Dokonce i starověcí lidé začali sbírat mušle a pochopili proteinová hodnota pro lidské zdraví. Dokonce i v Irsku přišli na to, jak chovat měkkýše, k tomu byly dřevěné tyče s mušlemi a vejci spuštěny do vody, po 1,5 roce se kolonie rozrostla do potravy. Dnes se mušle uměle pěstují na prodej, v Rusku je Dálný východ hlavním dodavatelem mořských plodů.
Výhody mušlí
Mušle jsou dary mořských prvků s kvalitní bílkoviny Nesrovnatelné se zvířecím masem jsou nasycené esenciálními látkami a mikroelementy. Slávky žijí ve všech mořích v pobřežní zóně, často se jim říká „řády moří“, planktonní živočichové jim slouží jako potrava. Korýši jsou bohaté na vitamíny – A, B, E, PP, C, Omega-3, železo, vápník, fosfor, hořčík, prakticky žádné sacharidy a tuky. Celkový počet kalorií 50 kcal.
Jaké další prospěšné vlastnosti se skrývají v mušlích:
- Maso je potřeba pro udržení imunity a tón celého těla, doporučeno v období rekonvalescence po nemoci.
- Jedinečné aminokyseliny mají pozitivní vliv na cholesterol v krvi, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění zlepšením průtoku krve v kapilárách.
- Obézní a lidé s nadváhou mohou jíst maso bez obav, protože bílkoviny jsou lehce stravitelné a při pravidelném sportovním tréninku jim to pomáhá budovat svaly. Zinek zlepšuje metabolismus, podílí se na energetickém metabolismu a polynenasycené tuky u měkkýšů normalizovat metabolismus tuků.
- Antioxidanty ve velkém množství při pravidelné konzumaci jsou prevence rakoviny. Pronikají do buněk a zabraňují krmení rakovinného nádoru, který se nevyvíjí tak rychle. Během této doby stihne pacient přijímat léky. Slávky osvobozují tělo od radionuklidy, což je ekvivalentní účinkům léků na organismus.
- Tyto stejné látky odstraňují toxiny z těla, zlepšují metabolismus a bojují předčasné stárnutí, obnovit oslabení těla.
- Slávky mají pozitivní vliv na centrální nervový systém, podporují snížení deprese, zlepšit náladu, ovlivnit vitalitu a psychické zdraví. Mastné polynenasycené kyseliny potřebuje mozek.
- Velké množství jódu kompenzuje nedostatek tohoto prvku, měkkýši jsou užitečné pro lidi s problémy se štítnou žlázou. Lze použít, když cukrovka, protože nezvyšují hladinu cukru v krvi.
- Ženy se mohou potěšit mořskými plody, které ovlivňují krásu a zdraví. Vápník a fosfor zlepšují stav vlasy, zuby a nehty. Pro vizuální efekt by se mušle měly konzumovat denně v mírných množstvích v kombinaci s jinými produkty. Kromě toho se snižuje bolest během premenstruačního období a menopauzy.
- Složení mořských plodů zvyšuje sexuální touhu, stimuluje ženské hormony, navíc příznivě stimuluje ženu k otěhotnění, protein napomáhá k formování nenarozeného dítěte.
- Mužům dodává zinek v mořském produktu sílu, energii, vytrvalost a elán. Mořské plody jsou považovány za silné afrodiziakum, zvyšuje potenci u mužů a je zvažován prevence prostatitidy.
- Kosmetologové přidávají výtažky z mořských plodů do masek, krémů, sér a gelů.
- Od 3 let zařaďte do jídelníčku dítěte mušle, pomáhají mikroelementy růst kostípři sledování reakce podejte malou dávku přípravku.
Škodlivé
Nejdůležitější pravidlo při nákupu pochoutky zní čerstvost a kvalitu produkty. Musíte nakupovat na důvěryhodných místech, výrobci se naučili pěstovat měkkýše na prodej v čistých nádržích. Navzdory obrovským výhodám existují některé kontraindikace pro konzumaci:
- Mušle jsou přírodní filtry mořské vody, během procesu filtrace se měkkýš hromadí jed saxitoxin. Toxiny přetrvávají i při vysokých teplotách a mohou být pro člověka škodlivé.
- Je nebezpečné jíst syrové mušle, protože mohou obsahovat paraziti.
- Když jsou měkkýši přidáni do jídla, tělo produkuje kyselinu močovou, která je pro lidi nebezpečná dna.
- Lidé s alergiemi, astmatem, dermatitidou, rýmou a jakýmikoli alergickými sklony by měli jíst mořské plody s maximální opatrností, protože mohou způsobit otoky sliznic.
- Pokud máte špatnou srážlivost krve, mušle by se měly konzumovat opatrně, oni ředit krev.
- Přejídání mušlí může způsobit přetížení gastrointestinálního traktu, může se objevit žaludeční nevolnost, zvracení, nadýmání.
- Můžete se otrávit pochoutkou v konzervě, pokud ji koupíte od nekvalitního výrobce a s prošlým datem spotřeby. Také byste neměli jíst syrové nebo špatně uvařené mušle, abyste se chránili před žaludečními poruchami.
- Korýši s olejem škodí při obezitě, onemocnění slinivky břišní, cholecystitidě, žlučníkových kamenech, ledvinových a jaterních onemocněních, v konzervách jsou kvůli slanému nálevu nebezpeční při onemocněních ledvin a vysokém krevním tlaku.
- na akutní forma pankreatitidy mušle by měly být vyloučeny ze stravy. V chronické formě jsou povoleny, ale bez ostrého koření a smažení.
- Omezení platí i pro děti. Dítě může mít například průjem, koliku nebo vyrážku na mušlích, takže je kojící matka může zařadit do svého jídelníčku poté, co dítě dosáhne 6 měsíců. Pětileté dítě může dostat maximálně 5 g vařených mušlí týdně, čerstvé a konzervované mušle by se neměly podávat dětem.
Výkon
Slávky jsou jedinečný produkt s nepřekonatelnou chutí, s jeho přípravou můžete experimentovat, hodnota produktu pro tělo je velmi vysoká. Maso přece obsahuje kvalitní bílkoviny, minimální množství tuků a sacharidů a mnoho mikroprvků a vitamínů.
To je třeba mít na paměti Slávky by se neměly jíst ve velkém množství, kvůli riziku přesycení látkami obsaženými v jejich složení. Vybírejte pouze mušle čerstvé a vysoce kvalitní, nelze skladovat v lednici a jíst déle než 3 dny, je lepší hned uvařit a sníst. Pak bude přínos pro většinu lidí nepochybný, s výjimkou lidí s chronickým onemocněním, kteří mohou užívání konzultovat s lékařem.
