Na fotografii muž tře kovovou desku o dřevěný kolík zaražený do země. Jedná se o účastníka každoročního festivalu Worm Grunting v Sopchoppy na Floridě. V zákulisí další desítky účastníků pilně dělají totéž. Jejich úsilí je odměněno žížalami vylézajícími ze země. Diplocardia mississippiensis. Když se talíř tře o kolíček, vzniká chrochtání, proto se festivalu říká červí chrochtání. Tato technika se také nazývá worm charming.
Obr. 1. Účastník mezinárodního festivalu Worm Grunting v Sopchoppy
Proč Opouštějí žížaly své nory v důsledku manipulací s kolíčkem a kovem, a to i přes riziko chycení predátorem k obědu nebo vyschnutí na povrchu země?
Nápověda 1
Červi opouštějí své otvory ne kvůli zvuku, ale kvůli vibracím z tření desky o kolík, které se přenášejí do země.
Nápověda 2
Přemýšlejte o tom, koho by se mohly žížaly bát.
rozhodnutí
Metoda kouzla červa vyžaduje dva nástroje: dřevěný kolík a dlouhou tyč z oceli nebo železa. Kolíčky mohou mít různé velikosti a tvary, ale nejčastěji mají průměr 4–8 cm a délku 30–60 cm, na jednom konci zúžené, aby se daly zapíchnout do země. Tyče se také dodávají v různých velikostech a tvarech, ale obvykle jsou alespoň 40 cm dlouhé, 4–8 cm široké a tloušťka se může lišit – hlavní je, že je k dispozici rovný povrch, který lze použít k drhnutí dřeva. kolík.
Poté, co je kůl zaražen do země, sesilač tře kovový blok o horní část kůlu. Při správném provedení způsobuje tření mezi těmito dvěma materiály nízkofrekvenční přerušované vibrace (kolem 80 Hz), které se šíří půdou a současně produkují slyšitelný zvuk „bručení“.
Poslouchejte chrochtání, které vydává kov třený o dřevo
Žížaly ale nereagují na zvuk, ale na vibrace vznikající při tomto tření (obr. 2). V reakci na vibrace vytvářené po dobu 1–2 minut vylézají červi v okruhu až 12 metrů od umístění kolíku. Červi vnímají vibrace v celém těle díky četným hmatovým receptorům umístěným v epidermis.
Obr. 2. “Čmuchání” červů. A – Profesionální odlévač návnad Gary Revell předvádí své schopnosti odlévat červy na každoročním festivalu Sopchoppy 12. dubna 2008. B – Nástroje pro odlévač červů: dřevěný kolík a plochý kus železa. C – dvousekundový záznam vibrací vznikajících třením kovu o dřevo, zaznamenaný pomocí geofonu (viz Geofon) na vzdálenost pěti metrů. D – žížala Diplocardia mississippiensis. E – úlovek žížal. Foto z článku K. C. Catania, 2017. Behaviorální kousky neuroetologických hádanek
Podobné vibrace produkují krtci při hloubení tunelů, kdy násilně pohybují zeminou, drásají a trhají drápy kořeny rostlin po cestě. Východoameričtí krtci žijí vedle žížal Mississippi (Scalopus aquaticus). Červi mají výraznou únikovou reakci od krtků: rychle opouštějí své tunely a vylézají na povrch půdy, pak se rychle, co nejrychleji pro červa (průměrnou rychlostí 30 cm za minutu), plazí pryč z místa, kde ucítil krtka. Lidé si nevědomky vybrali techniku, která jim umožňuje vytvářet vibrace podobné vibracím krtků pohybujících se půdou.
Myšlenku, že žížaly reagují na vibrace, aby se vyhnuly krtkovi, který si na nich chce pochutnat, vyjádřil Charles Darwin ve své práci o žížalách. A jak se zdá, nebyl první. Darwin to však nebyl schopen experimenty dokázat. Ale biolog Kenneth C. Catania, který studuje smyslové systémy a chování krtků hvězdonosých (viz obrázek dne, citlivý nos krtků hvězdonosých), rejsků vodních, žížal, hadů a dalších zvířat, ano. Pozoroval profesionálního sběratele červů Garyho Revella při práci v Apalachicola National Forest na Floridě a provedl řadu jednoduchých experimentů. Gary a jeho žena Audrey se této metodě sběru červů věnují celý život a vystupují na festivalu Sopchoppy, učí lidi techniku a sdílejí místní historii a provozují vlastní obchod s rybářskými návnadami. Gary je sběratel červů čtvrté generace!
