ÁZERBAJDŽÁN / BUFFALO / DOMESTIKACE / PLEMENO / CHOV / KRMENÍ / BUFFALO MLÉKO A MASO / BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI BUFFALO / ÁZERBAJDŽÁN / BUFFALO / DOMESTIKACE / PLEMENO / CHOV / KRMENÍ / CHEMICKÝ BUFFALOSKÝ BUFFAL FFALO
Abstrakt vědeckého článku o chovu dobytka a mléka, autor vědecké práce – Turabov U.T.
Podle zoologické klasifikace patří buvoli do třídy savců (Mam-malia), rodu (Bubalus Bubalus), čeledi bovidovitých (Bovidae), podřádu přežvýkavců (Ruminante) nebo polozubců (Selenodonta) a řád artiodaktylů (Artiactula). Divocí buvoli se vyskytují v Indii, Nepálu, Bhútánu, Thajsku, Laosu a Kambodži a také na Cejlonu. Ještě v polovině 5500. století byli v Malajsii nalezeni buvoli, ale nyní tam nezůstala žádná divoká zvířata. Divoké formy buvolů se dělí na dva typy: africké a asijské. Dobu zkrocení a domestikaci buvolů posuzují starověké skalní malby a různé předměty nalezené při archeologických vykopávkách. Domestikace buvolů byla z velké části dokončena v asijských zemích před několika tisíciletími, kolem roku 1 před naším letopočtem. Indie je považována za hlavní místo domestikace buvola, i když buvol indický se stále vyskytuje ve volné přírodě [2000]. Starověké obyvatelstvo Indie – Drávidové chovali buvoly, zebu a další zvířata 1980 let před naším letopočtem. Dokládá to vyobrazení buvola na pečeti z Mohendžodára. Podle Sieh Chen-Hsia, který prováděl archeologický výzkum v Číně v roce 7000, došlo k domestikaci buvolů kolem roku 1992 před naším letopočtem. Bhat (1000) uvádí, že k domestikaci buvola bažinného došlo nezávisle v Číně kolem roku 2 před naším letopočtem. [XNUMX]. Nakonec, ať už byl buvol nejprve domestikován v Indii nebo Číně, rozšířil se po celé Asii a později se vyvinul v Evropě, na Středním východě, v Egyptě, Jižní Americe a na Kavkaze. V současné době jsou jednotlivá stáda divokých buvolů indických (biodiverzita) stále pečlivě uchovávána v Indii a několika dalších zemích a její divoké druhy jsou rozšířeny v Austrálii.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
Podobná témata vědecké práce o chovu hospodářských zvířat a dojnic, autorem vědecké práce je Turabov U.T.
Buvolí neštovice
Ostrovní populace divokého skotu v prvním desetiletí 21. století
VETERINÁRNÍ A SANITÁRNÍ HODNOCENÍ MLÉČNÝCH VÝROBKŮ Z BUVOLNÍHO A KRAVSKÉHO MLÉKA (PLEMENE HOLSTIN) A ZPŮSOBY ZLEPŠENÍ JEJICH KVALITY
Co je domestikace a domestikace?
Rozšíření anoplocefalátů (fauna, systematika a biologie) u domácích přežvýkavců Ázerbájdžánu a jejich ekogeografická analýza
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.
CHOV BUVOLŮ V ÁZERBÁDŽÁNU
Podle zoologické klasifikace patří buvol do třídy savců (Mammalia), do rodu (Bubalus-Bubalus), do čeledi parietálních (Bovidae), podřádu přežvýkavců nebo poloměsíčných zubů (Selenodonta), do skupiny artiodaktylů (Articula). Divocí buvoli se vyskytují v Indii, Nepálu, Bhútánu, Thajsku, Laosu a Kambodži a také na Cejlonu. Již v polovině 20. století byli v Malajsii nalezeni buvoli, ale nyní zde evidentně nejsou žádná divoká zvířata. Divoké formy buvolů se dělí na dva typy: africké a asijské. Dobu domestikace buvolů určují starověké skalní malby a různé předměty nalezené při archeologických vykopávkách. Domestikace buvolů byla dokončena hlavně v asijských zemích před několika tisíci lety, asi 5500 př.nl. Za hlavní místo domestikace buvola je považována Indie, i když se buvol indický stále vyskytuje ve volné přírodě [1]. Starověká populace Indie – Drávidové – chovala buvoly, zebu a další zvířata 2000 let před naším letopočtem. Dokládá to vyobrazení buvola na pečeti z Mohendžodára. Podle Sieh Chen-Hsia, který provedl archeologický výzkum v roce 1980 v Číně, k domestikaci buvola došlo asi 7000 let před naším letopočtem. Bhat (1992) tvrdí, že domestikace buvola bažinného byla provedena nezávisle v Číně asi 1000 let před naším letopočtem. [2]. Nakonec, bez ohledu na to, zda byl buvol poprvé domestikován v Indii nebo Číně, byl široce rozšířen po celé Asii a poté byl exportován do Evropy, na Střední východ, do Egypta, Jižní Ameriky a na Kavkaz. V současné době jsou v Indii a řadě dalších zemí stále pečlivě chována oddělená stáda divokých buvolů indických (biodiverzita) a jejich divoké druhy jsou v Austrálii široce rozšířeny.
