• Dobře využívají pastviny a vydrží dva dny bez vody.
• Vysoká plodnost, často se rodí dvojčata.
• Vynikající mateřské vlastnosti samic.
Dorper je jihoafrické plemeno domácích ovcí, vyvinuté ve 30. letech XNUMX. století. křížením plemene Dorset Horn s černohlavou perskou ovcí. Z prvních slabik názvů těchto plemen bylo získáno jméno „Dorper“ (Dorset a Peršan).
Plemeno Dorper vzniklo díky úsilí jihoafrického ministerstva zemědělství, které se snažilo získat plemeno ovcí pro produkci masa, které by bylo možné chovat v nejsušších oblastech země. V současné době jsou Dorpers druhým nejběžnějším plemenem ovcí v Jižní Africe.
Plemeno se rychle rozšířilo do celého světa. Dorpers se v Evropě chová více než 20 let.
Dorper je bezsrsté plemeno ovcí, to znamená, že má velmi krátkou, rovnou, hladkou vlnu. Někdy na hřbetě, bocích a krku roste hrubá, volná srst, která na jaře shazuje, takže Dorpers není třeba zastřihávat. Barva je zcela bílá nebo bílá s černou hlavou a krkem.
Ovce dorperské jsou velmi dobrými matkami, již při prvním bahnění se vyznačují dobrými mateřskými vlastnostmi. Jehněčí je velmi snadné díky štíhlé kosterní stavbě jehňat a jejich malým hlavám. Jehňata jsou po narození mimořádně energická a odolná. Není neobvyklé vidět rychle běhat jehňata do 10 minut po narození. Plemeno má rané dospívání, berani dospívají ve 4-5,5 měsících a jehňata v 7-8 měsících. Jehňata se oddělují od matek ve věku 100 dnů a při dobrém odchovu je lze již v 6-7 měsících odchovat na bahnice.
Dorper je polyestrální plemeno. Ovce a berani se mohou množit po celý rok. Při dobré potravní nabídce mohou ovce porodit dva potomky ročně s odstupem 8 měsíců. Berani mají vysokou potenci i v těch nejteplejších letních měsících. Mladý beran ukryje 15-20 ovcí, dospělý beran 75-100 ovcí.
Dorpeři se mohou se ziskem pást na nevyužitých, chudých a nekvalitních pastvinách, čímž se špatná aktiva promění v zisky. Dorperi vyžadují pro své metabolické procesy méně trávy, jsou vynikajícími zpracovateli široké škály pícnin a nejsou příliš vybíraví na trávu a krmivo. Dorpers trhají mladé výhonky jako kozy. Mají vysokou schopnost přizpůsobit se jakémukoli prostředí, ať už je to horké nebo studené klima; vydrží bez vody dva dny. Dorper má vyšší odolnost vůči vnitřním parazitům než většina ostatních plemen. To umožňuje provádět odčervení přibližně jednou ročně.
Hmotnost dospělých beranů je 90-140 kg a ovcí 55-95 kg. Jednoroční berani váží 85-107 kg, jehňata 55-65 kg. Hmotnost jehňat při narození je 2–5,5 kg, ve 30 dnech – 12–25 kg, v 60 dnech – 20–40 kg, ve 3 měsících – 24–54 kg, v 6 měsících – 40–70 kg, v 9. měsíce – 49-75 kg. Rychlost růstu tohoto plemene je výjimečná. Jehňata mají velmi dobré přírůstky: asi 450-730 g denně. Jateční výtěžnost – 50-59 %.
Plemeno má dobrou plodnost: 150-225%. Ovce rodí 1-4 jehňata. Při prvním jehně rodí většinou jedno jehně a dospělé ovce většinou dvě až tři.
Kůže Dorper jsou považovány za jedny z nejlepších na světě: kůže je bez vrásek a má hladký wen, proto se používají při výrobě vysoce kvalitních kožených oděvů a rukavic.
Dorpeři jsou velmi efektivní kříženci při zvyšování rychlosti růstu jehňat i ve druhé generaci.
