Pokud jste si pořídili soukromý dům, pravděpodobně vás napadlo, že si musíte založit domácnost. Představte si, jak je dobré mít na stole vždy přírodní, vynikající a šťavnaté kachní maso. Ale jaké plemeno kachny je nejlepší pořídit? Začínající chovatelé se často nemohou rozhodnout a vybrat plemeno, které přinese na stůl vynikající maso. A existuje několik bezohledných prodejců, kteří prodávají „neúspěšné“ kachny za vysoké ceny. Můžete přijít o finanční prostředky.
V tomto článku se dozvíte o 4 nejvýnosnějších a nejchutnějších plemenech masných kachen podle zkušených chovatelů drůbeže a jejich vlastnostech. Na základě toho můžete pochopit, které plemeno je pro vás ideální.
Mulard
Jsou oblíbené mezi farmáři, chovateli drůbeže. Doba výkrmu je pouze 4 měsíce, ale zároveň pták dosahuje hmotnosti 4-6 kilogramů. Kachna Mulard je vhodná pro ty, kteří neprojevují sympatie k tučnému kachnímu masu, protože poměr tuku k masu je 90:10. V jídle jsou nenároční, na zeleni dokonale zvednou váhu.
Je to kvůli jejich býložravosti, že rostou pomaleji než ostatní brojleři, i když nespotřebovávají méně krmiva. Jedinci tohoto plemene se mezi sebou nemnoží a nesnášejí vejce, což lze považovat za nevýhodu. Co nás ale může potěšit je, že ptáček nekřičí jako pekingská kachna, ale naopak je klidný a vyrovnaný, což svým majitelům dělá méně problémů.
Další nepříjemnou nevýhodou je, že mulardy nejsou levné. Jejich dokonalost může ospravedlnit cenu. Plemeno, jako jsou pekingské kachny, naopak rychle dospívá, má vysokou plodnost a samice hodně přibírají na váze. Jsou ale velmi hlučné a maso má mnohem vyšší procento tuku. Mulardi byli vytvořeni, aby vymýtili nedostatky původních plemen, a to se dokonale povedlo.
Pižmové kachny
Kachny pižmové jsou velmi dobré. Tiché, tiché a maso je prostě vynikající. Obejdou se bez nádrží, kterými se pekingští nemohou pochlubit. Samice ochotně inkubují potomstvo dvakrát za léto a potomstvo dosahuje maximálního procenta, což vám umožňuje odebírat z hnízda zdravé, aktivní a rychle rostoucí kachny.
Neexistuje prakticky žádný tuk, ale množství není nižší než maso mulard. Do 3 měsíců dosahují hmotnosti až 5 kilogramů. Při krmení vylíhnutých kachňat jsou problémy: je zapotřebí určitý „rituál“, po kterém začnou jíst, což se liší od okamžitých instinktů pekingských kachen. Produkce vajec není špatná, navíc je to příjemný bonus k dietnímu pižmovému masu: 100-110 vajec za cyklus, každá váha je 75 gramů, což je méně než u pekingských kachen, ale vejce tohoto plemene jsou skladována déle .
Na rozdíl od vodního ptactva nemá maso pižmových kachen specifickou chuť. Velkým plusem je také vysoká míra přežití mladých zvířat a absence nemocí. Výborná snášenlivost vůči nízkým teplotám, která ušetří za zahřívání kachen. Náklady na toto kouzlo na jednu hlavu jsou v průměru 250 rublů.
Pekingská kachna
Mezi fanoušky jednoduchých kachen nabírá na síle kachna pekingská. Zvažte všechny výhody tohoto plemene:
- rychlý přírůstek hmotnosti;
- vysoká produkce vajec;
- lehké opeření, zjednodušuje proces škubání jatečně upraveného těla;
- hmotnost dospělého 4 kilogramy;
- není třeba držet zvíře po dlouhou dobu;
- levné náklady.