Text vědecké práce na téma „CHOVÁNÍ BUVOLŮ V ÁZERBÁJÁNU“
Turabov U. T. Turabov U. T. CHOV BUVOLŮ V ÁZERBÁJÁNU
Podle zoologické klasifikace patří buvoli do třídy savců (Mammalia), rodu (Bubalus Bubalus), čeledi bovidovití (Bovidae), podřádu přežvýkavců (Ruminante) nebo polozubí (Selenodonta) a řádu artiodaktylů (Articula).
Divocí buvoli se vyskytují v Indii, Nepálu, Bhútánu, Thajsku, Laosu a Kambodži a také na Cejlonu. Ještě v polovině 20. století byli v Malajsii nalezeni buvoli, ale nyní tam nezůstala žádná divoká zvířata. Divoké formy buvolů se dělí na dva typy: africké a asijské.
Dobu zkrocení a domestikaci buvolů posuzují starověké skalní malby a různé předměty nalezené při archeologických vykopávkách. Domestikace buvolů byla z velké části dokončena v asijských zemích před několika tisíciletími, kolem roku 5500 před naším letopočtem. Indie je považována za hlavní místo domestikace buvola, i když buvol indický se stále vyskytuje ve volné přírodě [1].
Starověká populace Indie, Drávidové, chovala buvoly, zebu a další zvířata 2000 let před naším letopočtem. Dokládá to vyobrazení buvola na pečeti z Mohendžodára. Podle Sieh Chen-Hsia, který prováděl archeologický výzkum v Číně v roce 1980, došlo k domestikaci buvolů kolem roku 7000 před naším letopočtem. Bhat (1992) uvádí, že k domestikaci buvola bažinného došlo nezávisle v Číně kolem roku 1000 před naším letopočtem. [2].
Nakonec, ať už byl buvol nejprve domestikován v Indii nebo Číně, rozšířil se po celé Asii a později se vyvinul v Evropě, na Středním východě, v Egyptě, Jižní Americe a na Kavkaze. V současné době jsou jednotlivá stáda divokých buvolů indických (biodiverzita) stále pečlivě uchovávána v Indii a několika dalších zemích a její divoké druhy jsou rozšířeny v Austrálii.
Klíčová slova: Ázerbájdžán, buvol, domestikace, plemeno, chov, krmení, buvolí mléko a maso, biologická charakteristika buvola.
Podle zoologické klasifikace patří buvol do třídy savců (Mammalia), do rodu (Bubalus-Bubalus), do čeledi parietálních (Bovidae), podřádu přežvýkavců nebo poloměsíčných zubů (Selenodonta), do skupiny artiodaktylů (Articula).
Divocí buvoli se vyskytují v Indii, Nepálu, Bhútánu, Thajsku, Laosu a Kambodži a také na Cejlonu. Již v polovině 20. století byli v Malajsii nalezeni buvoli, ale nyní zde evidentně nejsou žádná divoká zvířata. Divoké formy buvolů se dělí na dva typy: africké a asijské.
Dobu domestikace buvolů určují starověké skalní malby a různé předměty nalezené při archeologických vykopávkách. Domestikace buvolů byla dokončena především v asijských zemích před několika tisíci lety, asi 5500 př.nl. Za hlavní místo domestikace buvola je považována Indie, i když se buvol indický stále vyskytuje ve volné přírodě [1].