Catania vzala malou nádobu (20x25x19 cm) naplněnou zeminou do výšky 15 cm, umístila do ní 50 žížal chycených Revellem a uloveného krtka zasadila do nádoby trubicí ve spodním rohu. Chytit krtka nebylo těžké: na povrchu půdy ho bylo možné sledovat podle stop lezoucích červů.
Červi se rychle objevili na povrchu půdy, prchali před krtkem a lezli po stěnách nádoby. To je účinné, protože východní krtci nepřicházejí na povrch půdy, aby se živili. Poté, co červi opustili své tunely, pohybovali se maximální rychlostí, postupně ji snižovali a začali hledat vhodnou oblast, kde by se opět zavrtali do země (obr. 3). Některé červy na povrchu sežrali mravenci, hadi, ještěrky a brouci. Catania experiment zopakovala ve větší venkovní aréně o velikosti 1,2 metru čtverečních. m, kam umístil krtka a 300 červů, se červi schovali před krtkem i na povrchu, když se k nim přiblížil na vzdálenost 5–10 cm, někdy i 20 cm.
Obr. 3. Schéma experimentů. A – malá aréna. B — histogram znázorňující počet červů lezoucích na povrch půdy při simulaci deště, hrabání krtků a kontroly. C – velká aréna. D — relativní množství srážek během bouřky 1. dubna 2008. E – počet červů lezoucích na povrch půdy během deště, hrabání krtků a při kontrole. F – počet červů, kteří se vynořili v různých vzdálenostech od krtka. G – směr pohybu červů lezoucích pryč od krtka. červená šipka je průměrný vektor. Obrázek z K. C. Catania, 2008. Červ chrochtající, šmrncovní a okouzlující – lidé nevědomky napodobují dravce, aby sklízeli návnadu
Catania naznačuje, že pro červa stojí vyběhnutí na povrch půdy za riziko, že ho ostatní sežerou, ale pro krtka nestojí za námahu pronásledovat večeři na povrch půdy.
Krtek východní (obrázek 4) se vyskytuje ve velké části východních Spojených států a je to jediný krtek nalezený na Floridě. Díky dobře vyvinutému čichu nachází v půdě žížaly a další bezobratlé živočichy, kterými se živí. V zajetí dokáže sníst za den 23 červů, kteří váží tolik jako krtek samotný – asi 40 gramů.
Obr. 4. Východoamerický krtek. Foto © Kenneth Catania z en.wikipedia.org
Doslov
Lidé nejsou první, kdo přišel na to, jak vylákat žížaly z nor. Lesní želvy dělají totéž (Clemmys insculpta): jednou za sekundu dupou předními tlapami na zem a lákají ven červy. Racci stříbřití také označují čas (Larus argentatus). To o tom napsal slavný holandský etolog a nositel Nobelovy ceny za fyziologii a medicínu Nicholas Tinbergen ve své knize „The World of the Herring Gull“: „Při dupání se nohy střídavě zvedají. Ptáci z kolonie Wassenaar, kde jsem prováděl hlavně pozorování, neustále hledali potravu na loukách, hned za pobřežními dunami, a trávili tam dlouhou dobu přešlapováním. Předpokládá se, že tímto způsobem vyhání žížaly (jak jsem již zmínil, jsou to žížaly, které tvoří jejich hlavní potravu)“.
