V procesu dlouhodobé přirozené a umělé selekce v chovu kachen se objevily dva směry produktivity: maso a vejce. Specializovaná masná plemena kachen produkují 150-180 vajec ročně, vyznačují se vysokými přírůstky živé hmotnosti a dobrou chutí masa.
Kachny vaječných plemen snášejí ročně až 250 nebo více vajec a vyznačují se vysokými reprodukčními vlastnostmi. Z jedné nosnice rodičovského hejna lze získat více než 500 kg masa ročně (v živé hmotnosti). Pro srovnání lze poznamenat, že divoká kachna divoká snáší i nyní ne více než 10-11 vajec ročně.
Pekingské kachny jsou nejrozšířenější jak v Rusku, tak v zahraničí. Jedná se o jedno z nejstarších masných plemen chovaných v Číně před více než 300 lety.
Pták je velký, opeření je bílé se slabým krémovým nádechem, zobák je oranžově žlutý, mírně zakřivený, nohy jsou načervenalé a tmavě oranžové. Hmotnost dospělých samců je 4-4,5 kg, samic 3,5-4 kg. Kachny snášejí vejce po celý rok a snášejí 230-240 vajec.
Mladá zvířata pekingského plemene dobře rostou a do 7 týdnů věku dosahují živé hmotnosti 2,8-3 kg s náklady na krmivo 3 kg
Na 1 kg přírůstku. Maso je jemné, s dobrou chutí.
Na základě plemene pekingské kachny bylo vytvořeno mnoho moderních kříženců kachen. V Anglii byl vyšlechtěn dvouliniový kříženec kachen „X-11“ (společnost Cherry Valley). Jedná se o křížence raného dospívání, ve věku 7 týdnů dosahují hybridní kačeri živé hmotnosti 4 kg, samice 3,5 kg při nákladech na krmivo 3-3,4 kg na 1 kg růstu a bezpečnost mladých zvířat 96-98%. V Rusku v Blagovarském státním šlechtitelském závodě (Bashkortostan) na základě kachen kříže X-11 byl vytvořen Blagovarsky kříž. Peří kachen je bílé. Při dobrém krmení dosahují brojlerové kachňata ve věku 7 týdnů živé hmotnosti 4-4,5 kg.
Dvouřádkový kříž. Otcovská linie B1 je výrazného masného typu. Mladá zvířata mají vysokou rychlost růstu a dobré vlastnosti masa.
Mateřská linie B2 má produkci vajec 220 a více vajec, líhnivost vajec 85% a líhnivost káčátek 75-80%. Za rok dokáže jedna nesušicí linka B2 vyprodukovat více než 520 kg masa (v živé hmotnosti).
Hybridní kachňata se vyrábějí podle následujícího schématu:
Původní ♂Б1´♀Б1 ♂Б2´♀Б2
Na Blagovarsky State Breeding Farm bylo dlouhodobým výběrem kříženců získaných křížením kachen Khaki Campbell a místní populace vyšlechtěno plemeno baškirských barevných kachen dvou typů: těžké BC-1 a lehké BC-2.
Ukazatele produktivity typu BC-1: živá hmotnost samců ve 28. týdnu věku 4 kg, samic 3,7 kg; produkce vajec 200 vajec o průměrné hmotnosti 92 g; líhnutí kachňat je 77 %, bezpečnost dospělých hospodářských zvířat je 96 %.
Ukazatele produktivity typu BC-2: živá hmotnost samců ve 28. týdnu věku 3,8 kg, samic 3,6 kg; produkce vajec 210 vajec o průměrné hmotnosti 90 g, výtěžnost násadových vajec 97 %.
Hybridní kachňata (BC-12), získaná křížením kachen typu BC-1 a BC-2, se vyznačují následujícími ukazateli produktivity: výnos kachňat z jednoho rodičovského páru je 159,7 ptáků; líhnutí kachňat 78,5 %; živá hmotnost kachňat ve věku 7 týdnů je 3,3 kg; bezpečnost mladých zvířat 98 %; náklady na krmivo 2,95 kg na 1 kg přírůstku; svalový výtěžek (z živé hmotnosti) 44,8 %; obsah jatečně upraveného tuku 31,3 %.