Starověká populace Indie – Drávidové – chovala buvoly, zebu a další zvířata 2000 let před naším letopočtem. Dokládá to vyobrazení buvola na pečeti z Mohendžodára. Podle Sieh Chen-Hsia, který provedl archeologický výzkum v roce 1980 v Číně, k domestikaci buvola došlo asi 7000 let před naším letopočtem. Bhat (1992) tvrdí, že domestikace buvola bažinného byla provedena nezávisle v Číně asi 1000 let před naším letopočtem. [2].
Nakonec, bez ohledu na to, zda byl buvol poprvé domestikován v Indii nebo Číně, byl široce rozšířen po celé Asii a poté byl exportován do Evropy, na Střední východ, do Egypta, Jižní Ameriky a na Kavkaz. V současné době jsou v Indii a řadě dalších zemí stále pečlivě chována oddělená stáda divokých buvolů indických (biodiverzita) a jejich divoké druhy jsou v Austrálii široce rozšířeny.
Klíčová slova: Ázerbájdžán, buvol, domestikace, plemeno, chov, krmení, buvolí mléko a buvolí maso biologické vlastnosti buvolů.
Turabov Urfan Turan ogly –
Kandidát zemědělských věd, docent katedry „Technologie produkce hospodářských zvířat a chovu ryb“, Ázerbájdžánská státní agrární univerzita, Ganja Tel.: +9 945 033 09 033 E-mail: urfan0766@mail.ru
Turabov Urfan Turan —
Kandidát zemědělských věd, docent, Katedra „Technologie výroby živočišné výroby a rybolovu“ Ázerbájdžánská státní zemědělská univerzita, město Ganja Tel.: +9 945 033 09 033 E-mail: urfan0766@mail.ru
Úvod. Více než 80 % buvolů chovaných v Zakavkazsku se nachází v Ázerbájdžánu. Hlavní revíry tohoto skotu jsou soustředěny na severozápadě republiky podél řeky Kura a jejích přítoků Ganykh a Kabyrly, na jihovýchodě a v nížinných a podhorských oblastech. Buvoli jsou nejrozšířenější v zónách Sheki-Zagatala, Ganja-Kazach, Mugano-Salyan, Mil-Karabakh, Guba-Khachmaz a Shirvan.
Buvoli z Ázerbájdžánu jsou známí jako domorodá zvířata již od starověku, jak dokazují lebky a další zbytky kostí tohoto zvířete nalezené během archeologických vykopávek.
Studium buvolů v Ázerbájdžánu sahá až do roku 1926 pod vedením profesora I.I. Kalugina. Později tuto práci vedl profesor A.A. Agabeyli, který studoval konstituci, stavbu těla, produktivitu, krmení, údržbu, odchov mladých zvířat a některé nemoci.
Pro provádění cílené chovatelské práce s buvoly byla ve 30. letech vytvořena státní chovatelská školka Kirovabad (dnes město Ganja). Uspořádání státního chovného střediska buvolů v Ázerbájdžánu bylo způsobeno jejich velkým počtem v republice. V oblastech jeho činnosti byly organizovány specializované buvolí farmy. Vypracovány a do výroby zavedeny jsou směrnice pro chovatelskou práci s buvoly, pokyny pro bonitaci, normy pro posuzování zvířat a zápis do plemenných knih, pokyny pro umělou inseminaci, racionální krmení a ustájení zvířat, způsoby odchovu mladých zvířat, opatření pro boj s chovem a rozvoj produktivního chovu buvolů.
Dlouholetá selekční práce zajistila vznik plemene kavkazského buvola, vyznačujícího se vysokou mléčnou a masnou užitkovostí. Pro získání buvolího mléka a masa schválilo v roce 1970 ministerstvo zemědělství bývalého SSSR „kavkazské plemeno buvola“.
Hlavními předpoklady pro vznik tohoto plemene byla dobrá adaptabilita zvířat na místní podmínky, odolnost vůči mnoha chorobám a konstituční pevnost. Buvoli snášejí slintavku a kulhavku snadněji než skot, není u nich pozorován antrax, nejsou postiženi gadfly, brucelóza je detekována pouze klinicky a nejsou pozorovány potraty.
Při vývoji plemene se počítalo s čistokrevným chovem místních buvolů pomocí inbreedingu. Práce probíhaly výběrem a výběrem nejlepších jedinců při vytváření optimálních podmínek krmení a údržby. Hodnocení a výběr mladých zvířat byl prováděn podle původu, živé hmotnosti při narození a v následujících věkových obdobích. Byly použity jak homogenní, tak heterogenní selekce.