Racek sledě označuje čas a láká červy
«Když jsem však tento zvyk pozoroval u jiných racků, dospěl jsem k závěru, že dupání může mít dvojí účel. Zaprvé má za cíl vyhnat na povrch žížaly, které mají zjevně vrozenou reakci na vibrace půdy a pomáhají jim uniknout před jejich zapřisáhlým nepřítelem – krtkem. Za druhé, když jsem pozoroval racky obecné, jak přešlapují na mořském pobřeží, vždy stáli v malých a bahnitých loužích. A zde, jak se mi zdá, je účelem tohoto zvyku rozvířit bahno, aby se malá zvířata, která se v něm skrývají, pohybovala a tím se vzdala.“
Společný „tanec“ na vylákání červů. Mezi tanečníky je stříbrný (racek stříbřitý), jezero (racek černohlavý) a šedá (mew racek) racků. Je vidět, že pečlivý čas značení vede k výsledku: červi vylézají na povrch a jsou okamžitě sežráni
Tinbergen také zmiňuje šlapání jiných ptáků: „Dupání racků po trávě má zajímavou analogii s chováním některých jiných ptáků. Čejky a další brodivci vyhánějí červy ze země vibračním pohybem pouze jednou nohou. Pták natáhne nohu šikmo dopředu a rychle s ní zatřese. Toto chování jsem pozoroval pouze na pastvinách a nikdy jsem neviděl, že by to čejka dělala na bahnitém břehu.“.
čejka (vanellus vanellus) vibruje nohou a láká tak kořist
Tinbergen však stále pochyboval, že ptáci lákají žížaly a že červi unikají krtkům na povrchu: „Bylo by velmi zajímavé zjistit, zda jsou žížaly skutečně předmětem šlapání všemi těmito ptáky. To se mi zdá velmi pochybné; vždyť v tomto případě by na žížalu na povrchu půdy čekala spousta nepřátel a bylo by zvláštní, že krtek nutí červy hledat spásu na mnohem nebezpečnějším místě. Opravdu, je těžké rozhodnout, kdo je zde největší zájem – červ, pták nebo krtek!»
Určitě jste také slyšeli verzi, že červi vylézají na povrch, když dojde k vibracím díky tomu, že tyto vibrace připomínají zvuk dešťových kapek. Opravdu často po dešti vidíme na povrchu půdy nebo dokonce na asfaltu spoustu žížal. Kenneth Catania se rozhodl tuto verzi zkontrolovat. Provedl experiment simulující déšť, v důsledku čehož se na povrch dostalo jen pár červů a zbytek nebyl nijak poškozen, ačkoli na povrchu půdy byla voda. Vystavil také otevřenou arénu s červy venku v dešti se stejným výsledkem. To znamená, že červi nevylézají hromadně na povrch půdy, aby nebyli zaplaveni.
Jak si však vysvětlit, že po vydatných deštích jsou na povrchu stále pozorovány žížaly? Snad nejzřetelnějším vysvětlením je, že některé druhy žížal v různých stanovištích se mohou teoreticky po delších deštích utopit. Tchajwanští vědci studovali spotřebu kyslíku a povrchové chování dvou druhů žížal a zjistili, že jeden druh (Pontoscolex corethrurus) spotřebovávaly méně kyslíku a nikdy neopustily půdu po silném dešti. Další (Amyntas gracilis) potřeboval více kyslíku, a proto se po vydatném dešti vyšplhal na povrch. Některé žížaly tak mohou být citlivější na vyčerpání kyslíku ve vlhké půdě než jiné. Je ale důležité si uvědomit, že v podmínkách simulujících silný déšť je průměrná doba, než se červi objeví A. gracilis na povrchu bylo 10 hodin a obvykle se vyplazovali už za tmy. To je v souladu s obecným pozorováním, že žížaly jsou často pozorovány na povrchu ráno po vydatném dešti. A ukazuje, že tyto žížaly nemají krátkodobou odezvu na nástup deště, který může být způsoben vibracemi.
Žížaly však nevylézají jen díky vibracím. Například ve Velké Británii používají lapači červů jinou taktiku: zapíchnou vidle do země a švihnou jimi tam a zpět. V tomto případě je půda stlačena na krátkou vzdálenost kolem vidlice a červi vylézají na povrch. Na rozdíl od vibrací, ke kterým dochází při „bručení“ a urazí mnoho metrů, když se vidlice pohnou, vibrace jakoby urazí méně než metr. Proto tato metoda lákání červů dává méně dramatické výsledky. Jaká je souvislost s krtečkem? Krtek totiž kromě vibrací vydává při kopání zvuky lokálního mačkání půdy předními končetinami. Mají nižší frekvenci, šíří se na kratší vzdálenost a ukazují, že krtek je obzvláště blízko.
