Doktor zemědělství věd, profesor katedry akvakultury a včelařství Ruské státní agrární univerzity-Moskevské zemědělské akademie pojmenované po. K. A. Timiryazeva Alexey Zhigin:
– Pokuste se přijmout obtížný úkol – chov ryb. Na podzim obdržíte dlouho očekávaný výsledek v podobě prodejných a chutných ryb, pěstovaných vlastníma rukama.
Místo zahrady – rybník
Jabloně a jiné zahradní dřeviny se v oblastech s blízkou podzemní vodou většinou jen obtížně zakořeňují a právě takové plochy byly často přidělovány zahradníkům na stavbu letních chat. Jezírko s rybami proto může do jisté míry kompenzovat chybějící zahrádku. Při její výstavbě se vytěžená zemina rozloží po zbytku pozemku, čímž se zahradní záhony zvednou výš. Zásobní vodu lze využít k zalévání zahradních plodin. Příjemný je i relax na břehu malé mininádrže.
Od nahých po zarámované
Kapr je u nás hlavním předmětem pěstování v rybničním chovu ryb. To je vysvětleno jeho dobrými nutričními vlastnostmi, vysokou rychlostí růstu, nenáročností a také zvládnutou technologií reprodukce a pěstování.
Podle šupinatého pokryvu se kapři dělí na zrcadlové, šupinaté, rámované, lineární a nahé. Šupinatý kapr je zcela pokryt šupinami a ve zbytku má jako výsledek mnohaleté selekce své vlastní vlastnosti šupinatý obal: nahý – nemá ho vůbec, u kapra zrcadlového je zmenšený, u lineárního kapra jsou šupiny umístěny podél boční linie těla, u orámovaného kapra jsou přítomny ve formě „rámu“ po obvodu těla. Nejživotaschopnější je šupinatá forma kapra, která se projevuje za nepříznivých životních podmínek.
Hustota přistání
Při zahájení stavby jezírka na vašem místě vezměte v úvahu důležitý bod: při krmení kaprů přirozenou potravou s doplňkovým krmivem bude pěstování jednoho jedince vyžadovat 2 až 5 m² plochy jezírka s hloubkou 1,0–1,5 m. získat nějaké zkušenosti v budoucnu zvýšit hustotu výsadby ryb v jezírku na 4 roční kapry na 1 m² a dvouleté na 2 kusy. na 1 m², což umožní získat až 1 kg tržního kapra z každého 1 m² rybníka.
Měření kyslíku
Plocha budoucího rybníka závisí na velikosti pozemku. Zdrojem zásobování vodou mohou být přírodní nádrže, potoky, prameny, záplavové vody, artéské studny a srážky. Kvalita vody těchto zdrojů přitom musí splňovat určité požadavky, které lze zjistit na internetu vyhledáním OST 15.372.87. V tomto případě je nejdůležitějším ukazatelem rozpuštěný kyslík. Určete ji ráno pomocí přenosného termooxymetru. Pokles tohoto ukazatele na 3 mg/l je pro ryby nebezpečný. V tomto případě by měla být voda provzdušňována vzduchem pomocí speciálního kompresoru. Ryby, které plavou blízko hladiny vody a zároveň lapají po vzduchu ústy, mohou také indikovat nedostatek kyslíku ve vodě.
Se sklonem
Nejlepší podkladové zeminy pro stavbu jezírka jsou hlína, rašelina a hlína, které zabraňují intenzivní filtraci vody. Pokud nejsou k dispozici, použijte běžnou plastovou fólii. Je rozprostřena po celém rybničním korytě v jedné nebo více vrstvách a navrchu pokryta produkční vrstvou zeminy o tloušťce 10–20 cm. Následně se postupně vytvoří produktivní vrstva bahna o tloušťce 5–7 cm, která přispívá k rozvoji přírodní potravinová základna.
Dno by mělo mít spád směrem k drenážnímu potrubí, které se doporučuje instalovat do nejhlubší části jezírka.