Na genofondových farmách jsou kachní plemena jako mirror, white Moscow, ukrajinská černá, běloprsá a šedá zachována a jsou chována amatérskými chovateli drůbeže.
Hlavním představitelem vejcorodých kachen jsou indičtí běžci. Plemeno bylo vyšlechtěno v Indii. Kachny mají různé barvy (od hnědé po černou), nízkou živou hmotnost (1,5-2 kg); průměrná produkce vajec za rok je 200-250 vajec i více při hmotnosti vajec 70-80 g (rekord 363 vajec za 365 dní). Chuť kachních vajec tohoto plemene je podobná chuti slepičích vajec.
V Indonésii jsou kachny Alabio velmi oblíbené a používají se do 3 let věku. Během tohoto období se získá více než 500 vajec od nosnice.
Z kachen kombinované produktivity (maso a vejce) si pozornost zaslouží plemeno Khaki Campbell. Pták se vyznačuje vysokou produkcí vajec (180–200 vajec nebo více) a dobrou kvalitou masa. Kachny tohoto plemene jsou velmi aktivní; lze je chovat na pastvinách a rybnících. Živá hmotnost dospělých samců je 2,8-3,3 kg, samic 2,0-2,5 kg, mladých zvířat ve věku 8 týdnů 1-1,5 kg.
Další materiály k tématu
- Pižmové kachny
- Plemeno pekingské kachny
- Vlastnosti chovu kachen
- Kachny v biocenózách lesostepního Trans-Uralu
- Kachna dodržování hygieny
- Hlavní plemena krůt a vodní drůbeže používaná v průmyslovém chovu drůbeže
- plemeno charolais
- Rozvoj chovu drůbeže
- Drůbeží dvůr na vodě
- Vaječná plemena a kříženci kuřat používaná v průmyslovém chovu drůbeže
Kuřata ze dvorku se bezpochyby osvědčila jako vynikající producenti masa a vajec, ale v poslední době se stále častěji mluví o tom, že chov kachen doma má oproti kvokajícím mazlíčkům jednoznačnou výhodu. Zde je rychlý návod, proč a jak chovat kachny
Kachny jakéhokoli plemene, ať je to indický běžec, kaki Campbell, Mulard nebo pekingský, Orpington snese chutná a výživná vejce, poskytne vám maso a organická hnojiva. Přes veškerou pozornost věnovanou slepicím, kachny dobrých linií často produkují v průměru 300 nebo více vajec na ptáka za období 12 měsíců ve srovnání s 250–280 vejci na slepici za rok.
Kachní vejce jsou větší než vejce slepičí a vydrží déle čerstvá – v lednici asi čtyři měsíce bez znatelné změny chuti. Pekinské kachny snášejí největší vejce. Indičtí běžci mohou mít vejce s namodralou skořápkou; tito půvabní ptáci jsou navíc uznáváni jako nejdisciplinovanější a nejvhodnější pro hubení škůdců v této oblasti. Běžci jsou chováni ve všech barvách duhy, včetně bílé, plavé, modré, čokoládové, hnědé a šedé.
Platí, že při domácím chovu kachna spotřebuje o 20 až 30 procent více krmiva než podobně velké kuře. Zároveň však díky velké velikosti a počtu vajíček produkovaných kachnami nejsou při správném hospodaření příliš plýtvání, zvláště pokud je k dispozici travnatá plocha.
Obecně jsou kachny odolné vůči nemocem a chladnému a vlhkému počasí. Průměrná úmrtnost v domácím hejnu je u kachen výrazně nižší než u kuřat. Vzhledem k jejich lepší odolnosti vyžadují kachny méně složité ustájení než kuřata, a protože kachny typu vejce nebo maso-vajec nejsou nadšenými skokany do výšky, snadno je upoutají na nízkou bariéru.
Začínáme
Určitě hledáním farmy nebo školky specializující se na kachny a objednáním kachňat na jaro. Kachňata jsou poměrně odolná a nejsou tak citlivá na chlad jako kuřata a dobře snášejí přepravu. Kupte si šest kachňat najednou, a pokud opravdu pochybujete o svých schopnostech v chovu drůbeže, kupte si dospělé kachny. Kachny kladou vejce slušně po dobu 5-6 let, často o několik let déle než průměrné kuře, a rychle se adaptují na nové místo. Tři dospělé kachny jako výchozí zásoba stačí, ale ne méně, protože se jedná o velmi společenská a společenská zvířata. Dále rozšíříte hejno na vhodný počet.
