Včelařství je venkovský rodinný podnik. I když chováte velmi malý včelín, můžete si vydělat poměrně značné příjmy, protože poptávka po včelích produktech je vždy vysoká. Je však třeba si uvědomit, že včelaření je poměrně obtížné a kromě toho je takové podnikání sezónní. Tento článek vám prozradí, jak začít podnikat ve včelařství a kolik tím můžete vydělat.
Jak si vytvořit svůj vlastní včelín. Pokud se rozhodnete začít včelařit, nezapomeňte, že včelín vyžaduje finanční i fyzické náklady. Práce na včelnici si vyžádá poměrně hodně času, ale je možné skloubit včelaření s hlavním zaměstnáním.
Nejprve se musíte rozhodnout o umístění včelína. To bude vyžadovat nepříliš velkou plochu. Nejdůležitější je, že poblíž jsou lesy, pole a louky. Takový včelín se nazývá stacionární. Pokud není možné úly na takové místo umístit, vytvářejí kočovný včelín. To znamená, že dopravují úly do míst, kde kvetou bylinky a stromy, jako je lípa, hořčice, slunečnice a pohanka.
Pokud jste se ještě nikdy nevěnovali včelaření, nespěchejte s nákupem mnoha včelích domů najednou. 5-7 úlů bude stačit. Důvody jsou dva:
— V důsledku toho možná nebudete chtít pokračovat ve včelaření.
“Ještě nemáte dostatek zkušeností, což by mohlo vést ke ztrátě některých včel.”
Chcete-li začít podnikat ve včelařství, budete potřebovat malý počáteční kapitál.
Jeden úl stojí asi tři až čtyři tisíce rublů, ale pokud si je vyrobíte sami, bude to stát mnohem méně. Jedno včelstvo bude stát od pěti tisíc rublů. Na přání je lze pojistit. Pro jednu rodinu to bude stát přibližně pět set rublů. Budete také potřebovat speciální vybavení:
— Včelařský oblek a síťka na obličej (tisíc rublů). Oblek by měl být bílý, protože včely nemají rády černou.
– Kuřák (tři sta rublů). V udírně doutná uhlí, jehož kouř včely uklidňuje.
— Medomet (deset tisíc rublů). Jedná se o zařízení, ve kterém jsou umístěny buňky. Při rozkroucení vytéká med z plástu.
| Koupit úl pro včely, kde koupit úl? Kde koupit úly, jaké úly je nejlepší koupit, jaké existují typy úlů, jak vybrat úl pro včely, jak vyrobit úl, jak vyrobit úl vlastníma rukama, koupit použitý úl. od včelaře, které úly se snáze ovládají, typy úlů, výběr úlu od standardního po exkluzivní, popis úlů, charakteristika úlů, nákresy úlů, z jakých materiálů je nejlepší úly vyrábět, nákup úlu v online obchod pro včelaře, jaké metody včelaření jsou pro různé úly? – odpovědi na všechny tyto otázky v výběr článků Vše o úlech |
Kaluga-Úly vyrábíme úly pro včely
http://www.computer-and-bees.com/
Výroba úlů a včelařského vybavení, prodejna pro včelaře, dřevěné úly všech typů, výroba úlů dle výkresů. Prodej včelích hnízd. Prodej medu a včelích produktů. Poskytování služeb pro organizaci včelínů
hlavní Výroba články Online obchod ceník otázka odpověď galerie adresář webových stránek объявления форум kontakty
© 2004 Včelařský podnik Kaluga-Ulii
výroba úlů a včelařského vybavení, služby pro organizaci včelínů
Jak se říkalo za starých časů, jestli chceš zlato, jdi do vchodu. Včelín je těžká fyzická práce, starosti po celý rok, ale pokud k němu přistupujete moudře, poskytuje i slušný příjem. Popovídali jsme si se dvěma zkušenými včelaři a zjistili, kolik měsíců v roce včelař odpracuje, jaké investice jsou potřeba při zakládání včelína a jaké úskalí číhá v rušném podniku. Představujeme vám první příběh
Náš hrdina, Nikolai, upřímně řekl, jak začal podnikat, proč nepřestal hned na začátku a jak dnes dokáže pokračovat ve svém hučícím podnikání.
