Italské husy jsou relativně novým plemenem, pro jehož chov existují dvě verze. Podle jednoho z nich byli z místní populace vybráni ptáci s nejvyšší produktivitou. Podle druhého byla zdejší hospodářská zvířata křížena s husami čínskými. Poprvé byl představen na výstavě v Barceloně v roce 1924.
Objevil se na území Ruska v letech existence SSSR. Byl dovezen z Československa v roce 1975.
popis
Husy italského plemene patří k masovému směru a jsou určeny především k získání lahodných jater. Jedná se o hustě stavěného ptáka s kompaktním tělem. V popisu bílého plemene italských hus je výslovně uvedeno, že by neměly mít na břiše záhyby tuku.
To je způsobeno skutečností, že husy hromadí tuk ne v mase nebo pod kůží, ale na žaludku. Obvykle je husí maso sušší než kachní právě kvůli nedostatku tukových zásob pod kůží. Italské bílé husy potřebují hromadit vnitřní tuk. Jinak je nemožné sehnat kvalitní játra.
Průměrná živá hmotnost kusadla je 7 kg, husa váží v průměru 5,5 kg. Hlava je malá a široká. Týl je plochý, žvýkací svaly jsou dobře vyvinuté. Oranžový zobák je krátký a tenký, na hřbetu nosu není žádný hrbolek. Oči jsou velké a modré. Oční víčka jsou oranžová, barva zobáku.
Na poznámku! U hus je možná hřeben – dědictví římského plemene hus, které se podílelo na šlechtění italských.
Krk je krátký, rovný, tlustý. Nahoře je mírná křivka. Dlouhé tělo je vpředu mírně zvednuté. Hřbet je široký, svažující se k ocasu, mírně klenutý. Ocas je dobře vyvinutý, vodorovný.
Hrudník je široký a dobře osvalený. Břicho je dobře vyvinuté a hluboké. Mezi tlapkami nejsou žádné kožní záhyby. Křídla jsou dlouhá a přiléhají k tělu. Ramena vysoko nasazená a dobře vyvinutá.
Varování! Pokud je v inzerátu na prodej italských hus na fotce ptáček s tukovými faldy na břiše, tak to rozhodně není to pravé plemeno.
Zároveň dokážou prodat skutečné plnokrevné Italky, jen vložili fotku nikoli svých ptáků, ale vzali ji z internetu.
Nohy střední délky, silné, rovné. Metatarsus červeno-oranžový. Peří je tvrdé. Množství chmýří je velmi malé. Barva je bílá. Šedé peří svědčí o příměsi jiného plemene, ale v malém množství přijatelné, i když nežádoucí.
Produkce vajec hus italského plemene je velmi vysoká. Snáší 60-80 vajec ročně. Hmotnost vejce 150 g. Bílá skořápka. Líhnivost housat až 70 %.
Na poznámku! U hus je důležité nejen procento líhnivosti, ale také procento plodnosti.
Obvykle, dokonce i v přítomnosti nádrže, je vzhledem k velikosti ptáků plodnost husích vajec asi 60%.
Produktivita
Produktivní vlastnosti italských hus souvisí spíše s játry, pro která jsou pěstovány. Hmotnost jater je 350-400 g. I když tyto husy mají také dobrou chuť na maso. Housata po 2 měsících dosahují hmotnosti 3-4 kg.
Na poznámku! Plemeno italské bílé husy je autosex.
Jak rozlišit housata
Díky genu pro ředění barev vázaného na pohlaví mají budoucí ganři na zádech žluté nebo světle šedé peří, zatímco husy mají většinou šedá záda. Při chovu housat podle pohlaví působí barva hřbetu jako znak. Přesnost určení pohlaví na tomto základě je 98% při třídění 1140 hlav za hodinu.