Většina kachních plemen je podobná v povaze a konzistenci snášky, takže váš výběr může být založen na vzhledu plemene a na tom, jak snadné je najít.
Vzhledem k tomu, že kachny nekladou vejce do hnízdních budek, ale vejce jednoduše snášejí do lůžka ze slámy na podlahu, můžete z boudy pro psa, dětskou boudu nebo jen mít trochu místa ve stodole budku.
Kachňata musí být prvních 6–8 týdnů, než mohou jít ven, chována uvnitř ve vyhřívaném chovu (s podestýlkou, krmivem a vodou).
Čím krmit kachňata. Zde máte na výběr mezi komerčním krmivem pro vodní ptactvo nebo nemedikamentózním startovacím krmivem pro kuřata. Kachňata nejsou náchylná ke kokcidióze jako kuřata, takže nepotřebují medikované krmivo. Na druhou stranu kachňata potřebují o něco více niacinu než kuřata, proto můžete do krmení přidat trochu pivovarských kvasnic.
Čím krmit dospělé kachny. Aby kachny snášely vejce celoročně, je potřeba jim podávat přiměřené množství krmiva pro nosnice, které obsahuje alespoň 15 až 16 procent hrubých bílkovin. Většina nemedikovaných diet pro nosnice je uspokojivá. Ale pro snížení množství odpadu a zabránění úhynu kachny udušením je vhodnější používat granule a vyhýbat se jemným práškovým krmivům.
Krmivo lze nechávat neustále před zraky ptáků ve žlabu nebo krmítku nebo podávat dvakrát denně v množství, které kachny sežerou za 10-15 minut. První metoda zajišťuje, že kachny nebudou nikdy zbaveny potravy, zatímco druhá metoda pomáhá předcházet plýtvání potravou a povzbuzuje ptáky, aby sháněli potravu během dne, když vstoupí do výběhu. Nelze však očekávat, že by kachny, zvláště v chladném počasí, neustále snášely vejce, pokud nekonzumují dostatečně koncentrované krmivo.
Mějte na paměti, že píce, jako je kukuřice a čerstvá zelenina, produkují světlé žloutky, zatímco pšenice, oves a ječmen mají za následek světlé žloutky. Neměňte náhle druh jídla – pokud se rozhodnete pro změnu, dělejte to alespoň deset dní.
Vodní procedury. Vodní ptactvo si rádo často myje zobáky a hlavy, proto by se pitná voda měla měnit alespoň několikrát týdně, nejlépe denně. Pokud se za vlhkého počasí shromáždí v malém výběhu s špinavou podlahou, promění svůj domov ve špinavý nepořádek. Ale adekvátní podestýlka (například sláma nebo dřevěné hobliny) a pravidelné čištění tento problém vyřeší.
Vysoce produktivní kachny vyžadují neustálý přísun dostatečně čisté pitné vody. Pod vodním stresem utrpí jak počet, tak velikost vajíček. Napáječky by měly být hluboké méně než 20 cm, aby umožnily ptákům ponořit hlavu. Ke koupání je vhodný starý dětský bazén.
Je vhodné instalovat nádoby na vodu na plošiny pokryté drátem. Na zimu potřebujete vyhřívané misky na pití, pokud neplánujete nosit třikrát denně kbelíky s teplou vodou.
Osvětlení. Pro stabilní produkci zimních vajec, zejména v chladném klimatu, by kachny, stejně jako kuřata, měly dostávat alespoň 13–14 hodin světla denně, čehož lze dosáhnout pomocí 25wattových bílých nebo průhledných žárovek zavěšených jeden a půl až dva metry nad podlaha. Nejlepší je koupit automatický časovač a nastavit jej tak, aby osvětloval ptáky na 13 až 16 hodiny každý den, s rozsvícením před svítáním a zhasnutím po setmění. Není třeba poskytovat více osvětlení, než je nutné, 16 hodin světla způsobí předčasné línání.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Skupina VK.
