Chov masných kuřat je pro chovatele drůbeže výnosným podnikáním, které nevyžaduje velké investice. Za dva měsíce z kuřete vyroste dospělý pták o hmotnosti 2,5-3,5 kg a je vhodný na porážku. Aby maso bylo chutné a kvalitní, je důležité vytvořit plnohodnotnou stravu a zajistit brojlerům slušné životní podmínky.
Požadavky na chov
Brojleři jsou poměrně klidní a nenároční ptáci. Aby se mohly normálně vyvíjet a růst, odborníci doporučují vytvořit určité podmínky pro chov brojlerových kuřat. Je důležité věnovat pozornost následujícím organizačním bodům:
- teplo;
- sanitární a hygienické normy;
- úroveň osvětlení a vlhkosti vzduchu;
- vybavení pokoje.
Vlastnosti chovu kuřat
Jednodenní kuřata potřebují specifickou péči, proto je pro začínající chovatele lepší brát kuřata starší 10 dnů. Při nákupu byste měli zkontrolovat a zkontrolovat jejich životaschopnost. Zdravé děti mají jasné oči, jednotné opeření a aktivní pohyby. Dobře reagují na zvuk a jejich křídla jsou pevně přitisknuta k tělu.
Metody obsahu
Brojlerová kuřata vyžadují zvláštní podmínky ustájení. Nejprve se chovají v krabici, poté se přemístí na podlahu nebo do klecí.
Podlahová metoda
Pro umístění podlahy je nutná příprava:
- vyčistit a dezinfikovat prostory;
- posypte podlahy hašeným vápnem, abyste zabránili klíšťatům před blechami a jinými škůdci;
- zakryjte vápno pilinami ve vrstvě do 10 cm;
- zajistit větrání místnosti a úroveň vlhkosti nejvýše 65%;
- pokrýt stěny impregnací proti houbám a plísním;
- utěsněte všechny otvory, aby se zabránilo vniknutí hlodavců;
- organizovat osvětlení.
Počet kuřat na 1 m18. m. drůbežárna – 20-XNUMX hlav.
Buněčná metoda
Pěstování v buňkách má následující výhody:
- Úspora místa a snadná údržba. Klece jsou umístěny ve vrstvách v kurníku a podestýlky jsou upevněny na dně. To zjednodušuje zpracování, dezinfekci a umožňuje správně organizovat osvětlení.
- Snížení počtu infekcí. Ptáci nemají podlahu, ve které by se mohly hromadit nečistoty.
- Snížení nákladů a rychlý nárůst hmotnosti. S tímto umístěním je jídlo spotřebováno ekonomičtěji, protože je umístěno mimo klec. Kvůli omezenému prostoru se brojleři méně pohybují a rychleji přibírají na váze.
osvětlení
První dva až tři týdny by mělo být osvětlení nepřetržitě, aby se mláďata mohla dosyta nažrat. Do čtvrtého týdne je stálé jasné světlo nahrazeno přerušovaným světlem – každé 2 hodiny se střídají období tmy a světla. To pomáhá snížit spotřebu krmiva, ale urychluje přírůstek hmotnosti.
Obecná pravidla pro chov brojlerových kuřat
Topení a teplotní podmínky
Před nastěhováním kuřat je třeba místnost zahřát. K ohřívačům se vyplatí nainstalovat teploměr pro regulaci teploty. V tomto ohledu jsou ptáci velmi citliví – studený nebo příliš teplý vzduch negativně ovlivňuje jejich zdraví. Kuřatům se například při vystavení extrémnímu teplu rozcuchá peří. Rychle se unaví a stanou se neaktivními.
Jednodenním kuřatům vyhovuje teplota +33-34°C. Tato teplota simuluje přirozené zahřívání jako u slepice. Pátý den můžete nastavit režim do +30°C a od 20. dne do +20°C.
osvětlení
Aby hospodářská zvířata stabilně rostla, je nutné dodržet požadavky na osvětlení. Jasné světlo stimuluje chuť k jídlu – ptáci jedí jídlo s potěšením a dobře přibírají na váze. Při nedostatku světla se ke krmítkům přibližují méně často a začínají hubnout.
