Které plemeno koz je nejproduktivnější?

Chov dojných koz na vlastní farmě není obtížný a je extrémně ziskový. Tato zvířata jsou nenáročná na péči, jejich dojivost může předstihnout i mnoho plemen krav. Kozí mléko je extrémně zdravé a svými vlastnostmi převyšuje jeho analogy.

Jeho hlavním nedostatkem je přitom charakteristická vůně a chuť, která může zejména u dětí odradit od dlouhodobého pití. Málokdo ví, že existují speciální plemena koz, která jsou bez této vady. Přehled nejlepších zástupců koz bez zápachu je uveden v informacích v našem článku.

Obecné informace o mléčných plemenech bez vůně mléka

K tomu, aby váš mazlíček produkoval hodně kvalitního a chutnajícího mléka, nestačí jen vybrat to správné plemeno. Již dlouho se uvádí, že kvalita a chuť mléka je přímo ovlivněna podmínkami, ve kterých jsou tato zvířata chována. V první řadě se bavíme o hygienických pravidlech, protože kozí mléko se nejčastěji konzumuje syrové, a proto musí být sbíráno za co nejsterilnějších podmínek. Tento odkaz vám prozradí popis a charakteristiku plemene ovcí Texel.

Další důležité nuance:

• Včasný úklid prostor, kde se chovají kozy.
• Oddělený chov samic a samců, zejména během sexuální aktivity.
• Při odběru mléka dodržujte hygienická pravidla.
• Kompletní strava, výhradně čerstvé potraviny a voda.

Maximální možná dojivost je pozorována u koz po druhém a třetím bahnění. Postupem času se toto číslo snižuje a po šesti letech klesá na kritickou hodnotu.

Na videu – jaká plemena mléčných koz existují:

Stejně jako mnoho jiných druhů hospodářských zvířat jsou kozy klasifikovány podle účelu na hovězí, mléčné, vlněné a smíšená plemena. Neexistuje žádný „zlatý střed“, protože výroba jednoho nebo více produktů vyžaduje hodně úsilí a živin. V naší oblasti je maso nejčastěji vyvinuto mléčným směrem, takže škála vhodných plemen bude větší.

Pokud jde o tradiční mléčné kozy bez charakteristického nepříjemného zápachu, je třeba rozlišovat hlavní typy, jejichž popisy jsou uvedeny níže. Ale kolik měsíců chodí těhotná žena a jak správně krmit toto zvíře během tohoto období, tento materiál vám pomůže pochopit.

ruské kozí plemeno

Rozšířený a vysoce produktivní druh. Nenáročná na údržbu, speciálně přizpůsobená místním podmínkám pěstování.

Na fotografii – ruské plemeno koz:

Pro jeho velkou oblibu nebude těžké pořídit si vhodnou kozu, stejně jako místní zástupci plemene vyšlechtěného na jejím základě.

Vlastnosti a specifikace:

1. Silná a proporcionální stavba.
2. Průměrná výška je 80 centimetrů, hmotnost se pohybuje od 60 do 80 kilogramů.
3. Produktivita od 500 do 900 litrů mléka ročně.
4. Barva je nejčastěji sněhově bílá, vyskytují se jedinci s lehce krémovou srstí.
5. U mužů, méně často u žen, může být přítomen vous.
6. Průměrné náklady na mladá zvířata tohoto plemene jsou docela dostupné – od 3000 XNUMX rublů.

Ruské kozy jsou díky svému rozšířenému rozšíření dobře přizpůsobeny našim podmínkám a nevyžadují zvláštní péči. Strava se skládá z trávy, sena, zeleniny a obilí. V zimě si jídelníček můžete mírně zpestřit vařenou zeleninovou polévkou a léčivými bylinkami připravenými z léta. Ale kolik mléka dává koza, je velmi podrobně popsáno v tomto článku.

Přes svou poměrně velkou velikost se tyto kozy vyznačují ladností a pohyblivostí, takže pastva je nedílnou součástí jejich péče.

Zaanenské

Toto evropské plemeno původem z hornatého Švýcarska si získalo širokou oblibu a je právem považováno za jedno z nejproduktivnějších. Navenek se od ruského liší jen málo, ale přesto má výrazné rysy. Přečtěte si o plemenech dojných ovcí zde.