Vzhledem k razítku, že Itálie je teplá země, se obvykle očekává, že popis plemene italských hus rozpozná teplomilnou povahu tohoto ptáka. Ale Itálie ani v průměru není příliš teplá země a sníh tam napadá pravidelně. Navíc se táhne od severu k jihu, proto je v jeho severní části mnohem chladněji. Italské husy podle svých majitelů dobře snášejí chlad. Navíc za dobu, kdy jsou v Rusku chovány, se populace dokázala přizpůsobit a přizpůsobit se mrazu. Dospělé husy nepotřebují příliš teplé úkryty.
Důležité! Podestýlka v místnosti, kde se chovají husy, musí být suchá.
To je zvláště důležité pro italské, které nemají mnoho chmýří. Špinavé mokré peří ztrácí své ochranné vlastnosti a ptáci mohou prochladnout.
Je velmi nežádoucí chovat italské husy plemene jako na fotografii níže.
Špinavé a špinavé peří začne propouštět studený vzduch a vodu. A vodní ptactvo se v nádržích nepřechlazuje jen proto, že se jim voda nedostane do těla. V případě kontaminace peří vodní ptactvo hyne ve vodě chladem stejně jako suchozemští ptáci.
Fotografie chovu bílých italských hus na západní farmě názorně ukazuje, jak lze i při velké populaci udržet suché podestýlky.
Krmení
Zpočátku jsou husy luční býložraví ptáci. Obvykle v popisu italských hus není jejich strava uvedena. Nejčastěji je to způsobeno tím, že výrobci lahůdkových jater nechtějí prozradit svá tajemství.
Zajímavý! Pochoutková játra jsou nemocným orgánem obézní husy.
Proto, pokud potřebujete vykrmit italské husy pro játra, jsou zavedeny do stravy obilných krmiv. Často se husy vykrmují žaludy, lískovými nebo vlašskými ořechy.
Pokud je stádo drženo kmenem, nelze dopustit, aby ztloustlo. Proto se takové husy v létě krmí hlavně trávou. Pokud je možnost volné pastvy, je jim pastva povolena. Aby se husy naučily vrátit se domů, krmí se jednou denně večer. Ale v tomto případě jim budou muset dát obilí, protože husy samy najdou vše ostatní na volné pastvě.
Seno musí být součástí zimní stravy jako náhrada trávy. Zároveň můžete dávat obiloviny, aby měli ptáčci energii na topení. Můžete dát suchý chléb namočený ve vodě.
Důležité! Čerstvý chléb je kontraindikován pro všechny druhy ptáků.
Také v zimě lze husám podávat jemně nasekané jehličí jako vitaminový doplněk. Ale na jaře se jehly stanou jedovatými.
V každém ročním období by husy, zvláště husy, měly být opatřeny krmnou křídou a skořápkami. Tito ptáci nemají kde jinde brát vápník na vaječné skořápky. Na rozdíl od všežravých kachen a kuřat husy nekonzumují živočišné bílkoviny, což znamená, že nebudou jíst šneky.
Chov
Italské husy mají slabý zadumaný instinkt. Proto se při chovu Italů používají 3 metody v závislosti na tom, co je pro majitele výhodnější:
- inkubace v průmyslovém měřítku;
- výběr slepice mezi italskými husami;
- snášení vajec pod husy jiných plemen.
Pro chov pod holkou jsou vybrány 3-4 husy. Při chovu v inkubátorech se vybírají vejce střední velikosti, bez defektů ve skořápce. Po 6 dnech se vajíčka prosvětlí ovoskopem a neoplodněné se odstraní. Vejce se doporučuje každé 4 hodiny obracet. Od třetího dne, před každým otočením, se vejce postříkají studenou vodou. Od 6. dne se vejce chladí otevřením inkubátoru na 5 minut. Housata se obvykle líhnou 28-31 dnů od začátku inkubace.
Při přirozeném chovu by podle recenzí majitelů italských plemen husy měly být pro inkubaci vybrány zkušené husy. Mladé první ročníky často zanedbávají své povinnosti.