Včely místo cihel
Včelín začal asi před třiceti lety s pěti úly na pozemku o rozloze 30 akrů na předměstí Novosibirsku. Soused jako první nainstaloval úly a našeho hrdinu nakazil zájmem o včely. Nikolaj od tohoto souseda koupil malá včelstva, několik použitých úlů pro tuto příležitost a vše šlo dobře. Ale s pěti úly se peníze nevydělají. Z jednoho úlu na Sibiři můžete v průměru získat 40-50 kg medu za sezónu, v dobrém roce až 250 kg medu a dokonce XNUMX kg stačí pouze pro vaši rodinu a přátele. Navíc se hodně medu vynaložilo na kompenzaci škod všech lidí, které v okolí pobodávaly včely.
Navzdory potížím a nespokojenosti svých sousedů ve své letní chatě Nikolaj rád pracoval se včelami. Došlo také k pochopení, že med může přinést peníze a uživit rodinu, což bylo na přelomu 1980. – 1990. let více než aktuální (při přerušení dodávek cukru, a byly takové věci, dělali rybízovou marmeládu s medem) . Pak padlo rozhodnutí: rezignovat na pozici jednoho z manažerů cihelny a vážně se věnovat včelíně.
Zahájení podnikání se včelami
První otázkou je pozemek. Kam umístit hučící a bodavou farmu, abyste se donekonečna neomlouvali za kousnutí a zároveň získali dostatečné množství kvalitního medu? Navíc bylo nutné zvýšit počet včelstev a úlů. Pro jih západní Sibiře je přirozeným řešením Altaj. Za prvé, toto již není stepní zóna jako v Novosibirské oblasti, ale tajga. Rostou zde další medonosné rostliny, často unikátní. Například speciální tajga druh andělika. Kromě toho je území Altaj zemědělskou oblastí, kde se pěstuje široká škála zemědělských plodin, z nichž mnohé jsou také vynikajícími medonosnými rostlinami. Díky tomu je možné získat jednokvětový med obsahující až 90 % medu z jednoho druhu rostliny. A příroda je zde čistší, civilizací nedotčená – pravá altajská značka.
Nejprve v pronájmu a poté ve vlastnictví se na hranici tajgy a polí objevilo několik hektarů altajské půdy. Zkušenosti nashromážděné do té doby ukázaly, že dva muži by zvládli včelín až se 100 úly. Pokud budete dodávat více, budou potřeba najatí pracovníci a výrazně se zvýší náklady na údržbu a péči o včelín. Na druhou stranu méně než sedm desítek včelstev nezajistí ekonomickou efektivitu. Medu je již více než pro vlastní potřebu (od 50 včelstev – 2,5 tuny), ale stále je medu málo na prodej s přihlédnutím k nákladům na rozvoz a prodej. Navíc, pokud se med prodává, je potřeba vyhotovit doklady pro včelín a med, a to jsou další náklady.Proto je optimální minimální počet úlů cca 100. Tolik jich bylo instalováno na altajských hektarech.
Mrazivé zimování: vybírejte a udržujte správné včely
Nyní bylo nutné vybrat takové plemeno včel, které efektivně funguje ve specifických klimatických podmínkách. Experimentovali jsme s kavkazskou včelou, včelou karpatskou, ale ve výsledku jsme se vrátili ke svým kořenům – včele středoruské, oficiálně zónované pro území Altaj. Přednosti plemene: délka sosáku včely je cca 6 mm a díky zvětšené medonosnosti včely tohoto plemene produkují více medu za let. Plemeno je přizpůsobeno náročným místním povětrnostním podmínkám a snese zimy, které mohou být na Altaji i na Sibiři kruté. Například v lednu 2018 na některých místech regionu klesla teplota vzduchu až k -45°C.
Aby včely zimovaly v pohodlných podmínkách, v chladném období (kdy teplota klesne pod 0°C), musí být úly přemístěny do omšaníku. Nejčastěji se jedná o podzemní nebo zakopané stavby, kde je vybaveno ventilačním systémem, teplota je udržována minimálně -4°C a vlhkost menší než 85%. Na podzim jsou včely aktivně krmeny cukrovým sirupem (poměr 2:1) a rámky s medem jsou ponechány na zimu. Před přesunem včel na zimoviště je třeba je prohlédnout, zkontrolovat, zda se na nich nevyskytují známky ascosferózy, varroatózy (roztoči), úly jsou vyčištěny a ošetřeny.
Obvykle v období zimování od poloviny října do konce dubna odpad nepřesahuje 3–5 %. V chladných zimách je podíl mrtvých včel vyšší, zvláště pokud včelař při podzimním zpracování vynechal nemocné včely.
