Japonský novinář přijel na Sibiř studovat život Chanty. Výlet na ni udělal nesmazatelný dojem a zničil mnoho stereotypů. Píše: „Studovala jsem jejich zvyky přes různá selhání. Nejtěžší to bylo s tabu, která se týkají žen. Když jsem nasedl do saní ozdobených kůží posvátného medvěda, zařval na mě starší chán. Byl jsem nucen podstoupit očistný rituál ohněm.”
Hodím jelenovi 30cm rybu a oni ji chtivě začnou žrát a vesele se shromažďují kolem. Píše se rok 2011, západní Sibiř. Jako kulturolog a etnograf jsem tam nejprve šel studovat život Chantyů. Chov sobů jsem sledoval s otevřenou pusou.
“Divoké” krmení
„Jeleni jsou býložravci. Jedí mech a tak dále,“ mnozí lidé mají tendenci uvažovat tímto způsobem, nicméně ve skutečnosti jsou jeleni všežravci. Před odjezdem na Sibiř jsem četl, že Chantyové, kteří se živí rybolovem a chovem zvířat, jim poskytují ryby. Jeleni si pamatují jeho chuť, a tak si je Chanty ochočí. Myslel jsem si však, že se dávají sušené, loupané ryby, aby se lépe jedl, ale ukázalo se, že jsem se mýlil. Netušil jsem, že se používá taková „divoká“ metoda.
Chantyové jsou jednou ze čtyřiceti národností žijících na Sibiři. Povodí řeky Ob je domovem 30 tisíc lidí. Jedna třetina žije ve městech, ale většina stále chová jeleny a ryby v zalesněných oblastech.
Způsob života se liší podle regionu a rodiny. Někteří mají několik dřevěných chat v různých částech lesa. Chodí kolem nich se stádem asi 100 jelenů. Někteří lidé žijící v jurtách mají více než tisíc jelenů. Toulají se po pohoří Ural a ukrývají více než 400 kilometrů.
Studuji, jak se lidé přizpůsobují drsným podmínkám dalekého severu a změnám, ke kterým dochází. V lesích západní Sibiře je nespočet řek a jezer. V některých oblastech zabírají řeky a jezera 40 %. Zajímám se o aktivity a technologie Chanty, žijících ve zvláštních klimatických podmínkách, a tak jsem se rozhodl vše vidět na vlastní oči.
Sáně jsou nohy
Dostat se tam je nesmírně obtížné. Do Chanty-Mansijska se lze dostat letadlem, ale do zalesněné oblasti, kde Chantyové žijí, nevedou žádné silnice. Auta a sněžné skútry lze používat pouze v zimě, kdy zem a řeky zamrzají. V létě jsou hlavní dopravou lodě a čluny. Bez ohledu na roční období stále hrají roli nohou saně tažené soby.
Na místo jsem se dostal vrtulníky, malými letadly a tak dále. Výzkum trval měsíc, ale samotné cestování trvalo 14 dní.
Po celý rok jedí Chanty hlavně ryby. A v zimě dělají ledové díry a zakládají sítě nebo koše. Úlovek tvoří štiky, okouni a další říční ryby. Ryby se vaří, dělají se z nich polévky nebo se konzumují syrové se solí. Také se suší nebo udí.
Ryby se krmí hospodářskými zvířaty a loveckými psy. Je zcela přirozené, že jelenům se dávají i ryby. Jeleni sami ryby chytat neumí, ale jedí je s chutí, možná proto, že jsou zdrojem tak důležitých minerálů a bílkovin.
Jeleni jsou chováni na volné pastvě, která zabírá obrovskou plochu. Aby neutekli, přitahují je ryby nebo je zkrotí vůdce. Příroda bohatá na sladkovodní ryby, dobytek a rybářská kultura Chanty jdou dobře dohromady.
Pochoutky vyrobené ze syrového masa a krve
Jeleni jsou poráženi mezi říjnem a březnem pro maso a kůži. Během této doby lze potraviny skladovat zmrazené venku. Když dorazí hosté nebo příbuzní, podává se zmrazené syrové maso a krev. Syrové maso a krev, získané s velkými obtížemi, jsou podle místních nejlepšími pamlsky.
Terénní výzkum je otázkou pokusů a omylů. Naučil jsem se jejich zvykům prostřednictvím různých selhání. Nejtěžší to bylo s tabu, která se týkají žen. Když jsem se posadil do saní ozdobených kůží posvátného medvěda, což ženy nesmějí, zařval na mě starší chán. Byl jsem nucen podstoupit očistný rituál ohněm.
V domech Khantyho není elektřina; Mobilní telefony nefungují. Lidé a jeleni se vzájemně ovlivňují v drsném prostředí a přežívají díky vzájemné podpoře. Jedná se o úzký vztah mezi lidmi a zvířaty, který se již v Japonsku nevyskytuje.
V poslední době se kvůli ekologickým opatřením zpřísnily podmínky rybolovu. To ovlivňuje život regionu jako celku, včetně Chanty. Jak můžeme i nadále udržovat rovnováhu mezi člověkem a přírodou? Spolu s nimi se chci zamyslet nad tím, jak dosáhnout harmonického soužití.