Chov umístěním pod jiné husy se neliší od přirozeného. Housata ale bude řídit samice jiného plemene.
Na poznámku! Počet vajec pro husu je vybrán tak, aby je mohla všechna umístit pod sebe.
Hnízda pro husy se vyrábí s ohledem na jejich přirozené sklony.Teoreticky. Ve skutečnosti je popis hnízda pro husy italského plemene v rozporu se skutečnými fotografiemi těchto hnízd.
S „přírodním“ zařízením lze vyrobit hnízdo ze slámy ve tvaru kruhu o průměru 40 cm a výšce 10 cm, ale husy s dobře vyvinutým instinktem pro inkubaci si takové hnízdo staví samy v přítomnost „stavebních materiálů“. Nevýhodou takových hnízd je, že je lze postavit kdekoli, kde se samici zlíbí.
Majitelé hus obvykle preferují uspořádaná hnízda z prken a dno vystlané slámou.
Takové hnízdní uspořádání umožňuje umístění většího počtu ptáků na stejnou plochu, protože husa si „myslí“, že je na odlehlém místě daleko od příbuzných. Piliny jako podestýlka se nedoporučují pro jejich vysokou tekutost.
Recenze
Olga Lupová, 37 let, Zhemchuzhnoe
Toto plemeno mám již mnoho let. Za prvé se mi líbí, že mají libové maso. A šťavnatost, dovedně, lze přidat. Na Silvestra obvykle krmíme pár hlav foie gras. Nevím, jak moc je tento recept skutečný, říkají, že potřebujete kachní játra, ale husa je také dobrá. Bylo by možné se hýčkat častěji, ale máme zásadu nejíst lahodná jídla příliš často, aby se nestala nudou.
Irina Smirnova, 44 let, vesnice Shuklino
Italské husy jsem vzal kvůli popisu plemene, kde bylo řečeno, že mají dobře vyvinutý inkubační instinkt. Husí vejce jsou při inkubaci velmi rozmarná, ale husy je instinktivně inkubují správně. Jediné, co je třeba udělat, je zajistit jim přístup k nějaké nádrži. Alespoň do koryta s vodou. Husa nechává vejce sežrat a musí se vrátit do hnízda s mokrým opeřením. Velmi mě těší italské husy jako slepice. Na maso si je ale nechávám jen částečně, kvůli játrům. Na maso používám Lindovskih. Jejich vejce dávám pod italská.
Závěr
S deklarovaným velkým počtem italských hus v Rusku se popis a fotografie těchto ptáků často liší. To může být způsobeno skutečností, že ve skutečnosti je dnes procento italských hus v Rusku malé nebo jsou smíchány s jinými plemeny. Obvykle se křížení provádí s plemenem Gorky, aby se zlepšil inkubační instinkt. V důsledku toho je dnes kvůli křížení v Rusku velmi obtížné najít čistokrevné italské husy. Italské plemeno je dobré pro získání foie gras, ale pro produkci husy je lepší použít jiná plemena hus.
Již více než 20 let má domácí plemeno hus Linda velký úspěch mezi specialisty na drůbež. Při správné péči budou mazlíčci svému majiteli poskytovat dietní, lehce stravitelná jídla po celý rok. Jedna husa tedy vyprodukuje až sto vajec ročně.
Původ plemene
Plemeno se často nazývá Gorky, protože bylo vytvořeno v oblasti Nižnij Novgorod.
Když se vědci rozhodli vyšlechtit odolné a výnosné plemeno, obrátili svou pozornost na čínské husy. Začali se křížit s plemeny Arzam, Aldler a Solnechnogorsk. To mělo způsobit, že plemeno brzy dospěje a bude odolné. V důsledku dlouhé selekční práce však nebylo možné dosáhnout správné kvality husího peří. A takoví jedinci nepřibírali rychle. Poté odborníci zkřížili existujícího jedince s landerskou husou, až nakonec došli k požadovanému výsledku. V roce 1994 byl schválen standard plemene.