Minimální hloubka jezírka je dána především průtokem vody v létě. Obvykle na okraji jezírka je to 60 cm, pokud je průtok vody na 1 hektar 1 l/s s průměrnou hloubkou 1 m. V blízkosti přelivu by měla být hloubka největší – 1,5–2 m. Hodnota suchá zásoba hráze malých rybníků by měla být minimálně 0,5 m při šířce hřbetu 1–2 m.
Přítomnost přelivové konstrukce na rybníku je velmi žádoucí, usnadňuje rekultivaci, opravy a výlov rybníka.
Rostliny čistí
Jezírkové rostliny jsou zdrojem potravy pro živé organismy a hlavním zdrojem kyslíku rozpuštěného ve vodě. Vzcházející rostliny se do jezírek příliš nehodí. Okřehek je indikátor organického znečištění vody v jezírku. Jakýkoli způsob boje proti němu je neúčinný, pokud není odstraněno organické znečištění. Nejproduktivnější pro chov ryb jsou podvodní rostliny (jehličnan, hornwort, elodea): dodávají kyslík a podporují rozklad organické hmoty. Přemíra vodních rostlin všech typů v jezírku je však nežádoucí.
V červenci dochází k masivnímu rozvoji fytoplanktonu – vodnímu kvetení. Jeho nadměrný rozvoj vede k úhynu ryb. První známkou kvetení je vzhled filmu na hladině vody poblíž břehu. V tomto případě vytvořte průtok, uchýlite se k umělému provzdušňování vody nebo použijte chemické provzdušňování: do vody přidejte 20–50 mg/l směsi manganistanu draselného a nehašeného vápna. Pro boj s přebytečnou vodní vegetací můžete do jezírka přidat amura v množství 1 exemplář na 50 m² jezírka, který se jím aktivně živí.
Lepší krmivo – vyšší růst
Kapr je všežravec – živí se živočišnou i rostlinnou potravou. Oblíbenou potravou jsou dnové organismy (zoobentos).
Pokud se chystáte chovat kapry bez systematického krmení a spoléhat se pouze na přirozenou potravu v nádrži, pak mějte na paměti: čím více jedinců vysadíme na jednotku plochy rybníka, tím intenzivnější bude potravní konkurence mezi nimi. . V tomto ohledu při nízké hustotě osazení rostou ryby větší než při vyšší hustotě.
Kapry je nejlepší krmit specializovaným granulovaným krmivem podle norem doporučených výrobcem. Při absenci krmiva pro ryby můžete použít krmivo pro jiná hospodářská zvířata, a pokud takové krmivo neseženete, připravte si krmnou směs sami.
Krmná směs Hercules
Složení na 100 g suché krmné směsi: 40 g ovesných vloček Herkules, 15 g fazolových zrn, hrášku nebo fazolí, 10 g krupice, 10 g suché dafnie, kyklopa nebo krvavce, 5 g vařených brambor, 1 tableta Vitamíny Undevit, 0,4 g želatiny, předem rozpuštěné v 10–15 ml teplé vody.
Příprava: Vločky spaříme v cedníku nebo zalijeme 15–20 ml horké vody po dobu 250–300 minut. Všechny ostatní komponenty umelte v mlýnku na maso. Směs promícháme a kotletu dvakrát otočíme skrz maso. Hotové jídlo skladujte ne déle než týden v plastovém sáčku při teplotě +5. +10 °C.
Jednoduché krmivo
Pokud je pro vás příprava takové směsi problematická, pak je tu jednodušší recept. Nahraďte tedy až 10 % denní stravy prošlým chlebem a dalších 25 % živou potravou (žížaly, larvy hmyzu). Jednou týdně podávejte jakoukoli kaši uvařenou ve vodě.
Jak a kde krmit
Krmení by mělo začít při teplotě vody +16°C.
Zde jsou některá pravidla:
- překrmování je mnohem nebezpečnější než nedokrmování;
- přebytek zavedeného krmiva (když není zcela sněden) vede ke zhoršení hydrochemického režimu a úhynu ryb;
- krmivo přinášet do speciálně určených krmných míst v hloubce 60–80 cm;
- krmte ryby 1 až 3krát denně.