- neklid, hlasitost;
- nutný bazén
- potřebují hodně krmiva;
- po línání zvíře hubne a ztrácí šťavnatost masa;
- zvýšený obsah tuku.
Ukrajinská stepní kachna
Zvíře přibírá na váze až 3 kilogramy. Nenáročná, dobře roste i na trávě. Obrovskou výhodou tohoto plemene je schopnost odolávat chladu a dokonce i mrazu a přitom neonemocnět. Všimněte si, že teplota nemá vliv na produkci vajec. Klidně to můžete nechat na zimu, ale tak, aby tam byla vždy hluboká podestýlka. Jak se všichni bojí průvanu.
Toto plemeno se může pochlubit rychlým nárůstem hmotnosti, předbíhá ostatní: za 2,5 měsíce dosahuje hmotnosti 3 kilogramů. Není násilná, na rozdíl od Pekingu je produkce vajec 110-120 vajec v jednom cyklu, který trvá 5,5 měsíce. Nemůže nepotěšit bezpečnost kachňat při líhnutí 95-97%.
Pojďme si to shrnout. Jaké plemeno je lepší vybrat?
Pokud je pro vás důležitá nenáročnost zvířete na podmínky a potravu, klid a další potomstvo, chutné maso, pak si klidně vyberte ukrajinskou stepní krásku.
Možná vám nejde o další potomstvo, ale zajímá vás nízké procento tuku v mase a chov drůbeže v krátké době – rozhodněte se pro mulardy.
Pokud chcete velké potomky na prodej a vynikající maso, ne horší než mulardy, vaše volba padne na pižmové kachny.
Pokud potřebujete levné plemeno a víte, kam dát tuk, pak je pro vás pekingská kachna ideální.
Nyní běžte na trh a odvažte se!
Doba čtení 7 min Zhlédnutí 19.7k. Aktualizováno 09.12.2021
Stejně jako u chovu jiných druhů drůbeže se i při chovu kachen rozlišují dva faktory – prekocita a produkce vajec. Většina farmářů po celém světě, vzhledem k oblibě slepičích vajec ve vaření, dává přednost chovu masných plemen kachen, přičemž věnuje pozornost času potřebnému k získání svalové hmoty a chuti masa. Mnoho farmářů chce chovat největší plemena kachen, která jsou nenáročná na péči.
Usilovná práce chovatelů vedla ke vzniku jedinečných plemen kachen. V tomto ohledu zvážíme velké zástupce této drůbeže a zjistíme, jaké je největší plemeno kachen na světě, podle TheBiggest.ru.
NEJVĚTŠÍ plemena kachen pro chov:
Peking
Plemeno těchto unikátních kachen vyšlechtili pekingští chovatelé před více než 3 stoletími. Díky rychlému růstu a chutnému masu se odrůda rychle rozšířila do celého světa a dnes se stala běžnou jak na soukromých dvorcích, tak na velkých drůbežích farmách.
Dospělí mohou dosáhnout hmotnosti až 3,5 kg a někteří kačeri přesahují 4 kg. Pekingská kachna má mohutné tělo s širokým hrudníkem a zády, ale ladně zakřivený krk je krátký.
Pták není náročný na chov a snadno se přizpůsobí jakémukoli klimatu.
Šedá ukrajinština
Drůbež chovaná ukrajinskými chovateli má mohutné a silné tělo, rovněž s vyvinutým osvalením. Malá hlava má silný zobák,
Šedá ukrajinština má neobvyklou a originální barvu. Průměrná hmotnost dospělých samic je 3 kg, ale kačery jsou mnohem větší a dorůstají až 3,5 kg. Také rychle rostou. Do věku dvou měsíců kachňata přiberou 2–2,4 kg.
Nízká cena a nenáročnost na údržbu a krmení činí toto plemeno jedním z nejoblíbenějších mezi evropskými chovateli.
Pokud chcete vidět, jak vypadá největší husa na světě, na našem webu thebiggest.ru je velmi zajímavý článek.