Tyto husy jsou také známé jako gorky, jak jim lidé nejčastěji říkají.
Plemeno se rychle stalo vůdcem ostatních a těší se zasloužené oblibě. Tyto ptáky chová 60 % chovatelů hus. Husy Lindo, kup které jsou dostupné nejen v Rusku, jsou dobře známé mezi německými, francouzskými a maďarskými chovateli.
Vlastnosti plemene
Mezi jinými plemeny se lindovské husy vyznačují dekorativním vzhledem, velkými rozměry a rychlým přírůstkem hmotnosti. Husy Linda mají většinou úplně bílé peří bez jakýchkoliv znaků. Jsou ozdobou drůbežího dvora a pro svou dobrosrdečnou povahu jsou někdy chovateli chováni jako domácí mazlíčci.
Внешний вид
Tyto husy mají výjimečný vzhled. Jelikož se jedná o maso, mají odpovídající rozměry.
Husy Linda: popis Hlavní rysy:
- hlava je úměrná tělu, velká a silná;
- zobák má červený nádech, je mohutný a má výrůstek v místě spojení s hlavou;
- oči tmavé, malé;
- krk je masivní, dlouhý;
- tělo je velké;
- záda jsou široká;
- ocas je krátký;
- tlapky jsou velké, široce posazené;
- kůže tmavě oranžová;
- peří je bílé, někdy jsou povoleny šedé skvrny;
- chmýří je husté;
- Samec dosahuje hmotnosti 8 kg, samice váží asi 7 kg.
znak
Husy Lindy zdědily jejich dobrosrdečnou povahu po svých předcích. Milují komunikaci a dobře vycházejí jak se svými příbuznými, tak s ptáky obecně. Zároveň jsou to energičtí a zvědaví ptáci. Jsou docela hluční a baví je běhat, kdákat a létat.
Samci zřídkakdy věci vyřeší, ale jsou schopni bojovat s ostatními obyvateli drůbežárny, pokud urazí své dámy. Gorky jsou stejně laskavé k ptákům i lidem.
Mateřský instinkt
Lindiny husy nemají téměř žádný zadumaný instinkt. Buď nevykazují vůbec žádnou touhu sedět na spojce, nebo ji po krátké době opustí. Existují ale i přímo opačné důkazy od chovatelů. Říká se, že lindovské husy jsou dobré slepice a vynikající matky. Vědci jsou na rozpacích, proč existují tak protichůdné recenze o těchto husách. Ale pro jistotu je stále lepší používat inkubátor.
Husy Lindovské mají velmi dobrou genetiku, která udává míru přežití mladých zvířat na 90 %.
Hmotnost
Obvyklá hmotnost samců je 8 kg, ale při zvláště dobré péči mohou někteří ptáci dosáhnout 11 kg. Hmotnost dospělých samic je o něco nižší než hmotnost samců – asi 7 kg.
Jatečně upravené tělo drůbeže se vyznačuje rovnoměrnou vrstvou tuku, bílkoviny v mase jsou asi 20%, tuk – 6%.
Kuřata přiberou ve věku tří měsíců 50 % své hmotnosti.
Produkce a produktivita vajec
U gorkských hus začíná produkce vajec o něco později než v pubertě. V osmi měsících jsou již považováni za pohlavně zralé. Samice však kladou své první vejce nejdříve za 9-12 měsíců. V prvním roce života kladou mláďata asi padesát vajec a každým rokem se jejich počet zvyšuje, stejně jako hmotnost vejce. Takže na začátku produktivního období váží 100 g a později – 160 g.
Produkce vajec je sezónní a trvá od února do začátku července.
Výhody a nevýhody tohoto plemene
Charakteristika hus Lindy obsahují řadu výhod a několik nevýhod, které je třeba vzít v úvahu při chovu a chovu.