Ekonomická účinnost
Výdaje
Rybník o rozloze 15 m², hloubka 1,5 m s hydroizolací a filtračním systémem, dekorativní vodopád – od 210 tisíc rublů; provzdušňovač – 6 tisíc rublů; termooxymetr – 4,5 tisíc rublů; nákup v dubnu až květnu 60 ročních kaprů o hmotnosti 20–30 g – 1,5 tisíc rublů; krmná směs (57 kg 600 g) – 2,5 tisíc rublů.
Příjem produktů*
Kapr do konce sezóny váží 500 g. Jateční výtěžnost je 60 % (300 g na rybu), 300 × 60 = 18 000 g = 18 kg.
18 kg × 300 rub. = 5400 rublů.
* V prvním roce výstavby jezírka a nákupu vybavení nebudete schopni dosáhnout zisku.
Chov kapra doma znamená nejen mít na stole vždy čerstvé ryby, ale také dobrý, stabilní příjem z prodeje rybích produktů. Malý domácí rybník umístěný na osobním pozemku je vhodný pro pěstování cyprinidů. Jaké jsou výhody a nevýhody tohoto typu podnikání? Jak to správně zorganizovat a jak dlouho bude trvat, než se počáteční investice vrátí?
Výhody a nevýhody vlastního chovu kapra
Sestavení obchodního plánu vám pomůže vypočítat objem peněžních injekcí, posoudit rizika ve fázi plánování a chránit se před ztrátou vynaložených zdrojů. Chov kapra sám může být ziskový byznys, stačí si jen analyzovat jeho výhody a nevýhody.
Mezi výhody pěstování a chovu tohoto typu vodních obratlovců patří:
- rychlý růst rybích populací;
- skromnost;
- vysoká chuť a zdravotní přínos masa, nízký obsah malých kostí.
Nevýhody pěstování kaprů doma:
- vysoké riziko onemocnění u jedinců s nadměrným počtem žijících v nádrži nebo kontejneru;
- potřeba počáteční kapitálové investice;
- pravděpodobnost nízké návratnosti;
- potřeba hledat způsoby, jak produkty prodávat.
Kde koupit potěr?
Zkušení chovatelé ryb kategoricky nedoporučují při chovu kaprů šetřit na nákupu plůdku (prsťáků). Jejich nákup by měl být prováděn pouze od důvěryhodných dodavatelů s licencí pro tento typ činnosti. Je třeba vzít v úvahu, že přežití a růst ryb, a tedy zisk, přímo závisí na kvalitě rybího osiva.
Nejlepší je kupovat potěr od velkých podniků chovu ryb. Před nákupem se doporučuje pečlivě prostudovat informace o prodejci. Při nákupu prstýnek je třeba vzít v úvahu, že:
- měli by být přepravováni v plastových pytlích, z jedné třetiny naplněných vodou z nádoby, ve které se nacházeli – další růst kaprů do značné míry závisí na dodržování přepravních pravidel;
- míra přežití larev odebraných z líhně je 40-50%, mladých zvířat o hmotnosti do 30 g – 80-85%;
- navzdory skutečnosti, že chov potěru je levnější, pro začínající podnikatele je lepší koupit hnojený materiál;
- Doporučuje se zakoupit roční mláďata, která přečkala zimu;
- Neměli byste kupovat příliš mnoho potěru, musíte jejich počet vypočítat podle vzorce „10-15 ks. x 1 metr krychlový.”
Podmínky pro chov kaprů
Kapr se chová doma třemi způsoby:
- Rozsáhlý. Pro implementaci této technologie je vykopána jáma pro domácí rybník na pozemku soukromého domu nebo chaty. V počáteční fázi výroby postačí i malá prohlubeň.
- Polointenzivní. Zahrnuje použití klecí a používá se, když není možné postavit jezírko. Při použití tohoto způsobu chovu je hlavním úkolem najít rezervoár pro umístění klecí – přihrádek-buňky pro chov ryb, vyrobených z pytloviny a nylonové sítě. Jsou připevněny k dřevěnému rámu s plováky, což jsou 150litrové železné sudy. Potom se plůdek umístí do klecí v množství 200 mláďat na 1 metr krychlový.