Pokračování chovatelské práce v buvolích chovech republiky, kde je v zimě využíváno ustájení buvolů ve stájích a v létě ustájení buvolů na pastvinách. Napájení buvolích telat se provádí ve velkém měřítku metodou skupinového sání. Používá se strojové dojení buvolů.
Vezmeme-li v úvahu práci na zlepšení kavkazského buvola, vytvoření několika chovných chovů buvolů vědci naší republiky umožnilo přejmenovat plemeno buvolů z „kavkazského“ na „ázerbájdžánské“, což bylo schváleno a schváleno.
účast na Republikové vědeckotechnické radě. Od roku 1990 bylo plemeno kavkazského buvola přejmenováno a schváleno jako „plemeno ázerbájdžánského buvola“ [3].
Biologické vlastnosti. Buvol domácí se od buvola divokého liší klidnější povahou, kratšími (zpravidla) rohy a také stavbou těla – břicho je velmi vypouklé, propadlé, zatímco buvol divoký je mnohem hubenější. Buvoli jsou od přírody hydrofilní živočichové, proto jsou chováni v oblastech s dostatkem vodních zdrojů (řeky, rybníky a další vodní plochy). Obvykle se během nejteplejší části dne buvoli ponoří do vody bažin a jiných vodních ploch a zůstanou tam, dokud vedro nepoleví, nad vodou nechávají jen hlavu nebo nos. Potřeba koupání je u buvolů zjevně spojena s relativně velkou tloušťkou kůže a potních žláz umístěných hluboko v ní, což ztěžuje pocení.
Chov mléčných a masných buvolů je jedním z nejdůležitějších odvětví zemědělsko-průmyslového komplexu Ázerbájdžánu. Buvoli mají různou produktivitu. Používá se k výrobě mléka, masa a těžké kvalitní kůže. Kromě toho je buvolí hnůj, stejně jako hnůj dobytka, vynikající organické hnojivo, které je důležité pro zvýšení úrodnosti půdy.
Produktivita plemene ázerbájdžánský buvol. Mléčná užitkovost buvolů závisí na konstitučních (silných, hustých, sypkých) typech, exteriéru, plemeni, věku, přírodních a klimatických podmínkách provozu, individuálních a dalších vlastnostech. Geneticky podmíněnou produktivitu lze dosáhnout pouze za příznivých podmínek krmení a ustájení.
Mléčná užitkovost buvolů v republice je v průměru od 1500 do 2000 kg s obsahem tuku v mléce 8,1-8,5 % a bílkovin 4,1-4,3 %. Při přepočtu na kravské mléko se základním obsahem tuku 3,6 % je dojivost v průměru asi 4000 kg mléka. Nejlepší buvoli v Ázerbájdžánu produkují 2500-3000 kg mléka. Živá hmotnost plnoletých buvolů je v průměru 410-450 kg, jateční výtěžnost je 42-45%.
V Ázerbájdžánu se máslo, sýr, shor (tvaroh) a ayran (pšenice) vyrábí z buvolího mléka. Všemi oblíbené kyselé mléko, gatig (jogurt) a gaimag (smetana), je považováno za lepší z hlediska nutriční kvality než kravské mléko. Buvolí mléko má nejen vysoký obsah tuku a bílkovin, ale také sušiny. Průměrné ukazatele chemického složení mléka od buvolů ázerbájdžánského plemene jsou uvedeny v tabulce 1.
Tabulka 1 – Průměrné chemické složení buvolího mléka, vyjádřené v procentech
Měrná hmotnost Sušina Tuk Bílkoviny Mléčný cukr Popel
1,03 18,3 8,36 4,28 5,01 0,76
Buvolí mléko je bílé s jemným namodralým nádechem, příjemné chuti a bez cizích pachů charakteristické pro mléko některých hospodářských zvířat. Buvolí mléko je zvláště dobré přidat do čaje, kávy a horké čokolády.
Obrázek 1 – Ázerbájdžánské plemeno buvola
Produkce buvolího masa v Ázerbájdžánu představuje 25–40 % veškerého nákupu masa. Maso mladého buvola se chuťově téměř neliší od dobrého hovězího, maso dospělých buvolů je tvrdé. Odborná komise
z 16 lidí při ochutnávce buvolího masa zjistila, že maso 10měsíčního buvola je křehčí, šťavnatější a chutnější než maso stejně starého telete.