Doplňky:
- Odolnost a odolnost vůči chladu. Ptáci se cítí dobře v jakékoli oblasti. Chlad ani horko jim nezpůsobuje žádné nepohodlí. To znamená, že je lze chovat všude.
- Rychlé přibírání na váze. Při správné údržbě dosahují pětiměsíční husy hmotnosti kolem sedmi kg. Do 12 měsíců se jejich hmotnost může zvýšit na 11 kg. Drůbež lze chovat na maximální hmotnost. Za nejchutnější je ale považováno maso šestikilogramové mrtvoly.
- Dobrá produkce vajec. Nosnice, o které se jejich majitelé dobře starají, produkují 1 vejce denně. To znamená, že produkce vajec je zachována po celou dobu produkce. Nemají žádná genetická onemocnění, což zaručuje míru přežití mladých zvířat na 90%.
- Přívětivost. Husy Lindy nejsou v konfliktu se svými druhy a dobře vycházejí s ostatními ptáky. To umožňuje jejich umístění ve společném domě.
- Vysoká ziskovost. Tito ptáci za sebe zaplatí více než 100 %, protože spotřebují málo potravy a energie.
- Vysoce kvalitní játra. Po sestavení určitého menu lze játra těchto ptáků připravit na foie gras.
nevýhody:
- Obtížnost chovu při absenci rezervoáru. Pokud pro husy není místo na plavání, můžete je vychovat, ale hodnota produktu bude nižší.
- Housata jsou náchylná k hymenolepiáze. Pro prevenci nemocí lze jídlo obohatit o řasy.
- Avitaminóza. Se začátkem jara pociťují ptáci nedostatek vitamínů. Chcete-li doplnit jejich potřebu vitamínů, musíte do jídla přidat nutriční komplexy a mladou trávu.
- Hlučné chování. Husy jsou velmi společenské, často se kdákají, což je v okolí zřetelně slyšet.
Podmínky udržování a pěstování
Pro získání vysoce kvalitních produktů je nutné ptáky správně udržovat. Husy potřebují hodně prostoru, proto je třeba 1 jedinci zajistit alespoň 1 m2 prostoru. Dům by měl mít nádobí s jídlem a vodou, stejně jako hnízda (1 pro 4 ptáky). Teplota v místnosti by měla být do +10°C. Vzhledem k tomu, že plemeno dobře snáší mírné mrazy, nízké teploty do -10 °C ptákům neublíží.
Je třeba dbát na to, aby byla zajištěna dobrá podlahová krytina. Rašelina a sláma 0,05-0,1 m jsou ideální jako podestýlka.
Pro dobrou produkci vajec by husy měly mít dvanáct hodin denního světla.
Důležitý je také velký prostor, kde se mohou husy procházet. V létě mohou ptáci zůstat přes noc ne uvnitř, ale přímo na dvoře.
Čím a jak krmit
Aby se husy Linda plně rozvinuly, je důležité dodržovat dobře sestavený jídelníček. Jejich nabídka se bude lišit s ohledem na věkové charakteristiky a v závislosti na ročním období.
Dospělé husy
Lindovské husy jsou všežravci a rádi jedí zeleninu, kořenovou zeleninu, suchou a komplexní stravu. V létě se nejčastěji živí pastvinou, tedy okusují trávu. Večer se krmí krmnou směsí v dávce 0,15 kg na jedince.
Pokud ptáci nemohou najít potravu sami nebo nechodí do rybníka, je nutné přidat do krmiva kostní nebo rybí moučku a také umístit misky naplněné skořápkami a křídou.
Zimnímu menu dominují obiloviny, strouhaná zelenina, vařené bramborové slupky a zelenina. Ptáci by přitom měli mít vždy přístup k pitné vodě. V zimě moc nepijí a více jedí sníh, ale napáječky je potřeba mít stále plné.
Mladý růst
Od prvních dnů života se strava housat příliš neliší od stravy kuřat. Jedí drcené žloutky, které se ředí převařenou vodou.