Děti by měly mít zajištěno XNUMXhodinové osvětlení. K tomu jsou vhodné infračervené nebo bílé lampy. Dospělí brojleři potřebují dostatek přirozeného světla za předpokladu, že chlév má okna.
Lampa musí být zavěšena tak, aby se záře šířila po celé ploše drůbežárny.
Vrh
Podlaha by měla být také připravena. Nejprve čistý povrch posypte vápencem, abyste zabránili napadení klíšťaty a jiným hmyzem. Poté položte silnou vrstvu suchých pilin a dřevěných hoblin. Taková drenáž poskytuje tepelnou izolaci a dobře absorbuje vlhkost a odpařování. To pomáhá udržovat hygienu v kurníku.
Krmení
Správná výživa je další důležitou součástí pohodlného chovu jedinců. Rychlost vývoje a přibírání závisí na stravě. V prvním týdnu života brojlerová kuřata jedí asi 10krát denně. Od druhého týdne se počet krmení snižuje na 6. Měsíční ptáčata se krmí dvakrát – ráno a večer.
Nabídka by měla obsahovat:
- proso;
- vařené vejce;
- obiloviny (kukuřice, oves, pšenice);
- vařené brambory;
- mrkev;
- křída a mušle;
- zelení (kopřiva, pampeliška);
- odstředěné mléko nebo syrovátka;
- rybí a masokostní moučka.
Zelení a zrna se podávají drcené nebo ve formě kaše. Tato konzistence je dobře absorbována trávicím systémem. Pochoutku je nutné připravit před konzumací a nenechávat ji na později, aby nezkysla.
Mléčné výrobky, ryby a masokostní moučka jsou bohaté na bílkoviny, které aktivují růst a přibírání na váze.
Brojleři potřebují čistou vodu. Odborníci doporučují vakuové napáječky – uzavřené nádoby, ze kterých se tekutina po částech nalévá do speciálního tácu. Hlavní objem vody je izolován – chráněn před bakteriemi a kontaminanty. Jedná se o vynikající prevenci infekčních onemocnění.
Specializované krmivo pro brojlery pomáhá zvýšit produktivitu a rychleji přibírat na váze. Obsahuje optimálně vyvážené složky pro rychlý růst. Hotové receptury také značně usnadňují krmení.
Závěr
Dodržování určitých pravidel pomáhá vychovat zdravá a silná masná kuřata. Pohodlná teplota v kurníku, suchá podlaha a dobře organizované osvětlení jsou hlavními podmínkami pro chov brojlerů.
Související materiály
- Použití krmiva dk 52 k dosažení optimální produkce vajec
- Jak zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých kuřat
Obchod s brojlery Co je třeba dodržovat, aby bylo podnikání s brojlery ziskové. Poskytujeme podklady pro výpočet podnikatelského plánu.
Aktualizováno: 15.04.2022. září XNUMX
Chov drůbeže pro produkci vajec a masa je běžnou činností lidí žijících na venkově. Předpokládá se, že produkty pěstované na naší vlastní farmě „bez jakýchkoli chemikálií“ mají jemnou chuť, jsou šetrné k životnímu prostředí a hypoalergenní. Chov brojlerových kuřat je jedním z komerčně nejúspěšnějších podnikatelských projektů, který svému majiteli přináší vysoké příjmy.
Vlastnosti produkce masa brojlerů
Moderní kříženci brojlerů byli vyšlechtěni speciálně pro rychlou produkci masa v průmyslové drůbežárně. Vlastnosti tohoto ptáka:
- rychlé tempo přibírání na váze,
- vysoký konverzní poměr krmiva,
- nízká aktivita.
Za pouhých šest týdnů chovu dosáhnou brojleři porážkové živé hmotnosti 2,2–2,7 kg, přičemž k tomu spotřebují asi 4–5 kg krmiva. Dlouhodobý chov brojlerů (více než 7 týdnů) je často nerentabilní kvůli vysokým nákladům na krmivo na produkci kilogramu masa a snížení rychlosti růstu drůbeže. Pokud je tedy jedna místnost pro brojlery, lze během kalendářního roku provést 6-7 kol výkrmu.