Černá bílá prsa
Jedno z nejkrásnějších plemen světa se od svých příbuzných liší charakteristickou černou barvou peří s bílou hrudí. Nohy krásného ptáka jsou také černé. Zobák má také tmavou barvu.
Byli vyšlechtěni křížením ukrajinského běloprsého se zástupci čínských plemen. Zástupci této masné odrůdy drůbeže dosahují ve věku 6 měsíců hmotnosti 3,5–4 kg.
Odborníci zaznamenávají vynikající chuť masa, vysoký obsah kalorií a nízký obsah tuku. Ale produkce vajec je 140 vajec za rok. Ale toto plemeno kachny může snášet vejce poměrně dlouho. Mimochodem, o největších vejcích na světě se můžete dozvědět na našem webu thebiggest.ru.
Moskevské bílé
Ruská odrůda má poměrně velkou, mírně podlouhlou hlavu a masivní tělo. Záda a hrudník jsou široké a poměrně velké tělo je posazeno vodorovně vzhledem k zemi.
Dospělí jedinci váží v průměru 3,8–4 kg, ale produkce vajec je 150 vajec ročně. Jsou ale chovány především pro maso.
Mezi výhody je třeba poznamenat rychlý růst, stejně jako chutné a měkké maso. Díky těmto vlastnostem jsou moskevské bílé kachny velmi populární nejen v Rusku, ale i ve světě.
švédské blues
Zástupci skandinávské odrůdy domácích ptáků mají vysokou produktivitu. Mezi německými chovateli nejoblíbenější kachny.
Švédské kachny se vyznačují flexibilní povahou, důvěřivostí a rychle si zvykají na lidi. Navíc mají originální stříbrnošedou barvu a tělo je malé, ale skladné a výkonné.
Váží od 3,5 do 3,9 kg. Všimněte si, že díky své nenáročnosti na údržbu je lze chovat i v severních zeměpisných šířkách a z hlediska rané zralosti jsou mezi svými příbuznými lídry.
Medeo
Původní kříženec s romantickým názvem vyšlechtili chovatelé v Kazachstánu. Základem se staly pekingské kachny a výsledkem byli vysoce produktivní jedinci s vysokou produkcí vajec.
Barva se ukázala být stejná jako u dceřiného jedince – bílá s oranžovým zobákem a načervenalými tlapkami. Váha kačera dosahuje 5 kg a samic až 3,5 kg, čímž se odrůda dostává na přední místo.
Je pozoruhodné, že Medeo nevyžaduje pastvu, mohou být chováni na malých plochách a dokonce i v klecích a největší počet z nich je chován v malých farmách.
Bashkir barevné
Na jedné z ruských chovných farem bylo vyšlechtěno unikátní masné plemeno, které má několik barev opeření. Můžete vidět tmavě zelené ptáky a někdy neobvyklé a krásné – běloprsé.
Stejně jako všechna masná plemena mají „baškirové“ masivní, silnou stavbu s krátkými nohami a zakřiveným krkem. Hmotnost dospělých ptáků může dosáhnout 4 kg. A co je pozoruhodné, dosáhnou vysoké hmotnosti za 2–2,5 měsíce.
Odborníci a restauratéři vyzdvihují dobrou chuť nízkotučného masa.
Třešňové údolí
V Anglii byl vyšlechtěn úžasný kříženec. Vědcům se podařilo získat jedinečné vlastnosti. Na mateřské straně se Cherry Valleys vyznačují vysokou produkcí vajec, ale kačeri mají rychlý přírůstek hmotnosti, masivní tělo a chutné maso.
Za pouhých 7 týdnů přiberou kachňata 3–3,5 kg, ale v době zralosti může drak vážit až 5 kg.
Odrůda se nerozlišuje původní barvou. Jedinci s bílým peřím mají oranžový zobák a nohy.
indičtí běžci
V naší recenzi se podíváme na velkého, ale vejcorodého běžce indického. Mezi svými příbuznými se tento pták vyznačuje původní polohou těla, tito ptáci zvedají své tělo vysoko a rovně natahují svůj dlouhý krk.