Pátý den se začnou krmit tvarohem s nasekanou lučinou. Kuřátka mají opravdu ráda chleba. Zelená je sice zdravá, ale ne všechna housata ji snášejí dobře, proto je lepší moc bylinek nedávat.
V 10 dnech začínají být kuřata krmena vařenými bramborami a kukuřičnou kaší.
Ve věku 3 týdnů se do jídelníčku zařazuje kořenová zelenina a nadrobno nakrájená nebo nastrouhaná zelenina. Poté můžete krmit ptáky trávou rostoucí na dvoře.
Nové jídlo je nutné přidávat postupně, protože náhlá změna jídelníčku může vést k obezitě nebo dystrofii. Objem nových potravin by neměl být větší než 15 % z celkového množství.
Jak pečovat
Veškerá péče o husy spočívá ve vytváření dobrých životních podmínek. Potřebujete izolovanou drůbežárnu bez průvanu a povinného přístupu k jezírku. Kromě toho musíte neustále zajišťovat, aby vaši mazlíčci měli přístup ke kvalitnímu krmivu.
Chov
Ptáci mají dobrou chuť k jídlu, jedí hodně potravy, což znamená, že je třeba je porazit, když dosáhnou hmotnosti 5 kg. Drůbežáři chovají pouze ptáky cenné pro chov. Přes vysoké náklady na chov jsou husy plemene Gorky vysoce ziskové. Linda cena hus je zcela oprávněné, protože jedno jatečně upravené tělo poskytuje téměř 80 % masa.
Rozmnožování začíná v posledních dnech února a pokračuje až do konce jara. V této době může samice snést 1 vejce denně. Vejce je nutné sbírat a skladovat při teplotě +5 (maximálně +12°C). Vejce se musí jednou denně obrátit. První 1 snesená vejce bývají neoplozená, ale ponechávají se v hnízdě, aby husa neopustila snůšku.
Pěstování mladých zvířat
Právě vylíhlé jizvy jsou ponechány u matky, dokud nejsou úplně suché, poté jsou odstraněny z hnízda. Pupeční šňůru promažou jódem a umístí do speciální drůbežárny, kde je teplota minimálně +27°C.
Po dobu 10 dnů potřebují housata nepřetržité osvětlení. Poté jsou ponecháni se světlem po dobu 16 hodin a po třech měsících – po dobu 14 hodin. Dokud nebudou kuřátka stará jeden a půl měsíce, neměla by být vypuštěna na dvůr. Do této chvíle jsou mláďata držena v místnosti, kde je žlab pro vodní procedury. A teprve když je housatům 50 dní, mohou být vypuštěna do volné vody. Všechna tato opatření jsou přijata k prevenci salmonely.
Do 2 měsíců jsou housata velmi plachá. Bojí se hlasitých zvuků, takže na ně musíte mluvit tiše a láskyplně.
Čím onemocní gorkijské husy?
Husy tohoto plemene nejsou imunní vůči nemocem, jako ostatní ptáci. Riziko nemocnosti se zvyšuje s nesprávným chov hus Linda a špatná péče o ně. Preventivní opatření zahrnují pravidelné čištění, očkování a správné umístění ptáků uvnitř.
Před nastěhováním housat je nutné dům vydezinfikovat a ošetřit a podestýlku vyměnit za novou podestýlku. Stěny a strop je třeba vybílit.
Dvoudenním housatům se podává slabý roztok manganistanu draselného a glukózy pro zvýšení imunity.
Mateřská populace hus se očkuje 1 (jednou) ročně vakcínou proti virové enteritidě, 45 dní před snáškou, jednou.
Pokud se u jednoho z ptáků vyvine husí choroba, je izolován od hejna a povinná léčba se provádí v místě, kde jsou domácí mazlíčci chováni. To je nezbytné pro omezení následného šíření nemoci.