Díky rychlému nárůstu tělesné hmotnosti jsou brojleři náchylní k řadě zdravotních problémů, zejména kardiovaskulárních a pohybového aparátu. Tito ptáci jsou citliví na jakýkoli stres. Proto je důležité zajistit jim po celou dobu pohodlné bydlení: dostatečné větrání, volný přístup k potravě a vodě, optimální teplota a vlhkost. To je možné, když je drůbežárna vybavena moderními technologickými pěstebními systémy.
Obchod s brojlery
Proč je chov brojlerů na maso dobrý podnikatelský nápad?
Ke komerční atraktivitě podnikatelského záměru chovu brojlerů přispívají následující faktory:
- Chcete-li chovat brojlery, nepotřebujete komplexní znalosti, do tohoto podnikání se mohou úspěšně zapojit i začátečníci. Všechny technologické postupy jsou podrobně popsány a jsou veřejně dostupné;
- krátké období růstu kuřat (ve srovnání s prasaty, malým skotem a skotem);
- Můžete otevřít firmu s relativně malým počátečním kapitálem. Můžete začít s malými objemy, postupně rozšiřovat výrobu;
- brojleři zabírají málo místa, takže i na relativně malé ploše můžete chovat spoustu ptáků;
- kuřecí maso je nejvíce konzumovaným masem na světě a filety z brojlerů mají na trhu vysokou poptávku a hodnotu;
- dobrý způsob, jak zajistit své rodině chutné a zdravé maso a zaručit bezpečnost potravin.
- vysoká ziskovost;
- dobrá návratnost investic;
- krátká doba obratu.
Podnikatelský plán pro brojlery
Údaje pro výpočet podnikatelského plánu pro chov brojlerů na maso
Chov brojlerů se může stát úspěšným komerčním podnikatelským projektem a zaručit svému majiteli stabilní příjem. To však vyžaduje pečlivé zvážení všech technologických záležitostí, sestavení detailního obchodního plánu a rozpracování prodejní problematiky.
Poskytujeme informace o hlavních standardních ukazatelích pro chov brojlerů. Znáte-li aktuální ceny, můžete snadno vypočítat výrobní náklady a ziskovost podnikání chovu brojlerů v množství od 1000 2000 do XNUMX XNUMX ptáků.
| 2000 brojlerů | 1000 brojlerů | |
|---|---|---|
| Velikost pokoje | 6 x 18 m | 6 x 18 m |
| Oblast místnosti | 108 m2 | 108 m2 |
| Počet zaměstnanců | 1 lidé | 1 lidé |
| Dobytek na přistání | 2 hlav | 1 hlav |
| Doba pěstování | 42 dny | 42 dny |
| Délka praní | 10 dny | 10 dny |
| Doba výrobního cyklu | 52 dny | 52 dny |
| Počet výrobních cyklů za rok | 7 | 7 |
| Konzervace během vegetačního období | 95% | 95% |
| Hospodářská zvířata na konci období výkrmu | 1900 hlavy | 950 hlavy |
| Živá hmotnost ptáka na konci odchovu | 2,5 kg | 2,5 kg |
| Množství krmiva spotřebovaného drůbeží během období výkrmu | 4,5 kg | 4,5 kg |
| Potřeba krmiva pro 1 kolo výkrmu | 8550 kg | 4275 kg |
| konverze krmiva | 1,8 | 1,8 |
| Maso v živé hmotnosti na 1 kolo pěstování | 4750 kg | 2375 kg |
| Maso v živé hmotnosti na 1 rok | 33250 kg | 16625 kg |
| výtěžnost masa | 72,5% | 72,5% |
| Maso v porážkové hmotnosti na 1 kolo pěstování | 3440 kg | 1720 kg |
| Maso v porážkové hmotnosti na 1 rok | 24080 kg | 12050 kg |
| Masná užitkovost v porážkové hmotnosti na 1 m2 plochy, kg | 31,85 kg | 15,9 kg |
Hotový projekt drůbežárny pro brojlery
SAGRADA vyvinula univerzální design drůbežárny pro ustájení 1000 až 2000 brojlerů. Drůbežárna je vybavena plně automatizovanými systémy:
- automatické krmné linky,
- automatické pitné linky,
- ventilační a topné systémy pracující v automatickém režimu,
- klimatizace.