Navíc se jedná o jedno z nejstarších plemen na planetě. Produkce vajec je až 250 vajec za rok, ale hmotnost dospělých jedinců dosahuje 3–3,5 kg.
V Rusku jsou tito ptáci známí pod názvem „tučňák“ od poloviny XNUMX. století a dnes je často najdete na farmách ruských farmářů.
Pižmo
Kvůli specifické vůni peří a kůže dostali tito ptáci toto jméno. Toto neobvyklé plemeno bylo vyšlechtěno v Jižní Americe, ale pro svou vysokou přizpůsobivost různým podmínkám se rychle rozšířilo do USA, Kanady, evropských a asijských zemí.
Je zajímavé, že i přes domestikaci jsou tyto kachny stále považovány za divoké. Zdálo by se, že je to vodní ptactvo, ale pižmové neradi plavou, ale létají nahoru a sedí na větvích nízkých stromů. Mimochodem, máme zajímavý materiál o nelétavých ptácích naší planety.
Farmáři, kteří chovají tyto ptáky, jsou známí svou vysokou produktivitou, chutným masem a snadným krmením. Navíc se jedná o poměrně velké plemeno. Drake dorůstají až 4,5 kg.
Mulard
Jednoduše obrovská produktivita této odrůdy vedla k vyšlechtění Mulardů v průmyslovém měřítku. Tyto ptáky však často najdete na osobních farmách.
Za dva měsíce Mulardové přiberou na váze až 3–3,5 kg. Tento mezidruhový kříženec nemůže žít ve volné přírodě, protože je přizpůsoben pouze pro umělé krmení.
O oblíbenosti plemene svědčí skutečnost, že ve Francii žije přibližně 35 milionů samic, jejichž maso se používá k přípravě foie gras. Pták je také běžný v USA, Anglii a některých zemích jihovýchodní Asie.
Rouen
Z názvu můžete pochopit, že tento velký jedinec byl vyšlechtěn ve Francii. Rolníci z Normandie kdysi domestikovali divoké kachny a pečlivá selekce vedla ke vzniku kříženců, kteří během několika měsíců dosáhli hmotnosti 3,8 kg.
Jedná se o poměrně vzácné plemeno. Vzhledem k nízké užitkovosti a nereprezentativnímu vzhledu masa se chová především pro dekorativní účely a pro účast na různých výstavách.
Neoblíbenost francouzských kachen mezi domácími chovy je dána i náročností péče o mláďata. Ale přesto je maso chutné a šťavnaté a je považováno za delikatesu a je poměrně drahé.
modrá oblíbená
Státní šlechtitelský program v závodě Blagovarsky vedl ke vzniku úžasného plemene, které je nenáročné na údržbu. Favorite se vyznačuje jedinečnou šedou barvou s neobvyklým modrým nádechem.
Specializovaní chovatelé a chovatelé zaznamenávají vysokou míru přežití u dospělých i kachňat.
Oblíbenci přiberou za dva měsíce krmení 3–4 kg a někteří kačeri váží 5 a více kilogramů. Možná je to největší kachna na světě mezi masnými plemeny.
Závěr
Mezi největšími plemeny je těžké vybrat tu nejlepší variantu pro chov. Každý šlechtitel k této problematice přistupuje individuálně a šlechtitelé nadále pracují na vývoji nových, jedinečných hybridních odrůd.
Kachny se již dávno staly běžnou součástí chovu drůbeže a v moderních podmínkách konkurují kuřatům a dalšímu domácímu ptactvu v oblibě na dvorcích a drůbežích farmách.
Na závěr našeho přehledu poznamenáváme, že kachny byly domestikovány přibližně tisíc let před začátkem našeho letopočtu, v období pozdního paleolitu. A co je zajímavé, že tento proces probíhal současně v různých částech světa. Redakce thebiggest.ru vám děkuje za pozornost a žádá vás, abyste pod článek napsali zajímavé a užitečné komentáře o největších plemenech kachen.