Vlastnosti a specifikace:

1. Docela působivá výška – od 75 do 85 centimetrů v kohoutku.
2. Hmotnost může dosáhnout 90 kilogramů, průměr je 70 – 80 kg.
3. Nejčastěji se pykají zvířata obou pohlaví (chybí rohy).
4. Zbarvení je sněhově bílé, méně častí jsou jedinci s černými skvrnami na vemeni a uších.
5. Průměrná produktivita je od 600 litrů za rok.
6. Náklady na čistokrevnou kozu budou poměrně významné a dosáhnou 30 tisíc rublů. Zároveň si můžete pořídit i smíšená plemena za mnohem nižší cenu.

Světový rekord v mléčné užitkovosti mezi kozami patří zástupci plemene Saanen. Ten činil 3507 litrů, což je nad síly i některých krav.

Mimochodem, název plemene pochází z oblasti v jedné z údolních oblastí Švýcarska, odkud tyto kozy získaly své rozšíření a světovou proslulost. Mimochodem, toto plemeno je považováno za nejoblíbenější v evropských zemích. Více o chovném plemeni Saanen se dozvíte z tohoto článku na odkazu.

Gorkij

Získáno jako výsledek křížení dvou plemen: ruského a saanského. Jedná se o jeden z nejlepších domácích výběrů: vysoce produktivní a nenáročný.

Dá se pěstovat na maso i mléko a je zdrojem cenného chmýří, kterého bohužel není mnoho.

Vlastnosti a specifikace:

1. Hmotnost dospělého člověka dosahuje 50 kilogramů s průměrnou výškou až 70 centimetrů.
2. Produktivita se pohybuje od 450 litrů za rok.
3. Mléko má vysokou nutriční hodnotu. Obsah bílkovin je mnohem vyšší než u kravského mléka.
4. Pro kozy je typická vícečetná březost.
5. Průměrné náklady na mladého jedince jsou od 6000 XNUMX rublů.

Kozy tohoto plemene jsou dokonale přizpůsobeny chladnému klimatu. Jejich vlna obsahuje až 10 % chmýří, které lze také použít. Mléko těchto koz je zcela bez charakteristického zápachu a dokonce i samci po kastraci se vyznačují absencí jakéhokoli nepříjemného aroma.

Jak ale vypadá plemeno krav Schwyz na fotce je vidět na odkazu.

Zjistěte, kolik stojí černobílá kráva zde.

Ale jaké vlastnosti má plemeno krav Jersey, zjistíte kliknutím na odkaz: //gidfermer.com/zhivotnye/korovy/porody-dzhersi.html

Toggenburgskaya

Toto je také švýcarské plemeno, vyvinuté ve Švýcarsku po selektivním šlechtění s místními kozami. Tato zvířata se vyznačují masivnější stavbou těla, proto jsou tyto kozy často chovány na maso. Zvířata jsou vhodná pro chov v kotcích a nevyžadují pravidelnou pastvu. To je velmi výhodné pro masový chov koz. Možná vás také bude zajímat, jak to vypadá a jak se chová kráva Kostroma.

Vlastnosti a specifikace:

1. Charakteristická světle šedá nebo hnědá barva s bílými pruhy. Nápadné jsou zejména na tlamě, kde probíhají ve dvou paralelních liniích.
2. Průměrná výška je 70 centimetrů, zatímco hmotnost je od 50 kilogramů.
3. Produktivita od 500 do 1000 litrů za rok.
4. Kvalita a množství mléka je do značné míry ovlivněna použitým krmivem, proto je toto plemeno považováno za vybíravější ve stravě.
5. Vícečetná březost není u koz neobvyklá. Málokdy je u jehňat jedno kůzle, častěji jsou dvě až tři.

Koupit kozy tohoto plemene je poměrně problematické, a proto jsou jeho náklady poměrně vysoké. Plemeno Toggenburg u nás není nijak zvlášť rozšířené, ale existuje mnoho podobných druhů, které mají společné předky s tímto „Švýcarem“. Bude také zajímavé vědět, čím krmit po jehně.

Alpská mlékárna

Švýcarští chovatelé se podíleli na chovu těchto koz, ale konečný výsledek je zásluhou Britů a Francouzů.

Kozy jsou přizpůsobeny k chovu ve velkých stádech, vyznačují se mírumilovnou povahou, ale nikdy se nenechají urazit, když je napadne nepřítel.