VIDEO: jak se staví drůbežárna pro brojlery Video ukazuje drůbežnu pro výkrm brojlerů. Drůbežárna byla vybavena zařízením firmy SAGRADA.
Datum nahrání: 2023-12-31
VIDEO: jak je navržen dům pro brojlery
Video ukazuje drůbežárnu pro výkrm brojlerů. Drůbežárna byla vybavena zařízením firmy SAGRADA.
Co je potřeba k zahájení podnikání v oblasti krmení brojlerů?
V průmyslových chovech drůbeže je preferován podlahový chov brojlerů. Tato metoda je ve srovnání s umístěním v kleci pro ptáky fyziologičtější a umožňuje dobré výsledky odchovu.
Na metr čtvereční prostoru je umístěno až 20 hlav.
- V zimě je hustota výsadby vyšší (18-20 ptáků/m2),
- V létě se ptactvo vysazuje řidčeji (do 16-18 ks/m2).
Na základě této normy si můžete spočítat objem výroby (pokud máte hotový areál) nebo velikost areálu (pokud se zaměřujete na určité množství drůbeže/masa).
Chov brojlerů jako podnikání
Pravidlo č. 1: vysoce kvalitní krmivo pro úspěšný chov brojlerů
Na čem byste při chovu brojlerů rozhodně neměli šetřit, je krmivo. Pro efektivní výkrm je důležité, aby kuřata dostávala s potravou dostatečné množství všech živin: bílkovin, tuků, sacharidů, ale i vitamínů, minerálů, aminokyselin. Pokud alespoň jeden z prvků v krmivu chybí nebo je v nedostatečném množství, tempo růstu se sníží a zisky klesnou. Aby bylo možné zajistit brojlerům vše, co potřebují, je nutné používat kompletní krmivo vyrobené ve specializovaných továrnách za použití profesionálního vybavení. Pokud se chovatel rozhodne krmit drůbež krmivem vlastní výroby, musí se připravit na to, že tempo růstu kuřat bude nižší a náklady na pěstování vyšší než u standardních.
Přečtěte si materiál na téma: Čím krmit brojlery, aby přibrali
Pěstování brojlerů jako podnikání
Pravidlo č. 2: Kupujte kvalitní kuřata
Kvalita jednodenních kuřat je důležitá pro úspěch chovu brojlerů. Doporučuje se nákup mladých zvířat z líhní velkých drůbežích farem a inkubačních stanic. V tomto případě si můžete být jisti, že dostáváte jednodenní mláďata z jednoho zdroje, z chovných rodičovských chovů, které byly chovány s vysokou úrovní biologické bezpečnosti, s rozsáhlým programem sledování (diagnostiky) proti infekčním chorobám a účinným očkovací kalendář. Pravděpodobnost zavlečení infekce do farmy při nákupu takových kuřat je minimální. Také tato mladá zvířata zpravidla při prodeji již mají primární očkování. Důležité je také před zahájením spolupráce shromáždit zpětnou vazbu od zkušenějších kolegů o práci s touto líhní.
Přečtěte si materiál na téma: Jak si vybrat brojlerová kuřata
Hmotnost kuřátka při umístění je velmi důležitá pro výsledky výkrmu. Během růstu brojleři zvýší svou počáteční hmotnost přibližně 60krát (při porážce ve věku 42 dnů). Proto se očekává, že výsledky u jednodenních kuřat o hmotnosti 35 a 45 gramů se budou lišit o více než 600 gramů. Je však třeba mít na paměti, že malá kuřata zpravidla pocházejí z mladých rodičovských hejn, a proto mají vyšší životaschopnost a menší náchylnost k nemocem.