V dávných dobách izraelští lékaři doporučovali jíst buvolí maso jako tonikum k léčbě chudokrevnosti a chudokrevnosti.
V Ázerbájdžánu se z buvolího masa připravují národní jídla „kifta“, „dolma“ (plněné zelňačky), řízky a používají se při výrobě klobás [4].
Tabulka 2 – Chemické složení a obsah kalorií v buvolím mase
Bílkoviny, % tuku, % vody, % popela, % obsah kalorií, kcal
18,6-21,3 1,4-17,6 62,0-76,4 1,0-1,3 100-236
Ital Magini prostřednictvím komplexní studie buvolího masa došel k závěru, že je nutričně lepší
telecí z důvodu vyššího obsahu bílkovinných látek, kyseliny fosforečné, železa, které je zodpovědné za tmavě červenou barvu buvolího masa (tab. 2) [5].
Závěr. V této fázi rozvoje chovu buvolů v Ázerbájdžánu probíhají vědecké práce na studiu genetiky buvolů, jejich ekologických typů v určitých zónách, které se liší svými přírodními a ekonomickými podmínkami. Speciální vývoj vyžaduje problematiku krmení, výkrmu biologickými přípravky, biologii reprodukce a zrychlené reprodukce stád, umělou inseminaci, transplantaci embryí, studium různých typů buvolích chorob a vývoj opatření k jejich prevenci a kontrole, jakož i problematiku technologie výroby mléka a masa.
Mnoho práce se dělá na křížení ázerbájdžánského plemene buvola se světově proslulým indickým plemenem Murrah za účelem vytvoření pokročilejších typů buvolů a nových vysoce produktivních plemen [6].
1. Agabeyli A.A. Chov buvolů: monografie. M.: Kolos, 1967. 290 s.
2. Aleksiev A. Vodniyat bivol: učebnice. Sofie: Univerzitní nakladatelství -SV. Kliment Ohridski, 1977. 166 s.
3. Turabov T.M. Selekce a šlechtitelská práce s buvoly kavkazského plemene: Monografie. Baku: Nakladatelství AzNIINTI, 1991. 125 s.
4. Ismailov F.G. Vývoj technologie suchých uzenin z buvolího masa pomocí startovacích kultur a kvasinek: abstrakt práce. dis. . Ph.D. tech. Sci. M., 1992. 17 s.
5. Aliev M.M. Vyšetření masa a vnitřností: Učebnice. Ganja: Nakladatelství ASHA, 2005. 374 s.
6. Turabov U.T. Efektivita křížení kavkazských buvolů s buvoly plemene Murrah: dis. . Ph.D. zemědělský Sci. Moskevská oblast, vesnice Dubrovitsy, 1993. 17 s.
1. Agabejli A.A. Bujvolovodstvo: monogra-fiya. M.: Kolos, 1967. 290 s.
2. Aleksiev A. Vodniyat bivol: uchebnoe po-sobie. Sofiya: Universitetskoe izd-vo – SV. Kliment ohridski, 1977. 166 s.
3. Turabov T.M. Selektsionno-plemennaya rabota s bujvolami kavkazskoj porody: monogra-fiya. Baku: Izd-vo AzNIINTI, 1991. 125 s.
4. Ismailov F.G. Razrabotka techhnologii sy-rovyalenykh kolbas iz myasa bujvolov s ispolzo-vaniem startovyh bakkultur i drozhzhej: avtoref. dis. . kand. techhn. nauk. M., 1992. 17 s.
5. Aliev M.M. Ekspertiza myasa i subproduk-tov: uchebnoe posobie. Gyandzha: Izd-vo ASK-HA, 2005. 374 s.
6. Turabov U.T. Effektivnost skreschivaniya kavkazskikh bujvolic s bujvolami porody Mur-rakh: dis. . kand. s.-kh. nauk. Moskevská oblast, s. Dubrovitsy, 1993. 17 s.
Zdálo by se, že pro Rusko exotické zvíře. Buvoli však byli chováni v Ruské říši už před sto lety. Netradičním dobytkem pro horolezce severního Kavkazu byli buvoli, kteří se zřejmě rozšířili ze Zakavkazska, na západním Kavkazu navíc pravděpodobně z Turecka, díky dlouholetým obchodním stykům obyvatel tohoto regionu s Turky . První zmínky o buvolech na západním Kavkaze se nacházejí v ruských dokumentech z počátku 19. století, které hovoří o horalech dodávajících na trh spolu s dalšími živočišnými produkty značné množství „buvolích kůží“. To znamená, že chov buvolů na západním Kavkaze má delší tradice než například na středním Kavkaze.
