Zpočátku byli bažanti chováni pouze v mysliveckých chovech, v poslední době však zájem o chov bažantů výrazně stoupá. Mezi výhody těchto ptáků patří rychlý růst do porážkové hmotnosti a vynikající chuťové vlastnosti masa.
Jak roste bažant: hlavní období
Bažanti během svého růstu procházejí několika fázemi. První z nich trvá pouze tři dny po vylíhnutí.
Fáze číslo 1
Kuřata se přizpůsobují svému prostředí a životním podmínkám. Jejich tělo je pokryto zárodečným peřím, termoregulace prakticky chybí, takže jsou vyžadovány zdroje tepla. V přírodních podmínkách mláďata zahřívá slepice, na farmách se používají mláďata. Dochází k mírnému úbytku hmotnosti. To je považováno za normální – zbytkový žloutek by měl být zcela absorbován.
Fáze číslo 2
Druhá fáze trvá od třetího do desátého dne. Bažantí kuřata se učí klovat potravu, jejich trávicí systém je osídlen prospěšnou mikroflórou, která usnadňuje vstřebávání živin. Váha se začíná zvyšovat. Samci vyčnívají z pozadí samic tím, že jsou o něco větší. Termoregulace těla ještě není dostatečně vyvinutá, jsou nutné vnější zdroje tepla.
Fáze číslo 3
Třetí etapa trvá od jedenáctého do třicátého dne. Embryonální chmýří je postupně nahrazováno dočasným (juvenilním) opeřením. Mladým zvířatům se vyvinou ocasní pera a letová krycí pera. Mláďata se snaží létat. K nárůstu hmotnosti dochází pomalu, protože zdroj energie se vynakládá na růst peří. Samci se však již velikostí od samic znatelněji liší.
Fáze číslo 4
Tato fáze trvá měsíc a končí ve dvou měsících věku. Primární opeření je postupně nahrazováno sekundárním (dospělým) opeřením. Denní přírůstek hmotnosti se snižuje na pozadí probíhajících procesů.
Fáze číslo 5
Pátá fáze trvá měsíc a končí ve třech měsících věku. Proces změny juvenilního opeření končí růstem obrysových a ocasních per. Od této chvíle se denní přírůstek hmotnosti zvyšuje na maximum.
Fáze číslo 6
Toto období růstu trvá do 165. dne života. Hmotnost se zvyšuje průměrnou rychlostí, mladá zvířata téměř dosahují dospělých rozměrů. Přichází další molt.
Fáze číslo 7
Sedmá etapa trvá do 220. dne. V tomto období začíná puberta. Mladá zvířata ve výšce dohánějí dospělé. Samci získávají pro svůj druh charakteristické „oblečení“.
Fáze číslo 8
Konečné stadium je charakterizováno úplnou pubertou. V závislosti na plemeni jsou bažanti připraveni k chovu ve věku 8-10 měsíců.
Dosažení porážkové hmotnosti
Bažanti jsou vypouštěni na porážku ještě dříve, než dosáhnou pohlavní dospělosti – pouze rodičovské stádo je ponecháno na produkci nových partií mladých zvířat. Přesná hmotnost závisí na vlastnostech plemene. Přibližné (průměrné) hodnoty jsou uvedeny v tabulce:
| věk (dny) | Hmotnost muže (g) | Hmotnost ženy (g) |
| 15 | 85 | 80 |
| 30 | 180 | 160 |
| 90 | 830 | 615 |
| 120 | 1000 | 730 |
| 150 | 1150 | 850 |
Pro získání masa je vhodné chovat mláďata po dobu až čtyř až pěti měsíců, poté se výkrm stává nerentabilním. Vykuchané jatečně upravené tělo váží v průměru 0.6–0.8 kg.
Nástup ovipozice
Páření začíná v polovině dubna. Po několika týdnech začnou slepice, které dosáhly věku 8-10 měsíců, snášet vejce. Produkce vajec se zvyšuje a dosahuje vrcholu koncem května. Od začátku června čísla začínají klesat. Ovipozice končí v červenci až srpnu. Při pravidelném sběru vajec lze zvýšit produktivitu. Sbírají se při ranním krmení a po obědě.
Vajíčka se berou dvěma prsty za ostrý a tupý konec, aby nedošlo k vymazání skořápky, která brání pronikání mikroorganismů.
Podmínky pro rychlý růst
Jak rychle bažanti porostou, závisí na podmínkách pro ně vytvořených a na kvalitě krmení.
Příprava místa zadržení
Na farmě se mláďata líhnou pomocí inkubátoru a odchovávají se pod líhní (venkovní nebo vnitřní).
V drůbežárně je podlaha z cementu, hlíny nebo dřeva. Cement je odolnější a zabraňuje pronikání hlodavců, ale s tenkou podestýlkou kuřata často trpí nachlazením. V místě jejich chovu by neměla být žádná stísněná zákoutí – pokud se leknou, mohou se tam schovat bažantí kuřátka. Útěk často vede ke smrti jednotlivých jedinců. Chodit ven na procházku se provádí na úrovni podlahy, aby se snížilo riziko zranění.