Podnikání v oblasti chovu brojlerů na maso
Pravidlo č. 3: pohodlné podmínky pro vysoké výsledky
Jak bylo uvedeno výše, brojleři jsou velmi nároční na životní podmínky. Pro vytvoření pohodlného prostředí pro ptáky jsou instalovány automatické systémy zařízení: mikroklima (větrání, topení), krmení a napájení. Navzdory skutečnosti, že vysoká úroveň automatizace zařízení zpočátku vyžaduje dodatečné investice, v budoucnu snižuje náklady zemědělců na pracovní sílu a výrobní rizika a zároveň poskytuje vyšší zisky.
Nejdůležitějším systémem v drůbežárně je systém mikroklimatu. Je nemožné dosáhnout vysoké rychlosti růstu, pokud kuřatům nezajistíte optimální mikroklima. I krátké přerušení provozu ventilačního systému může vést k hromadnému úhynu ptáků (zejména v horkém počasí). Riziko špatné ventilace se zvyšuje úměrně s věkem ptáka. Největší škody z nesprávného větrání jsou zaznamenány v drůbežárnách na konci období výkrmu, což způsobuje velké ztráty chovateli.
Jelikož se vnější klimatické podmínky mohou během jednoho dne dramaticky změnit (chladná noc/horký den), je nutné, aby se jim mikroklimatický systém neustále přizpůsoboval. Chcete-li to provést, nastavte klima počítač (regulátor), který dle daného technologického programu řídí parametry vnitřního klimatu a koordinuje provoz zařízení. Pokud se zahřeje, člověk nemusí být vůbec uvnitř domu, aby mohl dodatečně otevřít okna a zapnout ventilátory, regulátor nezávisle (podle zadaného nastavení) zvýší produktivitu přívodních a výfukových zařízení .
Podnikatelský plán pro chov brojlerů na maso
Pravidlo č. 4: jídlo a voda jsou vždy u zobáku
Pro růst brojlerů je důležité, aby měli ptáci neustále přístup ke krmivu. Chcete-li to provést, nastavte automatické systémy distribuce krmiva. Jakmile se koncový podavač vyprázdní, automaticky se spustí dávkovač krmiva a naplní každý podavač krmivem.
Je velmi důležité poskytnout ptákovi čistou a čerstvou vodu. Pták hodně pije, zejména v horkém období. Spotřeba krmiva a vody spolu úzce souvisí. I malá omezení ve spotřebě vody způsobují pokles rychlosti růstu. Instalováno v drůbežárně automatická pitná linka, Můžete si být jisti, že pták dostává dostatek vody.
Dobře zavedený prodej je klíčem k úspěchu podnikání s brojlery
Před zahájením podnikání ve výkrmu brojlerů je důležité vyřešit otázku marketingu produktů. Nejčastější chybou začínajících farmářů je zanedbávání otázek konečného prodeje. Malí producenti masa brojlerů kladou otázky údržby brojlerů na první místo a věnují malou nebo žádnou pozornost hledání potenciálního kupce. Brojleři rostou velmi rychle, takže po 42 dnech se tito chovatelé nevyhnutelně ocitnou ve velmi obtížné situaci, kdy nejsou schopni efektivně organizovat marketing svých produktů. Brojlerové kuřecí maso je však velmi oblíbeným produktem. Jak mnozí odborníci poznamenávají, poptávka po drůbežích produktech se v budoucnu jen zvýší, takže každý výrobce (dokonce i ten nejmenší) bude schopen najít a obsadit mezeru na tomto trhu.
Velkou pozornost je třeba věnovat také marketingu produktů. V dnešní době existuje obrovské množství příležitostí k propagaci produktu. Může se jednat o přímé kontakty s přímými zákazníky (školy, restaurace, malé obchody, velkoodběratelé apod.), ale i o šíření reklamy na produkty např. pomocí sociálních sítí.
Autor: Morozova S.A., veterinář, technolog SAGRADA
Společnost SAGRADA se zabývá vybavením drůbežáren zařízením pro podlahové ustájení brojlerů „na klíč“ – automatizované krmení, napájení a mikroklima. Vybavujeme drůbežárny s populací 1000 kusů a více. Důvěřují nám stovky farmářů a drůbežích farem. Potřebujete vybavení pro drůbežárnu? Kontaktujte nás!