Buvoli byli chováni nejbohatšími horolezci. Khan-Girey, když mluví o západních Čerkesech, poukazuje na to, že ne každý z nich uměl chovat buvoly, že byli majetkem převážně knížat a šlechticů. „Buvoli,“ píše, „produkují hodně mléka se zvláštní a příjemnou chutí; jejich maso není dobré.” Téměř stejné rysy zaznamenal Khan-Gireyův současník Blaramberg, který dobře znal život Čerkesů. Podle něj, přestože Čerkesové tato zvířata chovali jen zřídka, dávali jim přednost, protože je považovali za velmi výnosná v ekonomice: „Buvol nahradí více než dva býky v práci a buvoli produkují více mléka než běžné krávy na výrobu másla.“
Z výše uvedeného můžeme usoudit, že Čerkesové byli mezi prvními v regionu, kteří začali s chovem těchto zvířat, která možná adoptovali ze sousední Gruzie nebo Turecka. Předpokládá se, že buvoli se původně objevili mezi černomořskými Čerkesy, zejména Shapsugy a Natukhaisy, v jejichž dialektech se toto zvíře nazývá „psyschu“, tj. doslova „vodní býk“. N. F. Jakovlev považuje kabardské jméno pro buvola „khyv“ (mořský býk) za pozdější původ, stejně jako výskyt samotného zvířete mezi Kabardiany, ke kterým „pocházelo z pobřeží Černého moře“, z výše uvedených oblastí. zmíněné etnografické skupiny Čerkesů. Obecně bylo jméno buvola podle autora přijato Čerkesy „z turecko-tatarských jazyků“.
Jiné národy severního Kavkazu přijaly jméno buvol od Gruzínců (kamechi); mezi Osetií – kambety, mezi Balkánci a Karačajci – gammetp, mezi Čečenci a Ingušemi – gamaš, gomaš a ke Gruzíncům to přišlo z perského gomeče (starověké íránské gai – naicha).
A.A. Kalantar píše o buvolech jako o zvířatech, která vyžadují velké množství krmiva, udržování tepla a přítomnost rezervoárů. Proto byli chováni jak na Zakavkazsku, tak na severním Kavkaze pouze v podhůří a na rovinách, které těmto požadavkům vyhovovaly, v bezvodých stepích Ciscaucasia a v celém hornatém pásmu Kavkazu se buvoli nechovali. Přitom horští princové a šlechtici považovali za prestižní mít alespoň 1-2 buvoly nebo buvolí samice. Poznamenejme také, že na mnoha místech v Zakavkazsku a na řadě míst na severním Kavkaze orbu prováděli výhradně buvoli, kteří mají obrovskou sílu. Na čečenské pláni například pro tento účel dokonce chovali speciální plemeno buvola. Horalé však chovali hlavně buvoly, jak dokládají údaje ze sčítání lidu z roku 1916. Buvolí mléko mělo vysoký obsah tuku (8 %) a bylo používáno výhradně ke zpracování na máslo.
V druhé polovině 1916. stol. Chov buvolů dosáhl významného rozvoje na celém severním Kavkaze. Podle informátorů například v Čečensku v té době existovala chovná centra buvolů jako vesnice Gudermes, Kurchaloy, Urus-Martan a další, kam si je přijížděli kupovat lidé z Ingušska, Osetie a Kabardy. Ruská kozácká populace oblastí Terek a Kuban tato zvířata vůbec nechovala. Podle sčítání lidu z roku XNUMX se například v departementech Mozdok, Pjatigorsk a Sunža, stejně jako ve všech vesnicích kozáckých jednotek Terek a Kuban, nevyskytoval jediný buvol nebo buvol.
Z údajů vyplývá, že Ingušové z okresu Nazran chovali pouze buvoly, na rozdíl např. od Čečenců, kteří vedle buvolů chovali i buvoly zapřažené do vozu nebo pluhu. Největší počet buvolů vlastnili Čečenci a Kabardi, kteří měli v chovu těchto zvířat dlouhou tradici.
Zdroj: Kaloev B.A. Chov skotu národů severního Kavkazu: od
starověku až do počátku 1993. století. M.: Nauka, 228. XNUMX str.