Překvapivě byly na různých kontinentech vyvinuty dvě různé metody vylákání červů pomocí různých signálů. Ve Spojeném království nejsou červi vylákáni pro komerční účely, ale pořádají svá vlastní mistrovství: World Worm Charming Championship ve vesnici Willaston, Cheshire a International Festival of Worm Charming ve vesnici Blackawton, Devon. Vezměte prosím na vědomí, že ve Velké Británii se červi nevyplivují, ale spíše okouzlují.
Mistrovství Willaston Worm v pytláctví
V Apalachicola National Forest na Floridě v 1960. a 1970. letech XNUMX. století existovalo celé odvětví sběru červů: tisíce lidí je lákaly k prodeji – pro některé to byl doplňkový příjem, pro jiné hlavní příjem. Ale protože původní žížaly jsou endemické, těžbu následně regulovala americká lesní služba a nyní vyžaduje roční povolení. Metody vytváření vibrací, které zahrnují použití řetězových pil a jiných elektricky poháněných zařízení, jsou také zakázány. Můžete se spolehnout pouze na dřevo, kov a šikovnost.
==Kolik druhů racků existuje a je mezi nimi rozdíl?
– Obecně neexistuje žádný takový pták zvaný „racek“, ale existuje rodina ptáků zvaná „racci“ a je jich 23 druhů. A je třeba si uvědomit, že rybák není ptákem z druhu racka.
==Může člověk jíst racka?
“Nedoporučuji, aby kdokoli jedl městské racky, ale v zásadě můžete jíst divoké racky v přírodě a v některých částech světa lidé v minulosti přežívali z hladu tím, že jedli racky.” Faktem je, že divocí racci byli po staletí pojídáni mnoha kulturami. Musíme si však pamatovat, že nemůžete lovit racky.
==Jak rozeznat samce racka od samice?
— Je těžké rozeznat muže od ženy. Samec mívá jasnější a barevnější opeření, ale rozdíl je tak jemný, že pohlaví racka rozeznají pouze zkušení pozorovatelé ptáků.
==Jak identifikovat racka?
—Nejdůležitějšími základními vodítky k identifikaci racků jsou velikost, tvar a barevný vzor. Začněte tím, že si racky roztřídíte do tří hlavních velikostí. Velcí racci jsou skutečně monstra s tlustými zobáky a širokými křídly.
==Proč rackové křičí?
-Racci křičí jen proto, aby vyděsili všechny v okolí.
Chtějí jen zničit jakoukoli hrozbu a použijí každý nástroj, který mají,“ řekl Flores. Ať už jde o jejich ústa, zadek, křik nebo střemhlavé bombardování, udělají vše, co je v jejich silách, aby vám pobyt v jejich kolonii extrémně znepříjemnili. Křikem děsí vás i všechny cizí lidi v okolí.
==Spí rackové v noci?
—Většina racků je přes den vzhůru a v noci spí. Rádi spí na plážích, ale budou spát i na vodě, například v jezerech nebo v moři, když je voda klidná.
==Proč vidíme na moři šedé racky, ne bílé?
– Mladí rackové vypadají úplně jinak než jejich rodiče: místo čistě bílých s šedými křídly mají rackové prvního ročníku na křídlech skvrnité šedé, černobílé peří, hnědé skvrny na krémových skvrnách na krku a hlavě a černý zobák. Šedí rackové jsou mladí.
==Je pravda, že racci létají nad mořem, aby zemřeli?
-Podle toho, co jsem viděl, rackové padají, ať jsou kdekoli, když umírají. Pokud onemocní nebo se zraní, je nepravděpodobné, že se vydají na moře.
==Smějí se rackové?
—Různí rackové vydávají různé zvuky. Někdo vrní, někdo kváká, ječí, směje se, mumlá, pláče, ječí, houká nebo vrčí.
==Proč se rackové v létě dostávají do vnitrozemí?
—Jak tradiční zdroje potravy ubývají, naučili se shánět potravu na skládkách ve vnitrozemí a na ulicích měst. Využívají naší extravagance. Rackové přeruší své spojení s mořem.
==Pokud budete neustále krmit racka, zapamatuje si obličej toho člověka?