Takové neštěstí se stalo jednou v Nikolajově včelíně. Po otevření omshanik na jaře náš hrdina zjistil, že tři čtvrtiny všech včel zemřely. Vlivem silných mrazů řepkový med zkrystalizoval a včely uhynuly hladem. Museli jsme obnovit počty nákupem malých rodin. Nyní je cena jedné rodiny od dvou do osmi tisíc rublů, vrstvení je o něco levnější.
Destruktivní řepka a medojedci: co ohrožuje včelařský byznys v létě
Obecně je středoruská včela odolná vůči chorobám – ale ne vůči agrochemikáliím, které pěstitelé rostlin používají k obdělávání polí. V roce 2022 došlo v důsledku otravy včel pesticidy na řepkových polích ve 14 oblastech Ruska, včetně Novosibirské oblasti sousedící s Altajem, k masivnímu úhynu včel. Na území Altaj se plocha s řepkou (rizikový faktor pro včely) rychle rozrůstá – 13krát za 15 let, ale přesto Nikolajův včelín přešel.
Tajemství je v tom, že během letních měsíců včelín často migruje do vzdálené tajgy. Možná zde nejsou pole s medonosnými plodinami, ale nehrozí zde žádné nebezpečí spojené s pesticidy. Navíc tajgový med, sbíraný ze vzácných rostlin, obsahuje více užitečných látek a má zvláštní chuť, kterou mají zákazníci rádi. Ale v tajze je také nebezpečí: medvěd, který vycítil včelín, může zničit 2-3 úly, aby si pochutnával na medu, a to se stalo více než jednou. Včelaři jsou k medvědům přátelští, hlavní je nepotkat se osobně s majitelem tajgy.
V některých letech je produkce medu v tajze špatná: nízké teploty, suchý vítr, kdy se neuvolňuje nektar – nebo hodně dešťů, během kterých včely nepracují. Poté se včelín přesouvá blíže k polím, kde se vysévají pěstované medonosné rostliny, nebo k loukám s formičkami. Ale v roce 2022 si rodiny mohly na zimu sbírat med jen pro sebe, odběr byl prakticky nulový. Je dobře, že takové roky nepřicházejí často.
Trpělivost a práce: v čem spočívá práce včelaře?
Pro dva lidi je 100 úlů hodně práce, většinou fyzické. Včelařská sezóna začíná koncem března nebo začátkem dubna v závislosti na počasí. Úly jsou umístěny ve včelíně, aby včely měly čas proletět se. V této době jsou včely krmeny medem nebo cukrovým sirupem, aby nabraly sílu na období medobraní. Včelař na jaře úly prohlédne, případně opraví, vytáhne dno a odstraní uhynulé včely a vnitřek úlu vydezinfikuje.
Období čerpání medu je od poloviny nebo konce července. Na Altaji se včelám odebírá med zpravidla jednou, ale pokud jsou v blízkosti včelína velké úrody medonosných rostlin, jako je sladký jetel, lze během sezóny provést dvě čerpání.
Ke skladování medu používejte buď nerezové tanky, nebo potravinářské hliníkové baňky. Tyto nádoby jsou hermeticky uzavřené, neoxidují a neabsorbují vlhkost, což je důležité pro zachování prospěšných a chuťových vlastností medu. Jedna baňka je určena na 50 kg medu, jedná se o přibližnou sklizeň z jednoho úlu. těch. počet nádob by měl odpovídat počtu úlů, ale je lepší je mít v záloze. Jedna baňka stojí až 12,5 tisíc rublů.
Byrokratická stránka problému
Chcete-li med legálně prodávat, musíte splnit několik formalit. Včelín je koncipován jako soukromý pozemek pro domácnost, což odpovídá skutečnosti: hlavními pracovníky včelína jsou sami majitelé, Nikolaj pozval na své medové dobrodružství přítele a oba spravují stovky úlů. Na soukromých pozemcích domácností je méně byrokracie, není třeba předkládat zprávy, ale přebytky můžete prodat. Stačí zaplatit daň z nemovitosti, a to i za pozemek, kde se včelín nachází, a pamatujte, že na pozemku by neměly být žádné trvalé budovy (a také nemůžete najímat pracovníky).
Alternativou je zaregistrovat se jako samostatný podnikatel a koupit si jeden (stojí to asi 45 tisíc rublů ročně) – a platit pojistné na důchod, zdravotní a sociální zabezpečení (stejná částka). Pokud je včelín tak malý, že nepotřebujete najímat pracovníky, je formát soukromého pozemku pro domácnost mnohem pohodlnější.