- Intenzivní. Jedná se o použití RAS (instalace recirkulovaného vodovodu) v místnosti hangárového typu o ploše nejméně 30 mXNUMX. Je nutné instalovat bazény a vybavit je systémem čištění a cirkulace vody. Při použití RAS je obsah nádob v nepřetržitém kruhovém pohybu. Kapalina, která prochází přes filtry a je obohacena kyslíkem, se vrací zpět do nádoby. Určité množství jde do kanalizace, proto je nutné obsah bazénů pravidelně doplňovat. Video ukazuje, jak se ryby rozmnožují v podmínkách RAS.
Umístění a velikost bazénu nebo jezírka
Při návrhu nádrže pro chov kaprů je třeba počítat s tím, že ji nelze umístit v blízkosti příliš hlučných komunikací. Optimální poloha je klidné místo. Je žádoucí, aby jedna z jeho částí byla umístěna ve stínu a druhá dostávala přímé sluneční světlo. Nedoporučuje se dělat jezírko v nízko položených oblastech, jinak do něj zateče špinavá tavenina a dešťová voda.
Rozměry domácího rybníka pro chov kaprů na prodej jsou od 4 do 6 m, hloubka – 1,5-3 m. V příliš hlubokém rybníku se voda nestihne zahřát, což negativně ovlivní růst kapr. Spolu s tím se tento druh vodních obratlovců pěstuje v bazénech. Takové struktury jsou kulaté a čtvercové, stejně jako keramické, betonové a plastové. Na jejich velikost a umístění platí stejné požadavky jako na jezírko.
Požadavky na kvalitu vody
Kapra lze chovat pouze ve sladké vodě. K naplnění rybníka nebo bazénu se používá artézská, tekoucí nebo voda z nedaleké přírodní nádrže.
Nedoporučuje se používat vodu z vodovodu obsahující velké množství chlóru a minerálů. Nádrž musí být pravidelně čištěna od suti a odpadních látek jejích obyvatel.
Vzhledem k tomu, že vodní ptactvo je zdrojem infekce, je třeba dbát na to, aby se v jezírku neusadilo. Ve stojatých a nízkoprůtokových nádržích se doporučuje organizovat systém filtrace vody, nejlépe dvoustupňový systém čištění. Taková zařízení pomohou vyčistit jezírko od organického odpadu, rybích exkrementů a zbytků jídla.
Teplota a obsah kyslíku ve vodě
Přísné dodržování určitých teplotních požadavků a požadovaného množství kyslíku ve vodě vám umožní vypěstovat si zdravou kapří populaci. Tento druh ryby je teplomilný. V příliš studené vodě mohou obyvatelé provizorního rybníka zemřít. Optimální teplota, při které kapr aktivně roste a přibírá na váze, je 24-26 stupňů v létě a 18-20 stupňů na jaře. Pokud teplota vody v jezírku klesne na 4 stupně nebo stoupne na 30, ryby se přestanou krmit. Navíc v létě by měl obsahovat 5 až 7 mg/l kyslíku a asi 4 mg/l v zimě.
Čím krmit ryby pro rychlý růst?
Pokud kapra plně krmíte, po 9 měsících se z háčku stane jedinec o hmotnosti 500 g. Tato všežravá ryba ochotně požírá červy, krvavce, larvy hmyzu, pařený oves, pšenici, ječmen a žitný chléb. Jako krmení pro obyvatele rybníka se doporučuje používat speciální kombinovaná krmiva. Aby se v nádrži nacházely spodní mikroorganismy, je nutné pravidelně doplňovat vodu z přírodního rybníka nebo jezera. Kapry je potřeba krmit ve stejnou dobu ráno, kdy sluneční paprsky již prohřály vodu, a večer, dokud slunce nezapadne.
Aby se zabránilo kontaminaci napájecí vody, je třeba použít podnos ve formě podnosu, který se ponoří do vody 2krát denně. Denní dávka potravy pro 1 jedince je 3-5 % její hmotnosti.