—Racci si velmi dobře pamatují člověka, který jim udělal dobro nebo zlo.
==Proč nad mým domem krouží rackové?
– Tímto způsobem přenastavují své barometry. Jak se změna tlaku vzduchu stává intenzivní, musí upravit své senzory. Jinak nebudou schopni detekovat nové změny tlaku vzduchu. A mohou to udělat společným létáním v kruzích.
==Proč nejsou malí rackové nikdy vidět?
—Racci (a ostatně i jiná mláďata) zůstávají v hnízdě, dokud se nenaučí létat; a teprve potom je uvidíte jako dospělé. . Důvod, proč nevidíte mláďata racků, je ten, že když je vidíme my, mohou je vidět i predátoři.
==Jak dlouho trvá, než racek vyletí z hnízda?
-Za 6-8 týdnů.
==Jaká je životnost racka?
— Délka života racků se liší v závislosti na druhu. Některé druhy se dožívají 30 a více let, jiné 10 až 15 let.
==Jak chytří jsou rackové?
– Rackové jsou velmi chytří. Učí se, pamatují si a dokonce předávají chování, jako je dupání nohou ve skupině, aby napodobili déšť, a klamání žížal, aby se dostaly na povrch.
==Jsou rackové nebezpeční pro lidi?
—Není pochyb o tom, že velcí racci v Evropě a okolních oblastech, stejně jako menší a větší rackové černohřbetí, jsou hroziví a potenciálně nebezpeční pro lidi. Lidští racci mohou udeřit, klovat nebo kousnout, aby se bránili, svá mláďata nebo hnízda.
==Potřebují racci čerstvou vodu?
—Racci mohou pít sladkou i slanou vodu.
Tato schopnost jim umožňuje trávit dny na moři, aniž by se museli vracet na pevninu pro sladkou vodu.
==Páření racků je sezónní nebo celoživotní?
—Racci se obvykle páří na celý život, i když bohužel, pokud se páru nepodaří produkovat zdravá mláďata, může se pár oddělit. Rozvedení mohou být považováni za méně atraktivní pro nově příchozí, často zůstávají svobodní a sami po několik hnízdních sezón.
==Proč rackové stojí na jedné noze?
-Takže teplá krev v tepnách ohřívá chladnější krev v žilách. Tím, že se pták postaví na jednu nohu a druhou přitáhne ke svému tělesnému teplu, může snížit množství tepla ztraceného nohama na polovinu. Zkrátka stojí na jedné noze, aby se trochu zahřály.
==Jak často se racek krmí?
– Rackové se krmí 3-6krát denně – většinou brzy ráno, pozdě odpoledne a večer v závislosti na teplotě, protože dospělí rackové neradi létají ve velmi horkém počasí. Lidé si často myslí, že kuřata a mláďata nejsou krmena, protože celý den neviděli rodiče slézt k mláděti.
==Jaké jídlo je dobré pro racky?
— Doslova jedí všechno jídlo, které lidé jedí, ale ne ptačí zrnko. Místo toho hrst lidského jídla, krekry nebo krekry, nebo dokonce čokoládové tyčinky a hranolky.
==Je možné mít racka jako domácího mazlíčka?
—Všichni volně žijící ptáci, s výjimkou exotických, jsou chráněni státními a federálními zákony. . Je nezákonné jim jakkoli ubližovat, proto se chytat racky a držet je v zajetí nevyplatí.
==Jsou rackové přenašeči nemocí?
-Vědci se obávají, že rackové mohou šířit těžko léčitelné infekce poté, co zjistili, že rackové mohou přenášet bakterie odolné vůči antibiotikům. Na skládkách lze často vidět racky bílé a šedé. Když racek přiletí ze skládky do města, může to přinést i nemoc.
==Jak byste představil racka?
—Racci jsou pozorní a starostliví rodiče. Samec a samice se páří na celý život a střídají se v inkubaci vajíček a krmení a ochraně kuřat. Racci mají komplexní a vysoce vyvinutý repertoár pro komunikaci, který zahrnuje řadu vokalizací a pohybů těla.
==Co je zvláštního na rackech?