Pro legalizaci včelína se musíte zaregistrovat u obecního úřadu, na jehož pozemcích se nachází. Dále vystaví potvrzení o pobočném hospodaření a na jeho základě obvodní veterinární oddělení vydá pasport včelín.
Každé jaro, když už máte na včelnici umístěny úly z omšaníku, je potřeba odvézt živé včely a plod na výzkum do laboratoře krajského veterinárního oddělení. Někdy sami laboratorní specialisté jdou do včelína, kontrolují a odnášejí materiál pro výzkum – kontrolují různé nemoci. Pokud se žádná nenajde, označí pohodu včelína do včelínského pasu.
Po zahájení sběru medu (konec června – začátek července) je nutné opět odebrat vzorky medu do veterinární laboratoře a tam předložit včelínský pas s označením pro letošní rok. Med bude testován na soli těžkých kovů, toxiny a pesticidy. V závěru laboratoř uvede i hmotnostní podíl ve vodě nerozpustných nečistot, hmotnostní podíl sacharózy a zaznamená známky fermentace, vlhkost a další ukazatele. Pokud je výsledek dobrý, dostává včelař Formulář č. 2 – veterinární osvědčení na med.
Pokud jste se chystali prodávat, kromě medu, propolisu, včelího chleba, pylu, vosku atd. budou také zkontrolovány a bude vystaven formulář č. 3. Výzkum je placený a bude stát přibližně 15 tisíc rublů ročně. Nyní jsou všechny veterinární dokumenty zpracovávány přes systém Mercury, do kterého se musí včelař registrovat.
Výdaje, výdaje. Stojí hra za svíčku?
Nikolay bere med na prodej do Novosibirsku, takže k nákladům jsou připočteny náklady na dopravu. Mezi včelínem a Novosibirskem je asi 450 km. Spočítat počet výjezdů za sezónu je prakticky nemožné, stejně jako zohlednit veškeré výdaje na nákup přípravků pro ošetřování včel a úlů, nákup potřebného nářadí, opravu úlů. Nezanedbatelný podíl je účtováno pronájmem maloobchodních prostor na centrálním trhu v Novosibirsku, nákupem potravinářských plastových nádob a tiskem etiket. Ze zákona musí být při prodeji medu nádoba označena.
A co příjem? Ze 100 včelstev za rok se vyrobí průměrně 70-80 baněk, maximálně 4-5 tun medu. Ale tento med je ještě potřeba prodat. Konkurence na trhu s medem rok od roku roste. Med se prodává v maloobchodech, na mnoha veletrzích, ve specializovaných prodejnách, přímo ve včelínech a dokonce i z aut. Další věc je, že ne všichni prodejci mohou odpovídat za kvalitu medu. Převážnou část kupujících tvoří ti, kteří si pro váš med chodí léta a důvěřují včelaři.
Navíc se mění i vkus spotřebitelů. Jestliže dříve mnoho lidí dávalo přednost tmavému tajgovému medu, zatímco pohankový med byl populární, nyní stále více kupujících volí světlý med, například sladký jetel. A to je třeba vzít v úvahu při plánování umístění včelína. Je zajímavé, že před 10 lety se med běžně kupoval v 4,5 kg balení – to je množství, které jde do typické 3litrové sklenice. Nyní med kupují v malých nádobách 300–400 g, ale chodí si pro něj častěji.
Cena medu se také rok od roku mění, nyní se 1 kg medu prodává od 500 rublů. na kg. Po odečtení všech výdajů dostane včelař až 1 milion rublů. na pozemcích soukromých domácností. Ale je distribuován všem: dvěma mužům ve včelíně, rodinnému příslušníkovi, který prodává, a všem ostatním, kteří reálně přispívají ke společné věci.
Včelín tedy není super výdělečný byznys. Nyní je náš hrdina v důchodu a včelín mu pomáhá zůstat fit a vydělat si trochu přivýdělku.
Včelaření často začíná jako koníček a přeroste v mikropodnikání. Pokud se tedy nebavíme o obrovských včelnicích, které produkují med v průmyslovém měřítku, včelaři stále nejsou ani tak podnikatelé, jako spíše lidé zapálení pro svou práci. A brzy o tom zveřejníme další živý příběh. Nepřepínejte!
- Tomští včelaři se proměnili v medové sommeliéry
- Živý rozhovor „Včelařství od A do Z – jak začít svou životní práci od nuly“
- Státní duma v prvním čtení přijala zákon na ochranu včel před pesticidy
Chcete si koupit včely od profesionálního farmáře? Včelaře s dobrou pověstí najdete na zemědělském tržišti „Vaše hospodaření“.
