Kazašské plemeno bělohlavých krav bylo vyšlechtěno na území bývalého SSSR v Kazachstánu v první třetině 20. století. Oblast rozšíření plemene je tak rozsáhlá, že podmínky a druhy krmiva se liší v závislosti na regionu.
Charakteristika užitkovosti plemene.
Toto plemeno je masným plemenem, což je dáno původním místem chovu. V Kazachstánu je velké horko a pastviny v prvních teplých dnech vyhoří. Zůstává málo výživná sláma, kterou mohou jíst pouze hospodářská zvířata připravená na takové podmínky. Kazašská kráva byla křížena s geneticky podobnými Herofordy za účelem vyšlechtění krav, které produkují šťavnaté, vysoce kvalitní maso. Stále se provádí křížení pro získání efektivního mléčného plemene.
Proto má plemeno silné kosti a hustou stavbu těla: vyvinuté svaly, silné krátké nohy, soudkovité tělo a v chladném počasí mu roste hustá srst. V důsledku křížení získalo plemeno zajímavou barvu – je to červený kohoutek, hřbet a boky, hlava, nohy, břicho a hrudník jsou bílé.
Silná postava a svaly jsou známkou masitého vzhledu. Existuje ale i mléčný a smíšený typ. Tato kombinace umožňuje farmáři vybrat si směr činnosti. Všimněte si, že kazašské plemeno s bílou hlavou se dokonale přizpůsobí klimatu jakékoli oblasti Ruska, Ukrajiny a Běloruska.
Mléčný typ tohoto plemene vyprodukuje za 2500 rok až 1 kg mléka. Právě tato kombinace mléčné a masné užitkovosti je ekonomicky výhodná s minimálními náklady na chov hospodářských zvířat. Roční dojivost masného typu plemene při dobrém krmení a pastvě je pouze 1500 kg.
Je pozoruhodné, že typ masa kazašského plemene s bílou hlavou se vyznačuje vysokou ranou zralostí a výtěžností masa:
1. U krav je jatečná výtěžnost masa asi 58 %, přičemž maximální hmotnost dosahuje 500–550 kg.
2. Jateční výtěžnost masa býka je od 60 do 68 % a dospělý jedinec dosahuje hmotnosti 900 kg.
3. Obsah kostí 14 %.
V závislosti na podmínkách a regionu se hmotnostní norma krávy nebo býka může zvýšit o 200–300 kg.
Při narození dosahuje tele tohoto plemene hmotnosti 25–30 kg. Telata se vyznačují produktivitou a přibírají od 800 gramů do 1 kg za den. V době odstavu od matky dosahuje býk hmotnosti 240 kg (8 měsíců), do 1,5 roku je přírůstek hmotnosti dalších 160 kg.
Způsoby krmení plemen.
Oblast rozšíření plemene zahrnuje pouštní a polopouštní oblasti se špatně rozvinutým zemědělstvím. Skot dobře snáší teplo a pod spalujícím sluncem může ujít 25–30 km denně. Plemeno dobře snáší teplo a snadno snese sucho. Skot se živí stepní vegetací, přičemž v důsledku výkrmu a tukových zásob prakticky nehubne.
Pro udržení tohoto plemene masného typu je vhodné dlouhodobě pást hospodářská zvířata na pastvinách. V zimním období se telata krmí siláží a směsným krmivem, dospělcům se podává především sláma.
S výskytem první vegetace na pastvinách přechází hospodářská zvířata na krmení zelenou hmotou. Sláma a zelená hmota ve stravě kazašského plemene s bílou hlavou zabírají 60 až 65 %, zbývajících 40 % je přiděleno koncentrovanému krmivu. Krmivo se mísí se slámou a masný skot je také schopen zkonzumovat velké množství objemového krmiva, jako je řepa a siláž.
Jako doplňky je dobytek krmen kostní moučkou, fosforečnanem vápenatým a plemeníci je třeba doplňovat luštěninami a obilovinami, šťavnatým krmivem a kvalitním senem.
Krmení telat.
V prvních 1,5 hodině života telete je bezpodmínečně nutné přiložit jalovici k vemeni, aby dostala mlezivo s vysokým obsahem imunoglobulinu.V prvních 3 měsících je hlavním zdrojem živin pro tele mléko, za celou dobu kojení vypije až 1500 kg mléka.
Je velmi důležité zvyknout tele včas na krmení a koncentráty: v prvních měsících méně hodnotné a v posledním období dávat dobré koncentrované směsi.
Krmivo pro krmení se dává do krmítek, ze kterých dobytek nemůže jíst. Pokud mladá zvířata rychle přibývají na tělesné hmotnosti a do 6 měsíců dosáhnou hmotnosti 200 kilogramů nebo více, je vhodné praktikovat předčasný odstav od jalovice. Vápník a fosfor se přidávají do krmení v množství 3–5 gramů na hlavu a den.