—Racci jsou velmi chytří ptáci. K přilákání ryb používají strouhanku a nohama vydávají zvuky deště, aby přilákali žížaly ukryté pod zemí. Rackové předávají všechny lovecké dovednosti a techniky svým potomkům. Rackové často kradou jídlo jiným ptákům, zvířatům a lidem.
==Proč se rackové tak zlobí?
—Agresivita u městských ptáků ve skutečnosti pochází z přirozených instinktů. K agresi často dochází, když rodiče chrání svá kuřata nebo když mladí rackové čelí nedostatku potravy.
==Je pravda, že racci mohou zabít psa?
—Vím, že v posledních letech byli racky ve Spojeném království zabiti nejméně tři psi. . V květnu 2015 byla v Devonu rackem vyklována k smrti další čivava. Jorkšírský teriér zemřel po útoku racků v Cornwallu. Rackové mohou zabíjet psy a malí psi mohou orat, mohou zabíjet kočky, zabíjejí veverky, krysy a malé ptáky a také loví mláďata stejných kachen.
==Může racek zabít jiného racka?
—Jsou známy případy, kdy zvědavé racčí mládě vstoupilo na území hnízda jiného racka s mláďaty a bylo bleskurychle zabito samicí nebo samcem této rodiny, která malého nováčka považovala za hrozbu pro své děti.
==Napadne racek člověka?
—Racek může člověka udeřit nebo klovat, a to jak při krmení z rukou, tak i když se člověk přiblíží k hnízdu.
==Je pravda, že racek je velmi starý pták?
— Racek se objevil před 30-33 miliony let. Tento pták se zjevně prastarými kostnatými tvářemi pochází ze zvířat, jako je Velociraptor. Starověcí rackové měli dvě věci, které moderní rackové nemají: zuby a svalnatou čelist. Rackové, stejně jako dinosauři, byli zubatí predátoři. Dnes rackové nemají zuby, ale prastará agresivní povaha dravce zůstává.
=Proč je racek tak agresivní, že může napadnout člověka?
—Pokud se rackové stanou agresivními, mají k tomu důvod, a obvykle je to proto, aby ochránili svá mláďata nebo jejich hnízda, takže pokud vás racek „bombarduje“, pravděpodobně jste příliš blízko jeho kuřatům. Nechce tě zabít, jen chce, abys odešel, protože se cítí tebou ohrožená.
==Když zvedneš racka, může to člověka něčím nakazit?
—Více než 20 % racků stříbřitých přenáší bakterie, jako je E. coli, které mohou způsobit infekce močových cest, krevní infekce a sepsi. Rackové mohou infikovat lidi a jiná zvířata.
==Ukazuje se, že rackové jsou spíše zlí?
—Racci se svým hrozivým pohledem, pronikavým ječením a dravými útoky jsou pro lidi horší. Terorizují malé děti a staré lidi a kradou koláče, chipsy a zmrzlinu. Pronásledují nás parky, plážemi a obvykle nás děsí a dráždí.
Ale je třeba připomenout, že jsou chráněni zákonem o ptácích a bylo by ještě větší zlo, kdyby tam žádní racci nebyli. V našem životě jsou všechny živé organismy propojeny. Bez racků bychom neměli rekreační oblasti, protože mořský život, který rackové loví, by zaplnil všechna pobřeží.
==Můžete jíst racčí vejce?
—Nejlepší restaurace v Anglii prodají 40.000 5 vajec ročně, jedno vejce stojí 25 liber. Asi XNUMX lidí má licenci na sběr vajec z volné přírody pro rozvoz do restaurací.
Ano, můžete je jíst, otázka je, zda byste je měli jíst. Tato vejce se tradičně jedí vařená natvrdo, s celerem a jsou stále více v módě, takže s nimi kuchaři více experimentují. . Tato vejce však svým složením spíše škodí než prospívají. Vědci v nich prokázali přítomnost škodlivých prvků.
Ale i tak šéfkuchař jedné britské restaurace říká: „Toto je velmi, velmi oblíbené jídlo. Má to obrovský dopad. Nikdy jsem o něm neslyšel, když jsem byl ve Francii. Jsou to velmi přísná pravidla, kterými se to řídí. Čajová vejce vyrábíme 40 let a nevím nebo nerozumím tomu, proč se musíme změnit.”