Vlastnosti a specifikace:

1. V barvě dominují hnědé a černé tóny, méně časté jsou cákance bílé.
2. Průměrná výška je asi 70 centimetrů, hmotnost se pohybuje od 50 do 65 kilogramů.
3. Dojivost se pohybuje od 600 do 1200 litrů mléka ročně.
4. Mléko má vysokou nutriční hodnotu. Jeho obsah tuku je do 5 % a v obsahu bílkovin je daleko před svým hlavním konkurentem – kravským mlékem.
5. Pro kozy tohoto plemene je typická i vícečetná březost.
6. Průměrné náklady na mladé alpské kozy jsou asi 20 tisíc rublů.

Alpské kozy jsou vynikající stromolezci, potravu si raději hledají samy. Jsou nenároční na životní podmínky a mají mírumilovnou povahu.

Chovem koz se zabývá mnoho majitelů farem. Jedná se o poměrně ziskový a nákladově efektivní obchod, zvláště pokud vyvíjíte několik oblastí najednou. Výběrem dojných plemen koz, která nevyžadují speciální podmínky ustájení, můžete nejen zvýšit produktivitu, ale také přijímat kvalitní a zdravé kozí mléko bez nepříjemných pachů. A zde se můžete dozvědět více o vlastnostech alpského plemene.

V tomto článku vám řekneme, která plemena mléčných koz se nejlépe hodí pro otevření mléčné farmy na Ukrajině. Informace budou užitečné jak pro začínající farmáře, tak pro ty, kteří chtějí rozšířit své podnikání nebo vyvinout nový směr.

Mléčné kozy na Ukrajině

Perspektivní oblastí je produkce a zpracování mléka. Podívejme se na seznam nejdojnějších plemen koz, které jsou nenáročné a při správném krmení a péči téměř neonemocní. Jsou vhodnější než ostatní pro ukrajinské klima s chladnými zimami a absencí pastvy a čerstvé trávy po dobu šesti měsíců.

1. Plemeno Saanen

Nejoblíbenější volba farmářů po celém světě. Plemeno bylo vyšlechtěno ve Švýcarsku, v údolí řeky Saane. Kozy jsou velké, bílé nebo krémové barvy, někdy s černými skvrnami na vemenech nebo uších. Většinou bezrohé. Výška v kohoutku 75-77 cm, hmotnost 50-60 kg. Produkují četné potomstvo: na 100 koz připadá 180-250 kůzlat.

Povaha koz tohoto plemene je klidná a přátelská. Jsou nenároční na životní podmínky. Dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám, ale jsou citlivé na vlhkost a teplo. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

Saanenské kozy jsou také nenáročné na jídlo. V létě – čerstvě posečená tráva, hlavně obiloviny a listí stromů. V zimě – seno, bříza nebo dubové metly. Vyžaduje se doplňování minerálů a vitamínů a zelenina (mrkev, brambory, řepa).

Výdatnost: 600-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 3,8-4,5 %, jemná smetanová chuť, bez zápachu. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

2. Plemeno Toggenburg

Další užitkové plemeno ze Švýcarska, vyznačující se vytrvalostí a dobrou mléčnou užitkovostí. Kozy jsou šedé nebo hnědé barvy, s charakteristickými bílými pruhy na hlavě podél tlamy. Výška v kohoutku 70-75 cm, hmotnost 45-55 kg. Dávají dobré potomky – 2-3 děti najednou.

Postava je dobromyslná, mírumilovná. Tyto kozy jsou nenáročné v péči o mléko, dobře snášejí chlad, ale špatně se přizpůsobují vlhku a teplu. Zřídka onemocní. Předpokládaná délka života je 16-18 let.

Pro udržení dobré mléčné užitkovosti je nutné v létě spásat trávu a v zimě poskytovat kvalitní koncentrované krmivo. Šťavnatou zeleninu (mrkev, řepu) podáváme kdykoli během roku. Krmte podle plánu, ve stejnou denní dobu.

Výdatnost: 400-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4%, sladká, bohatá chuť. Doba laktace trvá 9-10 měsíců.

3. Alpské plemeno

Sdílíme informace o tom, které plemeno koz je po Saanenu a Toggenburgu nejmléčné. Jedná se o alpské plemeno – společný produkt anglických a francouzských chovatelů. Alpské kozy mají silné, půvabné tělo, jsou otužilé, odolné a produkují vysoké mléčné výnosy. Mají pestrou barvu, obvykle hnědou nebo černou. Výška v kohoutku je asi 70 cm, váha 60-65 kg. Obvykle jsou potomky 2-4 děti.

