mi líbila vůně vlhkosti a vápna, tak jsem zkusil křídu. Když jsem skončil školu, nebylo kde sehnat křídu. Začala jsem kupovat psací potřeby, aniž bych si uvědomila, že sádra a lepidlo jsou jed obecně,“ poznamenává Kateřina. Dívka říká, že se snaží nepropagovat svou závislost na křídě, protože ji považuje za škodlivou. Terapeutka Natalya Golovchenko potvrzuje, že jedním z důvodů vášně pro křídu mohou být různé anémie. Někoho to táhne nejen ke křídě, ale například i k čajovým lístkům. Natalya má zároveň negativní vztah k pojídání křídy. „Křída (uhličitan vápenatý) se lidským tělem vstřebává pouze při dostatečné koncentraci vitamínů D, E a C. Nadměrná konzumace křídy může navíc vést k ledvinovým potížím, zejména urolitiáze. Při napadení křídou se mohou rozvinout onemocnění trávicího traktu – gastritida, peptický vřed žaludku a dvanáctníku, enteritida a další. Je to dáno tím, že křída není nijak certifikovaná a není testována na možné infekce, což znamená, že by v ní mohlo být cokoliv,“ upřesňuje odborník.
Papírnictví křída není považována za nejchutnější a nejzdravější – obsahuje sádru a lepidlo
Foto: depositphotos/modusviv
Většina obyvatel města považuje svou stravu za zdravou
Mladí přitom neodolají klobáse a čokoládě a starší generace si dopřává vařené vepřové maso a bobule
Administrátorka velké tematické skupiny na VKontakte Alena B. říká, že chuť na nepoživatelné věci se nejčastěji objevuje u těhotných žen, kterým klesá hemoglobin. „Poprvé jsem chtěla křídu, když jsem byla ve 27. týdnu těhotenství s dvojčaty. Snědl jsem papírnictví (sádru a lepidlo). Po porodu o tři měsíce později jsem to chtěla znovu, ale jíst křídu není bezpečné. Pak jsem našel web prodávající přírodní hrudkovou křídu. Od té doby uplynulo 2,5 roku. Jím to dál a cítím se skvěle. Žádné zdravotní problémy nepociťuji. Vůbec se za to nestydím. Proč by se melodie měly stydět? Pocit studu přece nemají lidé, kteří pijí na ulici alkohol a kouří cigarety,“ říká Alena. Je zajímavé, že většina členů křídových skupin jsou ženy. Například v největší tematické komunitě „VKontakte“ jsou ženy 1,8 tisíce z 2,6 tisíce účastníků. Psycholog Kirill Bolgov říká, že jeho zkušenosti s prací se zdravými lidmi, kteří jsou přemoženi závislostí na určitých produktech, ukazují, že důvody často leží v nevědomí. „Touha jíst křídu může být projevem spoluzávislosti na tomto produktu. Spoluzávislost je, když máme pocit, že bez určitého produktu, stejně jako člověka nebo jevu, nezažíváme pocity, které potřebujeme,“ říká odborník.
Kazachstánská křída “Mandle”
Foto: youtube.com
Jídlo je navíc podle Bolgova pro mnoho lidí způsobem socializace. Komunity melojedců na sociálních sítích jsou toho živým příkladem. „Nedostatek sebeúcty může vést k touze nějakým způsobem vyniknout. Člověk v tomto případě místo společensky schválených způsobů chování volí spíše podivné, na které od ostatních dostává reakce odpovídající jeho nedostatečnému sebevědomí,“ upřesňuje. Jinými slovy, člověk dělá podivné věci a zaměřuje se na možnou reakci. Pokud má pocit, že si zaslouží být zesměšňován, udělá to, čemu se směje. Bolgov jako příklad uvádí mladé muže, kteří se chovají záměrně hloupě, aby přitáhli pozornost dívek.