Je tu jedna věc. Vejce nejsou přijímána od všech racků, ale pouze od racků černohlavých. A sbírat je můžete pouze od 1. dubna do 15. května. A z 1 hnízda si můžete vzít jen 1 vejce.
==Co dělat s opuštěným mládětem racka?
—Pokud je kuřátko v nebezpečí, lze ho přesunout na krátkou vzdálenost na bezpečnější místo, ale buďte opatrní, protože rodiče se mohou pokusit kuřátko ochránit a napadnout vás, pokud jste v jeho blízkosti. Poraněné racky je nejlepší hlásit veterináři.
==Co dělat, když vás napadnou rackové?
—Pokud se k vám racek vrhne, nejlepší obranou je zvednout ruce a chránit si hlavu a pak se z toho místa vzdálit. Neměli byste mávat rukama na obranu proti rackům, protože to racky jen rozzlobí a učiní je ještě rozrušenějšími a agresivnějšími. Před napadením racky vás může zachránit klobouk nebo deštník.
==Proč rackové na zemi vždy stojí čelem k větru a dívají se do větru?
-Pokud fouká vítr, rackové se postaví tak, aby se dívali na vítr, který jim fouká takříkajíc „do tváře“. Dělají to z dobrých důvodů. Přistávají a startují proti větru, takže pokud potřebují spěchat, je to nejlepší pozice pro start. Pokud si všimnete, že se všichni rackové dívají různými směry, znamená to, že je slabý nebo žádný vítr. Racek je nejlepší přírodní korouhvička, podívejte se, kterým směrem je otočena, a pamatujte, že vítr vždy racka fouká „do obličeje“!
==Může vám racek způsobit vzteklinu?
-Ne. Vzteklina se přenáší slinami při kousnutí. Racek vás nekousne, může vás pouze klovat a udeřit při útoku.
==Co mají racci, co ostatní ptáci nemají?
—Racci jsou jedním ze vzácných živých tvorů, kteří mohou pít slanou vodu. Mají speciální žlázy (umístěné nad očima), které odstraňují přebytečnou sůl z těla.
PS: V Lotyšsku bylo spatřeno celkem 9 druhů racků.
NA OBRÁZKU: Moje fotografie racků v Jurmale.
JAK PŘIPRAVIT RAJKA (ČÍNSKÝ SMASH) NA STŮL
Pokud se přesto rozhodnete, že chcete jíst racka, musíme vám říct, jak ho připravit.
Pokud s rackem manipulujete sami, ujistěte se, že úplně vypustíte krev z jatečně upraveného těla, abyste odstranili případnou pachuť. Po zpracování musí být pták důkladně opláchnut octem a solí a poté znovu opláchnut. Poté byste měli racka marinovat v mléce alespoň 4 hodiny, aby maso změklo a odstranilo nepříjemnou pachuť. Poté ptáka vyjměte z mléka a osušte. Předehřejte troubu na 325 stupňů. Máslo vetřeme do ptáčka a pod kůži. Posypte solí a citronovým pepřem. Vyplňte dutinu plátkem citronu. Naplňte holandskou troubu vývarem z chichen. Umístěte racka do pekáčku na mřížku a ptáčka často potírejte. Čaj vaříme asi 25 minut.
Pokud chcete jíst racka, doporučoval bych chytit mládě a nezapomenout vyčistit všechna střeva, abyste omezili chuť ryby (nebo čeho se živila). Prsa ihned vyřízneme, opláchneme ve slané vodě, poté je vložíme do vody s trochou octa, abychom je zbavili rybí chuti (pro jistotu, čím starší ptáček, tím rybí chuť). Poté jsme na pánvi orestovali prsa. Celkově je to ale na malé množství jídla docela dost práce.
Ve volné přírodě jedí rackové převážně ryby, ale jinak jsou mrchožrouti – dokonce i ve volné přírodě jedí cokoli, živé nebo mrtvé. Většinu času také tráví ve vzduchu. Výsledkem je, že mají velmi rybí chuť a to málo svalů, které mají, je extrémně tvrdé a vláknité.
Dokonce i v kulturách, které racky jedly, nebyly nikdy „první volbou“ na jídelním lístku.