Jídlo si můžete připravit sami smícháním drceného hrášku nebo fazolí, larev, červů, pšenice a jejích otrub, sójových bobů, ječmene, kukuřice, koláče, droždí, rybí a masokostní moučky. Nově vylíhlé larvy se doporučuje prvních 7 dní krmit speciálním plůdkovým krmivem. V tabulce jsou uvedeny 3 systémy pro pěstování kaprovitých.
| Způsob krmení kapra | Druh jídla | Přírůstek živé hmotnosti, kg/1 ha plochy |
| Rozsáhlý | Zooplankton, tráva | 300-700 |
| polointenzivní | Zoologická a agrotechnická krmiva (kukuřice, ječmen, pšenice, oves) | 700-1500 |
| Intenzivní | Kombinovaná krmiva s obsahem bílkovin 30-40% | 3000-20000 |
Kdy je nejlepší čas vysadit potěr do bazénu nebo rybníka?
Optimální doba pro zarybnění nádrže je od března do dubna. Pokud potěr vypustíte na jaře, stihne před zazimováním přibrat na váze a plně se adaptovat na nové životní podmínky. Startování by mělo probíhat při teplotě vody mezi 22-25 stupni. Jezírko je možné na podzim osídlit, ale není to nejlepší varianta.
Chov ryb doma
Pro reprodukci, když chytáte ryby na podzim, musíte opustit několik velkých jedinců různých pohlaví. Pro spawnování musí být splněno několik podmínek:
- vytvoření trdlového rybníka o velikosti minimálně 3 ma hloubce maximálně 0,5 m a o něco většího chovného rybníka se systémem pro zásobování a odvádění vody z řeky nebo studny;
- na začátku jara, kdy se voda ohřeje na 18-20 stupňů, se do třecí nádrže přes den přesadí 1-2 samci a večer 1 samice;
- k uchycení vajíček je třeba do jezírka předem zasadit rákosí nebo jeho dno vyložit čerstvým drnem;
- po vylíhnutí oplozených larev se dospělci vracejí do nádrže;
- po 6-8 dnech se třecí jezírko spustí a larvy se přesadí do jezírka;
- mladá zvířata jsou krmena krvavými červy, směsným krmivem a sušeným mlékem;
- Před příchodem zimy je školkové jezírko spuštěno a odrostlá mláďata přesazena do společné nádrže.
Zimování kaprů
Navzdory tomu, že kapři dobře zimují v přírodních nádržích, mohou v umělých malých a mělkých rybnících kvůli nedostatku kyslíku uhynout. Tomu se lze vyhnout umístěním hospodářských zvířat na zimu do samostatné nádrže vybavené speciálním zařízením pro provzdušňování a udržováním teploty na 0 stupních. Až po ohřátí vody na optimální teploty je nutné vrátit hospodářská zvířata na původní stanoviště.
Během zimování lze ryby přesadit do prostorného vnitřního akvária. Do hlavního rybníka se vypouštějí až po úplném roztání sněhu.
Ziskovost podnikání pro začátečníky
Při výpočtu kapitálových investic při organizování tohoto typu podnikání musíte vzít v úvahu 3 hlavní nákladové položky:
- Polypropylenový bazén o objemu 2,7 metrů krychlových. V průměru takové zařízení stojí 26 tisíc rublů.
- Materiál rybích semen. K nákupu 500 prstokladů budete potřebovat 3 tisíce rublů.
- Krmit. Pokud nezohledníte zimní období, pak krmení ryb od května do září bude stát asi 6400 1 rublů. Při výpočtu se bere v úvahu, že 40 pytel krmiva váží 640 kg a stojí 1 rublů. vystačí na 2 měsíc a výkrm ryb na tržní váhu trvá XNUMX roky.
Celková výše investice je tedy 35 400 rublů. Při výpočtu výše příjmů se bere v úvahu, že:
- Pokud populační hustota povodí se stanovenými parametry není menší než 200 ročků na 1 kubický metr a je 50% pravděpodobnost úhynu během prvního roku chovu, lze v dalším roce odchovat cca 500 jedinců s váhou. do 1 kg, tzn. 500 kg rybích výrobků;
- výtěžek z jeho prodeje bude 65 tisíc rublů. za předpokladu, že kapr komerční hmotnosti (1 kg) stojí v průměru 130 rublů.
Po odečtení výše počáteční investice bude výše zisku 29600 65000 rublů. (35400-84). Chov kaprů má v tomto případě rentabilitu 29600 % (35400/100xXNUMX).