Dorperovo maso s tenkou vrstvou tuku je rovnoměrně rozloženo mezi kosti a svalová vlákna. Má jemnou a překvapivě jemnou chuť; bez výrazné jehněčí chuti.
Slyší se běžný výraz „váha jehněčího“ a mnozí se domnívají, že jeho hodnota je 45 kg (do této kategorie je často zahrnut i rozsah hmotnosti od 40 do 50 kg). Ale toto číslo má velmi průměrný vztah ke skutečné hmotnosti berana, protože hmotnost některých těchto masných zvířat se může blížit 200 kg!
Pojďme zjistit, jaká je skutečná hmotnost jedince, kolik toto zvíře váží.
Vlastnosti hmotnosti
Tělesná hmotnost berana nebo ovce z velké části kvůli směru chovu ovcí. Rozsah hmotností je tedy poměrně široký:
- Trpasličí plemena (např. Ouessent) u tohoto ukazatele nepřesahují 20 kg.
- Obři tlustoocasí (např. plemeno Gissar) mohou mít hmotnost asi 180–190 kg, přičemž třetina hmotnosti připadá na tlustoocasý ocas, kde se hromadí tuk a voda.
Co může ovlivnit hmotnost zvířete?
- Plemeno. Jemná vlna umožňuje získat vlnu vynikající kvality, ale jejich hmotnost je malá. Maso-tučná plemena ale váží hodně, ale jejich hrubá vlna je prakticky nevhodná k použití.
- Podlaha. Bez ohledu na plemeno jsou berani mnohem těžší než ovce.
- Stát. Březí ovce (bahnice) je těžší než normálně. Také kastrovaný beran (valukh) přibírá na váze rychleji než obvykle.
- Stáří. Je zřejmé, že jehňata mají menší hmotnost než dospělí.
- Podmínky zadržení. Pro rychlé získání masa a tuku se ovce pasou na vysokohorských a poloalpských loukách.
Průměrná hmotnost ovcí podle plemene
Ukazatel hmotnosti závisí do značné míry na směru produktivity a na plemeni.
- Jemný fleece. Jejich průměrná hmotnost nepřesahuje 70-80 cm.
- Polojemná vlna nebo masová vlna. Spojují v sobě několik kladných vlastností: produkují měkkou, vysoce kvalitní vlnu, přičemž rychle přibývají na váze, takže je lze porážet na maso. Zástupci tohoto směru jsou plemena Severní Kavkaz, Kuibyshev, Tien Shan. Průměrná hmotnost berana je 100 kg.
- Kožešinová plemena. Ne všichni odborníci je rozlišují, ale existují plemena. Z jejich husté, kvalitní kůže – ovčí kůže – se vyrábí kožichy, které zahřejí i ve velkých mrazech. Příkladem je slavné plemeno Romanov. Průměrná hmotnost berana je až 120 kg.
- Nejtěžší plemena patří do chovu ovčího masa. V první řadě jsou rekordmany ovce Gissar – dospělý beran váží až 190 kg. Chovají se na maso a sádlo, ale vlna takových zvířat je velmi hrubá, takže se dá použít výhradně na výrobu plsti.
Jak je vidět, ani jedno plemeno nezapadá do současného chápání váhy berana jako 45 kg. Hmotnostní ukazatele těchto užitečných zvířat na farmě jsou mnohem vyšší.
Jakou rychlostí ovce přibývají na váze?
Ovce lidé milovali od pradávna právě pro působivou rychlost, s jakou přibývají na váze. I při krmení na pastvě jsou tedy tato zvířata schopna přibrat na váze od 300 do 600 gramů denně! Rekordmany pro tento parametr jsou ovce Gissar: po narození jehňat jsou přemístěny na louky bohaté na potravu, kde mláďata rychle přibývají na váze a po 3-4 měsících jsou připravena na porážku na maso.
Roční jehně téměř všech plemen ovcí váží stejně jako dospělý beran, protože právě v prvním roce života zvíře nabere až 80 kg své hmotnosti.