Před usazením mláďat se místnost dezinfikuje (volitelně) roztokem louhu sodného (2 %), hašeného vápna (20 %), formaldehydu (3 %) a uhličitanu sodného (5 %). 2-3 dny před nastěhováním do místnosti se vysuší, zapne se topení a položí se podestýlka z nařezané slámy, páleného suchého písku a hoblin z tvrdého dřeva.
Nepoužívejte velmi jemné podestýlky – kuřata si mohou poškodit trávicí trakt klováním na částečkách.
Pokud je zvolena sláma, pak se podlaha před položením posype hašeným vápnem, aby se zabránilo rozvoji bakterií a výskytu parazitů.
V předvečer nastěhování jsou odchovy zapnuty a zkontrolován jejich chod. Místnost se vytápí nastavením teploty. Pokud je léto suché, pak jsou bažanti chováni venku v přenosných ohradách s mláďatem – je umístěno uvnitř nebo připevněno poblíž. Na severní a západní straně je kryt chráněn silnou plastovou fólií, aby se zabránilo podchlazení. Můžete použít filmovou drůbežárnu – rám pokrytý hustým polyethylenem. Přenosné konstrukce se pravidelně přesouvají na nové místo a staré se dezinfikuje. Pokud je chladno a vlhko, pak jsou bažanti chováni uvnitř.
Vytvoření optimálního mikroklimatu
Světelný režim by měl být shodný s přirozeným. Vlhkost se udržuje na 60-70%. Při zvýšení nebo snížení vlhkosti se růst kuřat zpomaluje, chuť k jídlu se zhoršuje a imunita klesá. Když je vlhkost vysoká, stěny vlhnou a tvoří se plísně. Při nízké vlhkosti hrozí nebezpečí klování a zhorší se absorpce krmiva.
Nezapomeňte sledovat stupeň znečištění ovzduší. Jeho redukci napomáhá kvalitní větrání a včasná výměna vlhkého steliva. Teplota se nastavuje zdviháním a spouštěním lamp nebo jejich zapínáním/vypínáním. Při korekci indikátorů se sleduje reakce kuřat – pokud je zima, shluknou se k sobě, pokud je horko, rozprchnou se v rozích, pryč od topení. Doporučená nastavení:
| věk (dny) | Pod líhní uvnitř | Vnitřní prostory | Pod mláďaty v přenosné voliéře |
| 1-7 | 33-35 | 24 | 35-37 |
| 8-14 | 28-32 | 23 | 28-34 |
| 15-21 | 23-27 | 22 | 23-27 |
| 22-35 | 18-22 | 18-20 | 18-22 |
Při výkrmu bažantů na maso je vhodné je chovat v uzavřených prostorách, omezit pohyb a zajistit jim výživnou stravu. Rodičovský chov se doporučuje chovat v ohradách. Ptáci mají v tomto případě silnější imunitní systém a vyznačují se zvýšenou vytrvalostí.
Krmení mladých i starších ptáků
Jak rychle bude bažant růst, závisí na kvalitě krmiva a způsobu jeho dodávky. V prvních deseti dnech během dne se jídlo podává ve dvouhodinových intervalech. V noci se světlo krmení zapne dvakrát na půl hodiny. Poté až do věku dvou měsíců jsou mláďata krmena nejméně sedmkrát denně. Ve věku tří měsíců zbývá pět krmení. Poté postačí krmení třikrát.
V prvních dnech dostávají kuřata vařené nakrájené bílkoviny. K osídlení střev prospěšnou mikroflórou je indikován jogurt. Od druhého dne se přidává nakrájená zelenina (cibulové peří, opařené kopřivy) a mravenčí vajíčka. Od čtvrtého dne života je do krmítek umístěna kaše z dušených obilovin prosa a nakrájené zelené s přídavkem drcených skořápek. Od šestého dne se do krmiva přidává křída a sůl (0.2 g/10 kuřat). Po dalších dvou dnech se do směsi přidá kostní moučka (0.5 g/10 hlav) a otruby (3 g/10 hlav). V budoucnu rozšiřují sortiment obilovin, přidávají zeleninu a zvyšují množství zeleniny. Strava dospělých by měla obsahovat:
- proso, pšenice, kukuřice a další obiloviny;
- otruby;
- šťavnaté jídlo – zelenina, mrkev, cuketa, brambory a jiná zelenina;
- produkty živočišného původu – ryby a masokostní moučka, tvaroh, mleté maso aj.;
- vitamínové a minerální doplňky – vápenec, sůl, rybí tuk, droždí, koláč.
Dospělí snědí asi 80 g potravy denně. Když jsou ptáci drženi ve výbězích, získávají si další potravu pro sebe tím, že jí zeleninu a hmyz.
Prevence nemocí
Aby choroby neovlivňovaly rychlost růstu, provádějí se preventivní opatření. Bažantům se dávají:
- erythromycin – 40 mg/1 hlavu během prvních dvaceti dnů, poté 60 mg do jednoho měsíce věku;
- Biovit-40 – 20 mg/1 hlavu během prvních deseti dnů, poté 25 mg dalších deset dnů a 30 mg do jednoho měsíce věku.
Když maso dosáhne porážkového věku, nezůstanou v něm žádné stopy antibiotika.
Závěr
Bažanti rostou ve fázích – existuje 8 životních období. Aby se mláďata správně vyvíjela, je pro ně vytvořeno optimální mikroklima a upraven světelný režim. Důležitá je kvalita krmení.
- Související příspěvky