Postava je mírumilovná, dobře vycházejí s ostatními zvířaty, ale umí se chránit před nepřítelem. Jsou nenáročné na údržbu, dobře snášejí nízké teploty, ale bojí se průvanu. Mají silnou imunitu vůči nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

Ke krmení alpských koz se doporučuje používat luční trávy, větve stromů a keře. Seno je klíčovou složkou potravy alpských koz.

Výdatnost: 600-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5-5%, smetanová chuť. Doba laktace trvá 9-11 měsíců.

4. Plemeno Lamancha

Oblíbené plemeno z Ameriky, které se díky své užitkovosti uchytilo na Ukrajině. La Manchas jsou jedním z nejvíce bezproblémových zvířat. Tyto dojné kozy mají silnou stavbu těla a velká vemena – znak vysoké mléčné užitkovosti. Barva je různorodá, někdy pestrá. Existují odstíny bílé, hnědé, hnědé a další barvy. Výška v kohoutku 75 cm, hmotnost 52-55 kg. Počet mláďat ve vrhu je do 5.

Jejich povaha je poslušná, pevně přilnou ke svým majitelům a milují pozornost a náklonnost. Nevyžadují zvláštní podmínky a vyznačují se vytrvalostí a dobrým zdravím. Předpokládaná délka života je 15-18 let.

Jsou nenároční na výživu, spolu s bujnou trávou ochotně jedí větve nízko rostoucích stromů a keřů. Pro zimní krmení jsou vhodné dubové a březové košťály, dále otruby a oves a zeleninové směsi.

Výdatnost: 700-900 l/rok, obsah mléčného tuku – 4 %, harmonická chuť. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

5. České hnědé plemeno

Tyto mléčné kozy mají vysoké plemenné vlastnosti. Barva je čokoládová s tmavými „ponožkami“ na nohách a tmavým pruhem podél hřebene. Ochrannou známkou plemene jsou černé vztyčené uši. Výška v kohoutku 65-70 cm, hmotnost 50-70 kg. Produkují dobré potomky – v průměru 2-3 děti najednou.

Postava je klidná. Zvířata jsou nenáročná a vystačí si s čistým větraným výběhem. Nejsou náchylní k nemocem a mají silnou imunitu. Předpokládaná délka života je 15-18 let.

České kozy jsou ve stravě nenáročné: žerou seno, trávu, větve, kůru stromů a krmivo pro zvířata.

Výdatnost: 800-1000 l/rok, obsah mléčného tuku – 4,5 %, chuť s jemnou smetanovou vůní. Doba laktace trvá 10-11 měsíců.

6. Megrelianské plemeno

Mléčné kozy gruzínského výběru jsou dobře přizpůsobeny ukrajinskému klimatu. Mléko je vhodné pro výrobu sýrů, sýrů feta a másla. Megrelianské kozy se vyznačují silnou postavou a velkými zakřivenými rohy. Barva je často bílá, hnědá nebo světle šedá. Výška v kohoutku 60-70 cm, hmotnost 35-45 kg. Vysoká plodnost, kozy často rodí dvojčata.

Postava je flexibilní. Megrelianské kozy nejsou vybíravé na životní podmínky, nevyžadují zvláštní péči, ale jsou citlivé na průvan a chlad. Přístřešek bude potřeba zateplit. Odolnost vůči mnoha nemocem. Předpokládaná délka života je 15-20 let.

V krmení jsou nenároční. Kromě trávy a sena jedí obiloviny, nakrájenou kořenovou zeleninu a slupky z brambor.

Výdatnost: 400-800 l/rok, obsah mléčného tuku – 4-4,5 %, bohatá chuť. Doba laktace trvá 7-8 měsíců.

Se správným přístupem můžete zorganizovat ziskové podnikání pomocí tak cenného produktu, jako je kozí mléko.

Ale čistokrevná hospodářská zvířata a rozvoj farmy budou vyžadovat investice. Abychom zemědělcům usnadnili hledání dalšího zdroje financování, shromáždili jsme nejziskovější úvěrové programy na jednom místě – na webu AgroApp , Zanechte žádost a získejte předběžné rozhodnutí o půjčce do 24 hodin.

Často kladené otázky o kozách pro mléčné výrobky

Které kozy dávají mléko bez zápachu?

Mléko bez zápachu lze získat od plemen koz, jako je Saanen, Toggenburg, Alpine, Megrelian a Lamancha.

Kolik stojí saanenská koza?

Plemeno Saanen je nejdojnějším plemenem koz a je na trhu vysoce ceněno. Koza stojí od 1500 3000 hřiven, dospělá koza – od XNUMX XNUMX hřiven.