Důležité! Chcete-li získat chutné maso, měli byste se snažit nejen o to, aby zvířata vážila co nejvíce, ale také jim poskytnout výživnou, pestrou stravu bohatou na vitamíny a minerály.
Pokud je ovce chována pro maso, pak byste měli zvážit několik doporučení, která umožní zvířeti rychleji přibrat na váze:
- Ve věku 6 měsíců by mělo být zvíře vykastrováno. Maso se tak zbaví specifické nepříjemné chuti a zvíře rychleji přibere. Walleyes jsou méně vybíraví v jídle, ale jsou klidní a bezbojní; snědí jakékoli nabízené jídlo.
- Do stravy beranů nezapomeňte přidat minerály a vitamíny. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zakoupit speciální kameny – lizy.
- Udržujte hejno čisté a pohodlné, umožní to zvířatům vyhnout se nemoci a neztrácet chuť k jídlu.
Dodržování těchto jednoduchých doporučení zvýší produktivitu vašeho hejna.
Světoví rekordmani v ovcích
Hmotnost berana do značné míry závisí na plemeni, takže ani při dostatku krmení zvíře neváží 150 kg, pokud to vlastnosti plemene neumožňují.
Minimální hmotnost ovcí plemene Huesan nepřesahuje 15-20 kg. Také zástupci plemen Tsigai (ovce – 50-60 kg, beran – do 100 kg) a Romanov (průměr – od 60 do 80 kg) mají nízkou průměrnou hmotnost. Taky Následující plemena mají malou hmotnost:
- Dagestán;
- Ázerbájdžánská hora;
- Gorkij;
- gruzínský.
Jejich hmotnost nesmí přesáhnout 80 kg. A královny váží ještě méně, 55-60 kg.
Následován kameny z jemného a polojemného rouna:
- kazašština;
- ascanian;
- Transbaikal;
- Kuibyshev;
- Stavropol.
Průměrná hmotnost dospělého berana bývá 100 kg.
Velcí zástupci ovčího světa:
- ovce Gissar;
- Romney March.
Váží více než 150 kg.
Nechybí ani skuteční obři – ovce argali, obyvatelé volné přírody, váží více než 200 kg. Toto zvíře je velmi vzácné, jeho areál rozšíření je omezen na hory Střední Asie, Tibet a Pamír. Zajímavé je, že argali mají také působivé rohy, váží více než 30 kg!
Mezi chovanými berany byly zaznamenány i případy rekordní hmotnosti. V americkém státě Oregon tedy žije beran Suffolk, jehož hmotnost dosáhla téměř 250 kg!
Pro majitele hejn je docela snadné spočítat, kolik masa dostanou na porážce, když znají váhu zvířete. Průměrný výnos je 60-65%.
Zajímavá fakta
- Hmotnost rohů samců beranů také někdy dosahuje působivých velikostí – až 20 kg!
- Ovce v průměru zkonzumuje minimálně 10 kg krmiva za den, takže je velmi důležité, aby se s ní vykašlaly na pastviny bohaté na bujnou trávu. Krmení hejna krmnými směsmi je problematické a nákladné. Abyste zajistili, že ovce dostanou dostatečnou výživu, můžete jim dát otruby, siláž, kořenovou zeleninu, křídu a kostní moučku.
- Pokud je beran starší tří let, pak je nevhodný na porážku, maso se stává tvrdým a bez chuti.
- Aby beran rychle přibral na váze, měli byste mu poskytnout správnou výživu. Nejlepší možností je pastva na pastvinách a v zimě krmení stáda senem, nezapomínat na vitamínové a minerální doplňky.
Běžný pojem „váha skopového“ má v zásadě malý vztah k hmotnosti zvířete. Chcete-li zjistit, co je tento ukazatel, měli byste vypočítat aritmetický průměr největší a nejmenší hmotnosti: minimální hmotnost je 20 kg, maximální je 200 kg. Průměrná hmotnost jehňat je tedy 110 kg.
